Barbabietole in crescita: semina e cura

Chiariamo subito che parleremo di barbabietola o barbabietola (come viene chiamato in Ucraina e in alcune regioni russe). Le barbabietole da foraggio vengono utilizzate per nutrire gli animali, quindi gli agricoltori e i giardinieri che hanno appezzamenti sussidiari e bestiame sono solitamente coinvolti nella loro coltivazione..

La barbabietola è una pianta di due anni che fiorisce e dà semi nel secondo anno. Inoltre, i semi stessi di un piccolo frutto duro sono quasi impossibili da ottenere. È con tali glomeruli che si verifica la semina.

Quando si sceglie un sito per piantare semi di barbabietola, è meglio scegliere i letti in cui sono cresciuti cetrioli, cavoli e patate l’anno scorso. Le barbabietole, a differenza delle carote, gradiscono di più la cenere e non tollerano i terreni acidi. Pertanto, prima di piantare sul sito, è consigliabile aggiungere cenere e quindi ripetere questa procedura un paio di volte durante la stagione di crescita della pianta. Può anche essere usato per neutralizzare il terreno acido con lanugine.

Per le barbabietole, puoi scegliere solo pochi letti accanto ai cetrioli e un complotto con patate, la pianta percepirà bene un tale quartiere. Puoi piantare semi in inverno per ottenere un raccolto precoce di colture a radice a giugno. Ma di solito le barbabietole vengono seminate in primavera, all’inizio di maggio, a volte, in caso di inverno caldo e all’inizio della primavera, alla fine di aprile..

Per accelerare la germinazione, i semi possono essere germogliati a casa immergendoli per diversi giorni in un panno umido e tenendoli in un luogo caldo. A casa, puoi anche pre-coltivare piantine di barbabietole per piantare piante pronte sui letti dopo la fine del gelo primaverile. Ricorda che ci sono diversi semi di barbabietola in una palla, cioè dovrai diluire. Se la semina avviene in primavera, ogni palla con semi si approfondisce nel terreno di due o tre centimetri. Quando si pianta per l’inverno, i semi dovrebbero essere approfonditi da tre a quattro centimetri nel terreno. In questo caso, le colture invernali dovrebbero essere ulteriormente triturate.

Di solito, una distanza di 15-20 cm viene lasciata tra le scanalature per i semi di barbabietola.La norma è l’uso di 20 g di semi per 10 m² tracciare. I giardinieri esperti consigliano, in caso di piantare piantine di barbabietole, pizzicarlo di un quarto o un terzo, in modo che la “testa” risulti essere più grande.

Dovrai assottigliare due volte le barbabietole: quando compaiono due foglie vere e poi cinque foglie. Con il secondo assottigliamento, il raccolto di radice dovrebbe già raggiungere i tre centimetri di diametro. Nel primo assottigliamento, una distanza di quattro centimetri viene lasciata tra i germogli, la seconda volta – non meno di sei centimetri. È meglio diluire le barbabietole con tempo nuvoloso, avendo precedentemente annaffiato il giardino in modo che le radici si estraggano liberamente.

Nella prima fase della coltivazione della barbabietola, è molto importante combattere le erbacce nel tempo, che possono semplicemente “strangolare” i germogli ancora deboli. Inoltre, al raccolto delle radici non piace la crosta sul terreno, quindi dovrebbe essere allentata regolarmente, con attenzione per non danneggiare i germogli. Per lo stesso motivo, è meglio rompere manualmente le erbacce nel letto di barbabietola..

Le barbabietole adorano una buona irrigazione. Affinché l’acqua vada a beneficio della pianta, deve penetrare nelle radici, cioè fino a una profondità di circa 15 cm. Pertanto, in assenza di pioggia, dovrà essere annaffiata abbondantemente, almeno due o tre secchi d’acqua per metro quadrato di impianto. L’irrigazione dovrebbe essere interrotta circa due settimane prima del raccolto.

Consigli interessanti da parte di giardinieri esperti: per rendere più dolci le barbabietole, dovrebbero essere annaffiate con acqua salata due volte. Solo un cucchiaio di sale viene aggiunto a un secchio d’acqua e l’irrigazione si verifica non appena il raccolto di radici inizia a arrotondare e un mese prima della raccolta.

L’introduzione di nitrato di ammonio e sale di potassio contribuirà ad aumentare la resa delle barbabietole. Puoi eseguire la procedura per l’applicazione di fertilizzanti secchi due volte: quando si formano le prime foglie vere e prima di chiudere le file. Prima di applicare i fertilizzanti, assicurati di allentare il terreno.

Le barbabietole vengono raccolte prima delle prime gelate autunnali. Tuttavia, già in estate, man mano che le piante crescono, puoi utilizzare le prime giovani radici che hanno raggiunto un diametro medio di sette centimetri. In estate, puoi anche usare le giovani cime, che sono molto apprezzate dai nutrizionisti e dai buongustai. Botvinnik – conosci un primo piatto del genere? E questo è solo un esempio dell’uso delle cime di barbabietola, in cui ci sono ancora più nutrienti rispetto al raccolto di radice stesso..

È meglio raccogliere le barbabietole da terra con un forcone ed estrarle con cura a mano. Le foglie vengono tagliate con un coltello affilato o spezzate, lasciando circa un centimetro di piccioli. Le barbabietole da tavola sono perfettamente conservate in una scatola del seminterrato per tutto l’inverno, quindi di solito non sono in scatola, utilizzando solo ortaggi a radice fresca.

Prima di riporlo, le colture di radici devono essere essiccate ed eliminate. La sabbia può essere aggiunta alla scatola con barbabietole, cosparsa di segatura o trucioli.

Per quanto riguarda l’uso delle barbabietole, sembra che tutto dipenda solo dall’immaginazione del cuoco. Zuppe, borscht, tutti i tipi di insalate, casseruole, contorni, salsa, marinata – ovunque non vengano utilizzate barbabietole luminose e gustose.

Puoi nominare solo due insalate incredibilmente popolari in Russia: vinaigrette e “aringhe sotto una pelliccia”, per capire che non possiamo fare a meno delle barbabietole sul nostro tavolo! Al giorno d’oggi, anche le barbabietole coreane stanno diventando sempre più popolari, che sono fatte per analogia con le carote. E a coloro che hanno problemi con il livello di emoglobina nel sangue, si consiglia di bere succo di barbabietola fresco..