Angurie salate – ricette passo-passo con foto

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Un insolito antipasto di anguria, salato in fretta, sarà una piacevole aggiunta a pranzo o cena. Le zucche fanno bene alla salute. È usato per la diarrea, il gonfiore, la salamoia può essere usata come bevanda indipendente. A causa del basso contenuto calorico (27 kcal / 100 g), la bacca a strisce viene utilizzata nella dieta.

Angurie salate istantanee

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Calorie: 69 kcal / 100 g.
  • Destinazione: antipasto.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

La deliziosa anguria salata istantanea è adatta sia per uno spuntino leggero che come piatto indipendente. Si consiglia di conservare il prodotto finito in frigorifero per non più di 3-4 giorni.

Ingredienti:

  • acqua – 1 l;
  • zucchero – 3 cucchiai. l .;
  • polpa di anguria – 500 g;
  • sale – 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

  1. Lavare la bacca a strisce, pulire i semi e la buccia.
  2. Tagliare a fette o fette medie.
  3. Metti il ​​frutto succoso in una ciotola di smalto.
  4. Per la marinata, sciogliere sale e zucchero in acqua.
  5. Porta a ebollizione la salamoia.
  6. Lascia raffreddare un po ‘la marinata e versa i cunei di anguria.
  7. Copri la ciotola con un piatto e imposta l’oppressione.
  8. Metti il ​​contenitore in frigorifero dopo che la salamoia si è raffreddata.
  9. Il prodotto sarà pronto in 4-5 ore.

Anguria Salata

Con Le Spezie

  • Tempo: 25 minuti.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Calorie: 64,5 kcal / 100 g.
  • Destinazione: antipasto.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

I condimenti piccanti aggiungeranno un sapore speziato all’anguria. La bacca assomiglierà ai cetrioli salati e sembrerà nella foto dalle pubblicazioni gastronomiche. La cosa principale è posizionare con cura le fette senza ricordarle.

ingredienti

  • fette di anguria – 600 g;
  • aglio – 3 punte;
  • aneto – 3 rami.

Per la marinata:

  • foglia di alloro – 2 pezzi .;
  • zucchero – 50 g;
  • pimento – 4 piselli;
  • chiodi di garofano – 2 pezzi .;
  • aceto – 25 g;
  • sale – 251 g.

Metodo di cottura

  1. Lavare accuratamente l’anguria, asciugare.
  2. Tagliare a triangoli senza rimuovere la crosta.
  3. Metti i rami di aneto sul fondo di un piatto profondo..
  4. Disporre le fette di anguria a strati.
  5. Aggiungi l’aglio tritato finemente sulle bacche..
  6. Bollire 1 litro d’acqua.
  7. Aggiungi tutto il condimento, lo zucchero e il sale.
  8. Versare l’aceto per ultimo, far bollire per circa 3 minuti.
  9. Il sottaceto caldo versa le fette di anguria.
  10. Installa l’oppressione dall’alto.
  11. Dopo aver raffreddato la marinata, posizionare il prodotto leggermente salato nel frigorifero, dove conservare per non più di 4 giorni.

Con Le Spezie

Con senape

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 6 persone.
  • Calorie: 78 kcal / 100 g.
  • Destinazione: antipasto.
  • Cucina: internazionale.
  • Difficoltà: facile.

Per la salatura, si consiglia di assumere piccoli frutti maturi. È preferibile scegliere varietà con una crosta sottile e polpa densa. I frutti acerbi possono anche essere marinati.

ingredienti

  • senape in polvere – 50 g;
  • sale – 3 cucchiai. l .;
  • polpa di anguria – 700 g;
  • zucchero – 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

  1. Risciacqua il frutto succoso, tagliato a cerchi.
  2. Sbucciare ogni cerchio e tagliare con triangoli.
  3. Immergere in sale, senape e zucchero.
  4. Piega la polpa in un grande barattolo in uno strato..
  5. Ripetere l’operazione per la polpa rimanente fino a quando il barattolo è pieno..
  6. Chiudere il contenitore con il coperchio di capron..
  7. Conservare il contenitore in un luogo caldo per 2 giorni.
  8. Metti la lattina nel frigorifero.
  9. Conservare il piatto salato non può superare i 4-5 giorni.

Usando la senape

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