Il contenuto dell’articolo
- Come scegliere e preparare le bacche per la conservazione
- Come cucinare la ciliegia in gelatina per l’inverno – ricette
- Gelatina Di Ciliegie Con Gelatina
- Come preparare una gelatina senza gelatina
- Ricetta Felt Cherry
- Una ricetta molto semplice e gustosa in una pentola a cottura lenta
- Ricetta video: come preparare la gelatina di ciliegie per l’inverno
La marmellata di ciliegi ha guadagnato il soprannome di “royal” di diritto: marmellate, gelatine e altri prodotti a base di ciliegia si distinguono per il loro gusto e aroma speciali. Inoltre, sono molto utili grazie alle vitamine contenute, alla pectina e ad altre sostanze essenziali. Per rendere felici i frutti di ciliegio tutto l’anno, prepara una deliziosa gelatina per l’inverno.
Come scegliere e preparare le bacche per la conservazione
La ciliegia in gelatina per l’inverno è un prodotto gustoso e fragrante. Affinché un tale blank acquisisca ancora più vantaggi, devi sapere come scegliere e preparare correttamente le bacche:
- Inizia a preparare marmellate o altri cibi in scatola subito dopo aver raccolto l’ingrediente principale. Ciò è necessario perché la bacca ha una pelle molto delicata e può deteriorarsi anche se leggermente danneggiata..
- Quando raccogli i frutti, pizzicali insieme agli steli. Questa tecnologia garantisce la conservazione del gusto e delle qualità esterne.
- Seleziona con cura le bacche per l’invio in un barattolo. Devono essere interi e maturi. Se, durante lo smistamento della frutta, si incontrano immaturi, marci o vermi, non devono essere utilizzati.
- Se vuoi conservare a lungo la marmellata di ciliegie o altri dolci, è meglio conservare i frutti senza semi: iniziano a produrre tossine durante la conservazione a lungo termine che sono dannose per l’uomo.
- Le ossa possono essere rimosse usando una macchina o un perno speciali.
- Prima di riporlo, rimuovere gli steli e lavare accuratamente i frutti.
Come cucinare la ciliegia in gelatina per l’inverno – ricette
Su Internet puoi trovare varie ricette di ciliegie per l’inverno. I frutti sono adatti per marmellate, marmellate, marmellate e composte. Per fare scorta di cibi deliziosi durante la stagione fredda, si consiglia di cucinare gelatina di ciliegie congelate o bacche fresche. Questa forma di spazi vuoti fatti in casa ti aiuterà a goderti il sapore e l’aroma di ciliegia tutto l’anno. Differiscono non solo nel gusto, ma anche in un grande beneficio per il corpo..
Gelatina Di Ciliegie Con Gelatina
La gelatina di ciliegie per l’inverno può essere preparata utilizzando un minimo di componenti:
- gelatina – 4 cucchiaini.
- zucchero semolato – 1 kg;
- ciliegia – 1 kg.
Istruzioni su come cucinare la gelatina di ciliegie passo dopo passo:
- Lavare le bacche e separare la carne dalle ossa. Metti la ciliegia preparata nella padella, versa lo zucchero lì dentro. Durante una mezz’ora di cottura, mescola costantemente la miscela dolce.
- Durante la cottura, diluire la gelatina in acqua calda. Lasciare riposare per un po ‘.
- Passaggio successivo: aggiungi la gelatina gonfia al frutto. Le bacche dovrebbero essere spazzate per altri 10 minuti.
- Lasciare la massa risultante per diverse ore. Quindi torna di nuovo al fuoco e fai bollire più volte, in modo che il prodotto acquisisca un bel colore e densità.
- Versare la gelatina con la ciliegia in barattoli sterilizzati, arrotolare i coperchi. Puoi conservare la marmellata in cantina o nella dispensa.
- Il prodotto sarà un buon dessert per il tè, oltre a frittelle o frittelle. A colazione, le prelibatezze possono essere distribuite su panini o toast..
Come preparare una gelatina senza gelatina
La gelatina di ciliegie senza gelatina può essere preparata usando più zucchero che mai. Avrai bisogno dei seguenti componenti:
- bacche di ciliegia – 1000 g;
- zucchero semolato – 1,5 kg.
Come cucinare una sorpresa alla ciliegia per l’inverno:
- Risciacqua bene i frutti. Rimuovi i semi dalle bacche usando qualsiasi metodo conveniente per te. Usando uno spremiagrumi, spremi il succo dalla polpa di bacche.
- Versare il liquido nella padella, aggiungere lo zucchero semolato lì, posizionare la sostanza dolce risultante sul fuoco.
- Riscalda la massa fino a portare a ebollizione, quindi inizia a bollire con costante agitazione. Quando la schiuma inizia a comparire, rimuoverla dalla superficie con un cucchiaio.
- Devi bollire il succo con lo zucchero fino a quando non acquisisce una consistenza densa che ricorda la gelatina.
- Metti tutto nei barattoli che devono essere sterilizzati per primi. Arrotolare ogni barattolo. Invia il cibo in scatola per l’inverno per la conservazione: per questo, è adatta una dispensa o una cantina.
Ricetta Felt Cherry
È molto facile fare marmellate dai frutti della varietà di feltro. Puoi spalmare un toast con un trattamento del genere o semplicemente mangiarlo con il tè con un morso. Per farlo, hai bisogno solo di 2 ingredienti:
- zucchero – 1000 g;
- sentivo la ciliegia – 1 kg.
Istruzioni su come cucinare:
- Preparare prima le bacche: sciacquarle e versarle sopra acqua bollente.
- Quindi, strofinare la frutta trasformata attraverso un setaccio per formare una massa di purea.
- Versare lo zucchero semolato nella sostanza risultante. Mescola tutto e cuoci.
- Devi far bollire l’inceppamento fino a quando non acquisisce la densità necessaria.
- Il dessert finito deve essere distribuito tra i barattoli sottoposti a sterilizzazione e chiuso con coperchi di ferro. Dolci preconfezionati messi immagazzinati per l’inverno.
Una ricetta molto semplice e gustosa in una pentola a cottura lenta
Una pentola di terracotta è un eccellente assistente in cucina, nel dispositivo puoi cucinare quasi tutti i piatti. C’è un modo per creare degli spazi vuoti di ciliegia lì: è facile fare gelatina dalla marmellata di ciliegie o dalla frutta fresca. Per preparare chicche avrai bisogno di:
- Ciliegia: lattina da 1 litro;
- zucchero – 2-3 cucchiai;
- gelatina granulare – 2 cucchiai. l.
Il processo di produzione di ciliegie in gelatina per l’inverno:
- Mettere le bacche lavate preparate in una ciotola, coprire con zucchero semolato (1 cucchiaio). Lasciali in piedi finché non iniziano a secernere il succo.
- Mescola gli ingredienti e mettili all’interno del multicucina. Attiva la modalità “Estinzione” sul dispositivo, imposta il timer per 60 minuti.
- Sciogli la gelatina in una ciotola separata nel succo di bacche. È necessario aggiungerlo al contenuto del multicucina mezz’ora dopo l’inizio della cottura della massa di bacche.
- Quando il dispositivo emette un segnale sul completamento del processo di cottura, inserire lo zucchero rimanente all’interno, dissolverlo nella massa totale.
- È necessario conservare il prodotto finito in barattoli sterilizzati a caldo, il cui volume è di 0,5-1 litri. Coprire le porzioni in contenitori di vetro con coperchi e arrotolare. Gira le lattine verso il basso, aspetta che si raffreddino.
- La ciliegia in gelatina per l’inverno, cotta in una pentola a cottura lenta è ben conservata in condizioni asciutte, fresche o fredde..
Cosa è necessario per preparare le ciliegie in gelatina per l’inverno? Quale tipo di gelatina è migliore da utilizzare? Quanto tempo richiede la preparazione? E soprattutto, qual è il gusto finale di queste ciliegie in gelatina? Sembra un’ottima idea per conservare questa deliziosa frutta durante i mesi più freddi, ma vorrei avere ulteriori dettagli per poterle preparare con successo. Grazie in anticipo per le risposte!
Per preparare le ciliegie in gelatina per l’inverno, avrai bisogno di ciliegie fresche, zucchero, pectina e succo di limone. La pectina è l’ingrediente che aiuta a solidificare la gelatina. Puoi utilizzare gelatina di frutta pronta o preparare una gelatina con succo di frutta e zucchero.
Il tempo di preparazione può variare a seconda della ricetta che scegli di seguire, ma generalmente richiede circa un’ora per preparare la gelatina e sterilizzare i vasetti necessari per conservare le ciliegie.
Il gusto finale delle ciliegie in gelatina dipende dal tipo di gelatina utilizzata e dalla dolcezza delle ciliegie. Tuttavia, il risultato finale è generalmente una combinazione di dolcezza e freschezza della frutta con una consistenza gelatinosa.
È sicuramente un’ottima idea per conservare le ciliegie e poterle gustare durante i mesi più freddi. Segui attentamente le istruzioni della ricetta che scegli e potrai preparare con successo queste deliziose ciliegie in gelatina. Buona preparazione!