Zucchine in crescita: semina, cura, caratteristiche

Immediatamente, notiamo che ci sono un gran numero di varietà di zucchine. In particolare, le varietà popolari di questo ortaggio includono:

• maturi precoci: Anna, Aeronauta, Cigno bianco, Zebra, Zolotinka, Kavili;
• metà stagione: Black Beauty, Jade e maccheroni;
• maturazione tardiva: a frutto lungo e noce.

Chiariamo che le zucchine zucchine nelle loro caratteristiche di coltivazione e cura praticamente non differiscono da quelle ordinarie. Le zucchine includono varietà come Zebra, Aeronaut e Tsukesha.

Abbiamo già scritto su come coltivare piantine di zucchine a casa e su come gestire i semi per ottenere un buon raccolto. Pertanto, ci concentreremo direttamente sulla piantagione di zucchine con semi o piantine sul sito.

Si consiglia di piantare zucchine ogni anno in diverse parti del giardino; sarà possibile tornare al suo posto originale solo dopo tre anni. Questa alternanza di siti di impianto eviterà malattie delle piante. Ricorda che le zucchine sono un tipo di zucca, quindi, dopo di esso, non è consigliabile piantare una pianta nello stesso posto..

Le zucchine amano gli spazi aperti e soleggiati, più luce c’è, più velocemente raccoglierai. Le zucchine prediligono terreni fertili, arricchiti con humus. È meglio riempire l’area per le zucchine con materia organica in autunno. Se non l’hai ancora fatto, in primavera dovresti aggiungere compost, cenere di legno (un po ‘, non esagerare) e il superfosfato al sito.

Si consiglia di piantare zucchine nella corsia centrale all’inizio di giugno, ma nei climi più caldi, puoi iniziare a piantare a metà maggio. Le zucchine occupano molto spazio, quindi dovrebbe esserci una distanza di almeno 70 centimetri tra le singole piante. Le piantine vengono piantate in fori di dimensioni adeguate insieme al terreno dai vasi e i fori vengono preparati per i semi con una profondità non superiore ai 2-3 cm. Prima di piantare, il terreno nel buco deve essere irrigato.

Dopo 4-5 nuove foglie compaiono nelle zucchine, è possibile applicare ulteriore fertilizzazione per stimolare la crescita della pianta. Si consiglia di pacciamare un giardino con le zucchine, perché ciò eviterà problemi con le erbacce che possono apparire fino a quando la pianta non è cresciuta. Inoltre, il terreno non si asciugherà così rapidamente sotto il pacciame..

Importante! Le zucchine devono essere annaffiate direttamente sotto la radice, con acqua calda. Non spruzzare da un tubo sulle larghe foglie di zucchine, questo non porterà alcun beneficio e, poiché i frutti maturano, possono farli marcire.

Si consiglia di concimare le zucchine con fertilizzanti anche durante la fioritura e prima della raccolta della frutta. Dovrai annaffiare regolarmente, almeno una volta alla settimana, anche se il terreno è pacciamato, la pianta ha bisogno di umidità e la sua assenza influirà immediatamente sulla resa. Grandi foglie, sotto le quali è possibile nascondere l’ovaio, gli esperti consigliano di staccarsi in modo che i nuovi frutti appaiano più spesso.

È anche molto importante raccogliere in tempo. Le zucchine sono considerate mature, che hanno raggiunto i 15 cm. Non dovrebbe essere consentita una crescita di oltre 20 centimetri, poiché le zucchine perdono il loro sapore, compaiono semi grandi. Quindi è meglio andare in giro per i letti ogni mattina e raccogliere giovani zucchine. La raccolta tempestiva incoraggerà anche l’emergere di nuove ovaie. Il primo raccolto di solito matura 35-45 giorni dopo la semina.

A proposito, in Europa, i fiori di zucca sono considerati una prelibatezza, possono essere fritti in pastella, ripieni di altre verdure o carne macinata. Quindi puoi iniziare a raccogliere anche prima che i frutti sembrino coccolare te stesso, la famiglia e gli ospiti con un piatto esotico..

Le zucchine vengono conservate a lungo, preferibilmente nel seminterrato o sul ripiano inferiore del frigorifero. Le zucchine contengono molte vitamine A, C, B, c’è potassio, magnesio, calcio, fosforo, ferro. Non sorprende che questo ortaggio sia ampiamente usato negli alimenti per neonati e dietetici. Esistono moltissime ricette per i piatti di zucchine. I più popolari, familiari a tutti fin dall’infanzia, sono gli anelli di zucchine fritte con aglio, panna acida o maionese.

Anche il caviale di zucchine è molto popolare e può essere arrotolato in barattoli per l’uso in inverno. Ma il caviale più delizioso è fresco, appena cotto.

Un altro modo di mangiare zucchine è il decapaggio. La delicata verdura può essere decapata molto rapidamente e sarà pronta da mangiare quasi immediatamente. Inoltre, le zucchine sono chiuse in barattoli per l’inverno in una forma in salamoia, ci sono anche molte ricette per un tale blocco, puoi sicuramente scegliere a tuo gusto.

Per quanto riguarda la raccolta delle viti zucchine, questa fase inizia dopo la raccolta degli ultimi frutti, quando le foglie e i germogli stanno già iniziando a seccarsi..