Spezzatino di patate cotto lentamente: ricette

Il contenuto dell’articolo

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• Come stufare le patate in una pentola a cottura lenta
• Come stufare
• Come cucinare le patate in umido in una pentola a cottura lenta
• Con nervature
• Con la cipolla
• Con carne
• Con pollo
• Patate In Umido
• Con Verdure
• Con I Funghi
• Come stufare il cavolo con le patate in una pentola a cottura lenta
• Con concentrato di pomodoro
• In panna acida
• Come mettere le patate in una pentola a cottura lenta – i consigli degli chef

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Pentole a pressione, multicooker sono entrati saldamente nella nostra vita, rendendo la cottura semplice, veloce e salutare. Le patate saporite e fragranti sono croccanti e morbide. Puoi diversificare il piatto con panna acida, salsa di pomodoro, aggiungere verdure, funghi, erbe aromatiche e spezie.

Come stufare le patate in una pentola a cottura lenta

A causa delle caratteristiche del dispositivo, le patate non sono solo stufate, ma languiscono – questo lo rende particolarmente gustoso. Per un arrosto, è molto importante considerare la varietà di patate: una varietà più amidacea sarà friabile dopo la cottura e i tuberi con un basso contenuto di amido manterranno bene la loro forma. Sbucciare la verdura, il sale, friggere in olio nella modalità “Cottura”, quindi cuocere lo stufato in una pentola a cottura lenta secondo la ricetta.

Come stufare

Molte casalinghe sono interessate a questa domanda: tutto dipende dal tipo di verdura. Il tempo di stufatura per le patate di varietà amidacee può essere di 25-30 minuti, se la verdura è più dura, quindi 40-60 minuti. La durata del trattamento termico è influenzata anche dal prodotto cotto con patate, ad esempio le costole devono essere stufate per circa un’ora e i funghi – 30 minuti. Pertanto, prima di impostare il timer, è necessario studiare attentamente la ricetta passo-passo.

Come cucinare le patate in umido in una pentola a cottura lenta

Un eccellente piatto sostanzioso, adatto a chi osserva il digiuno, la dieta e chi ama una deliziosa verdura. Le prelibatezze di patate possono essere sia dietetiche che molto nutrienti. La ricetta per le patate in umido in una pentola a cottura lenta è semplice: sbucciare le verdure (puoi aggiungere cipolle, carote, peperoni all’ingrediente principale), tagliarle a cubetti, friggere e quindi aggiungere un po ‘di liquido o salsa.

Con nervature

• Tempo di cottura: 90 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Contenuto calorico: 103,3 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Le costolette appetitose, rubiconde, morbide di maiale o di vitello si abbinano bene con patate succose. Prima di stufare le patate con le costole in una pentola a cottura lenta, selezionare un prodotto di carne di qualità. Le costole non dovrebbero essere troppo magre: il grasso che si forma durante la frittura conferisce quel succo di carne aromatico e nutriente che distingue un arrosto insapore da un capolavoro culinario.

Ingredienti:

• cipolla – 1 pz .;
• costole – 600 g;
• patate – 1,2 kg;
• carota – 1 pz .;
• acqua o brodo – 400 ml;
• olio vegetale – 50 ml.

Metodo di cottura:

1. Spelare le costole: tagliare i nuclei, filmare, tritare, quindi risciacquare abbondantemente.
2. Versare olio sul fondo del multicucina, adagiare le costole, attivare la modalità “Cottura” per 20 minuti.
3. Sbucciare le verdure, tagliare le cipolle e le carote a cubetti.
4. Quando le costole sono dorate, aggiungi le verdure, friggi.
5. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti medi. Aggiungi alla ciotola, versa acqua calda e fai sobbollire in modalità “Estinzione” per mezz’ora.
6. 5 minuti prima dello spegnimento del timer, condire con spezie, sale.

Con la cipolla

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 68 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: facile.

Un trattamento eccellente per coloro che digiunano o seguono una dieta. Le verdure vengono sbucciate, tagliate a dadini e fritte in una ciotola fino a metà pronto, quindi stufate. La ricetta per le patate con cipolle in una pentola a cottura lenta è semplice, l’importante è scegliere verdure di alta qualità, elaborarle correttamente. Come liquido di spegnimento, puoi usare acqua bollente o brodi – pollo, carne, funghi.

Ingredienti:

• tuberi di patata – 10 pezzi .;
• cipolla – 2 pezzi .;
• acqua bollente – 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le verdure, tagliare i tuberi a cubetti medi e le cipolle a cubetti piccoli.
2. Metti questi ingredienti in un contenitore profondo, condisci con spezie, sale, mescola accuratamente.
3. Aggiungi olio sul fondo del multicucina, metti le verdure, attiva la modalità “Cottura”, imposta il timer per 5 minuti.
4. Aggiungi acqua bollente in modo che copra gli ingredienti e cambia la modalità in “Spezzatino” (mezz’ora). Portare alla prontezza.

Con carne

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 178 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Questo piatto a base di manzo o vitello si rivela molto gustoso e soddisfacente: questi tipi di carne hanno un aroma speciale che rende il piatto unico. Per prima cosa, scegli un pezzo di carne adatto all’arrosto: può essere un filetto, la schiena, ma sempre con grasso in modo che le patate in umido con carne nella pentola a cottura lenta siano morbide, ricche. Condisci il piatto con cipolle verdi tritate e servi agli ospiti: saranno felici!

Ingredienti:

• filetto di manzo – 400 g;
• patate – 1,2 kg;
• cipolle – 1-2 pezzi .;
• aglio – 2 chiodi di garofano;
• olio vegetale – 50 ml;
• sale, spezie.

Metodo di cottura:

1. Elabora il maiale, taglialo a cubetti. Friggere la carne in olio usando una pentola a cottura lenta (modalità “Cottura”) per 7-8 minuti.
2. Sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti. Invia a carne e friggi fino a quando è roseo.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a fettine, salare, pepare, mettere in una ciotola, friggere un po ‘(5-7 minuti).
4. Versare il contenuto del multicucina con acqua bollente o brodo, attivare la modalità “Spegnimento” per 40 minuti.
5. L’arrosto pronto può essere cosparso di erbe.

Con pollo

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 106 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Pollo morbido, patate tenere e friabili: il piatto perfetto per la cena. Prima di stufare le patate con il pollo in una pentola a cottura lenta, devi considerare che il filetto di pollo non è adatto per l’arrosto succoso – il pollo o le cosce sono più adatti, hanno più grasso – il piatto sarà succoso, non asciutto. La noce moscata dovrebbe essere aggiunta alle patate con pollo – si armonizza bene con tali prodotti.

Ingredienti:

• pollo (cosce o zampe) – 600 g;
• patate – 1 kg;
• cipolla – 2 pezzi .;
• noce moscata: un pizzico;
• panna acida – 100 ml;
• sale, spezie qb.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare i tuberi, tagliarli a cubetti medi.
2. Tritare il pollo in porzioni, sottaceto.
3. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti. Friggere in una pentola a cottura lenta in modalità cottura.
4. Aggiungi il pollo, friggi altri 10 minuti. Aggiungi panna acida, un po ‘di liquido e fai sobbollire per 15 minuti in modalità “Stufato”.
5. Metti i cubetti di patate nella ciotola e cuoci l’arrosto per altri 40 minuti.

Patate In Umido

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 98 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Quando c’è poco tempo e gli ospiti stanno per comparire sulla soglia, un assistente multicooker verrà in soccorso. Sbucciare le verdure, adagiarle sull’apparecchio e fare altre cose più importanti. Lo stufato di patate in una pentola a cottura lenta richiederà 30-40 minuti, durante i quali diventerà morbido, friabile, molto delizioso. Decorare l’arrosto con verdure e servire gli ospiti affamati con il calore del calore: saranno felici!

Ingredienti:

• carota, cipolla – 1 pz .;
• patate – 1 kg;
• concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. l .;
• burro – 3 cucchiai. l .;
• spezie, sale.

Metodo di cottura:

1. Sbucciate le verdure, tagliatele a fette identiche e tritate la cipolla a cubetti.
2. In mezzo bicchiere di acqua calda, diluire il concentrato di pomodoro, sale, aggiungere le spezie.
3. Metti il ​​burro sul fondo del multicucina, sciogliilo in modalità “Cottura” e friggi le verdure: prima la cipolla, quindi aggiungi le carote, le patate.
4. Rosolare questi ingredienti, condire, riempire con il pomodoro e attivare la modalità “Spezzatino” per mezz’ora.
5. Servire verdure tritate finemente.

Con Verdure

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 102 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: facile.

Cosa può esserci di più gustoso delle patate calde, friabili e profumate? Questo prodotto versatile è combinato con quasi tutte le verdure, carne, pesce, funghi. Affinché le verdure in umido con patate mantengano il più possibile i loro nutrienti, vale la pena cucinarle usando una pentola a cottura lenta, dove cuociono a fuoco lento alla giusta temperatura. In questa ricetta con una foto puoi usare qualsiasi verdura: pomodori, tutti i tipi di cavolo, zucchine, melanzane.

Ingredienti:

• cavolfiore – 200 g;
• cavolo broccoli – 200 g;
• pomodori – 2 pezzi .;
• patate – 4-5 pezzi .;
• cipolle, carote – 1 pz .;
• aglio – 3 chiodi di garofano;
• burro – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare i tuberi, tagliarli a cubetti.
2. Lavare il cavolfiore e i broccoli, dividere in infiorescenze.
3. Sbucciate cipolle e carote, tagliate a cubetti.
4. Trita l’aglio. Tagliare i pomodori, sbucciarli, tagliarli a cubetti.
5. Metti l’olio sul fondo del multicucina, attiva la modalità “Cottura”. Friggere la cipolla nel burro fuso, quindi le carote, le patate.
6. Gli ultimi strati di arrosto sono due tipi di cavolo e pomodori. Condire con sale, spezie, aglio.
7. Porta le verdure allo stufato in modalità stufato (30-40 minuti).

Con I Funghi

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 107 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: facile.

Questo piatto è considerato un classico della cucina. Funghi profumati, patate bollite sono immersi in una salsa incredibilmente deliziosa, creando un capolavoro culinario. Prima di preparare un trattamento, scegli funghi di alta qualità: possono essere essiccati o freschi, ad esempio funghi o deliziosi funghi. Alla fine, opzionalmente cospargere gli ingredienti con formaggio grattugiato, questo renderà ancora più gustosa la patata con funghi nella pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• cipolla – 2 pezzi .;
• patate – 1 kg;
• funghi prataioli – 400 g;
• olio vegetale – 100 ml;
• crema (10%) – 200 ml;
• sale, pepe macinato.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare i tuberi di patata, tagliarli a cubetti.
2. Lavare i funghi, asciugare, tritare con le fette.
3. Taglia la cipolla a dadini.
4. Riscalda l’olio vegetale nella ciotola del multicucina in modalità “Cottura”, friggi le cipolle fino a renderle morbide.
5. È il turno dei funghi – passante con cipolle, quindi metti i cubetti di patate.
6. Condisci le verdure con sale e spezie. Versare la panna, cambiare la modalità in “Stufato” e cuocere per altri 30 minuti.
7. Servire prelibatezze aromatiche con erbe.

Come stufare il cavolo con le patate in una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 92 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Il trattamento è molto soddisfacente e leggero allo stesso tempo. Questo è un ottimo modo per diversificare il menu giornaliero durante il post. Le patate con cavolo in una pentola a cottura lenta possono spesso essere preparate per coloro che stanno per perdere peso, ma non vogliono privarsi di utili oligoelementi e vitamine. L’arrosto dovrebbe essere integrato a piacere con le tue spezie ed erbe preferite.

Ingredienti:

• forchette di cavolo – 1 pz .;
• carote, cipolle;
• patate – 1 kg;
• olio vegetale – 50 ml;
• concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. l .;
• condimento, sale, alloro.

Metodo di cottura:

1. Sbucciate la cipolla e la carota, tagliate a cubetti.
2. Sbucciare i tuberi di patata, tagliarli a cubetti.
3. Il cavolo deve essere sbucciato, tritato con una cannuccia sottile.
4. Versare l’olio sul fondo del multicucina, spassare la cipolla e la carota su di esso fino a doratura (modalità cottura).
5. Aggiungere il cavolo, le patate, mettere il concentrato di pomodoro, versare mezzo bicchiere di acqua calda, condire.
6. Attiva la modalità “Estinzione”, il timer – 30 minuti e porta l’arrosto a portata di mano.

Con concentrato di pomodoro

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 134 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

La delizia nutriente e luminosa del cuoco viene talvolta chiamata “Patata al Pomodoro”. In effetti, il colore dell’arrosto è semplicemente sorprendente, diventa immediatamente una decorazione da tavola. Le patate in salsa di pomodoro possono essere fatte con stufato, pollo o lenticchie. Come cucinare l’arrosto in modo che tutti gli ingredienti siano cotti contemporaneamente, ma non si sfaldino? Tutte le risposte nella ricetta..

Ingredienti:

• polpa di maiale – 400 g;
• patate – 1 kg;
• concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. l .;
• cipolla – 1 pz .;
• olio vegetale – 60 ml;
• bicchiere di acqua calda.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare i tuberi e le cipolle. Tagliare la cipolla a semianelli e i tuberi a fette.
2. Pulire la carne dalle vene, tagliarla a strisce sottili, leggermente sbattuta.
3. Versare olio sul fondo del multicucina, friggere la cipolla su di essa fino a renderla morbida nella modalità “Cottura”.
4. Aggiungi le fette di carne, chiudi il coperchio, friggi.
5. Condire, salare la carne, aggiungere le patate e altri 5 minuti.
6. Cambia la modalità in “Spezzatino”, aggiungi acqua, metti 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e cuoci per un’altra mezz’ora.

In panna acida

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 118 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Per cucinare un arrosto abbondante, non è necessario fare molto sforzo. Sbucciate le verdure, tagliatele a cubetti o fette grandi, versate la panna acida e il multicucina farà il resto da solo. Questa meravigliosa stufa non solo cucina deliziosamente tutti i piatti, ma ne massimizza anche i benefici. Le patate in umido in panna acida sono morbide, delicate, con un piacevole sapore cremoso – un contorno ideale!

Ingredienti:

• burro – 1 cucchiaio. l .;
• acqua – 150 ml;
• patate – 600 g;
• panna acida 25% di grassi – 200 g;
• sale, noce moscata.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare i tuberi di patata, tagliarli a pezzi grossi in modo che non bollano.
2. La verdura dovrebbe essere messa in una ciotola multicooker, mescolare a mano, condire, salare.
3. Versare l’acqua calda in un contenitore con panna acida, mescolare bene.
4. Versa le fette di patate con la salsa, aggiungi il burro.
5. Successivamente, è necessario impostare la modalità “Estinzione”, accendere il timer per mezz’ora.

Come mettere le patate in una pentola a cottura lenta – i consigli degli chef

È facile cucinare arrosti saporiti e aromatici e usare una pentola a cottura lenta per farlo è facile. Ma ci sono alcuni trucchi, consigli che aiuteranno a rendere stufate le patate ideali:

• le verdure non dovrebbero essere schiacciate troppo – tagliatele con cubetti medi in modo che mantengano la loro forma;
• friggere ogni ingrediente precedentemente sott’olio – questo arricchirà il gusto dell’arrosto;
• Gli alimenti pastorizzati sono meglio riempire con acqua calda che fredda.