Il contenuto dell’articolo
- Ricetta tradizionale georgiana dell’insalata del cetriolo per l’inverno
- Con concentrato di pomodoro
- Con Peperone
La conservazione delle verdure è sana e gustosa. Prepara un’insalata georgiana di cetrioli per l’inverno secondo diverse ricette. È fatto con pomodori, concentrato di pomodoro, peperone dolce e coriandolo. La caratteristica di questo piatto è l’aglio..
Ricetta tradizionale georgiana dell’insalata del cetriolo per l’inverno
- Tempo: 30 minuti.
- Dosi per confezione: 6 porzioni.
- Contenuto calorico: 130 kcal / 100 g.
- Destinazione: antipasto.
- Cucina: georgiana.
- Difficoltà: facile.
Una classica insalata georgiana di cetriolo per l’inverno è fatta con succo di pomodoro fresco. Scegli solo frutti succosi maturi che sono facili da trasformare in succo di pomodoro con un tritacarne, uno spremiagrumi o una grattugia normale.
Ingredienti:
- cetrioli – 1 kg;
- pomodori – 300 g;
- verdure – un mazzo;
- aglio – 1 testa;
- zucchero – 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- aceto – 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale – 0,5 cucchiai;
- sale, pepe nero macinato, peperoncino qb.
Metodo di cottura:
- Taglia i cetrioli a rondelle.
- Prepara il succo di pomodoro dal pomodoro.
- Tritare finemente l’aglio con un coltello.
- Grind green.
- Metti i cetrioli nella padella. Aggiungi a loro i componenti sopra, sale con zucchero, aceto, olio di semi di girasole e spezie.
- Accendi un piccolo fuoco, fai sobbollire per 20 minuti.
- Piegare le verdure preparate in barattoli sterili e chiudere.
Con concentrato di pomodoro
- Tempo: 30 minuti.
- Dosi per confezione: 6 porzioni.
- Contenuto calorico: 133 kcal / 100 g.
- Destinazione: antipasto.
- Cucina: georgiana.
- Difficoltà: facile.
L’insalata georgiana con cetrioli per l’inverno può essere preparata con concentrato di pomodoro: è più facile e veloce. Questa opzione snack invernale include carote con peperoncino per gli amanti del cibo piccante. Quest’ultimo facoltativamente messo facoltativo.
Ingredienti:
- cetrioli – 1 kg;
- carote – 2 pezzi .;
- concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio – 1 testa;
- peperoncino – 1 pz .;
- olio di semi di girasole – 50 ml;
- zucchero – 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- aceto – 100 ml;
- verdure – un mazzo;
- sale qb.
Metodo di cottura:
- Taglia i cetrioli a rondelle.
- Tritare le carote o macinarle.
- Tritare finemente l’aglio.
- Il pepe rosso deve prima essere liberato dai semi e quindi tritato finemente.
- Metti le verdure in padella con aglio, sale, spezie, zucchero, aceto.
- Diluire il concentrato di pomodoro con acqua (1 tazza), versare tutti gli ingredienti.
- Accendi il bruciatore alla minima potenza e fai sobbollire per 15 minuti.
- L’insalata pronta deve essere bollita in barattoli sterili e coperta con coperchi.
Con Peperone
- Tempo: 30 minuti.
- Dosi per confezione: 6 porzioni.
- Contenuto calorico: 120 kcal / 100 g.
- Destinazione: antipasto.
- Cucina: georgiana.
- Difficoltà: facile.
Se hai peperoni dolci, puoi diversificare i cetrioli in georgiano. Questo piatto funziona anche bene con altri ingredienti che sono popolari tra i montanari, ad esempio coriandolo, luppolo di condimento, coriandolo.
Ingredienti:
- cetrioli – 1 kg;
- peperone dolce – 2-3 pezzi .;
- pomodori – 300 g;
- olio di semi di girasole – 50 ml;
- zucchero – 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- aceto – 100 ml;
- coriandolo: un mazzetto;
- aglio – 1 testa;
- sale, coriandolo, luppolo suneli – a piacere.
Metodo di cottura:
- Tritare i cetrioli con i cubetti.
- Dadi pomodori con peperone dolce.
- Passare l’aglio attraverso uno spremi aglio, tritare le verdure il più finemente possibile, aggiungere alle verdure.
- Sul fondo della padella, posizionare prima i pomodori, quindi il resto delle verdure. Aggiungere il resto degli ingredienti..
- Far bollire per 15 minuti sotto il coperchio alla temperatura minima..
- Metti le verdure calde pronte in barattoli sterilizzati, chiudile con i coperchi.
Mi chiedo se questa insalata georgiana di cetrioli invernali sia un piatto freddo o caldo. Potreste fornire ulteriori informazioni su come prepararlo passo-passo e magari condividere alcune foto per ispirare la presentazione? Grazie!