Charlotte su kefir con mele: ricette

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La fragrante charlotte al kefir con mele è uno dei dessert più deliziosamente deliziosi con una struttura delicata e succosa, accattivante e accattivante in bocca. La torta è famosa per il suo gusto eccellente e la facilità di esecuzione. Il dessert non richiede abilità di cottura speciali e prodotti esotici..

Come cucinare una torta di mele con kefir

Charlotte con yogurt e mele è una cottura alla moda sotto forma di una torta “bagnata” con un gusto piacevole e un aroma brillante di mela. Fare dessert è semplice, ma devi conoscere le sfumature. È importante aggiungere correttamente, mescolare delicatamente gli ingredienti e avvicinarsi delicatamente al processo di cottura. Quindi solo un minuto o due di cottura e ottieni un dessert eccezionale. Il biscotto cotto su un prodotto a base di latte fermentato risulta insolitamente rigoglioso e arioso, di consistenza leggera.

Il ripieno di Charlotte non è solo mele. In base alle preferenze di gusto personali, puoi aggiungere altre combinazioni di frutta e bacche alla composizione della torta per dare alla cottura squisiti aromi e note di sapore. I frutti con una leggera acidità e un gusto discreto dovrebbero essere preferiti. Ad esempio, albicocche, arance, prugne, mirtilli si sposano bene con le mele e rendono la cottura piccante a piacere.

L’impasto Kefir per Charlotte può essere inoltre condito con spezie, ad esempio bastoncini di noce moscata, cannella o vaniglia. Queste spezie accentuano il gusto e aggiungono sapore ai prodotti da forno finiti. Una variante del piatto può essere charlotte su kefir senza uova o una versione per bambini su semola. Devi solo armarti di immaginazione, quindi la ricetta classica si trasformerà in un capolavoro originale di cucina dell’autore.

Torta Charlotte con mele

Torta con mele su kefir in forno

La torta di kefir di Ruddy con mele è una prelibatezza molto gustosa che è amata dai bambini piccoli e persino dagli adulti. La ricetta per la sua preparazione è molto semplice, come la classica ricetta per Charlotte. È necessario riscaldare leggermente il prodotto a base di latte fermentato: ciò faciliterà l’interazione attiva con il lievito per garantire l’altezza desiderata del dolce dolce.

Ingredienti per la ricetta classica:

  • kefir: 1 cucchiaio;
  • farina – 2 cucchiai;
  • uova – 3 pezzi .;
  • 5 mele di medie dimensioni;
  • zucchero semolato – 1 cucchiaio;
  • un cucchiaino di lievito per dolci.

Cucinare nelle fasi del forno:

  1. Preparare il ripieno: lavare, sbucciare le mele, tagliarle a fette.
  2. Setaccia la farina in modo che sia arricchita con aria e il biscotto si rivela magnifico.
  3. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma resistente.
  4. Impastare le uova con il kefir, aggiungere il lievito.
  5. Versare un po ‘di farina mescolando..
  6. Riempiamo il modulo con la pasta, mettiamo il ripieno e cospargiamo la cannella.
  7. La cottura dura fino a 40 minuti se il forno è impostato a 180 ° C.
  8. Decorare il prodotto finito con polvere, cocco, crema o frutti di bosco.

Torta alle mele su kefir

Charlotte su un kefir in una pentola a cottura lenta

Quegli chef che sono felici proprietari di un moderno gadget da cucina possono preparare il trattamento kefir preferito da tutti in una nuova interpretazione. La ricetta rimane quasi la stessa del forno e il processo culinario stesso richiede ancora meno tempo. Charlotte con yogurt e mele esce con un apparecchio elettrico non meno gustoso del tradizionale.

Ingredienti per la ricetta:

  • farina – 1,5 cucchiai. (esca può essere usata per i bambini);
  • zucchero – 150 g;
  • kefir – 250 mg;
  • uova – 2 pezzi .;
  • mele – 4 pezzi .;
  • burro – 50 g;
  • mezzo cucchiaino di soda;
  • zucchero vanigliato e sale.

Ricetta passo-passo per un multicucina:

  1. Cucinare il ripieno tagliando la frutta in piccoli pezzi.
  2. Prendiamo un uovo e battiamo accuratamente con lo zucchero fino alla formazione di schiuma.
  3. Versare il prodotto a base di latte fermentato caldo e il ghi nella massa di uova, mescolando costantemente.
  4. Setacciare la farina e aggiungere la vanillina, la soda e un pizzico di sale.
  5. Combina attentamente i componenti principali, mescolando fino a formare una massa cremosa.
  6. Metti il ​​composto nella ciotola, stendi il ripieno.
  7. Impostiamo la modalità “Cottura” per cuocere per circa un’ora.

Charlotte cucinava lentamente

Ricetta del kefir di Charlotte in una padella

Charlotte di mele su kefir in padella è un modo straordinario, ma semplice per preparare il tuo dessert preferito. Il processo di cottura dura fino a 30 minuti e il biscotto può essere ottenuto non molto arioso, ma non meno appetitoso. La cottura del kefir in padella è comoda da usare quando non vi è libero accesso al forno. La padella sostituirà rapidamente gli elettrodomestici da cucina più sofisticati.

Ingredienti di cottura:

  • farina – 150 g;
  • zucchero semolato – 100 g;
  • un bicchiere di latte fermentato;
  • uovo di gallina – 3 pezzi .;
  • mele agrodolci – 2 pezzi .;
  • burro – 20 g;
  • vaniglia;
  • bibita.

Le principali fasi del processo:

  1. Con un mixer, sbattere le uova con lo zucchero su una massa spumosa.
  2. Setacciamo la farina, aggiungiamo vaniglia e soda alla calce.
  3. A piccole dosi aggiungiamo farina alla massa abbattuta. L’impasto dovrebbe risultare di consistenza cremosa.
  4. I frutti lavati vengono tagliati arbitrariamente.
  5. Colleghiamo tutti i componenti e mettiamo una padella unta sul fuoco, coprendola strettamente con un coperchio.
  6. Cuocere per circa 25 minuti, quindi girare delicatamente per friggere dalla parte posteriore.

Charlotte cotta in padella

Ricetta per Charlotte con mele e kefir nel microonde

È noto che Charlotte con yogurt e mele in un forno a microonde è un dolce originale che può essere ottenuto con il metodo espresso in soli 15 minuti. Per ottenere prodotti da forno perfettamente belli, devi solo scegliere la forma dell’altezza desiderata, poiché l’impasto è molto adatto nel microonde. Perfetto per stampi speciali a microonde con una cavità nel mezzo.

Ingredienti per la ricetta:

  • farina – 1 cucchiaio;
  • yogurt al latte fermentato – 150 ml;
  • uova – 2 pezzi .;
  • mele – 3 pezzi .;
  • zucchero – 1 cucchiaio;
  • lievito in polvere.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Prendi l’uovo uno per uno e mescola con lo zucchero fino a quando appare una spessa schiuma.
  2. Unire il composto di uova con lo yogurt, aggiungere la farina in porzioni, 5 grammi di lievito in polvere, impastare accuratamente.
  3. Tagliare le mele sbucciate a fettine sottili.
  4. Distribuiamo lo strato di frutta nell’impasto.
  5. Cuocere fino a cottura completa..

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