Insalata di salmone rosa in scatola: ricette

Il contenuto dell’articolo

---

• Come preparare un’insalata di salmone rosa in scatola
• Insalata Di Salmone In Scatola – Ricetta
• Mimosa
• Con riso
• Con Patate
• Con riso e uova
• Mimosa con formaggio
• Con Cetriolo
• Con Mais
• Con Le Carote
• Salmone con salmone rosa – segreti di cucina

---

L’uso del pesce fresco per gli spuntini è molto costoso ed è difficile trovare un prodotto di buona qualità, quindi i prodotti in scatola aiutano le casalinghe. Tra questi, il salmone rosa è particolarmente amato, che appartiene a un gruppo di pesci rossi che sembrano sempre spettacolari sul tavolo festivo. Quale insalata di salmone in scatola può essere pensata e come servirla al meglio?

Come preparare un’insalata di salmone rosa in scatola

La comodità di lavorare con pesce in scatola: non è necessario eseguire un trattamento termico per questo. I cuochi scaricano semplicemente tutto il liquido, macinano il prodotto e lo mescolano con gli altri componenti che devono essere preparati in anticipo: il pesce in scatola non dovrebbe aspettare troppo a lungo per il momento dell’uso. Inoltre il salmone rosa e la sua versatilità: tutte le verdure, erbe, agrumi, formaggi – completano perfettamente questo prodotto. È molto facile preparare un’insalata di salmone rosa in scatola e persino inventare la tua ricetta.

Insalata Di Salmone In Scatola – Ricetta

Tutti i pesci rossi sono intercambiabili, quindi le ricette per il salmone freddo orientato all’antipasto o il salmone possono essere reindirizzate al salmone rosa. Tuttavia, alcune varianti con il pesce bianco possono anche essere modificate indolore: puoi spalmare barbabietole, patate e maionese con una spessa pelliccia non solo sull’aringa: la ricetta dell’insalata con salmone rosa in scatola merita attenzione.

Mimosa

• Tempo di cottura: 2 ore e 35 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Piatti calorici: 857 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Tra le insalate in epoca sovietica, la più famosa era “Mimosa” – dagli anni ’70 è apparsa nel menu di quasi tutte le vacanze. La ragione di ciò è la disponibilità di tutti i prodotti, soprattutto se parliamo di insalata di salmone rosa in scatola Mimozas. Questa è una buona opzione per mettere il pesce rosso sul tavolo, anche se economico, perché l’insalata, grazie alla selezione competente di componenti, è gustosa e esternamente attraente, come dimostrano le foto.

Ingredienti:

• patata – 3 pezzi .;
• lattina di salmone rosa;
• uova – 3 pezzi .;
• carote – 1 pz .;
• cipolla rossa – 2 pezzi .;
• burro – 15 g;
• maionese – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Sbucciate le patate, tagliatele in quarti. Carote dopo il peeling in 2-3 parti (determinare dalla loro dimensione). Versare in acqua, cuocere dopo l’ebollizione fino a che morbido. Sale verso la fine.
2. Dopo il raffreddamento, grattugiare le verdure – patate grandi, carote finemente. Non mescolare!
3. Uova bollite. Lasciare raffreddare, dividere in proteine ​​e tuorlo. Macinare separatamente con un coltello o una grattugia.
4. Rimuovere il salmone rosa in scatola da un barattolo, impastare con una forchetta.
5. Grattugiare le teste di cipolla. Con l’olio, che deve prima trovarsi nel congelatore, fai lo stesso.
6. Inizia l’assemblaggio in una ciotola di vetro a strati: cipolle, patate, maionese, carote, maionese, albume, salmone rosa, burro, patate, maionese, albume.
7. Lascia riposare Mimose per un paio d’ore in frigorifero per immergere tutti gli strati. Cospargere con tuorlo esattamente prima di servire.

Con riso

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Piatti calorici: 1171 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Secondo il set di componenti, questa insalata di salmone rosa in scatola con riso è molto semplice. È reso spettacolare da una bella porzione di porzioni, una caratteristica delle quali verrà esaminata in dettaglio e un sapore aromatizzato dovuto alle cipolle sottaceto. Si consiglia di impiegare molto tempo nel riso, quelle varietà che non diventano porridge durante la cottura e che puoi cucinare con l’aggiunta delle tue spezie preferite. La quantità di maionese è determinata dal cuoco: dovrebbe immergere solo alcuni strati.

Ingredienti:

• un barattolo di salmone rosa in scatola;
• riso dorato – mezza tazza;
• cetrioli – 300 g;
• formaggio a pasta semidura – 140 g;
• Limone;
• cipolle – 110 g;
• maionese – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare accuratamente il riso, cuocere a fuoco medio per 20 minuti senza mescolare. Il rapporto tra cereali e acqua è 1: 1,5. Quindi è necessario spegnere il bruciatore e lasciare il riso sotto il coperchio per altri 8 minuti. Il sale non ne vale la pena – influirà negativamente sulla friabilità.
2. Anelli di cipolla scottati, tritare. Versare il succo di limone, sale, dimenticare per un quarto d’ora.
3. Grattugiate finemente i cetrioli, strizzateli con le mani. Tritare il formaggio in modo simile.
4. Scolare il liquido dalla lattina di pesce in scatola, impastare le fette stesse, unirle alla cipolla.
5. Mettendo su un piatto un anello con un diametro di 9-10 cm, inizia a distribuire l’insalata a strati: riso, cetriolo, pesce, formaggio. Tra loro c’è la maionese. Servire immediatamente, guarnendo con una fetta di limone.

Con Patate

• Tempo di cottura: 50 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Piatti calorici: 1139 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Pesce, patate e cipolle verdi sono una combinazione tradizionale per un pasto abbondante. Tuttavia, in un’insalata questi prodotti non sembrano peggiori, specialmente se aggiungi funghi marinati piccanti e un po ‘di aglio. Il piatto è così nutriente che non è necessario cucinare nient’altro per questo. Per riempire questa insalata di salmone in scatola con patate si consiglia una panna acida al 10%.

Ingredienti:

• salmone rosa in scatola – 240 g;
• patate – 2 pezzi .;
• cipolle – 2 pezzi .;
• funghi in scatola – 210 g;
• panna acida – mezzo bicchiere;
• radice di rafano – 2 cm .;
• piume di cipolla – 40 g;
• spicchi d’aglio – 2 pezzi .;
• sale pepe.

Metodo di cottura:

1. Cuocere la patata con la buccia. Dopo la sbucciatura, tagliarlo a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla.
3. Tritare i funghi in modo arbitrario, ma relativamente equamente.
4. Radice di rafano e spicchi d’aglio.
5. Prendi il salmone rosa dalla lattina, impastalo.
6. Unire tutti i prodotti in una ciotola, condire con panna acida, sale e pepe. Lasciar riposare in frigorifero. Cospargere con piume di cipolla tritate prima di servire..

Con riso e uova

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Piatti calorici: 1272 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Nutriente, quasi come un piatto principale e bella per il gioco di colori: questa è un’insalata di salmone rosa con riso e uova. I cuochi definiscono questa combinazione di cibi un classico non solo per le insalate: preparano anche deliziose torte di pesce (se lo si desidera, è possibile cuocere questa insalata in pastella). Si consiglia ai peperoni di scegliere diversi colori per rendere elegante l’insalata.

Ingredienti:

• lattina di salmone rosa;
• uova – 3 pezzi .;
• riso – 5 cucchiai. l .;
• carote – 140 g;
• peperoni – 300 g;
• porri – 50 g;
• un mucchio di aneto;
• sale;
• maionese – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Bollire il riso secondo uno degli schemi, dopo aver lavato bene. L’acqua dovrebbe diventare trasparente, altrimenti i grani si uniranno.
2. Sbucciare le carote, avvolgerle in un foglio, infornare a 190 gradi (il tempo di attesa approssimativo è di 25 minuti). Oppure puoi portarlo alla morbidezza in una doppia caldaia. Grattugiare.
3. Versa le uova con acqua, cuoci dopo aver fatto bollire per 6 minuti. Tagliare a cubetti.
4. I peperoni bulgari tritano finemente, allo stesso modo delle cipolle.
5. Lavare l’aneto, rimuovere l’umidità con un tovagliolo, tritare con un coltello.
6. Fette di salmone rosa in scatola dall’olio, tagliate arbitrariamente, ma non grossolanamente.
7. Unire tutti i componenti dell’insalata, sale, condire con maionese. Servire immediatamente.

Mimosa con formaggio

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Piatti calorici: 1727 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

L’insalata di mimosa con salmone rosa e formaggio è quasi simile al classico, ma leggermente diversa nel gusto e nel set di componenti. Non c’è patata, le carote sono escluse, ma esternamente non è meno bella. Ci sono un paio di regole importanti su come preparare un’insalata Mimosa con salmone rosa. In primo luogo, è necessario disporre 9 strati: si tratta dei classici sovietici inespressi. In secondo luogo, il calcolo viene eseguito immediatamente in lotti, altrimenti quando si taglia si ottiene un hash che uccide l’intero aspetto attraente dell’insalata.

Ingredienti:

• salmone rosa in scatola – 1 lattina;
• Formaggio russo – 245 g;
• cipolle – testa;
• uova di quaglia – 7 pezzi .;
• maionese – 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Versare le uova di quaglia lavate con acqua. Dopo l’ebollizione, cuocere per 6 minuti e lasciare raffreddare. Sbucciare, grattugiare le proteine, tritare i tuorli con le mani.
2. Trita la cipolla a semianelli, versa acqua bollente per un paio di minuti, in modo che l’amarezza in eccesso scompaia. Stringere le mani, tritarle finemente.
3. Grattugiare grossolanamente il formaggio, mescolare circa 2/3 del volume con un cucchiaio di maionese.
4. Rimuovere l’osso da pezzi di salmone rosa in scatola, impastare il pesce stesso.
5. I prodotti nell’insalatiera devono essere disposti come segue: albumi d’uovo, formaggio con maionese, salmone rosa, cipolle. Tutto si ripete per creare 9 strati.
6. Lubrificare la parte superiore dell’insalata con maionese, cospargere con il rimanente formaggio e tuorli d’uovo. Lasciare fermentare per mezz’ora al freddo.

Con Cetriolo

• Tempo di cottura: 10 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Piatti calorici: 815 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Questa è un’insalata veloce con salmone rosa in scatola, che sarà appropriato guardare anche sul tavolo delle vacanze, ma non richiederà molto sforzo da parte della padrona di casa. Se sembra vuoto, puoi mettere uova sode qui. Si consiglia di prendere le olive verdi, soprattutto per la decorazione. Non è necessario condire un’insalata da una lattina di salmone rosa con cetriolo e crema di formaggio, ma puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida, se lo desideri.

Ingredienti:

• salmone rosa in scatola – 200 g;
• cetrioli – 250 g;
• olive snocciolate – 70 g;
• formaggio fuso – 150 g;
• un mucchio di aneto;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Schiaccia il formaggio e il salmone rosa liberato dal liquido in eccesso con una forchetta, mescola l’uno con l’altro.
2. Salare, aggiungere aneto strappato.
3. Aggiungi i cetrioli, i quarti di olive, tagliati a semicerchi (metà del volume – il resto è per la decorazione). Mescola di nuovo.
4. Copri l’intera superficie dell’insalata con boccoli di olive e servi immediatamente.

Con Mais

• Tempo di cottura: 35 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico: 1086 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Leggera, croccante, primaverile: questa insalata di salmone in scatola con mais, gambi di sedano e chicchi di mais dorati invita. Ha un basso contenuto calorico e un contenuto di grassi, ma è molto soddisfacente, quindi può essere cucinato per cena. Per accelerare il processo di creazione di un’insalata, puoi anche prendere mais in scatola, anche se congelato sarà più utile.

Ingredienti:

• salmone rosa (cibo in scatola) – 1 lattina;
• mais congelato – 130 g;
• gambi di sedano – 100 g;
• riso – un bicchiere;
• uova di quaglia – 4 pezzi .;
• Limone;
• Pepe macinato.

Metodo di cottura:

1. Bollire e sbucciare le uova di quaglia, tagliate a cubetti.
2. Riso al vapore o utilizzare lo schema per il risotto: friggere i cereali secchi, aggiungere mezzo bicchiere di acqua bollente, attendere fino a quando non evapora. Versare acqua calda in porzioni fino a quando il riso è morbido.
3. Friggere il mais in una padella asciutta separata per lasciare l’umidità in eccesso.
4. Grattugiare grossolanamente il cetriolo, fare lo stesso con il sedano. Schiaccia il salmone rosa con una forchetta.
5. Unire tutti i prodotti, condire con succo di limone. Pepe, mescolare, servire.

Con Le Carote

• Tempo di cottura: 15 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Piatti calorici: 819 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Una semplice insalata di pesce salmone in scatola con carote è una frequente ospite del menu di Capodanno, poiché un insieme di componenti crea un’atmosfera festosa con il suo aspetto. Una grande percentuale di proteine ​​a basso contenuto calorico, una mela acida croccante, erbe fresche, carote succose e una leggera piccantezza di succo di limone danno origine a una stravaganza di gusto. La maionese può essere sostituita con panna acida, se sei preoccupato per il problema dei benefici.

Ingredienti:

• un barattolo di salmone rosa in scatola;
• carote – 300 g;
• cetrioli leggermente salati – 240 g;
• bastoncini di granchio – 120 g;
• uova – 2 pezzi .;
• Mela verde;
• un mazzetto di prezzemolo;
• limone – 1/2 pezzi .;
• maionese leggera – 40 g.

Metodo di cottura:

1. Trita la mela e i cetrioli con una cannuccia corta. Grattugiare grossolanamente le carote.
2. Bollire le uova, tagliarle a cubetti.
3. Lavare, tritare il prezzemolo.
4. Salmone rosa per privare del liquido, impastare. Mescolare con cibi preparati.
5. Maionese di manzo con succo di limone per condimento. Puoi aggiungere pepe bianco macinato qui. Servi subito l’insalata.

Salmone con salmone rosa – segreti di cucina

I punti principali del lavoro con il pesce in scatola sono stati annotati in ciascuna delle ricette di cui sopra, tuttavia, ci sono alcune sfumature più interessanti. I professionisti rivelano i loro segreti per preparare il salmone con il salmone rosa:

• Scegli correttamente il componente principale: questo pesce dovrebbe essere catturato in estate.
• Cerca sempre di tagliare prodotti della stessa dimensione in modo che “suonino” armoniosamente insieme.
• Se non ti piace il pesce in scatola per la presenza di olio, ma non riesci a trovarne uno naturale, metti i pezzi già accartocciati (!) Su un tovagliolo di carta e dimenticati di loro per mezz’ora. Durante questo periodo, il grasso in eccesso viene assorbito completamente.
• Puoi creare tu stesso una ricetta per un’insalata di salmone rosa in scatola, dato che questo prodotto è indesiderabile da abbinare alla carne (escluso il pollo), ma può essere integrato con frutti di mare e altri tipi di pesce rosso.
• Ogni pesce ama il limone e le cipolle. Il salmone rosa, anche in scatola, non fa eccezione. Usa questi prodotti, aggiungi foglie di lattuga e piccoli cubetti di cetriolo fresco per ottenere lo spuntino più veloce.