Insalata Tiffany – ricetta con foto passo dopo passo. Come preparare la migliore insalata di pollo Tiffany

Il contenuto dell’articolo

• Come preparare l’insalata Tiffany
• Preparazione degli ingredienti
• Insalata Tiffany – ricetta con foto
• Insalata di pollo e uva
• Insalate di pollo e formaggio
• Insalata con pinoli e pollo
• Segreti di cottura dell’insalata Tiffany
• Video Ricetta Tiffany Salad

In vacanza, tutte le casalinghe si trovano ad affrontare un dilemma: cosa sarebbe gustoso, gourmet e spettacolare da cucinare? Tiffany è un’ottima scelta. Le insalate con uva e pollo sono ancora insolite per il menu tradizionale, ma questa combinazione è così armoniosa ed elegante che l’antipasto con il bellissimo nome Tiffany rimarrà sempre nel menu festivo.

Come preparare l’insalata Tiffany

I siti culinari con foto e libri sono pieni di una grande varietà di prelibatezze per la tavola festiva. Il primo posto tra questi appartiene agli antipasti: sono deliziose insalate di verdure con pinoli, condite con olio d’oliva e antipasti più soddisfacenti con maionese e ingredienti a base di carne. Tiffany è un tipo speciale di insalata. I suoi ingredienti perfettamente selezionati creano una gamma unica di gusti: uva si intreccia con pollo, noci – con un sapore di formaggio. Vale la pena scegliere i componenti giusti e imparare a cucinare un piatto.

Preparazione degli ingredienti

La composizione del trattamento, come si addice a un capolavoro, è estremamente semplice: include i soliti ingredienti tradizionali che sono disponibili per tutti. Ma vale la pena sostituire le noci con pistacchi, cedro o mandorle e pollo bollito con affumicato o grigliato, cambiare solo il tipo di formaggio e già il piatto, come un diamante al sole, brillerà con le sue altre facce.

Petto di pollo, formaggio, uova e noci fanno parte di una classica ricetta di insalata che prende il nome dal marchio Tiffany. La preparazione prevede la presenza degli ingredienti principali e la loro quantità, varietà e metodo di lavorazione possono essere variati a piacere. Esistono diverse regole di base per selezionare e preparare i componenti principali:

• È molto importante non asciugare il filetto di pollo durante la frittura o l’ebollizione. Interesserà negativamente il gusto..
• Le varietà di uva bianca (uva passa) sono preferite e non dovrebbero essere acide.
• Usa formaggio a pasta dura, non latte acido. Varietà adatte come gouda, russo, olandese.

Insalata Tiffany – ricetta con foto

La ricetta classica si basa su tali processi:

1. Lessare la polpa di pollo e condirla con curry e altre spezie.
2. L’uva viene separata dai ramoscelli e tagliata a metà.
3. Le uova vengono bollite e schiacciate o strofinate.
4. Il formaggio viene macinato con una grattugia.
5. Friggere le noci un po ‘in padella o asciugarle in forno.
6. Tutti gli ingredienti del piatto sono disposti a strati e decorati con metà dell’uva..

Insalata di pollo e uva

Una ricetta semplice e senza complicazioni che non richiede processi di cottura complessi. Tutti gli ingredienti sono disponibili per tutti e facilmente preparati. Questo antipasto è una delle varietà di insalata con uva e pollo Tiffany, ma questa opzione è più semplificata e si adatta al menu giornaliero. Puoi decorarlo a piacere e non devi disporlo a strati..

Ingredienti:

• uva bianca – 1 ramo;
• filetto di pollo – 300 g;
• uova di gallina – 3 pezzi .;
• formaggio – 120 g;
• maionese – 100 g.

Metodo di cottura

1. Petto di pollo crudo tagliato a cubetti (2-3 cm) e bollire in acqua bollente e salata.
2. Immergi le uova in acqua bollente e cuoci per 10 minuti, quindi risciacqua con acqua molto fredda. Sbucciare e tritare finemente.
3. Grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia con celle piccole: più piccoli sono i pezzi, più gustosi.
4. Grandi bacche d’uva tagliate a metà e, se necessario, rimuovono la pietra.
5. In questa fase, è necessario mescolare ogni ingrediente con maionese, sale.
6. Disporre gli strati nel seguente ordine su un piatto piano: uova, pollo, metà dell’uva, uova, pollo, formaggio.
7. Se un’insalata con uva e formaggio non dovrebbe essere stratificata, mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e decoriamo in modo casuale.

Insalate di pollo e formaggio

Grazie al suo gusto fresco, l’insalata di pollo con uva e formaggio ha guadagnato la meritata popolarità tra le casalinghe ed è diventata un ornamento delle tavole delle vacanze. Le foto di un bellissimo piatto decorato con bacche verdi possono essere trovate in qualsiasi sito culinario. La ricetta per un antipasto così semplice e sofisticato deve essere nell’arsenale di una buona padrona di casa.

Ingredienti:

• cosce di pollo – 2 pezzi .;
• verdure di lattuga – 100 g;
• formaggio a pasta dura – 150 g;
• bacche d’uva – 200 g;
• mandorle – una manciata.
• maionese – 100 g.

Metodo di cottura

1. La ricetta classica prevede la presenza di pollo, ma prova a sostituirlo con carne di pollo proveniente da altre parti della carcassa – e il sapore del piatto brillerà in un modo nuovo. Bollire le gambe in acqua salata fino a quando sono tenere.
2. Friggere le mandorle in una padella asciutta.
3. Liberare l’uva e tagliarla a metà. Se usi l’uvetta, lasciala nella sua forma originale.
4. Formaggio grattugiato a maglia fine. Dovrebbe essere accuratamente tritato.
5. Risciacqua la lattuga con acqua fredda e adagia su un tovagliolo di carta.
6. Il pollo ha bollito: raffreddalo e separalo dalle ossa e dalla cartilagine. Dividi con una forchetta in fibre.
7. Raccogli il piatto sotto forma di uno scivolo: metti uno strato di pollo e formaggio in un bicchiere da cocktail, condisci con maionese.
8. Quindi seguirà uno strato di uva e mandorle..
9. Infine, decorare il bicchiere con verdure di insalata, condire con maionese e adagiare delicatamente l’uva.

Insalata con pinoli e pollo

Una varietà ancora più raffinata e deliziosa del famoso piatto è con i pinoli, perché le noci o le mandorle più economiche sono tradizionalmente usate per il piatto. Questo antipasto è particolarmente adatto come regalo per una cena romantica – è ipocalorico e leggero. Le donne saranno deliziate dall’insalata Tiffany ai pinoli!

Ingredienti:

• polpa di pollo – 550 g;
• pinoli – 50 g;
• foglie di lattuga – a piacere;
• olio d’oliva (o vegetale) – 50 ml;
• polvere di curry – 1 cucchiaino;
• aglio – 2 chiodi di garofano;
• succo di limone – 1 cucchiaio. l .;

Metodo di cottura

1. Prepara la carne di pollo come fanno gli chef francesi quando preparano la classica Tiffany. Lubrificare il filetto con una miscela di curry, sale e un cucchiaio di olio d’oliva. Quindi friggere interi pezzi di pollo in una padella o cuocerli in un foglio per 20 minuti. È molto importante prevenire l’eccessivo essiccamento della carne.
2. Preparare il condimento: in una casseruola, mescolare olio d’oliva, spicchio d’aglio schiacciato, succo di limone e un po ‘di sale. Sbattere a fondo gli ingredienti con una frusta..
3. Strappare una foglia di lattuga con le mani e metterla su un piatto piatto.
4. Raffreddare il pollo e dividerlo in fibre con una forchetta. Disporre in ordine casuale su un piatto con lattuga.
5. I pinoli, se desiderato, tostano in una padella asciutta.
6. Metti le noci sul pollo e condisci con condimento per insalata cotto.

Segreti di cottura dell’insalata Tiffany

Ecco i punti importanti che aiuteranno a raggiungere il gusto perfetto:

1. Come cucinare il pollo giusto? La regola di base è preservare la sua succosità e il gusto naturale. Il filetto non può essere essiccato.
2. La maionese più deliziosa – prodotta in modo indipendente a casa, con ingredienti naturali. Le ricette e le foto della salsa possono essere trovate nei libri di cucina o nella rete e non è necessario scervellarsi su come cucinare un piatto.
3. Tutti gli ingredienti dell’insalata di uva devono essere freschi e di alta qualità. Alcuni cuochi introducono altri prodotti, come funghi prataioli, prezzemolo, ma questa è una questione di gusti.
4. È preferibile disporre l’insalata originale a strati e decorare con metà dell’uva, perché il marchio Tiffany è, prima di tutto, beni di lusso. L’uva bianca è ottima come imitazione di diamanti, anche se culinaria.
5. Servi un antipasto su un bellissimo piatto, guarnisci con foglie di lattuga, cospargi di noci e presenta con dignità – Ne vale la pena l’insalata Tiffany.

Video Ricetta Tiffany Salad