Patate con funghi in una pentola a cottura lenta: ricette con foto

Il contenuto dell’articolo

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• Come cucinare patate con funghi in una pentola a cottura lenta
• Ricetta per patate con funghi in una pentola a cottura lenta
• Brasato
• In una pentola a cottura lenta
• Con carne
• Con Panna Acida
• Con carne macinata
• Con funghi porcini
• In una pentola a cottura lenta
• Con formaggio
• Arrosto
• Con Funghi Congelati
• Patate con funghi in una pentola a cottura lenta – segreti di cottura

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Come cucinare un delizioso pranzo o una cena sani, è utile saperlo per molti, perché vuoi sempre piacere ai tuoi cari con una varietà di piatti. Se la carne è stanca o non può essere consumata per altri motivi, sono adatte patate in umido o fritte con funghi. Il modo più semplice per cucinarlo in una pentola a cottura lenta.

Come cucinare patate con funghi in una pentola a cottura lenta

Ci sono molte ricette che rivelano i segreti di come cucinare patate con funghi in una pentola a cottura lenta. Ognuno di loro inizia con la preparazione degli ingredienti. Gli ingredienti principali sono tuberi e funghi di patate freschi. Quest’ultimo può essere scelto qualsiasi: fresco, secco, congelato o in salamoia. Quando si utilizza un prodotto in scatola, è necessario meno sale. Il taglio fresco a fette, il pre-ammollo secco e il congelato non devono essere elaborati e aggiunti senza scongelare a casa.

Le patate in umido con funghi in una pentola a cottura lenta suggeriscono che è necessario assumere tuberi giovani freschi. Sono tagliati in qualsiasi forma, conditi con spezie a piacere – oltre al tradizionale sale e pepe nero, è consentito l’uso di curry, erbe provenzali. Per rendere il piatto più luminoso e più bello, vengono aggiunte verdure e per sazietà – formaggio e carne, stufato o carne macinata.

I componenti preparati vengono impilati in una ciotola multicooker, pre-oliati con verdure o burro, versati un paio con cucchiai di acqua e inviati a stufare o friggere. Per fare questo, utilizzare le modalità speciali: cottura, stufato, frittura o patate. Dopo un periodo di tempo (45-60 minuti), il piatto viene servito caldo, disposto in porzioni e decorato con erbe fresche, panna acida, aglio. Servilo al meglio con pane di segale.

Ricetta per patate con funghi in una pentola a cottura lenta

Ogni chef avrà bisogno di una ricetta per cucinare patate con funghi, che aiuterà a preparare un delizioso piatto aromatico. Puoi farlo con funghi in salamoia, con funghi secchi o con quelli freschi familiari. Sorprendi gli ospiti e delizia il loro gusto con le patate ripiene di funghi, cotte sotto il formaggio con ripieno di spezie. Un simile arrosto piacerà a tutti i presenti e le ricette con foto aiuteranno a farcela..

Brasato

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Piatti calorici: 65 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: facile.

Le patate in umido con funghi in una pentola a cottura lenta sono facili da cucinare usando un elenco minimo di prodotti. I funghi della foresta daranno un gusto ricco che tutti apprezzeranno per la loro semplicità e il loro aspetto attirerà l’attenzione. Questa prelibatezza può essere definita magra e persino dietetica, perché i prodotti sono stufati sotto un coperchio chiuso, preservando tutti gli aromi.

Ingredienti:

• finferli: una sterlina;
• patate – 1 kg;
• cipolla – 2 pezzi .;
• olio vegetale – 20 ml;
• carote – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle, tritare a metà anelli, friggere sul programma di cottura, aggiungere carote grattugiate in cinque minuti.
2. Dopo 10 minuti, riempi i piatti del galletto, se piccoli, lascia il tutto. Stufare fino a quando il liquido evapora..
3. Posare i cubetti di patate sul fondo della ciotola, aggiungere sale e pepe. Se lo si desidera, aggiungere verdure fresche tritate, alloro.
4. Metti il ​​programma di cottura sotto il coperchio chiuso, spegnilo dopo 45 minuti. Nel processo di cottura, si consiglia di mescolare il piatto un paio di volte.

In una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: mezz’ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Piatti calorici: 225 kcal.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: facile.

I fan della cucina tradizionale dovrebbero apprezzare le patate fritte con funghi in una pentola a cottura lenta, che escono meno arrostite, ma più sane. Manterrà tutti i suoi benefici e le fette di funghi completeranno il gusto e renderanno il cibo molto profumato e attraente. Servendolo con panna acida, puoi essere sicuro che gli ospiti chiederanno integratori. La semplicità della preparazione di cibi fritti è considerata il vantaggio dell’utilizzo di una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• patate – 7 pezzi .;
• funghi prataioli – una sterlina;
• olio vegetale – 20 ml;
• cipolla – 1 pz .;
• acqua – 1/4 tazza;
• aneto: un mucchio;
• cipolle verdi – 2 gambi.

Metodo di cottura:

1. Lavare i funghi, asciugarli, tagliarli a fette. Cipolle sbucciate tritate a cubetti, patate con cannucce.
2. Nella modalità di frittura, friggi i funghi sott’olio, dopo cinque minuti aggiungi le cipolle, dopo altri 5 minuti – patate.
3. Friggere sotto il coperchio per 20 minuti, versare acqua, lasciare per cinque minuti.
4. Aprire il coperchio, mescolare, continuare la cottura per 20 minuti. Per ottenere una crosta, negli ultimi minuti di cottura, puoi aprire il coperchio.
5. Salare, pepare, servire con erbe tritate.
6. Si abbina bene con cibi fritti con sottaceti, crauti.

Con carne

• Tempo di cottura: 2 ore.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Piatti calorici: 259 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Una patata con funghi e carne in una pentola a cottura lenta sarà in grado di nutrire tutta la famiglia e lasciare impressioni piacevoli ai cari con il cibo. Il vantaggio dell’utilizzo di un multicucina è la semplicità di cottura: macinare i prodotti e scegliere la modalità giusta. Il cibo non brucerà né si attaccherà, ma è meglio mescolare il contenuto nel processo per una cottura uniforme.

Ingredienti:

• polpa di maiale – mezzo chilo;
• champignon freschi – mezzo chilo;
• olio vegetale – 20 ml;
• carote – 1 pz .;
• patate – 1000 g;
• cipolla – 1 pz .;
• foglia di alloro – 2 pezzi .;
• acqua – 0,4 l;
• prezzemolo – un mazzo.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare la polpa con acqua tiepida, sbucciare le vene, i film, il grasso, tagliare a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla a cubetti, grattugiare grossolanamente le carote, tagliare le patate a fette.
3. Sciacquare i funghi prataioli con acqua tiepida, pulirli da luoghi ruvidi, tagliarli a fette, tritare il prezzemolo.
4. Aggiungi olio sul fondo della ciotola, imposta la modalità di cottura, metti la carne. Dopo 20 minuti, adagiare carote, cipolle, funghi, stufare per 15 minuti.
5. Posare le patate, sale, condire con piselli di pepe nero, alloro.
6. Versare in acqua, stufare per 50 minuti sulla funzione di cottura. Nel processo di cottura, mescolare due volte.

Con Panna Acida

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Piatti calorici: 119 kcal.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: facile.

La patata con funghi e panna acida in una pentola a cottura lenta è un piatto classico che cuoce rapidamente e si presenta con un sapore più ricco rispetto all’utilizzo di una padella. I componenti non si attaccano al fondo, mantengono il loro gusto e non bollono. L’aroma cremoso della panna acida conferirà al cibo un piacevole retrogusto che tutte le famiglie apprezzeranno. L’uso del mix di spezie dona piccantezza all’antipasto.

Ingredienti:

• patate – 600 g;
• funghi ostrica – 0,2 kg;
• funghi prataioli – 0,15 kg;
• panna acida 15% di grassi – 120 ml;
• olio di semi di girasole – 1/4 tazza;
• sale all’aglio – 10 g;
• Luppolo Suneli – 5 g.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare le fette di patate, metterle con olio in una ciotola multicooker.
2. Condire con spezie e sale, cuocere a fuoco lento per 10 minuti con la funzione di cottura attiva.
3. Tagliare i funghi in piatti, aggiungere al contenuto della ciotola.
4. Impostare la modalità di spegnimento, cuocere per 40 minuti. Versare con panna acida, cuocere a fuoco lento per 15 minuti a temperatura ridotta, in modo che il prodotto non si arriccia.

Con carne macinata

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Piatti calorici: 219 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: facile.

Fragrante produrrà patate con funghi e carne macinata in una pentola a cottura lenta, preparata con qualsiasi componente di carne. È bene usare carne di maiale, manzo, pollo o tacchino, nonché il loro impasto. Il piatto differisce in quanto è sia un contorno che il principale. Al momento di servire, è meglio decorare con erbe fresche tritate, condire con salsa di panna acida e mettere i crostini.

Ingredienti:

• patate – 7 pezzi .;
• cipolla – 1 pz .;
• funghi prataioli – 0,2 kg;
• carne macinata – 0,25 kg;
• burro – 40 g;
• panna acida – 40 ml;
• foglia di alloro – 2 pezzi .;
• prezzemolo – un mazzo.

Metodo di cottura:

1. Tagliare i funghi a fette, tritare la cipolla. Scaldare l’olio, friggere la miscela per 10 minuti, aggiungere carne macinata.
2. Dopo 10 minuti, adagiare le fette di patate, condire con spezie e sale.
3. Dopo 15 minuti, versare la panna acida diluita con acqua, conservare per 45 minuti con la funzione di cottura.
4. Guarnire con prezzemolo fresco.

Con funghi porcini

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Piatti calorici: 69 kcal.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: facile.

Come cucinare i funghi porcini con patate in una pentola a cottura lenta è descritta passo dopo passo nella seguente ricetta. Il nobile aspetto dei funghi conferisce all’antipasto un profumo eccezionale e un gusto gradevole. I funghi freschi o secchi sono adatti per la preparazione, questi ultimi dovranno essere immersi in acqua in anticipo per la morbidezza. La combinazione di funghi e cipolle renderà il cibo molto gustoso, fragrante e abbondante..

Ingredienti:

• porcini funghi secchi – un bicchiere;
• patate – 1 kg;
• cipolla – 1 pz .;
• olio vegetale – 40 ml.

Metodo di cottura:

1. I funghi versano acqua bollente durante la notte, drenano l’acqua al mattino, tagliano a fette.
2. In modalità cottura, friggi la cipolla tritata fino a quando diventa trasparente, aggiungi le fette di funghi su una crosta croccante.
3. Tagliare le patate a cubetti, aggiungere alla miscela di cipolla e funghi, sale e pepe.
4. Chiudi il coperchio. Imposta la modalità pilaf, spegni alla fine dei tempi.

In una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Piatti calorici: 107 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: facile.

Cuocere le patate con i funghi in una pentola a cottura lenta è semplice rispetto al forno. In questo caso, non è necessario monitorare la temperatura. Lo stesso fornello lento segnalerà quando il cibo è cotto. Il risultato sarà un piatto meraviglioso caratterizzato da un gusto gradevole e un aspetto spettacolare. Condito con una miscela di spezie, causerà appetito e farà appello a tutti i presenti al tavolo.

Ingredienti:

• funghi prataioli – 150 g;
• patate – 1000 g;
• olio di semi di girasole – 1/4 tazza;
• paprika macinata – 10 g;
• Erbe provenzali – 10 g.

Metodo di cottura:

1. Tagliare i funghi prataioli a fette, le patate a cubetti.
2. Metti i funghi sul fondo della ciotola, aggiungi olio, aggiungi patate, cospargi di spezie, sale.
3. Mescolare, chiudere il coperchio, tenere premuto per 45 minuti con un programma di cottura.
4. Il processo di cottura prevede di mescolare intensamente il contenuto un paio di volte.

Con formaggio

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Piatti calorici: 107 kcal.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Una prelibatezza con un delizioso aroma sono le patate con funghi sotto formaggio in una pentola a cottura lenta. Il suo gusto cremoso non lascerà nessuno indifferente e l’aspetto ti farà desiderare di goderti i contenuti più rapidamente. La crosta di formaggio fragrante si scioglie durante la lavorazione, creando fibre di stiramento del prodotto che sembrano incredibilmente appetitose e soddisfacenti. Anche un bambino è in grado di apprezzare il gusto degli snack.

Ingredienti:

• funghi prataioli – una sterlina;
• patate – 8 pezzi .;
• formaggio – 0,2 kg;
• panna acida – 50 ml;
• curcuma – 5 g;
• cipolla – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Tritare la cipolla, tagliare i funghi a fettine, versare sul fondo della ciotola, aggiungere olio, friggere per sei minuti sulla funzione di cottura.
2. Salare, rimuovere il contenuto, aggiungere i cerchi di patate sul fondo, cospargere di curcuma, versare la panna acida.
3. Disporre i funghi, ripetere gli strati. Il formaggio grattugiato sarà l’ultimo.
4. Seguire il programma di spegnimento per 40 minuti.

Arrosto

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 7 persone.
• Contenuto calorico: 87 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: facile.

Come preparare un arrosto con funghi e patate secchi, insegnerai le seguenti istruzioni dettagliate. Questo semplice piatto vegetariano ha un gusto ricco, carattere magro e aroma attraente. È abbastanza possibile per loro decorare il tavolo festivo, trattare gli amici riuniti al tavolo. Dall’elenco dei prodotti, vale la pena notare l’olio d’oliva con salsa di soia: conferiscono al cibo un sapore speciale.

Ingredienti:

• patate – 0,9 kg;
• carote – 150 g;
• porcini – 7 pezzi .;
• olio d’oliva – 1/4 tazza;
• salsa di soia – 2 cucchiai. l .;
• acqua – 0,2 l.

Metodo di cottura:

1. Immergere i funghi in acqua, scolarli al mattino, tagliarli a pezzi grossi.
2. Strofina grossolanamente le carote, rosolale con fette di funghi con la funzione di torrefazione attiva per 10 minuti.
3. Tritare grossolanamente la patata, inviarla sul fondo della ciotola, versare la salsa, salare, versare acqua bollente.
4. Invia a cuocere in modalità cottura per mezz’ora.

Con Funghi Congelati

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Dosi per confezione: 8 persone.
• Piatti calorici: 68 kcal.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: facile.

Un piatto relativamente semplice sono le patate in umido con funghi congelati, ma il suo gusto e il suo aroma sono unici e familiari a tutti. Il cibo fatto in casa ha un odore meraviglioso, che può migliorare l’aglio aggiunto con l’aneto. Puoi prendere tutti i funghi per cucinare: porcini, funghi prataioli, foresta. Si consiglia di scongelare i bianchi prima della cottura, ma il resto viene posato senza preparazione.

Ingredienti:

• patate – 1000 g;
• funghi bianchi congelati – 250 g;
• cipolla – 1 pz .;
• carote – 1 pz .;
• aglio – 2 chiodi di garofano;
• aneto – 30 g;
• olio vegetale – 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la patata a fette grandi, tritare la cipolla, grattugiare grossolanamente le carote, scongelare i funghi.
2. Aggiungi olio, aggiungi cipolle e carote, cuoci per 15 minuti sulla funzione di frittura. Aggiungi i funghi, friggi per 10 minuti.
3. Versare le fette di patate, sale e pepe. Cuocere per 50 minuti in modalità cottura.
4. 15 minuti prima della fine, aggiungere aneto tritato, spicchi d’aglio schiacciati. Se lo desideri, condisci con alloro.
5. Mescolare il piatto un paio di volte durante la cottura.

Patate con funghi in una pentola a cottura lenta – segreti di cottura

Professionisti esperti sanno come cucinare funghi con patate in una pentola a cottura lenta. Usa i suggerimenti per gli chef alle prime armi di chef famosi:

1. In modo che le patate non si attacchino, e quando vengono arrostite, ottengono una bella crosta, dopo averla tagliata, versano i cubetti con acqua fredda per 6 ore. Quindi il liquido deve essere scaricato, lavato con acqua corrente per uscire dall’amido in eccesso..
2. Se rimane del liquido dopo la cottura sul fondo della ciotola, deve essere stagionato prima di servire.
3. Funghi, bianchi, funghi ostrica, finferli, funghi sono adatti per la cottura. Degli ingredienti aggiuntivi possono essere utilizzati spezzatino, pollo, concentrato di pomodoro, zucchine. Risulta particolarmente gustoso se si versano i prodotti con una miscela di panna acida e panna, o si cuociono le patate nel latte, con la maionese.
4. Le spezie come il luppolo suneli, l’aneto essiccato e il coriandolo macinato sono perfetti..
5. Se c’è della carne nel piatto, allora puoi accelerare il processo di produzione se lo metti subito con le verdure.
6. Per rendere più veloce il processo di cottura, è necessario versare acqua bollita e calda – quando si versa freddo, la procedura raddoppia in termini di costi.