Insalata con sottaceti: ​​ricette con foto

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Usando questa verdura in salamoia, puoi preparare molti piatti diversi. Ad esempio, gli snack freddi sono molto popolari: cucinano rapidamente e il risultato è gustoso, soprattutto se aggiungi i tuoi cibi preferiti all’elenco degli ingredienti principali.

Piatti Sottaceto

Per fare un’insalata in cui il componente principale è un cetriolo sottaceto, non hai bisogno di molto: solo un paio dei tuoi ingredienti preferiti, affettatrici e splendidi piatti – in esso servirai il piatto finito. Prendi in considerazione le ricette per insalate con sottaceti e sceglierai l’opzione giusta per te. Puoi provare a diversificare i piatti di sottaceti, ad esempio aggiungere uno speciale condimento o erbe, che renderà il gusto ancora più saturo.

Insalata con sottaceti – ricetta con foto

Ogni donna ha le sue ricette provate per i piatti dietetici, così come quelli più nutrienti o quelli adatti per servire in occasione della celebrazione. Alcuni hanno anche opzioni di snack preferite che usano i sottaceti, ma prova a variare la tua raccolta di ricette e provare qualcosa di nuovo..

Con pollo

  • Tempo: 1 ora e 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Calorie: 146 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: tatara.
  • Difficoltà: facile.

Se vuoi fare una semplice insalata di sottaceti, quindi per l’alimentazione è meglio aggiungere il pollo all’elenco degli ingredienti. Puoi considerare un’opzione interessante dalla cucina del popolo tataro: un’insalata con pollo e sottaceti, che è anche conosciuta come Batyr. Vale la pena notare che l’antipasto è fatto esclusivamente con funghi di miele – rendono colorato il gusto del piatto finito.

Ingredienti:

  • noci – 150 g;
  • aceto – 40 ml;
  • uova – 2 pezzi .;
  • agarichi al miele – 250 g;
  • formaggio a pasta dura – 250 g;
  • filetto di pollo – 400 g;
  • senape – 1 cucchiaino;
  • yogurt – 150 ml;
  • aglio – 2 denti .;
  • patate – 1 pz .;
  • maionese – 100 ml;
  • cetrioli – 200 g;
  • cipolla – 1 pz .;
  • sale qb.

Metodo di cottura:

  1. Sbucciare il filetto dal film, lessarlo aggiungendo acqua. Raffreddare il pollo, tagliarlo a cubetti.
  2. Bollire i funghi, anche in un liquido salato, ma non tenerli in acqua bollente per più di 5 minuti. Se i funghi sono grandi, tagliali a fette.
  3. Tritare la cipolla, sottaceto, lasciandola riposare nell’aceto per 20 minuti. Scolare la marinata e sciacquare i cubetti stessi con acqua.
  4. Sbucciare le uova sode, tritarle finemente.
  5. Tritare le patate e le verdure in salamoia a cubetti.
  6. Noci tagliate a pezzi grossi.
  7. Tagliare qualsiasi tipo di formaggio su grattugia.
  8. Prepara un condimento: versa la maionese in una ciotola con yogurt, aggiungi senape, pepe, sale, aglio tritato.
  9. Posare l’insalata di pollo e sottaceti a strati: prima, ungere le patate con la salsa, quindi i cetrioli, il pollo, le cipolle, versare di nuovo sul condimento. Quindi, metti i funghi, annaffiali anche loro. Lo strato successivo è fare il formaggio, le noci, ripetere il pollo, le cipolle, versare di nuovo la salsa. Distribuire le uova sopra, versare sopra il condimento, cospargere con scaglie di formaggio.

Insalata di pasta sfoglia pronta

Con le uova

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Calorie: 157 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

La maggior parte delle casalinghe slave ha già imparato la tecnologia per preparare questo pasto leggero, perché questo è uno degli esempi più semplici di piatti con sottaceti. L’insalata con sottaceti e uova è molto succosa grazie ai sottaceti e uno speciale sapore e piccantezza si ottiene attraverso un condimento interessante con erbe fresche, olive e panna acida, combinate in una ciotola del frullatore.

Ingredienti:

  • formaggio – 100 g;
  • cetrioli – 2 pezzi .;
  • cipolla – 1 pz .;
  • uova – 3 pezzi .;
  • patate – 2 pezzi .;
  • olive verdi – 50 g;
  • panna acida – 3 cucchiai. l .;
  • aneto – 0,5 grappolo;
  • pepe nero, sale qb.

Metodo di cottura:

  1. Bollire i tuberi di patata con la buccia. Raffreddare, raschiare, tagliare a cubetti.
  2. Bollire le uova, rimuovere il guscio, tritare finemente.
  3. Taglia anche i cetrioli.
  4. Formaggio tagliato sui più piccoli coltelli da grattugia.
  5. Prepara una salsa: aggiungi le olive, l’aneto al frullatore, versa la panna acida, condisci.
  6. Raccogli un antipasto unendo nella ciotola tutti i componenti tranne il formaggio, riempiendo con una salsa di olive. Cospargi un’insalata con scaglie di formaggio.

Insalata di patate, uova sode e sottaceti

Con carne

  • Tempo: 60 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Calorie: 146 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Se hai letteralmente 200 grammi di carne di maiale, puoi prenderlo come ingrediente aggiuntivo per uno spuntino delizioso. Per far divertire tutti i membri della famiglia, prendi in considerazione questa ricetta per l’insalata di cetrioli sottaceto con carne. Le noci aggiungono originalità al gusto e un aspetto accattivante viene fornito disponendo snack a strati. Prova un’insalata con carne e sottaceti.

Ingredienti:

  • uova – 2 pezzi .;
  • dadi – 2 pezzi .;
  • maionese – 50 ml;
  • aneto – 0,5 grappolo;
  • maiale – 0,2 kg;
  • cetrioli – 2 pezzi .;
  • formaggio – 100 g.

Metodo di cottura:

  1. Bollire il maiale, tagliarlo a fette prima, quindi versarle in un frullatore. Trita, lanciando lì i verdi. Coprire il fondo della piastra piatta con una miscela, ricoprire con maionese.
  2. Cetrioli tagliati in cerchi sottili, spalmati sopra, anche spalmati.
  3. Quindi, stendi uno strato di uova sode, tagliali in una grattugia, sporca di nuovo la maionese.
  4. Termina la composizione culinaria con scaglie di formaggio e noci tritate..

Fai uno spuntino nella ciotola

Dalla patata

  • Tempo: 1 ora 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Calorie: 156 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Questo antipasto è una scelta eccellente per una festa in occasione della celebrazione. Un’insalata di patate e sottaceti con cipolle e fegato di manzo ben marinati nell’aceto non solo è bella, perché è necessario disporla a strati, ma ha anche un ottimo sapore grazie agli ingredienti ben scelti. Servire un tale antipasto è meglio in porzioni, ordinando in piccole ciotole..

Ingredienti:

  • fegato di manzo – 150 g;
  • patate – 1 pz .;
  • mais – 1 lattina;
  • cetriolo – 1 pz .;
  • uova – 3 pezzi .;
  • cipolla – 1 pz .;
  • maionese – 150 g;
  • sale – 1 cucchiaino;
  • acqua – 30 cucchiaini;
  • aceto – 6 cucchiaini;
  • zucchero – 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

  1. Bollire il fegato di manzo, l’acqua salata, raffreddare, tritare su grattugie di piccoli coltelli.
  2. Tritare la cipolla, quindi versare un quarto dell’anello con la marinata, scaldandola. Prepara una marinata in anticipo con sale, acqua, aceto, zucchero.
  3. Bollire le uova. Mettere in acqua fredda, raffreddare, rimuovere il guscio. Separare le proteine ​​dai tuorli. Strofina grossolanamente la parte proteica e i tuorli con l’aiuto di piccoli fori per grattugia.
  4. Grattugiate le patate bollite, allo stesso modo fate con i cetrioli.
  5. Disporre l’insalata a strati, ognuno dei quali si consiglia di ungere con maionese: mettere le patate sul fondo delle ciotole, quindi la cipolla, il fegato di manzo, i cetrioli, gli scoiattoli, il mais, che sono riusciti a marinare. Top con un chip di tuorli e mettere un ramoscello verde.

Insalata di pasta sfoglia

Con fagioli

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Calorie: 152 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Se la tua dispensa ha sottaceti in scatola per l’inverno, puoi cucinare rapidamente qualcosa di delizioso con loro. Ad esempio, un’insalata con fagioli e sottaceti è un antipasto freddo molto soddisfacente, che può anche servire da pranzo, quando non si ha abbastanza tempo per stare al fornello. La mela e il condimento a base di panna acida danno particolare tenerezza all’insalata e il cetriolo offre piccantezza e piccantezza.

Ingredienti:

  • cetrioli – 2 pezzi .;
  • cipolle – 1 pz .;
  • mela – 2 pezzi .;
  • panna acida – 200 ml;
  • prezzemolo – 1 mazzo;
  • sale – 2 pizzichi;
  • fagioli – 250 g;
  • uova – 2 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Versare i fagioli in un contenitore, versarvi dentro acqua fredda, lasciar riposare per 2 ore, quindi farli bollire, salare l’acqua, quindi raffreddare.
  2. Taglia i cetrioli a cubetti, uova, mele per ottenere una forma simile.
  3. Sbucciare la testa di cipolla, tritarla finemente.
  4. Mescolare i fagioli preparati con cipolle e altri componenti, trasferendo i prodotti nella ciotola. Puoi riempire il pezzo con panna acida e pranzare.

Fagioli Sottaceti

Con bastoncini di granchio

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Calorie: 98 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

I granchi e la loro carne sono ospiti frequenti non solo alla solita tavola familiare, ma anche a quelli che vengono deposti in occasione della vacanza. Sai che un’insalata con bastoncini di granchio e sottaceti è ancora più saporita della versione classica? Grazie a questo ingrediente, il piatto diventa più succoso e ha un sapore insolito, ma interessante con una leggera acidità..

Ingredienti:

  • cipolle verdi – 1 mazzo;
  • mais – 1 lattina;
  • cetrioli – 2 pezzi .;
  • uova – 4 pezzi .;
  • formaggio – 150 g;
  • polpa di granchio – 200 g;
  • prezzemolo – 0,5 grappolo;
  • maionese, panna acida – 2 cucchiai ciascuno. l .;
  • sale – 0,5 cucchiaini.

Metodo di cottura:

  1. Verdure marinate a dadini.
  2. Bollire le uova sode. Metterli in acqua ghiacciata, raffreddarli e dopo averli puliti tagliarli a cubetti.
  3. Trasforma il formaggio in trucioli tagliando un pezzo sui più piccoli coltelli da grattugia.
  4. Macina le piume di cipolla verde.
  5. Tagliare i bastoncini di granchio a strisce sottili.
  6. Apri un barattolo di mais, scarica con cura il liquido.
  7. Prepara un condimento: trita i rami di prezzemolo lavati, versali in una ciotola dove si mescolano panna acida e maionese. Miscela di sale.
  8. Collegare tutti i prodotti nella ciotola, riempirli di condimento.
  9. Un antipasto può essere servito dopo la cottura, ma sarebbe meglio lasciarlo fermentare un po ‘.

Insalata di granchi

Con la cipolla

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Calorie: 115 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Se preferisci cibi sani, che sono anche gustosi, prendi in considerazione un esempio di uno spuntino così freddo. Insalata di sottaceti con cipolle, che sottolineano il gusto delle barbabietole dolci, guarnita con piselli – un’ottima opzione per il pranzo per tutta la famiglia e per servire gli ospiti. Bollire le barbabietole in anticipo, quindi la cottura sarà molto più veloce.

Ingredienti:

  • barbabietole dolci – 300 g;
  • cipolla rossa – 100 g;
  • olio vegetale – 50 ml;
  • piselli – 20-30 pezzi .;
  • cetrioli – 200 g.

Metodo di cottura:

  1. Tritare in anticipo le barbabietole bollite in cerchi, il cui spessore sarà fino a 0,5 cm. Allo stesso modo, tagliare i cetrioli.
  2. Tagliare la cipolla per formare anelli sottili e puliti.
  3. Metti l’antipasto su piatti piatti, disponendo le barbabietole sottostanti, quindi le cipolle, distribuendo i cetrioli sopra.
  4. Versa il piatto con olio, metti qualche pisello su ogni piramide.

Cipolle con cipolle

Con I Funghi

  • Tempo: 55 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Calorie: 119 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Spuntini freddi da sottaceti sono molto richiesti tra le casalinghe slave nei mesi autunnali e invernali. Quindi, ad esempio, se hai rifornito di cetrioli sottaceto, allora devi acquistare funghi prataioli freschi nel negozio e puoi cucinare un piatto eccellente che ha un gusto ricco a causa di componenti correttamente selezionati. L’insalata con funghi e sottaceti ha una freschezza estiva dovuta alle piume di cipolle verdi.

Ingredienti:

  • cetrioli – 3 pezzi .;
  • patate – 3 pezzi .;
  • uovo – 3 pezzi .;
  • funghi prataioli – 350 g;
  • cipolla verde – 1 mazzo .;
  • maionese – 100 ml;
  • olio – 30 g;
  • sale, pepe – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Le patate mettono il cuoco sul fuoco.
  2. Bollire le uova di gallina gettandole in un contenitore dove l’acqua bollente è fresca. Metti gli ingredienti a raffreddare e dopo dovranno essere tagliati.
  3. Lavare i funghi (i cappelli non possono essere puliti), tagliarli a cubetti e metterli nella padella. Friggerli fino a quando la crosta dorata, fresca.
  4. Taglia i cetrioli in piccole strisce.
  5. È ora di procedere con il disegno: versare il taglio nella ciotola, pepare, salare, quindi versare la maionese. Dopo aver mescolato bene, guarnire con un’estate finemente profumata di cipolla tritata in cima.

Insalata con funghi prataioli e sottaceti

Con I Piselli

  • Tempo: 25 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Calorie: 157 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Se vuoi sorprendere gli ospiti con un piatto interessante e non perdere i loro risparmi, considera questo antipasto freddo, composto dai componenti più semplici, che in combinazione danno un gusto eccellente. L’insalata di sottaceti e piselli ricorda un’aringa sotto una pelliccia, ma grazie al condimento di pepe in scatola e crema di maionese, è ancora più tenera.

Ingredienti:

  • patate – 3 pezzi .;
  • aringhe salate deboli – 1 pz .;
  • cetrioli – 2 pezzi .;
  • cipolla – 2 pezzi .;
  • pepe bulgaro in scatola – 2 pezzi .;
  • cipolle verdi – 1 mazzo;
  • piselli – 100 g;
  • maionese – 50 g;
  • carote – 1 pz .;
  • uovo – 2 pezzi .;
  • panna acida – 50 g.

Metodo di cottura:

  1. Bollire in anticipo patate, uova di gallina e carote. Freddo.
  2. Tagliare le verdure in salamoia a listarelle, le carote a cerchi, la cipolla a semianelli, grattugiare le uova, tritare la cipolla verde a pezzetti. Pepe in scatola tagliato a strisce lunghe. Aringhe macinate, liberandosi dalla cresta, si sbuccia, scegliendo con cura le ossa disponibili.
  3. Prepara il condimento: per questo è necessario solo versare la panna acida nella maionese. Non puoi salare il piatto, perché la conservazione e l’aringa contengono già sale.
  4. Unire tutti gli ingredienti di un antipasto freddo, condire con salsa di panna acida maionese preparata, quindi mescolare accuratamente.

Piselli in scatola su un piatto

Salsiccia

  • Tempo: 45 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Calorie: 128 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Questo piatto è una versione semplificata di salumi, ma la combinazione di salsiccia e sottaceti ha un sapore ancora più originale. Quindi, un’insalata con salsiccia e sottaceti è una scelta eccellente da servire in tavola per le vacanze, perché i tuoi ospiti apprezzeranno questo piatto e una piacevole salsa di senape li delizierà con il suo insolito e piacevole retrogusto.

Ingredienti:

  • Salsiccia del medico – 100 g;
  • cetrioli – 4 pezzi .;
  • patate – 2 pezzi .;
  • pomodori – 2 pezzi .;
  • cipolla – 1 pz .;
  • maionese – 100 g;
  • senape – 30 g;
  • sale – 0,2 cucchiaini;
  • pepe macinato – 1 pizzico.

Ingredienti:

  1. Bollire le patate, ma non sbucciarle prima. La prontezza può essere determinata con un coltello: se arriva facilmente, puoi rimuovere l’ingrediente. Patate fresche, raschiare.
  2. Friggere la salsiccia del medico fino a doratura.
  3. Dadi verdure.
  4. Unisci gli ingredienti dell’insalata versandoli in una ciotola.
  5. Preparare un condimento a base di maionese salata e senape, condito con un po ‘di pepe.
  6. Versare l’insalata con la salsa preparata, mettere da parte per un po ‘, in modo che gli ingredienti siano ben saturi.

Salsiccia del dottore

Con fegato

  • Tempo: 60 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Calorie: 123 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Spesso il fegato funge da ingrediente principale negli spuntini freddi, ma non tutti ne sono attratti. Se il piatto è diversificato con componenti succosi con un gusto ricco, come sottaceti, cipolle e cracker, a molti piacerà. L’insalata con fegato e sottaceti viene sempre consumata fino all’ultimo cucchiaio, perché il suo sapore è semplicemente meraviglioso.

Ingredienti:

  • fegato di pollo – 400 g;
  • cetrioli – 3 pezzi .;
  • carote – 1 pz .;
  • cipolla – 2 pezzi .;
  • maionese – 100 ml;
  • sale – 2 g;
  • olio – 20 g;
  • cracker – 100 g.

Metodo di cottura:

  1. Pulisci il fegato di pollo dai tendini, risciacqua, metti l’ebollizione in acqua leggermente salata. Raffreddare il prodotto finito, tagliare a strisce di medie dimensioni.
  2. Dalla cipolla, fai dei semi-anelli e dalle carote una cannuccia.
  3. A fuoco piccolo, preriscalda una teglia con olio vegetale, mettici dentro carote e cipolle, saltale fino a cottura. Porta le verdure alla morbidezza..
  4. Tritare cetrioli sottaceto con cannucce di medie dimensioni.
  5. Mescolare le verdure con il fegato, condire con maionese.
  6. Cospargi il pangrattato sopra l’insalata, ma prima di assaggiare gli antipasti, rimarranno croccanti.

Antipasto di fegato

Con Le Carote

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Calorie: 134 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

L’insalata piccante è un delizioso antipasto che piacerà agli amanti dei piatti piccanti. L’aggiunta di filetto di pollo tenero e formaggio a pasta dura renderà l’insalata con carote e sottaceti più soddisfacente e ricca. Tale antipasto sarà adatto per contorni come patate o riso. Un piatto gustoso è abbastanza in grado di diventare la decorazione principale della festa, perché ha ancora un design luminoso.

Ingredienti:

  • filetto – 500 g;
  • cetrioli – 2-3 pezzi .;
  • Carote coreane – 250 g;
  • formaggio – 200 g;
  • aglio – 3 denti .;
  • maionese qb.

Metodo di cottura:

  1. Le carote coreane lo fanno da soli o acquistano in un negozio. L’acuità non ha importanza: è facoltativa.
  2. Tritare la verdura salata a strisce. In una ciotola, che è destinata per insalata, versare carote coreane, cetrioli tritati.
  3. È preferibile far bollire il filetto di pollo in anticipo, raffreddarlo, quindi macinarlo in pezzi arbitrari, ma di piccole dimensioni.
  4. Tagliare o grattugiare il formaggio, versarlo anche in un’insalatiera.
  5. Aggiungi l’aglio schiacciato con maionese. Mescolare tutti gli ingredienti e dare al piatto il tempo di preparare.
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