Passo di riso al forno con verdure

Ingredienti:

1. Riso – 1 tazza; 
2. Cipolla piccola; 
3. Carote medie; 
4. Asparagi (congelati) – 150-200 grammi; 
5. Aglio – 2-3 chiodi di garofano; 
6. Acqua – 2,5 tazze; 
7. Condimenti, Peperoni e Sale. 

1. Le verdure dovrebbero essere sbucciate e tritate: cipolle e carote – cubetti medi e aglio – tritate molto finemente. 

2. In una padella (puoi usare un calderone), scalda l’olio vegetale.

3. Aggiungi la cipolla tritata e friggi per 1-2 minuti, fino a quando i bordi diventano trasparenti.

4. Aggiungi le carote e continua a friggere tutti insieme.

5. Non appena le carote e le cipolle sono leggermente dorate, aggiungi l’aglio e gli asparagi congelati (puoi anche usarli freschi). Mescolare e friggere per altri 30 secondi.

6. Aggiungi riso, sale, condimenti e acqua. Mischia per combinare tutto.

7. Coprire e mettere in forno per 20-25 minuti.

8. Dopo 25 minuti, rimuovere il riso e il riso è pronto per essere servito.!

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