Insalata di pollo tailandese calda. Ricetta tailandese dell’insalata di pollo con la foto

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L’insalata è una buona aggiunta a qualsiasi portata principale. Dovrebbe essere fresco, gustoso, nutriente e sano. In autunno, le normali insalate di verdure hanno il tempo di annoiarsi a causa dell’enorme varietà di colture. Per completare la tua ricca dieta con varie prelibatezze, prova a padroneggiare una ricetta di insalata di pollo tailandese. Questo piatto insolito non ha solo un aspetto appetitoso, aroma, è ricco di alto contenuto di oligoelementi utili, vitamine. Come cucinare una tale insalata a casa, leggi sotto.

Ricette dettagliate per insalata tailandese con una foto

Esistono diversi metodi per preparare l’insalata tailandese. Ognuno di essi utilizza componenti diversi, grazie ai quali il piatto acquisisce un gusto insolito. Le ricette di questa insalata sono semplici da eseguire, una combinazione insolita di prodotti (tagliatelle e manzo o pollo e sesamo), che conferisce all’antipasto un appetitoso e piccante. Se decidi di cucinare una delle opzioni proposte, non deviare dallo schema di cottura passo-passo raccomandato con una foto.

Scopri i punti salienti del cibo tailandese. In questo modo puoi comprendere meglio i principi di preparazione, nonché le qualità gustative che i cuochi della zona menzionata sono guidati da:

  • Un pranzo classico in Thailandia consiste necessariamente di riso, un piatto caldo e diverse insalate. Questa cucina ha una grande varietà di deliziose ricette di snack..
  • I frutti di mare sono spesso usati per preparare l’insalata tailandese. In questo paese caldo, i componenti del pesce sono prodotti economici, a differenza della Russia. Pertanto, nei ristoranti domestici sono così costosi.
  • Potresti essere sorpreso dall’insolita combinazione di determinati alimenti, ma i principali nutrizionisti hanno dimostrato che la cucina tailandese è l’organizzazione alimentare perfetta per chiunque..
  • I componenti utilizzati sono sottoposti a un trattamento termico minimo, preservando così il massimo contenuto di vitamine e sostanze nutritive negli alimenti.
  • Come parte di uno spuntino tailandese, c’è un minimo di grassi, quindi il suo contenuto calorico non è molto elevato.
  • A causa della natura multicomponente del piatto, concentra un numero enorme di elementi utili che sono ben bilanciati tra loro.
  • Durante la preparazione dell’insalata tailandese con pollo, i componenti vengono tagliati insieme – sotto forma di cannucce o obliquamente (citronella, ad esempio). Ciò conserva la bella forma e il gusto speciale del piatto.
  • Una condizione importante è che l’antipasto deve essere perfettamente fresco, quindi non viene mai cucinato in grandi quantità in anticipo. È dannoso anche dal punto di vista dietetico e di un’alimentazione sana..
  • I piatti tailandesi sono spesso cucinati piccanti, quindi questa cucina non è adatta a tutti..
  • Quando ti prepari a cucinare una qualsiasi delle insalate di pollo, preparati a cibi esotici per essere lì, quindi potrebbe essere necessario del tempo aggiuntivo per trovare e acquistare ingredienti.

Con pollo e peperone

Coccola la tua famiglia con un’incredibile insalata tailandese con pollo fritto, peperone. Questa ricetta molto gustosa, grazie a una combinazione di prodotti insoliti per una persona russa, ti immergerà immediatamente nel mondo della Thailandia, dove tutto sembra così affascinante e originale. L’insalata sarà un’ottima aggiunta non solo a una cena in famiglia, ma illuminerà una cena festiva per un gran numero di ospiti invitati. Dai un’occhiata alla cottura passo-passo dell’insalata di pollo tailandese con la ricetta qui sotto..

Prodotti:

  • 1 PC. filetto di pollo;
  • 6 pezzi carote;
  • 1 peperone;
  • 5 cucchiai. l aceto
  • 6 cucchiai. l olio (girasole);
  • 3 spicchi d’aglio;
  • un paio di cetrioli freschi;
  • metà del cavolo di Pechino;
  • metà della “cipolla Yalta”;
  • 3 cucchiai. l salsa (soia);
  • 2 cucchiai. l olio di sesamo (puoi sostituirlo con l’oliva);
  • 1 lime;
  • una manciata di semi di sesamo.

Insalata tailandese con pollo e peperone dolce

Processo di cottura:

  1. Tritare il pollo a strisce, cospargere con salsa di soia, friggere in una padella.
  2. Prepara le carote coreane. Per fare questo, hai bisogno di una salsa: fai bollire l’aceto con olio di semi di girasole. Grattugiare le carote su una grattugia speciale, riempire con condimento caldo, spremere l’aglio.
  3. Peperone tagliato a listarelle.
  4. Grattugiare i cetrioli per le carote coreane.
  5. Cavolo di Pechino tagliato a strisce sottili.
  6. Tritare finemente la cipolla.
  7. Prepara il condimento: mescola l’olio con la salsa di soia e il succo di lime.
  8. Mescola tutto, aggiungi i semi di sesamo.

Con petto e pompelmo

I frutti tropicali di questa ricetta riempiono il piatto con un gusto e un aroma pronunciati, dando un appetito speciale. Assicurati di provare questo metodo di cottura dell’insalata tailandese per comprendere le sottigliezze di questa cucina. Dopo aver assaggiato il piatto, tuo marito non vorrà più tornare ai tradizionali cibi fatti in casa, ti chiederà sempre di cucinare qualcosa di insolito, simile a un tale antipasto con petto e pompelmo. Scopri la cottura passo-passo dell’insalata tailandese con pollo, la cui ricetta verrà ora considerata.

Ingredienti:

  • seno – 1 pz .;
  • un lime;
  • pompelmo;
  • 2 banane;
  • mezza papaia;
  • olio (sesamo);
  • salsa (soia);
  • peperoncino rosso e verde;
  • un mazzo di menta e coriandolo;
  • 2 spicchi d’aglio.

Come preparare un'insalata tailandese con petto di pollo e pompelmo

Come cucinare:

  1. Lavare il seno, la buccia, le ossa, tagliarle a strisce o cubetti. Marinare per 10 minuti nel succo di metà lime con salsa di soia. Dopo – friggere la carne in padella.
  2. Tagliare le banane e i peperoni a rondelle, dividere a fette il pompelmo e il resto del lime.
  3. Tritare finemente le verdure.
  4. Papaya trita sottili cannucce.
  5. Preparare il condimento mescolando olio di sesamo con salsa di soia.
  6. Mescola tutto, lascialo fermentare per 15 minuti. buon appetito!

Pasti cotti con calorie

Se segui attentamente la figura, seguendo una dieta, presta attenzione a quante calorie contiene questa o quella ricetta di insalata tailandese. A prima vista, è difficile chiamare un tale piatto dietetico a causa del fatto che contiene carne fritta, semi di sesamo, burro, noci. Tuttavia, a causa della combinazione speciale e dell’equilibrio di tutti i componenti utilizzati, la cucina tailandese si distingue per i piatti a basso contenuto calorico. Pertanto, cuocili audacemente a casa, non avendo paura di ingrassare.

Il contenuto calorico di qualsiasi piatto dipende sempre dai componenti di cui è costituito. Dato che l’insalata tailandese può contenere pollo fritto o manzo (proteine), è perfettamente bilanciata grazie al ricco uso di frutta e verdura. Quando vengono aggiunti altri ingredienti, il contenuto calorico può variare, ma lo snack differirà comunque nelle caratteristiche dietetiche. Se si considera attentamente l’apporto calorico giornaliero, consultare la tabella seguente, che contiene cifre approssimative per il valore energetico di ciascuna ricetta..

Ricetta Insalata Tailandese

Kcal / 100 g

Classico

65

Con pollo e peperone

89

Con petto e pompelmo

76

Caldo, con pollo e semi di sesamo

82

Con carne di manzo e noodles

112

Cucinare spuntini tailandesi a casa non è un compito insormontabile. La cosa principale è avere gli ingredienti indicati nella ricetta. Ci sono molte altre opzioni per cucinare l’insalata tailandese usando le spezie tradizionali per questa cucina. Tutti i piatti si distinguono per raffinatezza e semplicità allo stesso tempo. Dai un’occhiata alle tre diverse ricette nel video qui sotto per imparare a fare fantastici snack esotici..

Ricetta classica

Insalata tiepida con pollo e semi di sesamo

Con carne di manzo e noodles

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