Frittata bollita in sacchetto

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La frittata cotta in acqua bollente è garantita per essere magnifica, senza la necessità di aggiungere semola o farina alla sua base. La cottura avviene senza friggere, quindi non c’è crosta croccante, che può essere pericolosa per la salute. Prepara una colazione del genere per un bambino o un adulto: piacerà a tutti.

Come cucinare una frittata in una borsa

La base per la cucina francese è fatta come per la frittata fritta, familiare a tutti: le uova con il latte vengono sbattute con un mixer, un frullatore, una frusta o manualmente. Dopodiché, preparare una frittata in un sacchetto può essere fatto come segue: versare il composto in un sacchetto e farlo bollire in acqua bollente, microonde in un sacchetto di plastica o stampo o inviare il sacchetto con il composto a una pentola a cottura lenta.

Sull’acqua

La preparazione di un tale piatto ha una speciale tecnologia di ispessimento: la base montata viene posizionata all’interno del sacchetto, che viene quindi fissato saldamente, dopo di che il pezzo viene inviato in una pentola con acqua bollente. Se non sai quanto cucinare la frittata in una casseruola, annotala per circa 10 minuti, quindi osserva la consistenza: quando diventa densa, puoi estrarre la massa lussureggiante e metterla su piatti.

Nel microonde

Chi prima fa colazione in questo modo deve fare attenzione, perché il tempo di cottura dipende dalla potenza impostata dell’attrezzatura da cucina. La frittata nel microonde raggiunge la prontezza in 3-5 minuti. Il principio di preparazione è leggermente diverso dalla cottura: una frittata, che può anche essere senza latte, viene cotta nel burro – viene versata in una teglia da forno in silicone unta.

In una pentola a cottura lenta

Questa opzione di una sana colazione è molto semplice da preparare: viene montata una miscela di uova salate, viene aggiunto un po ‘di latte, la massa liquida con bolle viene posta in una densa busta da forno. La frittata in una pentola a cottura lenta in una borsa viene preparata con acqua versata in una ciotola sotto un coperchio chiuso. L’apparecchiatura è impostata sulla modalità “Cottura a vapore” e la preparazione richiede 30 minuti.

Frittata pronta su un piatto

Frittata in un sacchetto – ricetta con foto

Poche persone sanno che puoi persino cucinare un simile piatto. La miscela di latte d’uovo bollito è più utile per il corpo umano di qualsiasi età di quella che viene fritta in olio in una padella. Questa frittata è particolarmente indicata per chi soffre di diabete o gastrite. Scegline una o prova ogni ricetta di frittata nella confezione: rimarrai deliziato dal gusto delicato.

Bollito

  • Tempo: 25 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Contenuto calorico: 112 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Una ricetta passo-passo per una frittata bollita aiuterà anche un giovane chef a preparare una colazione nutriente. Si consiglia ai principianti di imparare come cucinare una deliziosa frittata classica in una borsa e solo allora puoi sperimentare diversi tipi di carne, verdure, bacche e altri additivi. Prendi i prodotti necessari e realizza questa insolita opzione.

Ingredienti:

  • acqua – 1,5 l;
  • sale – 1 pizzico;
  • latte – 160 ml;
  • uova – 3 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Lavare ogni uovo prima di iniziare, quindi bagnarlo dall’acqua e romperlo in una ciotola completamente asciutta.
  2. Aggiungi la quantità indicata di latte, sbatti a fondo con le mani o usa un mixer. Salare, quindi continuare il processo.
  3. Aprire una busta spessa, posizionarla in modo che non cada quando si versa il pezzo.
  4. Versare nella base dell’omelette.
  5. Lega i bordi della confezione, fissali con un elastico.
  6. Versa dell’acqua nella padella, abbassa il sacchetto con le uova sbattute, porta il liquido a ebollizione.
  7. Cuocere fino a quando la massa si addensa.
  8. Taglia una busta leggermente raffreddata, metti il ​​contenuto su un piatto e, se lo desideri, elimina le verdure.

Frittata bollita

In un sacchetto di latte

  • Tempo: 40 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Contenuto calorico: 140 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Se vuoi mangiare qualcosa di delizioso a colazione, considera questa opzione. La frittata con latte in una borsa viene cucinata con l’aggiunta di carne e pomodori, a causa della quale si rivela molto nutriente: può diventare un pasto completo. Invece di carne, puoi usare prosciutto o gamberi – chi ama di più. Impara come preparare un piatto di latte lussureggiante e succoso.

Ingredienti:

  • pomodoro – 1 pz .;
  • verdi – mazzo 0,25;
  • carne bollita – 100 g;
  • uova – 3 pezzi .;
  • latte – 100 ml;
  • sale qb.

Metodo di cottura:

  1. Bollire la carne, tritarla finemente. Se i cubi sono ancora bagnati, vale la pena trasferirli su un tovagliolo in modo che l’acqua venga assorbita al suo interno.
  2. Tritare le verdure, tagliare a cubetti il ​​pomodoro.
  3. Unire le uova in una ciotola asciutta con latte, sale e sbattere tutti gli ingredienti fino a quando la superficie è coperta da piccole bolle.
  4. Aggiungi gli ingredienti rimanenti alla massa ariosa dell’uovo, mescola tutto con un cucchiaio.
  5. Versare le uova strapazzate con carne e pomodori in un sacchetto di plastica preparato in anticipo, fissare i bordi con un elastico, immergerlo in acqua calda, quindi cuocere per 30 minuti.

Frittata al latte

Sull’acqua

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 85 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Il vantaggio di un tale piatto è che la sua struttura è porosa e molto delicata, anche il secondo giorno la frittata non si deposita. Ciò significa che può essere fatto in anticipo e al mattino riscaldalo nel microonde. Scopri come preparare una frittata in acqua, che non conterrà una singola goccia di grasso. Servi il piatto con verdure tritate, aneto o insalata.

Ingredienti:

  • sale – 1 pizzico;
  • acqua – 0,33 tazze;
  • uova – 5 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Lavare prima le uova, quindi romperle in un contenitore asciutto. Batti con una frusta per ottenere una massa omogenea, ma non schiuma. Aggiungi acqua, poi batti ancora un po ‘.
  2. Prendi pacchetti di tipo “T-shirt”, mettine uno in una ciotola profonda e un secondo sopra di esso. Assicurarsi che nessuno dei fori. Riempi un sacchetto a due strati con una miscela di uova e acqua, rimuovilo con cura. Lega i sacchetti molto stretti in modo che nulla bolle durante la cottura.
  3. In una pentola dove l’acqua sta già bollendo, versare un po ‘di sale, abbassare lì la billetta confezionata. Cuoci la frittata per 20 minuti, mentre devi costantemente assicurarti che la borsa non si sollevi, ma sia completamente sott’acqua. Ciò non influirà sulla prontezza, ma la parte che non era sott’acqua si staglia sul resto della massa in una tinta grigia.
  4. Tira fuori un sacchetto di cibo pronto, trasferiscilo in una ciotola. Taglia la parte superiore della borsa, trasferisci il contenuto su un piatto.
  5. Tagliare in porzioni, servire.

Dieta Frittata

dietetico

  • Tempo: 40 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 90 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Le istruzioni dettagliate ti aiuteranno a preparare questo piatto, che è perfetto per coloro che hanno gastrite, problemi della pelle o hanno una malattia come il diabete, perché il cavolfiore è incluso nella ricetta. Non tutti sanno come preparare una deliziosa frittata dietetica in una borsa, ma anche un cuoco alle prime armi può farlo. La cosa principale è fare tutto passo dopo passo e seguire i consigli di cottura.

Ingredienti:

  • verdi: a volontà;
  • latte – 140 ml;
  • uova – 3 pezzi .;
  • cavolfiore – 100 g;
  • sale qb.

Metodo di cottura:

  1. Cavolfiore fresco diviso in infiorescenze, tagliato a pezzi pochi pezzi.
  2. Lavare le uova dai contaminanti, romperle in una ciotola, aggiungere latte lì, versare sale. Sbattere a fondo i componenti fino a formare una schiuma con bolle dense.
  3. Trita l’aneto (o il prezzemolo) con un coltello.
  4. Mescolare la base con cavolo tritato ed erbe tritate.
  5. Versare la massa nella busta, fissandola in un piatto o in una ciotola.
  6. Cuocere un piatto dietetico per 30 minuti, quindi rimuovere il sacchetto dall’acqua bollente, tagliare e trasferire la frittata profumata e appetitosa preparata nei piatti.

Frittata proteica e cetrioli freschi

Nel microonde

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Contenuto calorico: 97 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Questo metodo è una delle opzioni più veloci per un pasto proteico abbondante e salutare. Impara a cucinare le frittate nel microonde con funghi e prosciutto in soli 10 minuti. Vale la pena notare che la ricetta è progettata per un forno a microonde, la cui potenza è di 700 watt. Ricorda sempre che prima di rompere le uova, devono essere lavate per evitare varie malattie.

Ingredienti:

  • sale, pepe – a piacere;
  • maionese – 2 cucchiai. l .;
  • uova – 3 pezzi .;
  • prosciutto – 50 g;
  • latte – 4 cucchiai. l .;
  • champignon freschi – 4 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Rompere le uova asciugando la ciotola. Sale, per sapore puoi ancora pepare.
  2. Mescolare le uova non montate con la maionese, sbattere, quindi versare il latte.
  3. Taglia il prosciutto a dadini, taglia i funghi in una forma simile. Invia il prodotto a base di carne con funghi alla massa di uova.
  4. Versare la base della frittata in piatti resistenti ai raggi emessi dal forno a microonde.
  5. Imposta il tempo sul microonde per 10 minuti e dopo il segnale puoi servire.

Frittata magnifica

Cremoso

  • Tempo: 45 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 100 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

La delicatezza mostrata nella foto qui sotto non è affatto un formaggio costoso, è una frittata d’aria con una consistenza delicata che sa esattamente di crema di formaggio. La consistenza e il gusto della messa finita saranno sicuramente apprezzati da ogni membro della famiglia, in particolare da coloro a cui piace mangiare deliziosamente.

Ingredienti:

  • sale qb;
  • uova – 3 pezzi .;
  • latte – 150 ml.

Metodo di cottura:

  1. Mescolare con un mixer le uova salate fino alla schiuma, aggiungere il latte, sbattere per un paio di minuti.
  2. Versare il composto dalle uova mescolate con il latte in un sacchetto di plastica (puoi metterne uno in uno – quindi liquido, ma la massa d’aria non si riverserà). Stringere saldamente la borsa, fissarla con un elastico.
  3. Versare l’acqua nella padella, portarla a ebollizione, quindi inviare un sacchetto lì e cuocere per 30 minuti.
  4. Taglia con cura la busta, prendi la frittata, che nel taglio è esattamente come il formaggio, tagliala in porzioni, quindi disponi su piatti da portata.

Frittata finita affettata

Vapore

  • Tempo: 45 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 136 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Il cibo a vapore non contiene agenti cancerogeni nocivi, colesterolo e tutto ciò che può influire negativamente sulla salute di un bambino o di un adulto affetto da malattie gastrointestinali. Ad esempio, una frittata preparata in questo modo è una fonte di vitamine dei gruppi A, B, D, E, arginina, vari acidi, ecc. Una ricetta passo passo dirà a tutti come cucinare l’omelette al vapore a casa in una borsa, anche se non hai una doppia caldaia.

Ingredienti:

  • olio (prugna) – 1 cucchiaino;
  • sale qb;
  • uova – 3 pezzi .;
  • latte – 100 ml.

Metodo di cottura:

  1. Lavare le uova prima di romperle in una ciotola. Combina con latte, sale, quindi frusta tutto fino a quando la schiuma.
  2. Preparare uno stampo per frittate: ungere un piatto di metallo con un pezzo di burro, quindi versare le uova mescolate con il latte lì.
  3. Costruire un bagno d’acqua: riempire metà della padella con un fondo spesso con acqua. Accendi il fuoco sul fornello.
  4. Metti una ciotola di frittata in una pentola di liquido bollente in modo che il fondo dei piatti di metallo tocchi appena la superficie dell’acqua e non affondi. Bollire l’acqua per 35 minuti, coprendo i piatti.

Frittata al vapore

Proteina

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 125 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

La particolarità di una tale frittata è che viene preparato usando non un uovo di gallina intero, ma solo la sua parte proteica. L’omelette in un sacchetto di plastica è ottenuta con una struttura bianca e porosa. Puoi aggiungere anche le tue verdure preferite tritate finemente, quindi la frittata proteica nella confezione sarà molto più luminosa, più attraente e appetitosa. Scopri come preparare un pasto del genere.

Ingredienti:

  • panna acida – 1 cucchiaio. l .;
  • albumi d’uovo – 3 pezzi .;
  • latte – 50 ml;
  • sale qb;
  • peperone, lattuga – facoltativo.

Metodo di cottura:

  1. Dividi i bianchi e i tuorli in due contenitori. Puoi usare i tuorli per altri esperimenti culinari, perché qui non ne avrai bisogno. Sbatti la parte proteica combinandola con il latte. Se vuoi che il piatto sia colorato e luminoso, aggiungi il peperone tritato finemente in questa fase di preparazione.
  2. Prendi un sacchetto per alimenti in polietilene, versa la base di frittata all’interno. Lega una borsa, ma lascia spazio, perché la massa bollita sarà magnifica e grande.
  3. Immergi la busta nel liquido che è già bollito nella padella, cuoci per 20 minuti, assicurandoti che il contenuto sia completamente sott’acqua.
  4. Tira fuori una busta di contenuti pronti, taglia la parte superiore, lascia per un po ‘, in modo che il piatto si raffreddi un po’.
  5. Trasferisci cibo lussureggiante e succoso in un piatto pieno di lattuga verde.

Frittata a forma di cuore con mais

Con Ricotta

  • Tempo: 25 minuti.
  • Dosi per confezione: 1 persona.
  • Piatti calorici: 82 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Questo metodo è uno dei più semplici per preparare la colazione perfetta, dando forza ed energia per l’intera giornata. Considera una ricetta passo-passo che ti aiuterà a cucinare la frittata in un sacchetto con la ricotta in una pentola a cottura lenta. Se non hai un assistente di cucina così utile, puoi, dopo aver fatto tutti i passaggi preparatori, mettere la borsa in una pentola di acqua bollente.

Ingredienti:

  • verdure – 5 g;
  • latte – 50 ml;
  • albume d’uovo – 3 pezzi .;
  • ricotta – 100 g;
  • sale – 1 g.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare le verdure, pulire con un tovagliolo di carta.
  2. Unire gli albumi con la ricotta, versare il latte.
  3. Sbattere la miscela di uova e latte, sale.
  4. Apri la busta, versa il futuro piatto proteico. Lega bene una borsa, può essere riparata con un elastico per affidabilità.
  5. Versare circa 1,5 litri di acqua nella ciotola del multicucina, accendere l’apparecchiatura in modalità “Cottura a vapore”, abbassare il pezzo.
  6. Cuocere per 30 minuti chiudendo il coperchio, ricordandosi di controllare periodicamente per vedere se il sacchetto era gonfio.

Frittata di cagliata pronta nella sezione

Lussureggiante

  • Tempo: 35 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 108 kcal.
  • Destinazione: per colazione.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Questa opzione per una colazione a base di proteine ​​dolci si rivolge a qualsiasi bambino o adulto. Una frittata soffice in una borsa non deve essere fatta con il latte, è abbastanza possibile fare con un set minimo di componenti. Per favore la tua famiglia con un trattamento ai frutti di bosco che ha un piacevole retrogusto agrodolce. Se siete a dieta, preparatevi un piatto simile, ma senza zucchero.

Ingredienti:

  • zucchero – 2 cucchiai. l .;
  • sale – 1 pizzico;
  • succo di limone – 0,5 cucchiaini;
  • bacche – 50 g;
  • uova – 2 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Le uova lavate sono divise in proteine ​​e tuorli. Batti le masse individualmente.
  2. Spremi un po ‘di succo di limone, aggiungilo alla miscela proteica, quindi versa zucchero e sale, quindi batti di nuovo tutto.
  3. Versare i tuorli nella massa proteica dolce, mescolare delicatamente tutto con una frusta.
  4. Sciacquare le bacche, pulire con un asciugamano, versare in un sacchetto preparato. Quindi versare la base.
  5. Cuocere il trattamento futuro per 20 minuti.

Magnifica frittata pronta nella sezione

Come cucinare una frittata – segreti di cottura

Per il motivo che questa versione di frittata non è nota a molti, tutt’altro che tutti conoscono le sottigliezze della sua preparazione. Quindi, per preparare una frittata in una borsa, considera quanto segue:

  1. Per cucinare piatti, puoi usare non solo sacchetti densi progettati per congelare il cibo, ma anche normali sacchetti di cellophane. In questo caso, è meglio prendere un paio di pezzi e mettere un sacchetto in un altro in modo che la massa liquida non perda.
  2. Il sacchetto per le uova può essere immerso in acqua bollente quando si è sicuri della sua forza. Se non si è sicuri che la borsa sopravviva ai cambiamenti termici, è necessario immergerla in acqua calda.
  3. La frittata si rivelerà alta, anche se sbatti le uova con il latte senza separare i tuorli dalle proteine, ma quando fai senza latte, devi prima sbattere i bianchi nella schiuma, quindi combinarli con i tuorli montati con latte.
  4. Le uova fritte bollite da uova sbattute sono raccomandate per i bambini, l’alimentazione e la nutrizione sportiva, nonché per coloro che soffrono di malattie allo stomaco.
  5. Per rendere ancora più soddisfacente la frittata nel sacchetto, sbatti la base mentre aggiungi un altro pezzetto di burro.
  6. Se cuoci un piatto con verdure in un forno a microonde, aggiungi l’aglio ancora tritato al composto di uova – quindi alla fine il piatto sarà più aromatico.
  7. Puoi servire un piatto salato versando panna acida a basso contenuto di grassi e un piatto dolce – versando il tuo yogurt preferito o ungendolo con una massa di cagliata.

Scopri le ricette su come cucinare una deliziosa frittata al vapore in una pentola a cottura lenta.

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