Panini di cagliata come lanugine in 5 minuti: ricette

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Per ottenere prodotti da forno ad aria che si sciolgono letteralmente in bocca, spesso è necessario dedicare un certo periodo di tempo. La maggior parte va all’impasto, che deve accumulare la giusta quantità di bolle, fornendo ariosità. Tuttavia, ci sono ricette espresse per panini soffici, che sono molto più facili da cucinare.

Come cucinare panini con cagliata

Quando le ricette per preparare una pasticceria parlano di un periodo di 5 minuti, questo spesso funge da sinonimo di velocità. In effetti, è improbabile che in così poco tempo sarai in grado di cuocere qualcosa. Prima di cuocere il prodotto nel forno, nel microonde o in padella, è necessario mescolare bene gli ingredienti in un unico grumo di pasta. I rotoli di cagliata non faranno eccezione.

Ci sono opzioni quando si utilizza la pasta lievitata per panini e ricette in cui il lievito non è nella composizione. In entrambi i casi si ottiene un delizioso piatto delicato. Ci sono differenze nel metodo di fabbricazione. Tradizionalmente, torte e panini sono cotti nel forno, il che consente loro di cuocere più velocemente e senza troppo olio. Tuttavia, puoi ricorrere all’uso di un forno a microonde o friggere i panini come la lanugine in una padella.

5 minuti in forno

In spazi ristretti ad alte temperature, la cottura è più veloce e più tenera. I panini di cagliata nel forno sembrano davvero lanugine all’interno e all’esterno hanno una crosta morbida. Nei dispositivi di media potenza, la cottura richiederà più tempo, ma tali ricette sono ancora considerate tra le più veloci. Per la cottura, è meglio prendere una teglia o piatti resistenti al calore. Dovrai ingrassare il fondo con olio o coprirlo con carta da forno per evitare di incollare l’impasto e bruciare il prodotto finito.

In una padella in 5 minuti

Quando il forno non è a portata di mano e vuoi assaggiare un delizioso dessert, altri metodi di preparazione verranno in soccorso. I panini dolci in una padella vengono cucinati in modo leggermente diverso, quindi alla fine otterrai un trattamento arioso, come la lanugine,. Ci sono due differenze principali:

  • Una grande quantità di olio. Per ottenere una bella crosta e involtini di ricotta cotti all’interno, dovrai creare una specie di grasso profondo in una padella. Ci sarà meno olio rispetto alla produzione di patatine fritte, ma questa quantità influirà sul contenuto calorico del prodotto finito.
  • La necessità di tracciamento della prontezza. Dovrai non solo controllare se la crosta è rosolata, ma anche girare costantemente il prodotto per ottenere lo stesso risultato su tutti i lati.

Nel microonde in 5 minuti

La moderna tecnologia è progettata per aiutare le casalinghe a creare capolavori culinari e risparmiare significativamente tempo. Nel caso di un forno a microonde, questo è particolarmente evidente, potrebbe benissimo diventare un’alternativa al forno. I panini di cagliata come la lanugine in 5 minuti vengono cotti al forno a media potenza, ma risultano completamente cotti e morbidi. Più piccoli saranno i prodotti, maggiore sarà il loro numero in piatti resistenti al calore e questo determinerà il tempo di cottura esatto. Due panini nel forno a microonde possono essere cotti in un minuto e in cinque minuti puoi ottenere 6-7 panini di lanugine simili all’aria.

Impasto per panini come lanugine

Il componente principale di tale cottura è la ricotta. Ha molte sostanze utili ed è considerato un prodotto dietetico. Tuttavia, la pasta cagliata come la lanugine in 5 minuti viene preparata con l’aggiunta di una grande quantità di farina, che aumenta significativamente il suo contenuto calorico. Ci sono variazioni dietetiche con la sostituzione di questo ingrediente con semola, che, sebbene cambi il gusto, ma lascia la consistenza tenera. Presenza obbligatoria di uova. Alcune casalinghe preferiscono singolarmente battere i tuorli e gli scoiattoli, mentre altri non li separano. Il lievito nell’impasto sulla cagliata viene messo a volontà.

Ciotola di pasta cagliata su un tagliere

Ricetta Ricotta

I nomi per la maggior parte dei piatti sono scelti per caso. Panini di cagliata Tenero e soffice prende il nome dalla struttura ariosa che possiedono. Tuttavia, vengono preparati per 2,5 ore a causa del fatto che l’impasto deve essere infuso. Esistono opzioni più semplici e veloci, in cui gli ingredienti vengono impastati in un paio di movimenti e la consistenza del prodotto finito rimane delicata. Le ricette possono essere variate aggiungendo vanillina o uvetta..

Vaniglia

Tempo di cottura: 15 minuti.

Dosi per confezione: 15 persone.

Piatti calorici: 190 kcal.

Scopo: colazione, pranzo, cena.

Cucina: russa.

Difficoltà: bassa.

La cottura senza additivi può sembrare un po ‘secca e aromatica. La vanillina o lo zucchero vanigliato aiuteranno a risolvere questo problema, aggiungendo un’interessante nota aromatica e aromatizzante. Allo stesso tempo, il gusto delle chicche non sarà sovraccarico. I panini alla vaniglia come la lanugine, oltre alla loro ariosità, attireranno gli amanti della cottura con il loro delicato aroma gradevole.

Ingredienti:

  • ricotta a pasta molle – 0,5 kg;
  • zucchero semolato – 110 g;
  • farina – 500 g;
  • soda – 1 cucchiaino;
  • zucchero vanigliato – 10 g;
  • uovo – 4 pezzi .;
  • sale – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

  1. Rompere le uova nella cagliata una alla volta, mescolare fino a che liscio..
  2. Aggiungi entrambi i tipi di zucchero, sale e soda. Agitare.
  3. Versare la farina in porzioni, interferendo gradualmente nella miscela di cagliata. Dovrebbe essere moderatamente appiccicoso e non asciutto..
  4. Coprire la teglia con carta da forno. È più conveniente formare panini con cagliata lubrificando le mani con olio di girasole.
  5. Metti la teglia nel forno preriscaldato a 180 ° per 10 minuti.

Morbidi involtini alla vaniglia

Nel latte

Tempo di cottura: 15 minuti.

Dosi per confezione: 10 persone.

Piatti calorici: 210 kcal.

Scopo: colazione, pranzo, cena.

Cucina: russa.

Difficoltà: bassa.

Prima di cucinare deliziosi dolci, decidi se vuoi disturbare con la pasta lievitata. Esistono opzioni più semplici che non vanno perse nel risultato finale. L’impasto per panini come la lanugine nel latte può essere impastato senza lievito. In questo caso, il prodotto a base di latte fermentato fungerà da “ammorbidente” della ricotta. La massa di cagliata simile alla pasta si mescolerà meglio ed escluderà la formazione di grumi.

Ingredienti:

  • ricotta – 250 g;
  • zucchero – 3 cucchiai. l .;
  • uovo – 2 pezzi .;
  • lievito in polvere – 15 g;
  • farina – 250 g;
  • sale;
  • latte.

Metodo di cottura:

  1. La ricetta per il latte è diluire la cagliata con questo prodotto in una pasta morbida.
  2. Aggiungi zucchero e sale, mescola.
  3. Rompere le uova, mescolare fino a che liscio.
  4. Setacciare la farina con il lievito, aggiungere all’impasto. Impastare bene.
  5. Metti la carta pergamena nella forma resistente al calore e i rotoli di cagliata formati su di essa. Invia a cuocere a 200 gradi 10 minuti.

Panini pronti da pasta di ricotta

Su kefir

Tempo di cottura: 30 minuti.

Dosi per confezione: 12 persone.

Piatti calorici: 230 kcal.

Scopo: colazione, pranzo, cena.

Cucina: russa.

Difficoltà: media.

Per quanto riguarda l’impasto di kefir, in questo caso non c’è modo di farcela in 5 minuti. In effetti, la cottura dall’impasto alla cottura richiede più tempo. Se cucini l’impasto per i panini al kefir, quanto lanugine si rivelerà solo se la massa è ben infusa. Per immergere il lievito, è meglio prendere un prodotto a base di latte acido caldo e se decidi di fare a meno di una base di lievito, allora la temperatura ambiente sarà adatta.

Ingredienti:

  • kefir magro – 250 ml;
  • ricotta – 500 g;
  • olio vegetale – 125 ml;
  • farina – 750 g;
  • zucchero – 1 cucchiaio. l .;
  • sale – 1 cucchiaino;
  • lievito secco – 11 g.

Metodo di cottura:

  1. La farina deve essere setacciata due volte. Versa il lievito dentro.
  2. In una ciotola separata, unisci il burro con il kefir. Aggiungi sale con zucchero e mescola fino a quando i cristalli non si sono sciolti.
  3. In un bagno di vapore, la miscela risultante deve essere leggermente riscaldata. Versa tutto nella farina.
  4. Trasferisci cagliata morbida sulla massa.
  5. L’impasto viene mescolato con un cucchiaio e poi con le mani.
  6. Un impasto a forma di palla ben stagionato dovrebbe essere messo in calore per 10 minuti. Dopo la loro scadenza, formare panini con cagliata e trasferirli su una teglia unta.
  7. Il forno necessita di prodotti a 190 ° 10 minuti.

Panino al sesamo fatto in casa

Burro con uvetta

Tempo di cottura: 20 minuti.

Dosi per confezione: 12 persone.

Piatti calorici: 215 kcal.

Scopo: colazione, pranzo, cena.

Cucina: russa.

Difficoltà: bassa.

L’uvetta è un componente classico della maggior parte dei dolci. Se utilizzato in una ricetta, è possibile ridurre la quantità di zucchero. I prodotti al burro con uvetta per i dolci saranno ottimali e la frutta secca diversificherà anche la consistenza. La ricetta per i panini in 5 minuti è molto semplice e il risultato è molto gustoso..

Ingredienti:

  • ricotta a pasta molle – 500 g;
  • farina – 500 g;
  • burro – 100 g;
  • zucchero semolato – 125 g;
  • uovo – 3 pezzi .;
  • lievito in polvere – 15 g;
  • uvetta – 100 g;
  • sale – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

  1. Risciacqua l’uvetta e lasciala in ammollo in acqua calda.
  2. Setacciare la farina e aggiungere il lievito.
  3. Unire la farina con burro ammorbidito e ricotta. Impastare bene.
  4. Sbattere le uova con zucchero e sale..
  5. Metti il ​​composto in una massa di cagliata d’olio. rimescolare.
  6. Asciugare l’uvetta e aggiungere all’impasto..
  7. Forma dei panini rotondi e disponili in una forma unta. Cuocere a 190 gradi 10-12 min.

Panini morbidi fatti in casa con uva passa

Una semplice ricetta per panini dolci in 5 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Dosi per confezione: 10 persone.

Contenuto calorico: 185 kcal.

Destinazione: colazione.

Cucina: russa.

Difficoltà: bassa.

Più semplice è il piatto, maggiore è il desiderio di cucinarlo e gustarlo rapidamente. Una ricetta con una foto sembra sempre chiara, ma per opzioni così semplici è spesso sufficiente una breve descrizione. La pasta facile da preparare può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, oppure impastarne una nuova prima di ogni cottura. Una semplice ricetta per deliziosi panini può farti risparmiare tempo e piacere agli ospiti..

Ingredienti:

  • ricotta – 170 g;
  • burro – 40 g;
  • farina – 170 g;
  • zucchero – 2 cucchiai. l .;
  • uovo – 1 pz .;
  • lievito in polvere – 1,5 cucchiaini;
  • sale -? cucchiaino.

Metodo di cottura:

  1. Aggiungere il lievito alla farina e setacciare due volte. Aggiungi sale.
  2. Mescolare il burro fuso separatamente con ricotta, uova e zucchero.
  3. Unire la massa con la farina e impastare la pasta.
  4. Stendi un po ‘di pasta appiccicosa con una salsiccia, tagliata in 10 parti. Rendi ogni pezzo sferico.
  5. Coprire la teglia con carta da forno, adagiare i panini con la cagliata ariosi come lanugine. A 180 gradi, 15 minuti di cottura sono sufficienti.
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