Succo di sedano: proprietà e ricette utili

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Una pianta speziata con foglie verde scuro lucente era conosciuta nel mondo antico. Il sedano era decorato con templi e case, letti decorati, aiuole, ghirlande di foglie per i vincitori delle competizioni sportive. La pianta è stata utilizzata nella pratica medica. Nel 15 ° secolo hanno iniziato a mangiarlo. In primo luogo, i verdi profumati sono venuti sul tavolo e dopo 300 anni – i raccolti delle radici. Oggi usano foglie, steli, radice fresca, gelato e secchi. Il succo di sedano è particolarmente popolare tra gli intenditori di verdure..

Proprietà utili e controindicazioni del succo di sedano

Per la preparazione di vari piatti con sedano fresco, bollito, essiccato e in umido. Soprattutto le sostanze utili sono contenute in una verdura fresca. La pianta contiene:

  • vitamine: A, C, E, K, gruppo B;
  • minerali: ferro, potassio, calcio, magnesio, rame, manganese, sodio, selenio, zinco, fosforo;
  • aminoacidi: asparagina, tirosina, cumarina;
  • flavonoidi: apigenina, apiina, quercetina, isocvercitrina;
  • carboidrati;
  • sale.

Grazie a questo “cocktail” di sostanze utili, una verdura miracolosa previene e affronta una serie di malattie. Quando viene consumata una bevanda, tutte le sostanze benefiche contenute nella verdura entrano nel corpo. La composizione migliora le prestazioni, energizza, migliora la salute generale, purifica, favorisce il ringiovanimento di tutto il corpo, accelera i processi metabolici. Il succo appena spremuto viene utilizzato per:

  1. Escrezione di tossine, tossine. La cumarina garantisce il funzionamento stabile degli organi, la circolazione attraverso il corpo della linfa, che è responsabile del trasporto, l’eliminazione di sostanze nocive, i prodotti di decomposizione dai tessuti, la pulizia del corpo.
  2. Aumenta l’immunità. La vitamina C viene utilizzata con successo per la prevenzione, il trattamento di infezioni, raffreddori, malattie respiratorie.
  3. Abbassamento della pressione sanguigna La bevanda contiene limonene carboidrato, che riduce il livello di ormoni dello stress e ha un lieve effetto sedativo. Riduce il tono dei vasi sanguigni, che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e le proprietà diuretiche aumentano l’effetto..
  4. Miglioramento delle funzioni del sistema riproduttivo. Il sedano è un afrodisiaco naturale per uomini e donne. L’uso regolare del prodotto aumenta l’attrazione nelle donne e negli uomini aumenta la potenza. La bevanda è raccomandata per la prevenzione / come parte del complesso trattamento delle malattie della prostata.
  5. Rafforzare il sistema nervoso. Le vitamine del gruppo B supportano il funzionamento stabile del sistema nervoso. L’uso del succo allevia lo stress, aiuta a combattere lo stress, la depressione. Si noti che nei pazienti con malattia di Alzheimer con assunzione regolare di bevanda di sedano, lo sviluppo della malattia rallenta.
  6. Regolazione delle funzioni del tratto gastrointestinale. Il prodotto ha un effetto antinfiammatorio, lieve lassativo, carminativo. La bevanda vegetale favorisce la produzione di succo gastrico, previene la formazione di ulcere, aiuta a cicatrizzare quelle esistenti.
  7. Schiacciamento, seguito dalla rimozione di piccoli calcoli dai reni e dalla cistifellea. L’effetto antispasmodico del succo di verdura aiuta a rilassare le pareti della bile e dei canali urinari. Le proprietà diuretiche aiutano a rimuovere i calcoli dai reni e il colagogo – dalla cistifellea.
  8. Colesterolo più basso Gli ftalidi, che sono ricchi di succosa verdura di sedano, aiutano a ridurre il livello di colesterolo “cattivo”. A causa delle proprietà coleretiche di una verdura speziata, il colesterolo viene escreto più velocemente.
  9. Perdere peso. La verdura piccante ha un contenuto calorico minimo, che lo rende un componente unico della dieta. Accelera la digestione del cibo, la rimozione dei suoi residui e le proprietà diuretiche del succo aiutano a rimuovere il liquido in eccesso dal tessuto adiposo, eliminano l’edema, che aiuta a migliorare la figura. La bevanda riduce l’appetito, che aiuta a ridurre le porzioni di cibo.
  10. Facilitare il processo di abbandono della dipendenza da nicotina. Il succo di sedano ripristina l’equilibrio dell’acido ascorbico, ha un effetto tranquillizzante, riduce l’appetito, riduce lo stress durante l’abbandono di una cattiva abitudine, rende questo processo meno doloroso.

Gambi e succo di sedano

Il vantaggio del succo è unico, ma con tutte le proprietà curative ci sono una serie di controindicazioni all’uso della verdura stessa e del succo che ne deriva. It:

  1. vene varicose, tromboflebite;
  2. forma acuta di ulcera gastrica, ulcera duodenale, gastrite, colite;
  3. gravidanza, allattamento;
  4. malaria;
  5. reazioni allergiche, dermatite atopica, orticaria;
  6. malattie della pelle;
  7. epilessia;
  8. malattia del fegato
  9. patologia tiroidea;
  10. esacerbazione di malattie dei sistemi urinario e riproduttivo;
  11. età avanzata;
  12. esaurimento generale dopo una grave malattia.

Come cucinare

Per la preparazione di succo appena spremuto, puoi utilizzare tutte le parti della verdura: ortaggi a radice, steli (piccioli), foglie. Le ricette sono facili da seguire. Il modo più semplice per farlo girare è con uno spremiagrumi. Per ottenere il succo dalla radice, viene utilizzata una vite, per girare dai verdi – uno spremiagrumi centrifugo. Se questo gadget da cucina non può essere utilizzato, la bevanda può essere ottenuta macinando la verdura con un frullatore o grattugiandola e spremendo il liquido attraverso una garza o un setaccio a maglie fini.

Ricetta del succo di sedano

Ci sono molte opzioni per preparare bevande a base di sedano. Questa composizione curativa è perfettamente integrata da succhi appena spremuti di barbabietole, pomodori, mele, carote. Per ottenere un frullato di sedano, puoi usare prezzemolo, aneto, basilico, cetriolo, peperone. La verdura ha un pronunciato sapore autosufficiente, che ti consente di fare a meno della cottura aggiungendo sale, pepe, spezie.

I verdi per rendere il succo fresco, luminoso. Tali steli contengono la maggior parte dei nutrienti. Se i piccioli devono essere conservati per un po ‘di tempo, imballali saldamente in un sacchetto di plastica e mettili in frigorifero. Quindi si rivelerà per preservare con una perdita minima la composizione unica di vitamine, minerali, micro e macro-elementi inerenti a questo ortaggio miracoloso.

Dalla radice

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 1 persona.
  • Piatti calorici: 31 kcal.
  • Scopo: a colazione, a pranzo, a cena.
  • Cucina: dieta.
  • Difficoltà: facile.

L’uso della radice per produrre il succo è importante nella stagione fredda, quando non c’è vegetazione dal terreno aperto. Può essere consumato da solo o con mela, carota, barbabietola, succo d’arancia. Consigliato per aumentare il tono, migliorare l’appetito, regolare la digestione, aumentare la potenza, eliminare le tossine, le tossine, ridurre il peso, normalizzare il metabolismo.

Ingredienti:

  • sedano – 200 gr.

Metodo di cottura:

  1. Lavare accuratamente il raccolto di radice.
  2. Chiaro.
  3. Tagliare in piccoli pezzi.
  4. Spremere il succo.
  5. Se hai usato un frullatore o una grattugia, filtra la purea attraverso una garza o un setaccio a maglie fini.

Succo Di Sedano

Dalle foglie

  • Tempo: 5 minuti.
  • Dosi per confezione: 1 persona.
  • Piatti calorici: 31 kcal.
  • Scopo: a colazione, a pranzo, a cena.
  • Cucina: dieta.
  • Difficoltà: facile.

Per ottenere il succo di foglie e steli, scegli verdure fresche e luminose. È meglio utilizzare piante coltivate in piena terra con un uso minimo di fertilizzanti, non sottoposti a trattamento chimico per lo stoccaggio a lungo termine. Se si usa un frullatore per preparare una bevanda, si possono aggiungere al sedano 100 g di acqua. Per ottenere una bevanda concentrata e satura, la poltiglia può essere omessa. Quindi il prodotto sarà ricco di fibre..

Ingredienti:

  • sedano – 4 gambi con foglie.

Metodo di cottura:

  1. Lavare accuratamente gli steli e le foglie.
  2. Tagliare in piccoli pezzi.
  3. Passa attraverso uno spremiagrumi o una purea con un frullatore.

Pronto Fresco

Dal sedano e dalle carote

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 29,5 kcal.
  • Scopo: a colazione, a pranzo, a cena.
  • Cucina: dieta.
  • Difficoltà: facile.

La carota e il sedano freschi sono l’opzione di miscelazione del succo più popolare. Grazie alla dolcezza naturale, le carote completano e ammorbidiscono il sapore terroso del sedano. Un bicchiere di tale cocktail contiene 4 norme giornaliere di vitamina A. L’opzione di preparazione è raccomandata dagli oftalmologi per l’uso come parte di una terapia complessa per la correzione della vista.

Ingredienti:

  • sedano – 2 gambi;

  • carote – 3 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Lavare accuratamente sedano e carote.
  2. Sbucciare il raccolto di radice.
  3. Tagliare le verdure a pezzetti.
  4. Strizzare il liquido.
  5. Se si utilizza un frullatore, aggiungere 250 g di acqua, sbattere fino a che liscio..

Con Le Carote

Succo di mela e sedano

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 38,5 kcal.
  • Scopo: a colazione, a pranzo, a cena.
  • Cucina: dieta, bambini.
  • Difficoltà: facile.

Una miscela di sedano con succo di mela sarà apprezzata non solo dagli adulti, ma anche dai bambini. Una bevanda ipocalorica risulta essere dolce, diventa non solo utile, ma anche gustosa. Le mele dure sono più succose, quindi sono preferibili per fare un cocktail. Il succo di mela con sedano è raccomandato per aumentare il livello di emoglobina nel sangue, con anemia, carenza di vitamina e condizioni post-infarto.

Ingredienti:

  • sedano – 3 gambi;
  • mela – 2 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Lavare accuratamente sedano e mele.
  2. Taglia le mele in 4 parti, ottieni il nucleo.
  3. Tagliare gli steli in piccoli pezzi.
  4. Strizzare il liquido.
  5. Se si utilizza un frullatore, la massa di mela e sedano può essere filtrata attraverso un setaccio a maglie fini.

Usando le mele

Come bere

Sebbene abbia proprietà miracolose, una bevanda al sedano dovrebbe essere consumata con cautela e con moderazione. Prima di iniziare un’amministrazione sistematica, è necessario consultare un medico. L’opzione appena spremuta, come tutte fresche, non è raccomandabile da bere con il cibo. Ciò può causare processi di fermentazione nel tratto gastrointestinale, provocare una esacerbazione di patologie gastriche. Se il medico non ha preso appuntamenti speciali, bevono 3 cucchiaini di sedano puro fresco mezz’ora prima dei pasti. I cocktail contenenti questo componente vegetale sono raccomandati per l’uso in volumi fino a 1 tazza al giorno.

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