Ricette dietetiche Dukan Attack – menu settimanale di cibi ammessi

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La prima e più difficile fase del sistema nutrizionale dell’autore prevede un menu che include esclusivamente alimenti proteici: le ricette dietetiche Ducan Attack (il cosiddetto stadio) prevedono l’uso di pollo, uova, carni magre e altri alimenti ricchi di aminoacidi. Il consumo di cibo monotono, sebbene soddisfacente, può portare a un grave disagio a perdere peso, quindi è importante diversificare il più possibile la dieta in modo che sia più facile trasferire la fase iniziale della dieta.

Cosa cucinare sull’attacco di Dukan

Viene calcolata la durata del primo stadio del sistema di perdita di peso Ducan, a seconda della quantità di peso in eccesso che si ha. Ad esempio, se hai bisogno di perdere 5-20 kg, la fase di Attacco dovrebbe essere eseguita non più di 5 giorni, con un eccesso di peso corporeo di 20-30 kg, dovresti continuare per una settimana, le persone con un vantaggio di 30 libbre possono attenersi al menu delle proteine ​​per un massimo di 10 giorni. L’attacco di Dukan non dovrebbe durare più a lungo, poiché minaccia gravi conseguenze negative..

Per non rompere durante il periodo di severe restrizioni gastronomiche, utilizzare diverse ricette per la dieta Dukan Attack. Con il loro aiuto, in pochi giorni, puoi pulire il corpo dai prodotti di decadimento accumulati e attivare il processo di combustione dei grassi. Per consolidare il risultato della dieta, vale la pena passare alla fase successiva del metodo dell’autore per perdere peso. Se componi correttamente il menu e continui a perdere peso, la prima fase della dieta Ducan sarà molto gustosa e facile..

Prodotti di attacco consentiti

Quando cucini piatti dimagranti secondo le ricette di Ducan, non usare olio: è meglio friggere il cibo in una padella asciutta con uno strato antiaderente, aggiungendo una piccola quantità di acqua. Inoltre, non dovresti usare sale e zucchero durante l’attacco o in altre fasi della dieta Ducan. Puoi aggiungere sapore a piatti sani usando spezie naturali, succo di limone, cipolle, aglio, aceto, erbe, ecc..

L’elenco dei prodotti approvati da Dukan per il periodo dell’attacco, ad eccezione degli alimenti proteici, include la crusca, mentre è necessario fermarsi al solito friabile e mangiarli a 1,5 cucchiai. l al giorno, altrimenti non si possono evitare problemi con le feci. Altri prodotti consentiti nella fase di attacco:

  • tacchino, petto di pollo;
  • frattaglie di carne (fegato, cuore, ecc.);
  • carne magra (puoi mangiare carne di vitello, manzo);
  • uova
  • frutti di mare (polpa di granchio, gamberi,
  • pesce magro (pollock, luccio, pesce persico, merluzzo);
  • latticini a basso contenuto di grassi (yogurt, kefir, ricotta, latte);
  • uova
  • prosciutto magro.

Latticini

Ricette Ducan sull’attacco

Il requisito principale del metodo dell’autore per perdere peso è il divieto di mangiare cibo che non è nella lista dei permessi. Le ricette per Ducane Attack ti consentono di rendere piacevole e utile il processo di perdita di peso in eccesso, mentre puoi mangiare tutte le volte che vuoi. A causa della sazietà e del valore nutrizionale degli alimenti proteici, non sentirai fame durante la perdita di peso. Le ricette dell’attacco alla dieta Dukan prevedono metodi di cottura utili: cuocere in forno, grigliare o cuocere a vapore, bollire, stufare.

Ricetta Maionese d’attacco Ducan

  • Tempo di cottura: 5 minuti.
  • Dosi per confezione: 10.
  • Contenuto calorico: 149 kcal / 100 g.
  • Scopo: aggiunta ai piatti principali.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

La fase di attacco implica il rifiuto delle salse grasse, che includono la maionese del negozio. Tuttavia, può essere sostituito usando la ricetta di Pierre Ducane. Dal momento che la salsa dietetica contiene paraffina liquida, durante il periodo di assunzione di alimenti proteici non sarà dannosa, ma addirittura utile, poiché ti alleggerirà da possibili costipazioni. L’attacco di maionese di Dukan non include oli vegetali vietati, al contrario dei quali il prodotto di vaselina contiene 0 calorie e non viene assorbito dall’intestino. La ricetta seguente descrive come preparare una salsa deliziosa..

Ingredienti:

  • senape – 1 cucchiaino;
  • tuorli di pollo crudi – 2 pezzi .;
  • sale – 5 g;
  • ricotta senza grassi – 0,25 kg;
  • dolcificante – 1 compressa;
  • Olio di vaselina – 1 cucchiaio. l .;
  • succo di limone (o aceto) – 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

  1. Ai tuorli aggiungere il dolcificante sciolto in 1 cucchiaino. acqua.
  2. Mescolare il composto con senape, sale, quindi sbattere con un frullatore.
  3. Invia la ricotta alla massa e lavora di nuovo come elicottero.
  4. Senza spegnere il dispositivo, versare l’olio nella maionese in un flusso sottile.
  5. Quando il composto diventa uniforme e viscoso, aggiungi il succo di limone, mescola accuratamente e condisci con aglio, erbe o spezie se lo desideri..

Maionese fatta in casa di Dukan nella fase di attacco

Casseruola di ricotta

  • Tempo di cottura: 40 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Contenuto calorico: 133 kcal / 100 g.
  • Destinazione: colazione.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

La cottura con la ricotta non è solo gustosa, ma anche molto utile, soprattutto per le persone che decidono di seguire la dieta Ducane. Questo dessert contiene proteine ​​e calcio, che sono estremamente importanti per perdere peso. La ricetta per una normale casseruola include farina e zucchero, ma l’opzione di cottura proposta risulta ugualmente gustosa senza questi ingredienti. La casseruola di ricotta su Dukan’s Attack è cotta nel forno, nel microonde o nella pentola a cottura lenta. Di seguito una semplice ricetta con foto su come cucinare prodotti da forno dietetici veloci e gustosi..

Ingredienti:

  • uova – 3 pezzi .;
  • crusca d’avena – 1,5 cucchiai. l .;
  • crusca di frumento – 1,5 cucchiai. l .;
  • ricotta senza grassi – 0,5 kg;
  • dolcificante – 10 compresse;
  • lievito in polvere – 1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura:

  1. Metti la cagliata in una ciotola profonda, strofina con un cucchiaio, quindi mescola con crusca.
  2. Sostituire le compresse di edulcoranti e aggiungere alla ricotta insieme al lievito.
  3. Separare i tuorli dalle proteine. Sbattere quest’ultimo e versare nella miscela di cagliata, mescolando di nuovo.
  4. Riempi lo stampo in silicone con la massa risultante e invia il piatto per cuocere in un forno riscaldato a 180 gradi.
  5. Dopo mezz’ora, la casseruola per la dieta Ducan sarà pronta per essere servita (puoi verificarla attaccando un bastoncino nel mezzo della torta: la sua secchezza confermerà la prontezza del dessert).

Un pezzo di casseruola di ricotta su un piatto

Zuppa di pollo Ducane

  • Tempo di cottura: 50 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 25kcal / 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

Le ricette sulla dieta Dukan Attack includono l’uso di cibi altamente autorizzati. Questa fase del sistema per perdere peso è considerata la più difficile, poiché consente l’uso esclusivamente di alimenti proteici. Tuttavia, la zuppa ducana sull’Ataka con pollo, come molti altri piatti preparati con componenti proteici, risulta essere molto gustosa, ricca e allo stesso tempo leggera. Puoi mettere l’uovo nella zuppa bollita o cruda, mentre quest’ultimo deve essere agitato nel brodo. La ricetta dietetica consente l’aggiunta di una piccola quantità di sale.

Ingredienti:

  • verde;
  • filetto di pollo – 0,5 kg;
  • Spezia;
  • verde;
  • uova – 2 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Il filetto deve essere tritato con un frullatore / tritacarne.
  2. Agitare l’uovo sodo e mescolare con la carne macinata, aggiungendo sale, condimento.
  3. Forma le polpette dalla massa risultante e lessale in acqua bollente (ci vorranno circa 10 minuti).
  4. Il secondo uovo deve essere tagliato a cubetti e inviato al brodo.
  5. Mescolare frequentemente, far bollire la zuppa per 5 minuti, cospargere con erbe tritate e servire.

Zuppa di pollo con uovo in un piatto

Zuppa di pesce Ducane

  • Tempo di cottura: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Contenuto calorico: 38 kcal / 100 g.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

Il piatto diversifica perfettamente l’alimentazione durante la dieta Ducan, mentre la zuppa di pesce può essere consumata non solo durante l’attacco, ma anche in altre fasi del sistema di perdita di peso. Per cucinare una deliziosa zuppa di pesce secondo la ricetta proposta, il brodo può essere preparato da parti economiche del pesce, che vengono quindi rimosse dalla padella e la zuppa è già cotta con bellissime fette di pesce “carne”. L’attacco all’orecchio di Dukan è fatto esclusivamente con ingredienti freschi e non contiene patate o altri cibi ricchi di amido. Se lo si desidera, è possibile utilizzare contemporaneamente diversi tipi di pesce magro. Come cucinare un piatto?

Ingredienti:

  • cipolla grande;
  • pesce bianco (carassio, trota, luccio, sterlet) – 0,3 kg;
  • pepe, altre spezie;
  • gamberetti – 0,3 kg.

Metodo di cottura:

  1. Riempi la padella con acqua fredda, mettila sul fuoco. Invia qui la cipolla (intera) e un pezzo di pesce.
  2. Dopo l’ebollizione, condisci il piatto e attendi 10 minuti.
  3. In una padella separata, cuocere i gamberi per 3-4 minuti, quindi raffreddare e sbucciare.
  4. Rimuovere il pesce e la cipolla dalla zuppa di pesce. Rimuovere le ossa dal pesce e restituirlo con il gambero al brodo.
  5. Bollire i componenti per un paio di minuti, rimuovere il contenitore dalla stufa.
  6. Servire la zuppa di pesce con una fetta di pane integrale ed erbe.

Pesce sterlet

Zuppa Di Polpette

  • Tempo di cottura: 25 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Contenuto calorico: 49 kcal / 100 g.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

Ricette simili per la dieta Dukan Ataka sono molto semplici da preparare e possono essere cucinate per mezz’ora, mentre il loro gusto può essere paragonato ai raffinati piatti del ristorante. Il componente principale della zuppa è il pollo, inoltre vengono utilizzate uova che rendono la carne più viscosa e facile da scolpire. La zuppa con le polpette esce nutriente, aromatica e salutare. Come cucinarlo?

Ingredienti:

  • lampadina;
  • brodo di pollo – 2 l;
  • pollo tritato – 0,5 kg;
  • Spezia;
  • uovo;
  • prezzemolo verde – 1 mazzo.

Metodo di cottura:

  1. Fai bollire il brodo, manda dentro i cubetti di cipolla fritti.
  2. Condisci il trito di pollo, dopodiché, secondo la ricetta, dovrebbe essere mescolato con un uovo crudo.
  3. Forma delle palline dalla massa con le mani o i cucchiaini bagnati. Metti le polpette in acqua bollente.
  4. Cuocere la zuppa per 10 minuti, quindi condirla con prezzemolo tritato finemente e far bollire gli ingredienti per altri 5 minuti.

Zuppa con polpette in un piatto

Frittata

  • Tempo di cottura: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 1.
  • Contenuto calorico: 118 kCad / 100 g.
  • Destinazione: colazione.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

Le uova sono un prodotto universale per il sistema di perdita di peso Ducane. Questo prodotto nutriente e dietetico viene digerito più facilmente del pollo o di altre carni, preparato rapidamente e facilmente, utilizzato in molte ricette. Dalle uova puoi cucinare molti piatti diversi: casseruola, uova strapazzate, uova sode e sode, ma la frittata è considerata l’opzione di cottura più deliziosa. Opzionalmente, diversificalo con eventuali ripieni di proteine ​​e spezie. Come cucinare una semplice frittata secondo Dukan Attack?

Ingredienti:

  • condimenti;
  • cipolle verdi;
  • albume d’uovo – 3 pezzi .;
  • tuorlo d’uovo – 1 pz..

Metodo di cottura:

  1. Sbattere le uova con 2 cucchiai. l acqua, spezie.
  2. Tritare finemente la cipolla, inviare agli altri componenti.
  3. Versare il composto su una padella calda unta con una goccia di olio d’oliva.
  4. Friggere un po ‘la frittata, prima da un lato, quindi capovolgerla sull’altro con una spatola. Arrotolare la torta in un rotolo e servire, cosparso di erbe.

Frittata alle erbe in padella

Pollo Ducan

  • Tempo di cottura: ora.
  • Dosi per confezione: 1-2 persone.
  • Contenuto calorico: 143 kcal / 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

La carne di pollo è uno dei principali prodotti utilizzati durante la dieta Dukan Attack. In questo caso, la parte migliore è considerata un seno ricco di proteine, praticamente non contiene colesterolo e viene facilmente assorbito dall’organismo. Per gli aderenti al sistema proteico della nutrizione, il pollo è una vera scoperta, perché la carne si presta a qualsiasi tipo di cottura: cottura, cottura, stufatura, frittura. Proponiamo di cuocere il pollo secondo Dukan Attack con aglio e spezie in forno. La ricetta suggerisce che il piatto può essere servito sia freddo che caldo..

Ingredienti:

  • sale, spezie a piacere;
  • petto di pollo – 2 pezzi .;
  • spicchi d’aglio – 2 pezzi .;
  • senape – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare la carne, rimuovere tutti i superflui: pelle, grasso, pellicole.
  2. Fai dei tagli poco profondi sul filetto, in cui posizionare l’aglio tagliato a fettine sottili.
  3. Salare, condire il pollo e lasciarlo marinare. Lasciare la carne non è più di mezz’ora.
  4. Trasferire la carne su una teglia coperta con un foglio, coprirla con il bordo libero dell’involucro e cuocere per 20 minuti a temperatura media (non mettere la teglia nel forno più a lungo, altrimenti il ​​pollo sarà asciutto).

Pollo al forno con erbe aromatiche

Fegato di pollo

  • Tempo di cottura: 40 minuti.
  • Dosi per confezione: 6 persone.
  • Contenuto calorico: 126 kcal / 100 g.
  • Destinazione: colazione / pranzo / cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

L’autore della dieta ti consente di mangiare frattaglie, nonostante il loro contenuto di grassi. Il fegato di pollo secondo Dukan Attack viene utilizzato per preparare una pasta delicata – uno spuntino delizioso su un tavolo quotidiano o festivo. Un tale piatto è conveniente da preparare in grandi quantità per una settimana e conservare in frigorifero. La pasta per ricette Ducane può essere spalmata su panini, toast o farcita con uova sode.

Ingredienti:

  • ricotta senza grassi – 100 g;
  • fegato di pollo – 0,4 kg;
  • uova – 3 pezzi .;
  • spezie (salvia, pepe, rosmarino);
  • porro o cipolla – 1 pz..

Metodo di cottura:

  1. Pulisci accuratamente il fegato di vene, pellicole, quindi risciacqua con acqua fredda e mettilo in una padella.
  2. Versare il componente in modo che 2 dita d’acqua coprano il fegato.
  3. Metti qui la cipolla, aggiungi il sale e cuoci le frattaglie per mezz’ora a fuoco basso.
  4. Scarico, componente freddo.
  5. Bollire le uova separatamente, sbucciarle e tritarle finemente.
  6. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e macina fino a che liscio..
  7. Trasferisci la ricetta a basso contenuto calorico Ducane Attack nel sudok con serratura e metti in frigorifero.

Patè di fegato di pollo

syrniki

  • Tempo di cottura: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Contenuto calorico: 127 kcal / 100 g.
  • Destinazione: colazione.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

Le persone attive e che lavorano spesso non hanno abbastanza tempo per preparare una colazione varia e abbondante. Tuttavia, alcune ricette dietetiche Ducan Attack richiedono un minimo di impegno e tempo. Tali piatti includono frittelle di ricotta, che sono preparati con ricotta a basso contenuto di grassi. Questo tipo di colazione non è solo economico, ma anche molto utile (minore è il contenuto di grassi del prodotto a base di latte fermentato, maggiore è il contenuto di calcio). Syrniki Dukan Ataka praticamente non differiscono nel gusto da quelli ordinari – sono gli stessi aromatici, dolci e teneri.

Ingredienti:

  • uovo;
  • ricotta senza grassi – 0,3 kg;
  • dolcificante – 4 compresse;
  • crusca – 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Mescola accuratamente i componenti, forma delle cheesecake dalla massa risultante in una forma simile a cotolette.
  2. Preriscalda la padella, gocciola un po ‘di olio d’oliva.
  3. Friggere le cheesecakes su entrambi i lati per 7 minuti a fuoco basso.

Cheesecakes con panna acida su un piatto

Insalata di granchi

  • Tempo di cottura: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 1.
  • Contenuto calorico: 120 kcal / 100 g.
  • Destinazione: pranzo / cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: bassa.

Di norma, le insalate di vacanza e di tutti i giorni sono preparate con maionese o altre salse grasse. Con una dieta Ducana, tali alimenti sono esclusi e le ricariche dei negozi sono sul tavolo degli alimenti proibiti. Tuttavia, seguendo una dieta, puoi cucinare un’insalata di granchio secondo Ducan per Attack con salsa fatta in casa, che ha un sapore altrettanto piacevole ed è innocuo per la figura. Semplificalo: devi sbattere l’uovo con aceto, senape, zucchero e sale. Come preparare un’insalata per la dieta Ducan?

Ingredienti:

  • cipolla verde;
  • bastoncini di granchio – 6 pezzi .;
  • uova – 2 pezzi .;
  • maionese fatta in casa – 1 cucchiaio. l .;
  • verdura.

Metodo di cottura:

  1. Bollire le uova, tagliarle a cubetti con bastoncini di granchio.
  2. Tritare finemente le verdure e la cipolla, mescolare tutti gli ingredienti.
  3. Condire l’insalata con la salsa.

Bastoncini di granchio su un tagliere

Ricette video attacco dieta Ducan

Le ricette per l’attacco alla dieta Dukan richiedono un approccio speciale, poiché durante questo periodo è vietato il consumo di insalate di verdure, dolci, frutta. Di norma, la fase di attacco dura solo una settimana, tuttavia inizia il processo di scissione dei grassi nel corpo. Allo stesso tempo, con l’aiuto della fase iniziale della dieta, le persone perdono 4-7 kg. Il menu secondo il sistema Ducan dovrebbe essere esclusivamente cibo proteico, tuttavia, anche da un pepe modesto, è possibile cucinare piatti deliziosi e vari.

Crusche sull’attacco

Ricetta del pane

Dessert all’attacco

Attenzione! Le informazioni presentate nell’articolo sono solo indicative. I materiali dell’articolo non richiedono un trattamento indipendente. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e fornire raccomandazioni terapeutiche basate sulle caratteristiche individuali di un particolare paziente.

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