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Pasta per pizza con maionese: ricette

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Quasi tutti amano la pizza: sia adulti che bambini. Questo delizioso piatto con salsiccia, salsa, peperoni, funghi e altri ingredienti, che ci è arrivato dall’Europa, è servito in molti locali, consegnato a casa tua e non è così difficile cucinare da solo a casa. Inoltre, l’impasto per la base può essere acquistato in un negozio o realizzato da te stesso in diversi modi. Uno di questi – sulla maionese – è considerato il più veloce..

Ricetta Pasta Maionese Pizza

L’impasto della pizza con maionese è molto facile da preparare, soprattutto se hai tutti gli ingredienti necessari a portata di mano. Il vantaggio principale delle ricette con istruzioni fotografiche e video è che per cucinare puoi usare un prodotto scaduto, quindi non correre a buttare via un prodotto danneggiato. Esistono diverse opzioni: con o senza lievito, con panna acida e latte.

Pasta finita

Pasta liquida su maionese

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 6 persone.
  • Contenuto calorico: 328 kcal / 100 g.
  • Destinazione: antipasto.
  • Cucina: internazionale.
  • Difficoltà: facile.

Con questa ricetta, puoi cucinare la pizza su una base rigogliosa e ricordare la molteplicità degli ingredienti a causa dell’assenza di parti frazionate è semplice. Quando mescoli gli ingredienti, dovresti avere una consistenza simile a una miscela di frittelle. Durante la cottura, la base si solleverà leggermente, diventerà porosa, mentre i bordi crepiteranno. È meglio impastare a mano la pasta per pizza liquida sulla maionese con una frusta o una forchetta. Distribuire eventuali ripieni succosi come desiderato.

Ingredienti:

  • uova – 2 pezzi .;
  • maionese – 3 cucchiai. l .;
  • olio vegetale (oliva) – 1 cucchiaio. l .;
  • farina – 1 cucchiaio;
  • sale – un pizzico.

Metodo di cottura:

  1. Sbattere le uova con il sale con una frusta, aggiungere la salsa, mescolare.
  2. Versare l’olio.
  3. Incorporare lentamente la farina fino a quando il composto diventa denso come la panna acida. Aggiungi tutta la farina necessaria.
  4. Impasto per pizza su maionese senza lievito, versare in una teglia da forno, aggiungere il ripieno e cuocere fino a quando la base è pronta.

Su panna acida e maionese

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 6 persone.
  • Contenuto calorico: 330 kcal / 100 g.
  • Destinazione: antipasto.
  • Cucina: internazionale.
  • Difficoltà: facile.

Un altro modo per preparare una base liquida è con l’aggiunta di panna acida. La sua consistenza praticamente non cambia, ma il gusto è leggermente diverso. La base è lussureggiante e gustosa, puoi aggiungere erbe provenzali, basilico o cipolle fritte a piacere se lo desideri. Per questa ricetta, la panna acida, che è già leggermente rovinata, è abbastanza adatta. Preparare una pizza così veloce con maionese al forno o direttamente nella padella.

Ingredienti:

  • panna acida – 2 cucchiai. l .;
  • maionese – 3 cucchiai. l .;
  • uova – 2 pezzi .;
  • farina – 1 cucchiaio;
  • soda – 1 cucchiaino;
  • sale – un pizzico.

Metodo di cottura:

  1. Montare tutti gli ingredienti liquidi, soda e sale.
  2. Aggiungi la farina gradualmente fino a quando il composto sembra denso di panna acida. Potrebbe aver bisogno di più farina.
  3. Metti l’impasto della maionese per pizza in una padella unta. Distribuire il ripieno sulla parte superiore.
  4. Cuocere a fuoco medio con il coperchio chiuso fino a cottura..

Con l'aggiunta di panna acida

Con Lievito

  • Tempo: 2 ore.
  • Dosi per confezione: 10 persone.
  • Contenuto calorico: 300 kcal / 100 g.
  • Destinazione: antipasto.
  • Cucina: internazionale.
  • Difficoltà: media.

La classica base per pizza è preparata con lievito, ma puoi anche realizzare la versione con salsa maionese con questo ingrediente. La preparazione richiede molto più tempo rispetto alle ricette precedenti, ma sarà difficile distinguere la tua pizza dall’italiana, perché la base può essere arrotolata in uno strato sottile. Se ti piace la versione americana della pizza, arrotolala spesso 0,7 mm.

Ingredienti:

  • acqua – 1 cucchiaio;
  • maionese – 5 cucchiai. l .;
  • sale – 1 cucchiaio. l .;
  • zucchero – 1 cucchiaio. l .;
  • farina – 2-3 cucchiai. o più;
  • lievito secco – 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

  1. In primo luogo mettere l’impasto: lievito, sale, zucchero e un cucchiaio di farina, versare acqua bollita calda, mescolare e lasciare per 15 minuti per la fermentazione.
  2. Non appena appare la schiuma, inizia a impastare la pasta, aggiungendo gradualmente farina e salsa. Dovresti ottenere un impasto fresco, ma tenero e flessibile che non si attacchi alle tue mani.
  3. Rimuovere la base finita per un’ora in un luogo caldo in modo che si alzi. Quindi impastare di nuovo e lasciare di nuovo in piedi.
  4. Dividi la massa risultante in due parti: da loro puoi cucinare due pizze o rimuovere l’eccesso in frigorifero.
  5. Stendi la base con un mattarello sul tavolo. Quindi ricorrere ad allungare le braccia già sulla teglia.
  6. La base con il ripieno viene cotta in forno per 15-20 minuti a una temperatura di 250 gradi.

Sulla maionese al latte

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Contenuto calorico: 300 kcal / 100 g.
  • Destinazione: antipasto.
  • Cucina: internazionale.
  • Difficoltà: facile.

Un’altra ricetta per una pizza veloce in padella include il latte. La base è morbida e ariosa. Per cucinare, hai bisogno di latte fresco, ma puoi prendere qualsiasi salsa. Se hai uova grandi, prendine una, se piccola, avrai bisogno di 2 pezzi. È meglio scegliere la mozzarella per il ripieno, che si estende su tutta la superficie della base con uno strato sottile.

Ingredienti:

  • uovo – 1-2 pezzi .;
  • maionese – 4 cucchiai. l .;
  • latte – 4 cucchiai. l .;
  • sale – un pizzico;
  • farina – 6 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

  1. Impastare tutti gli ingredienti in una massa simile nella struttura al mix di frittelle.
  2. Versare in una padella calda e friggere sotto un coperchio chiuso per 5 minuti fino a quando non si blocca.
  3. Stendi il ripieno e continua a cuocere fino a quando il formaggio si è diffuso e appare una crosta.

Pasta per pizza con maionese al latte

Segreti di cucina

La pasta della pizza è la base, quindi il gusto di tutto il piatto dipenderà da esso. Affinché tu abbia sempre perfettamente successo, dovresti seguire alcuni consigli:

  1. Impastare gli ingredienti con una frusta, una spatola di legno o una forchetta. Il mixer e soprattutto il frullatore non si adattano.
  2. Setacciare la farina prima della cottura. La setacciatura aiuta a liberarsi della spazzatura e satura la farina di ossigeno. Grazie a questo, la cottura sarà ariosa.
  3. È meglio scegliere il lievito secco perché c’è meno clamore. Acquista il lievito per panetteria ordinario.
  4. Se scopri che non hai abbastanza panna acida per cucinare, puoi diluirlo con kefir o yogurt naturale, ma è necessaria un po ‘più di farina.
  5. Se la base non è rigogliosa e dura, metti troppa farina.
  6. L’elasticità dell’impasto duro viene controllata allungando – non dovrebbe strapparsi.
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Arturuc Narratore
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Comments: 2
  1. Antonio Silvestri

    Ciao! Mi chiedo se potresti condividere una ricetta per la pasta per pizza con maionese. Mi intriga l’idea di combinare questi due ingredienti. Hai qualche suggerimento o consiglio per realizzare questa deliziosa pasta per pizza? Grazie in anticipo per il tuo aiuto!

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    1. Giulia Riva

      Certo! Ecco una semplice e deliziosa ricetta per la pasta per pizza con maionese. Per prepararla, avrai bisogno di farina, lievito, sale, acqua, olio d’oliva e, ovviamente, maionese. Inizia mescolando la farina con il lievito e il sale, quindi aggiungi gradualmente l’acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lascia lievitare per almeno un’ora, quindi stendi la pasta sulla teglia e spalmala con abbondante maionese. Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti, come prosciutto e formaggio, e inforna a 180°C per circa 20 minuti. La maionese renderà la tua pizza ancora più gustosa e croccante. Buon appetito!

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