Come congelare l’aneto

Il contenuto dell’articolo



L’aroma attraente delle erbe fresche non lascerà indifferente alcun buongustaio. Nella stagione calda, questo prodotto è al primo posto sul tavolo con le hostess. In inverno, ottenere green è problematico. Scopri come congelare i verdi in modo che non perdano la loro appetibilità e proprietà..

È possibile congelare l’aneto per l’inverno nel congelatore

L’aneto fresco aggiunto al piatto gli conferisce un aroma squisito, completa la composizione del sapore e talvolta rivela note sottili. Le verdure surgelate, a differenza delle verdure essiccate, non perdono le loro proprietà benefiche. Come sapete, l’aneto è ricco di sostanze nutritive e oli che si desidera salvare. Il congelamento dell’aneto per l’inverno è un’ottima scoperta per le casalinghe che amano decorare contorni già pronti.

Aneto congelato per l'inverno

Come congelare l’aneto a casa

Dopo essersi chiesto come mantenere l’aneto fresco per lungo tempo, molte donne iniziano a trovare una varietà di modi. È consuetudine avvolgere fasci con una garza inumidita, metterli in un barattolo d’acqua, ecc. Di conseguenza, il risultato è sempre lo stesso: i verdi appassiscono, perdono il gusto, diventano ammuffiti. Per poter mangiare verdure in inverno, devi sapere come congelare l’aneto. Ci sono alcune regole. Osservandoli, le casalinghe non dovranno pensare al modo migliore per salvare l’aneto per l’inverno in altri modi. Consigliare:

  • mantenere solo verdure fresche (è ricco di sostanze utili);
  • sciacquare a fondo i grappoli, in particolare gli steli, per evitare che lo sporco penetri nel piatto;
  • rametti asciutti prima del congelamento (possono essere appesi sopra il lavandino);
  • rimuovere l’aria in eccesso dalle confezioni e dalle lattine poste in frigorifero per prevenire la decomposizione degli ingredienti.

Esistono diversi modi per mantenere l’aneto fresco per l’inverno, tra cui:

  • congelamento in pacchetti speciali;
  • usando la pellicola trasparente;
  • in forme destinate alla fabbricazione di ghiaccio;
  • imballaggio del pezzo in contenitori.

Tutti i metodi hanno un vantaggio speciale: consentono ai verdi di conservare le sostanze benefiche e le vitamine con le quali è così ricco per lungo tempo. La cosa principale che devi ricordare quando usi gli spazi vuoti preparati nella bella stagione è che in nessun caso i verdi dovrebbero essere ricongelati. Tale procedura può influire negativamente non solo sull’aspetto, ma anche sulle caratteristiche gustative dell’aneto.

Caratteristiche della raccolta di aneto

Verdure congelate in sacchetti

Questa opzione di preservare le proprietà uniche dell’aneto è usata da molte casalinghe, perché non causa molti problemi. Per preparare le erbe, devi:

  • prendere erbe fresche (senza segni di danno);
  • sciacquare abbondantemente con acqua corrente (è possibile immergerlo più volte in una bacinella riempita con acqua pulita per verificare la qualità del lavaggio);
  • asciugare i grappoli appendendoli per lo stelo sopra il lavandino o il bagno;
  • tritare gli ingredienti con un coltello;
  • metti il ​​pezzo in un sacchetto speciale per il congelamento (puoi mettere interi rami, tagliando parte dello stelo spesso);
  • rimuovere l’aria in eccesso (passare un paio di volte con un mattarello dalla base della borsa al dispositivo di fissaggio);
  • sigillare la busta e metterla nel congelatore.

Nel film

Le verdure surgelate per l’inverno, confezionate in pellicola trasparente, non occupano molto spazio nel frigorifero. Per prepararlo è necessario:

  • preparare accuratamente le verdure (rimuovere le aree asciutte, sciacquare, asciugare su un asciugamano);
  • tagliare una piccola quantità con un coltello in acciaio inossidabile;
  • mettere il prodotto su un foglio;
  • arrotolare la salsiccia, rimuovendo l’aria in eccesso (altrimenti il ​​pezzo risulterà acquoso);
  • mettere in frigorifero (congelatore).

In stampi per il ghiaccio

L’opzione di conservazione delle verdure differisce dalle altre in quanto dopo un’attenta lavorazione di grappoli freschi, non è richiesta la rimozione di liquidi. Come congelare l’aneto in stampi progettati per produrre ghiaccio? Ecco un’istruzione passo-passo:

  1. selezionare grappoli freschi (rimuovere le aree in cui si è verificato un cambio di colore);
  2. risciacquare gli ingredienti;
  3. tritare (non è necessario usare un coltello, puoi semplicemente tritare finemente);
  4. mettere alcuni grammi in una ciotola, versare acqua bollita raffreddata;
  5. mescolare accuratamente;
  6. distribuire in scatola;
  7. mettere nel congelatore;
  8. dopo un congelamento accurato, i pezzi di ghiaccio ottenuti possono essere ripiegati in sacchetti e lasciati nel comparto freddo del frigorifero.

Come congelare l'aneto negli stampi di ghiaccio

Come congelare aneto e prezzemolo in un foglio

Erbe come aneto e prezzemolo possono essere conservate a lungo in un foglio. Per fare questo, dovrai preparare i grappoli (risciacquare, pulire dalle aree asciutte), drenare l’acqua, stendere su un asciugamano. Dopo le manipolazioni, preparare la pellicola e il pennarello. Metti le verdure sul foglio (porzione a discrezione della padrona di casa), avvolgi, rimuovendo l’aria in eccesso. Assicurati di firmare una “salsiccia” per risparmiare tempo nelle ricerche successive per gli ingredienti giusti e mettere in frigorifero.

Come preparare l’aneto per l’inverno con sale in un contenitore

“Come congelare l’aneto e ottenere tali preparativi” è la regola delle hostess che sanno che non dovrebbero correre. Solo un’attenta preparazione contribuisce alla conservazione del gusto e delle proprietà benefiche delle erbe. Per salvare l’aneto in contenitori, è necessario:

  • preparare i piatti (sciacquarli e asciugarli);
  • immergere i fagotti di aneto in una ciotola per risciacquare abbondantemente;
  • risciacquare con acqua;
  • mettere asciugamani di carta, bagnarsi per rimuovere il liquido;
  • macinare l’ingrediente principale;
  • mettere in contenitori, aggiungere alcuni grammi di sale;
  • rimuovere il succo formato dall’interazione con il sale;
  • chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero.

Quante verdure possono essere conservate nel congelatore

Seguendo i consigli su come conservare l’aneto in frigorifero, non puoi esitare a utilizzare gli spazi vuoti per un anno o due. La cosa principale è prevenire il ricongelamento. Se necessario (pulizia programmata o emergenza), dovrai prendere contenitori, borse, metterli in un posto e coprire con un asciugamano. Questa procedura aiuta a mantenere la freschezza in questo luogo per lungo tempo. Successivamente, assicurarsi di rimuovere tutti i pezzi al freddo.

Ricette video: come mantenere l’aneto fresco in frigo

Le recensioni su come congelare l’aneto saranno descritte in dettaglio e i video presentati aiuteranno le casalinghe a comprendere i possibili errori che si verificano quando si conservano le verdure in un’unità di refrigerazione. È noto che i principali nemici dei fasci freschi sono il calore e la luce, che, se esposti direttamente, contribuiscono alla perdita di vitamina C, che è importante per mantenere la salute e la longevità di una persona.

https://youtu.be/jOKy2wFh6hc

Valuta questo articolo
( Ancora nessuna valutazione )
Aggiungi commenti

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: