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Pasta di pollo – ricette passo-passo con foto. Come preparare una deliziosa pasta con pollo e salsa

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Come fare una cena deliziosa con un tempo di cottura minimo? C’è un’opzione ideale: la pasta italiana! Questo piatto è universale, perché puoi cucinarlo da quasi tutti i prodotti. La ricetta più popolare include pollo, formaggio e verdure, devi solo seguire la sequenza e la ricetta.

Come preparare la pasta di pollo

Per preparare questo piatto, non devi correre al negozio dopo il lavoro, perché la maggior parte delle persone ha tutti gli ingredienti necessari nel frigorifero. La pasta – è la pasta – il prodotto più comune in Russia, perché bolle rapidamente, saturano bene e sono compatibili con qualsiasi salsa. Per cucinare la pasta con il pollo, puoi usare spirali o corna o spaghetti lunghi standard.

Sugo Di Pollo

Quale salsa per cuocere la pasta con il pollo, dipende esclusivamente dalla tua scelta. Gli chef italiani consigliano di combinare varietà brevi di pasta (spirali, piume, corna) con salse spesse contenenti pezzi grandi e lunghe (spaghetti, pappardelle, fettuccine, linguine) con miscele omogenee.

Prova condimenti cremosi o a base di pomodoro con spezie piccanti. Entro una settimana o un mese, puoi cambiare il condimento che preferisci, fare una parvenza di tenero Alfredo americano con prezzemolo, carbonara piccante con tuorlo d’uovo o salsa piccante con capperi, pomodoro, cipolle e peperoncino. Credetemi, i membri della famiglia non saranno offesi dal fatto che date loro da mangiare per così tanto tempo!

Pasta di pollo – ricetta

In qualsiasi ricetta per la pasta di pollo, ci sono due componenti principali: pollame e pasta. Tutti gli altri ingredienti sono intercambiabili. Basato su ciò che è nel tuo frigorifero. Per un maggiore aroma del piatto, puoi aggiungere erbe italiane, salse pronte, spezie piccanti. Prima di servire, puoi cospargere con formaggio grattugiato, ma questo non è necessario, se controlli attentamente la figura, quindi non dovresti aggiungere calorie al piatto.

Spaghetti Al Pollo

  • Tempo di cottura: 30-40 minuti.
  • Dosi per confezione: 5-8 persone.
  • Contenuto calorico: 200-223 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

Il piatto più semplice e più comune per tutti, spaghetti al pollo, radici italiane, perché da lì sono arrivati ​​tutti i tipi di pasta. Ad oggi, le principali associazioni con l’Italia rimangono la pizza e gli spaghetti classici gialli. Di recente, sugli scaffali hanno iniziato ad apparire insolite paste dipinte in diversi colori. I coloranti alimentari sicuri che forniscono colori ricchi aiutano ad attirare i clienti.

Ingredienti:

  • spaghetti colorati – 1 confezione;
  • filetto di pollo – 500 g;
  • panna acida – 200 g;
  • formaggio fuso – 100 g;
  • prezzemolo, aneto – 1 mazzo ciascuno;
  • concentrato di pomodoro – 3 cucchiai. l .;
  • sale, spezie qb.

Metodo di cottura:

  1. Bollire 2-3 litri di acqua in una casseruola, aggiungere il sale.
  2. Spargi delicatamente gli spaghetti nell’acqua, piegandoli come ramoscelli per un falò. Non restare uniti.
  3. Far bollire fino a quando diventa tenero, mescolando di tanto in tanto.
  4. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
  5. Tagliare il filetto in strisce sottili (circa 5-7 mm), friggere in olio di semi di girasole.
  6. In una ciotola mescolare concentrato di pomodoro, panna acida, erbe tritate, spezie e formaggio. Aggiungi un po ‘d’acqua per fare una salsa simile al ketchup in densità.
  7. Quando la carne è pronta, versare il composto preparato in precedenza. Stufare fino a cottura..
  8. Metti gli spaghetti in un piatto poco profondo con un nido pulito, metti la salsa al centro. Decorare con verdure.

Spaghetti con pomodori e pezzi di pollo

Petto di pollo in salsa cremosa

  • Tempo di cottura: 30-40 minuti.
  • Dosi per confezione: 3-5 persone.
  • Contenuto calorico: 180-200 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

La pasta profumata con petto di pollo in salsa cremosa è una vera prelibatezza per i buongustai, anche se è preparata con i prodotti più semplici. Questa ricetta di spaghetti di pollo è perfetta per una cena familiare rilassante e casalinga, nonché per una lussureggiante tavola festiva. Per coccolarti e rendere il piatto ancora più tenero, puoi aggiungere un po ‘di formaggio a pasta molle o prendere una crema ricca di grassi.

Ingredienti:

  • pasta corta – 400 g;
  • filetto di petto di pollo – 500 g;
  • cipolle – 1-2 pezzi .;
  • panna acida o panna – 250 g;
  • una miscela di erbe provenzali – a piacere;
  • sale, paprika – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. In acqua fredda, sciacquare il filetto scongelato, lasciarlo asciugare, quindi tagliare a cubetti.
  2. Tritare finemente la cipolla sbucciata, friggere insieme al filetto a fuoco medio fino a cottura (circa 15-20 minuti).
  3. Aggiungi sale, pepe, spezie e panna. Mescolare, coprire, spegnere il fuoco dopo l’ebollizione.
  4. Mentre la salsa raggiunge, fai bollire l’acqua, aggiungi sale. Metti la pasta nella padella. Far bollire fino a quando diventa tenero (8-10 minuti), ma in modo che non bolle.
  5. Scolare, sciacquare la pasta, mescolare con la salsa.

Pasta in salsa cremosa con petto di pollo ed erbe aromatiche

Spaghetti Di Pollo In Salsa Di Panna

  • Tempo di cottura: 30-40 minuti.
  • Dosi per confezione: 3-5 persone.
  • Contenuto calorico: 186-209 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

Deliziosi e succosi spaghetti con pollo in salsa cremosa si trovano nel menu di qualsiasi ristorante italiano. Questo è un piatto classico della moderna cucina italiana, che tutti possono facilmente ripetere nella propria cucina, perché il pollo con gli spaghetti cuoce rapidamente, dà una sensazione di sazietà a lungo e accarezza letteralmente le papille gustative. Una piccantezza speciale per il piatto dà una serie di erbe italiane.

Ingredienti:

  • spaghetti di varietà dure – 450 g;
  • filetto o bacchette – 600 g;
  • burro – 100 g;
  • crema o latte – 200 ml;
  • farina – 20 g;
  • Parmigiano – 150 g;
  • sale, spezie – a piacere;
  • basilico fresco – 30-40 g.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare la carne, cospargerla di spezie e sale, lasciare riposare.
  2. Versare acqua nella padella, sale.
  3. Scaldare un po ‘d’olio d’oliva in una casseruola.
  4. Rimuovere la pelle dalla carne, tagliare il filetto a pezzetti, arrotolare la farina e aggiungere un altro stufato.
  5. A fuoco medio, friggi bene la carne fino a quando appare una leggera tonalità dorata.
  6. Lessare gli spaghetti, scartarli in uno scolapasta.
  7. Sciogli il burro separatamente, mescolalo con un cucchiaio di farina, friggi un po ‘la salsa, quindi versaci sopra la panna.
  8. Grattugiare il formaggio su una grattugia, versarlo in una miscela di spezie, panna e farina, mescolare tutto accuratamente.
  9. Unire le due parti del sugo, metterlo negli spaghetti. Guarnire con basilico.

Pasta con pollo in salsa cremosa su un piatto

Pasta ai funghi e pollo

  • Tempo di cottura: 40-45 minuti.
  • Dosi per confezione: 3-4 persone.
  • Contenuto calorico: 198-224 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

La pasta succosa con funghi e pollo, a differenza di varie ricette di carbonara, è preparata da qualsiasi pasta. Questa è un’ottima opzione per una festa o una cena amichevole con la persona amata. Il bello di questa ricetta passo-passo è che il processo di cottura richiede solo 40 minuti e metà del tempo non richiede la tua presenza in cucina.

Ingredienti:

  • qualsiasi pasta – 250 g;
  • pollo affumicato – 250 g;
  • aglio – 2 chiodi di garofano;
  • funghi – 500 g;
  • Vino bianco secco – ? bicchieri;
  • crema grassa – 250 ml;
  • formaggio a pasta dura – 30-50 g;
  • olio d’oliva – per friggere;
  • prezzemolo fresco – 50 g.

Metodo di cottura:

  1. Bollire la pasta in acqua salata al cosiddetto stato Al dente (quando il prodotto è pronto, ma un po ‘duro). Drenare l’acqua.
  2. Tagliare il filetto a cubetti o fette ordinate, inviarlo nella casseruola con olio riscaldato.
  3. Tritare i funghi in piccoli pezzi, mescolare con aglio tritato finemente, aggiungere tutto allo stufato.
  4. Quando la salsa futura è quasi pronta, versa il vino con un filo sottile, mescola e friggi per 5 minuti.
  5. Aggiungi la crema calda. Stufare la salsa per altri 5 minuti. Unire la pasta al pollo.

Farfalle con funghi e pollo in salsa

Filetto di pollo

  • Tempo di cottura: 30-35 minuti.
  • Dosi per confezione: 7-8 persone.
  • Piatti calorici: 200-236 kcal.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

Quando hai bisogno di cucinare la cena per più persone il più rapidamente possibile, la pasta con il filetto di pollo aiuterà qualsiasi casalinga. Questa ricetta tradizionale economica può essere variata con qualsiasi prodotto, a seconda della disponibilità, della stagione e dei desideri. Per aromatizzare la pasta, puoi decorare il capolavoro culinario finito con sottili fette di limone ed erbe.

Ingredienti:

  • prosciutto di pollo essiccato al sole – 700 g;
  • qualsiasi pasta – 400 g;
  • tuorlo – 1 pezzo;
  • panna o panna acida – 120 ml;
  • sale, spezie qb.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare il pollo a cubetti, soffriggere a fuoco basso.
  2. Mescolare sale, spezie, panna con tuorlo, scaldare un po ‘e aggiungere alla carne. Tomite 10-12 minuti.
  3. Bollire la pasta fino a metà cottura, metterli in una casseruola con salsa. Porta l’intero piatto alla prontezza.

Filetto di pollo

Pollo e champignon

  • Tempo di cottura: 30-40 minuti.
  • Dosi per confezione: 4-6 persone.
  • Contenuto calorico: 160-189 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

Se la pasta semplice come piatto principale non è molto impressionante, lo farà anche la pasta di pollo e funghi. Questa è una ricetta interessante in cui la magia della cucina trasformerà i prodotti noiosi nel cibo italiano più delicato e profumato. A causa dell’uso di funghi, questa pasta di pollo diventerà dietetica, ma se non sei abituato a monitorare le calorie, puoi aggiungere formaggio, salse grasse ad esso.

Ingredienti:

  • filetto di petto di pollo – 400 g;
  • pasta piccola – 400 g;
  • funghi prataioli – 300 g;
  • olio vegetale – per friggere;
  • cipolla – 1 pz .;
  • panna acida – 200 g;
  • sale, pepe, formaggio – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Bollire la pasta fino al momento, scolare l’acqua, asciugare su una teglia o una teglia da forno.
  2. Tagliare il pollo a pezzetti, friggere in olio.
  3. Separatamente, friggere la cipolla tritata finemente con i funghi fino a quando saranno teneri..
  4. Uniscili alla carne, aggiungi panna acida, spezie, fai sobbollire per 10-15 minuti.
  5. Se stai pensando di aggiungere del formaggio, è tempo di iniziare a strofinarlo mentre viene preparata la salsa.
  6. Mescolare la pasta con la salsa, cospargere con il formaggio in cima.

Pasta con funghi prataioli e carne di pollo

Pollo Affumicato

  • Tempo di cottura: 30-35 minuti.
  • Dosi per confezione: 5-8 persone.
  • Contenuto calorico: 200-235 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

La pasta delicata con pollo affumicato è un piatto che vuoi sempre assaggiare. Anche i bambini non sono in grado di rifiutare questa prelibatezza, soprattutto se come base vengono scelte spirali o piume di colori diversi! Non è difficile trovare un pacchetto di tali prodotti oggi, sono nella maggior parte dei supermercati a un prezzo ragionevole e, se lo desideri, puoi preparare tu stesso le tagliatelle colorate usando i coloranti alimentari.

Ingredienti:

  • formaggio – 150 g;
  • pollo affumicato – 400 g;
  • pasta colorata – 400 g;
  • crema – 150 ml;
  • farina – 30-40 g;
  • verdure (cipolle, prezzemolo, aneto) – a piacere;
  • sale, spezie qb.

Metodo di cottura:

  1. Fai bollire la pasta fino a cottura, ma in modo che non bolle.
  2. Taglia a dadini il pollo, friggi leggermente.
  3. In una casseruola separata, unire panna, farina, spezie, scaldare e cuocere per 2-3 minuti.
  4. Unire la salsa con il filetto, cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
  5. Mescolare la pasta e la salsa, guarnire con formaggio grattugiato ed erbe.

Spaghetti Di Pollo Affumicato

Pasta Con Pollo E Verdure

  • Tempo di cottura: 35-45 minuti.
  • Dosi per confezione: 3-6 persone.
  • Contenuto calorico: 152-198 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

Una pasta sana, dietetica e leggera con pollo e verdure è un’ottima opzione per il pranzo o la cena. Combina con successo le vitamine, le proteine ​​e i carboidrati necessari per ridurre il peso, riducendo al minimo i grassi e le sostanze cancerogene dannose. Per un apporto calorico ridotto, scegli un filetto di petto di pollo magro o un prosciutto senza pelle.

Ingredienti:

  • filetto – 300-400 g;
  • pasta corta – 250 g;
  • aglio – 3 chiodi di garofano;
  • peperone – 1 pz .;
  • pomodori – 1 pz .;
  • cipolla – 1 pz .;
  • acqua o brodo – 3-4 bicchieri;
  • succo di limone – 2 cucchiai. l .;
  • latte -? bicchieri;
  • erbe, spezie qb.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare i filetti e le verdure in strisce sottili. Vendi l’aglio attraverso una pressa, trita la cipolla più piccola.
  2. Soffriggere le verdure a fuoco vivo, versarle con latte e spezie.
  3. Bollire la pasta, scolare l’acqua.
  4. Unirli con salsa di verdure, versare il succo di limone, cuocere a fuoco lento per 5-9 minuti.
  5. Decorare con verdure.

Pasta con verdure e pollo

Pasta Di Pollo E Formaggio

  • Tempo di cottura: 30-50 minuti.
  • Dosi per confezione: 5-9 persone.
  • Contenuto calorico: 228-292 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

Preferisci cibi grassi e sostanziosi? Quindi la pasta con pollo e formaggio è la tua scelta. Si prepara rapidamente, sembra appetitosa e non è un peccato servire il tavolo anche per gli ospiti. Credetemi, nemmeno un buongustaio affamato può resistere al suo aroma delicato. Molto dipende dal tipo di formaggio scelto. Per la pasta, quelli morbidi sono i più adatti. Sono più facili da grattugiare e tali formaggi si sciolgono più velocemente.

Ingredienti:

  • Maccheroni – 400 g;
  • prosciutto di pollo affumicato o fresco – 400 g;
  • peperone verde – 2 pezzi .;
  • crema 20% di grassi – 200 ml;
  • aglio – 3-4 chiodi di garofano;
  • cipolle – 200 g;
  • formaggio – 200 g;
  • Erbe italiane – 1 cucchiaino;
  • sale, pepe – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Preriscaldare la crema a temperatura ambiente e mescolare con le spezie.
  2. Tagliare gli ingredienti per la salsa a fettine.
  3. Grattugiare il formaggio per cospargere la pasta finita.
  4. Bollire la pasta.
  5. Friggere il pollo con le verdure in una padella a fuoco medio, versare la panna dentro 5-6 minuti prima di essere cotto.
  6. Versare la salsa di pasta, guarnire con formaggio ed erbe.

Pasta di carne di pollo in salsa di formaggio

Petto di pollo in salsa di pomodoro

  • Tempo di cottura: 30-35 minuti.
  • Dosi per confezione: 3-5 persone.
  • Contenuto calorico: 163-189 kcal per 100 g.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

La pasta originale e luminosa con petto di pollo in salsa di pomodoro è composta da pomodorini e spaghetti lunghi. Nella cucina russa, le casalinghe sostituiscono con successo questo tipo di verdura con il solito pomodoro familiare o concentrato di pomodoro. La scelta della pasta dipende dalle tue preferenze, il piatto risulta ugualmente gustoso con prodotti a grano lungo e corto.

Ingredienti:

  • petto di pollo – 1 pz .;
  • Pomodori o concentrato di pomodoro – 200 g (il concentrato di pomodoro è la metà);
  • pasta – 300 g;
  • aglio macinato – 1 pizzico;
  • mais – 100 g;
  • sale, spezie – a piacere;
  • qb di erbe fresche.

Metodo di cottura:

  1. Sciacquare il filetto di pollo con acqua, asciugare all’aria, tagliare a strisce sottili, sbattere leggermente.
  2. Rimuovi la buccia dai pomodori, mescolali in un frullatore con spezie e aglio. Se usi il concentrato di pomodoro, mescola tutti gli ingredienti e diluisci leggermente con acqua.
  3. Friggere il pollo in una casseruola, aggiungere la salsa di pomodoro 5 minuti prima della cottura.
  4. Lessare la pasta, scolarla, mescolare con la salsa. Guarnire con verdure e mais.
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Arturuc Narratore
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Comments: 1
  1. Andrea Santoro

    Mi chiedo quale sia la ricetta di questa pasta di pollo con salsa. Potrebbe gentilmente condividere il passo-passo e le foto per poter preparare una deliziosa pasta? Sono molto curioso e non vedo l’ora di provare questa prelibatezza!

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