Snack alla birra: ricette fatte in casa

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Gli spuntini semplici popolari per una bevanda schiumosa sono pesce essiccato, gamberi, crackers salati, salsicce affumicate, snack vari, ali di pollo fritte e costolette di maiale. Ogni piatto può essere ordinato per telefono e molti di quelli elencati possono anche essere acquistati al supermercato. Per sorprendere gli ospiti, è meglio cucinare spuntini a casa.

Cosa preparare per la birra

Uno spuntino alla birra originale con le tue mani è semplicemente preparato e illuminerà qualsiasi festa. Avendo preparato diversi piatti, puoi trasformare la vacanza in una festa. L’opzione più semplice è acquistare prelibatezze nel negozio o ordinare la consegna del cibo a casa tua, ma tali spuntini non ti piaceranno come cucinati a casa. Il significato di incontri amichevoli non è nel banale bere birra, ma nel piacere che si ottiene da questo processo.

Snack per birra – ricette con foto

Alcune prelibatezze richiedono determinate abilità e tempo per preparare il cibo, mentre altri snack sono facili e veloci. Per creare il miglior menu per una festa della birra, segui il principio di Paracelso combinando elementi simili. Quindi, è meglio servire carne con varietà scure della bevanda, snack leggeri come noci, pesce o formaggio sono più adatti per la birra leggera e snack e calamari dolciastri sono adatti per il malto. Le ricette di maggior successo e semplici per la birra sono descritte di seguito: sostanziosi, freddi, caldi, a basso contenuto calorico, snack di diversi prodotti e per tutti i gusti.

Palline di formaggio

  • Tempo di cottura: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Contenuto calorico: 368 kcal / 100 g.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Questa insolita versione di cibi fatti in casa, montata, proveniva dalla Francia. La ricetta è semplice, sofisticata e delicata nel gusto, quindi delizierà anche i buongustai più di parte. Le palline di formaggio per la birra sono abbondanti, puoi servirle fredde o calde, piegandole su un vassoio e decorando con erbe fresche. Se lo si desidera, è possibile integrare il piatto con una salsa – cremosa o pomodoro.

Ingredienti:

  • uova – 4 pezzi .;
  • formaggio fuso – 0,4 kg;
  • olio vegetale per friggere;
  • prosciutto – 100 g;
  • briciole di pane.

Metodo di cottura:

  1. Grattugiare il formaggio, tritare finemente il prosciutto.
  2. Dividi le uova in scoiattoli / tuorli. Sbattere il primo pozzetto fino a formare la schiuma e unire i tuorli con 4 cucchiai. l acqua.
  3. Mescola la miscela proteica con fette di prosciutto, formaggio.
  4. Forma delle palline dalla massa risultante, inviale al congelatore per 20 minuti.
  5. Impana ogni panino, immergi i tuorli sbattuti e impanati di nuovo.
  6. Friggere le crocchette fino a quando appare la crosta dorata (per questo è necessaria una grande quantità di olio riscaldato, è necessario cuocere in grassi profondi).
  7. Metti le palline preparate in una diapositiva su un piatto, servi con salsa.

Palline di formaggio fritte nel grasso bollente

Ali

  • Tempo di cottura: 1 ora.
  • Dosi per confezione: 1.
  • Contenuto calorico: 180 kcal / 100 g.
  • Destinazione: cena.
  • Cucina: tedesca.
  • Difficoltà: facile.

Il segreto per preparare ali piccanti e saporite è la salsa agrodolce, in cui il prodotto deve essere precedentemente messo in salamoia. È meglio lasciare la carne nella marinata per almeno un paio d’ore. Le ali di pollo alla birra sono cotte al forno e servite con miele spalmato e salsa di soia. Di seguito è riportata una ricetta con le foto di come preparare lo spuntino perfetto per una festa della birra.

Ingredienti:

  • Spezia;
  • ketchup – 3 cucchiai. l .;
  • miele liquido – 1,5 cucchiai. l .;
  • ali – 4 pezzi .;
  • peperoncino – 5 g;
  • olio vegetale – 1 cucchiaio. l .;
  • salsa di soia – 1 cucchiaio. l .;
  • senape di grano – 10 g;
  • spicchio d’aglio.

Metodo di cottura:

  1. Marinare il pollo nelle spezie con alcune ore di anticipo.
  2. Cuocere le ali in forno a 220 gradi per 20-25 minuti.
  3. Alla carne finita devi fare una salsa. Per fare questo, mescolare in una salsa di peperoncino, soia, ketchup, senape francese.
  4. Nella miscela riscaldata, posizionare le ali, l’aglio schiacciato, mescolare gli ingredienti e servire 10 minuti dopo.

Ali di pollo al barbecue

insalate

  • Tempo di cottura: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Contenuto calorico: 130 kcal / 100 g.
  • Scopo: merenda / cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

Di conseguenza, tali spuntini da birra sono economici, ma risulta molto gustoso e soddisfacente. L’insalata con patatine, prosciutto e piselli sarà apprezzata da tutti gli uomini riuniti. Per la sua preparazione, è meglio acquistare grandi spuntini, in modo da poter mettere una piccola insalata su ogni piatto di patate. Oltre al gusto salato ideale per una bevanda schiumosa, la merenda ha un aspetto originale e attraente. Di seguito viene descritto come preparare una rapida insalata di birra..

Ingredienti:

  • maionese – 100 ml;
  • prosciutto – 0,5 kg;
  • cipolla grande;
  • piselli in scatola – 1 b .;
  • chip di grandi dimensioni.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare il componente di carne in sottili strisce sottili, cipolla a cubetti.
  2. Mescolare con piselli tritati, condire con maionese.
  3. Metti le patatine sul piatto in un cerchio, metti un cucchiaio di insalata su ogni piatto di patate e servi immediatamente..

Insalata di prosciutto con patatine fritte

Gamberetto

  • Tempo di cottura: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 5-6 persone.
  • Contenuto calorico: 120 kcal / 100 g.
  • Destinazione: cena.
  • Cucina: asiatica.
  • Difficoltà: facile.

Puoi ordinare la consegna degli snack finiti nel negozio online, ma poi i gamberetti ti verranno portati già raffreddati e non potrai goderne il loro aroma durante la cottura. Questi non sono tutti gli svantaggi dei frutti di mare acquistati. La ricetta per i gamberi fritti per la birra è semplice, quindi è meglio cucinare il piatto a casa – gli ospiti saranno felici. Un antipasto per la birra a casa sarà particolarmente gustoso se condito con succo di limone.

Ingredienti:

  • sale pepe;
  • Limone;
  • gamberetti – 2 kg;
  • spicchi d’aglio – 2 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Marinare i gamberi scongelati nel succo di limone o mescolarli con anelli di limone, lasciandoli fermentare per un’ora.
  2. Dopo che il prodotto deve essere fritto in padella, pre-oliato.
  3. Durante la frittura condire i gamberi con sale / pepe tritati con aglio.
  4. Quando la merenda della birra ha una tonalità dorata, servila con un drink schiumoso..

Gamberi fritti con aglio

Salsicce

  • Tempo di cottura: 40 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Contenuto calorico: 280 kcal / 100 g.
  • Destinazione: cena.
  • Cucina: tedesca.
  • Difficoltà: facile.

Le salsicce per la birra sono un attributo indispensabile del menu della birra in Germania, un paese in cui sono un buon giudice di deliziosi snack. Le carni affumicate oleose e leggermente salate saranno il complemento perfetto per un piatto di birra, poiché sono lo spuntino perfetto per una bevanda spumosa e luppolata. Di seguito viene descritto in dettaglio come cucinare salsicce di maiale fritte..

Ingredienti:

  • pepe nero, rosso (macinato);
  • bistecche di maiale – 0,5 kg;
  • Spezia;
  • aneto;
  • olio da cucina.

Metodo di cottura:

  1. Versare una piccola quantità di acqua nella padella, mettere fuori il kupat, accendendo a fuoco basso.
  2. Dopo 15 minuti, aggiungi qui lo stesso olio di semi di girasole e friggi il prodotto fino a dorarlo, girandolo periodicamente.
  3. Condire il piatto con le spezie, cospargere con aneto tritato dopo aver servito e servire caldo.

Salsicce fatte in casa alla griglia con salse

panini

  • Tempo di cottura: 40 minuti.
  • Dosi per confezione: 6 persone.
  • Contenuto calorico: 150 kcal / 100 g.
  • Scopo: merenda.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Tali spuntini da birra sono abbastanza economici, ma richiedono del tempo per preparare il componente principale: l’aringa. Puoi prendere la strada della minore resistenza e acquistare un filetto marinato pronto, ma è meglio fermarsi alle aringhe fresche della salatura piccante. Le tartine di pesce per la birra sono adatte per incontri serali amichevoli, poiché non è redditizio cucinare un pasto in una piccola quantità – c’è troppo lavoro scrupoloso. Come cucinare le tartine?

Ingredienti:

  • Limone;
  • Pane Borodino senza Uvetta;
  • burro;
  • aringa;
  • rami freschi di aneto.

Metodo di cottura:

  1. Rimuovere l’olio dal frigorifero in anticipo per renderlo morbido.
  2. Detergere il pesce da ossa, pelle, pinne, viscere.
  3. Tritare finemente l’aneto, mescolare con burro morbido.
  4. Il pane dovrebbe essere tagliato in piccoli pezzi sottili (circa 4×4 cm).
  5. Tagliare il filetto di aringa sottilmente, come il limone. I cerchi di limone devono essere divisi in 6 segmenti identici.
  6. Distribuire burro e verdure sulle fette di pane, posizionare sopra un pezzo di pesce e una fetta di limone. Decorare ogni panino con un rametto di aneto.

Panini con aringhe

Chips di pollo

  • Tempo di cottura: 3 ore.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Contenuto calorico: 278 kcal / 100 g.
  • Scopo: merenda.
  • Cucina: tailandese.
  • Difficoltà: media.

Chips di pollo – un’ottima opzione, come diversificare un piatto di birra familiare. A differenza della patata acquistata, un prodotto a base di carne viene preparato senza l’uso di una grande quantità di olio, quindi risulta meno calorico e non contiene molto colesterolo cattivo. Completa il menu con un tale aperitivo e gli ospiti, sgranocchiando con deliziosi snack fatti in casa, saranno sorpresi dalla tua originalità e intraprendenza. Come preparare le patatine?

Ingredienti:

  • olio vegetale – 1 cucchiaio. l .;
  • petto di pollo – 2 pezzi .;
  • pepe nero macinato / rosso;
  • salsa di soia – 2 cucchiai. l .;
  • acqua – 30 ml;
  • verde;
  • coriandolo macinato -? cucchiaino.

Metodo di cottura:

  1. Sbucciare la carne dalla pelle, dalle ossa, sciacquare, asciugare, tagliare a fette sottili.
  2. Mescolare l’acqua con la salsa di soia
  3. Mettere la carne in un contenitore largo e piatto, riempire con il composto, aggiungere spezie, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero durante la notte.
  4. Aggiungi verdure tritate finemente alla carne, posiziona il prodotto su una teglia coperta con un foglio in modo che i pezzi non si tocchino.
  5. Asciugare i trucioli a una temperatura di 100 gradi per circa 2,5-3 ore, attivando la modalità forno “Convention” (se la stufa non ha tale opzione, lasciare semplicemente la porta socchiusa).
  6. Girare più volte l’antipasto durante la cottura..

Bastoncini di pollo

Prodotti da forno

  • Tempo di cottura: 45 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Contenuto calorico: 379 kcal / 100 g.
  • Scopo: merenda.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: media.

Di seguito viene descritta una ricetta molto semplice, ma originale per fare grissini: un trattamento perfetto per una tazza di spumosa bevanda al malto. Per risparmiare tempo in cucina, puoi prendere una pasta sfoglia pronta, aggiungerla con ripieno di formaggio, spezie e cuocere in forno. Servire grissini con birra con un po ‘di salsa o fonduta.

Ingredienti:

  • formaggio a pasta dura – 100 g;
  • latte -? st;
  • farina – 150 g;
  • lievito in polvere -? cucchiaino;
  • paprika macinata, altre spezie;
  • burro – 70 g.

Metodo di cottura:

  1. Mescolare il formaggio grattugiato con burro ammorbidito.
  2. Aggiungi le spezie a piacere, mescola.
  3. Versare il latte, versare la paprika, il sale, impastare bene il composto con un cucchiaio.
  4. Aggiungere la farina con il lievito qui, impastare morbido, pasta di plastica.
  5. Rotolare uno strato con uno spessore di circa 0,5 cm, tagliarlo a strisce, metterli ciascuno su una teglia coperta di pergamena e cuocere per 10 minuti a 180 gradi.

Bicchiere di birra e pasta sfoglia con pancetta e formaggio

Popcorn

  • Tempo di cottura: 80 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Contenuto calorico: 150 kcal / 100 g.
  • Scopo: merenda / cena.
  • Cucina: asiatica.
  • Difficoltà: facile.

Questo piatto, preparato in modo insolito, si rivolge ugualmente a grandi e piccini. In primo luogo, il mais dovrebbe essere bollito fino a cottura ultimata, quindi fritto ulteriormente in olio e ingrassato lo spuntino preparato con una miscela di burro e aglio. Risulta incredibilmente gustoso e nutriente. Servire uno spuntino a ospiti o parenti, saranno molto soddisfatti. Di seguito una descrizione dettagliata della ricetta del mais per la birra.

Ingredienti:

  • olio per friggere;
  • pannocchie – 2 pezzi .;
  • spicchio d’aglio;
  • burro – 30 g;
  • sale;
  • verdura.

Metodo di cottura:

  1. Fai bollire il mais in una casseruola, quindi spezzettalo.
  2. Scaldare una padella a pareti spesse con olio. Friggere il mais su tutti i lati per 5 minuti.
  3. Quindi aggiungere un po ‘d’acqua nella padella (un paio di cucchiai), ridurre l’intensità del fuoco e cuocere a fuoco lento il prodotto senza coperchio fino a quando il liquido evapora completamente.
  4. Miscela di olio fuso ammorbidito con sale, erbe tritate finemente, aglio tritato.
  5. Lubrificare ciascun orecchio su tutti i lati con la miscela risultante. Tratta gli ospiti con uno spuntino.

Mais Alla Griglia

Cosa comprare per la birra

Quasi ogni paese ha le proprie tradizioni di produzione e consumo di birra. Allo stesso tempo, ogni tipo di bevanda prevede la selezione di uno spuntino diverso. Quindi, si ritiene che sia meglio bere birra leggera insieme a pesce essiccato, formaggio, gamberi e birra scura che si consiglia di integrare con piatti di carne caldi. Gli snack della birra dovrebbero idealmente migliorare, ma in nessun caso interrompere il gusto di una bevanda spumosa. Di seguito sono riportate diverse opzioni per armonizzare i piatti con esso..

Pesce

Nei paesi della regione post-sovietica, è consuetudine servire pesce essiccato o essiccato per la birra. Tuttavia, devi sapere quali varietà sono meglio combinate con una bevanda luppolata. Il pesce birra di maggior successo è:

  • vobla;
  • Tulk;
  • platessa;
  • Peled;
  • vendetta affumicata.

Impara come cucinare una deliziosa passera al forno.

Spuntini Di Carne

Fette biscottate, arachidi salate, patatine fritte, patatine: questi prodotti negli Stati Uniti sono chiamati “cibo spazzatura”, e per una buona ragione. Gli snack alla birra sono dannosi e contengono molte calorie. Il loro unico vantaggio è l’accessibilità, ma i veri amanti della birra raramente scelgono un simile aperitivo, poiché interrompe il gusto della bevanda. Un’alternativa è crostini all’aglio fatti in casa e spuntini di prodotti a base di carne, tagliati a fette lunghe e sottili. Questi snack sono veloci e facili da servire, sono più sani, più gustosi, completano l’aroma della bevanda.

convulso

Salsicce

I tedeschi considerano le salsicce cotte alla griglia o fritte in padella come lo spuntino di maggior successo. È facile preparare un trattamento del genere: ogni elemento viene tagliato, farcito con una fetta di formaggio, unto con senape e cotto / fritto. Servire le salsicce per la birra dovrebbe essere caldo insieme ad un po ‘di salsa. I vantaggi del piatto sono semplicità, gusto, sazietà. Gli svantaggi includono il fatto che tali spuntini da birra sono più grassi e terminano rapidamente

Formaggio

Lo spuntino ideale per una bevanda spumosa è il formaggio, l’importante è non sbagliare nella scelta. Gli intenditori sono invitati a scegliere i formaggi leggeri per le birre leggere e un prodotto con un gusto più ricco è più adatto per un drink o un facchino non filtrato. Un’alternativa è giocare nei contrasti. Ad esempio, un piatto di formaggi per birra con varietà morbide del prodotto è adatto per una bevanda agrodolce. Più complesso è il gusto della birra, più ricco deve essere servito lo spuntino. Feta in armonia con birra di grano, Roquefort piccante e Stilton inglese combinato con birra non filtrata.

Snack alla birra a basso contenuto calorico

Il fatto che si ottengano forti dalla birra è un’idea sbagliata, perché la bevanda ha un contenuto calorico inferiore rispetto al latte. Le persone aumentano di peso a causa degli snack che mangiano con la birra. Tuttavia, i fan di una bevanda schiumosa possono proteggere se stessi e la loro figura dalle conseguenze negative del suo uso. Quali snack dietetici per la birra possono essere consumati per non migliorare:

  • patatine di riso (contengono la metà delle calorie delle patatine fritte);
  • caccia alle salsicce (è meglio mangiare un paio di salsicce rispetto alle noci sature di grassi o altri snack dannosi);
  • granchi, gamberi;
  • patatine fritte;
  • popcorn (l’antipasto contiene solo 115 kcal e satura rapidamente).

Impara come cucinare patatine fritte a casa..

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