Prodotti per la perdita di peso – piatti calorici e menu dietetici. Elenco dei prodotti dimagranti

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Una corretta alimentazione è parte integrante di uno stile di vita sano, soprattutto se si desidera perdere peso. Molte persone rifiutano una dieta equilibrata perché pensano che sia insipida. Ma i cibi dietetici non hanno sempre un sapore cattivo. Molti di loro sono molto gustosi, ma hanno un basso contenuto calorico. Questi prodotti devono essere conosciuti da tutti coloro che vogliono mantenere la salute del proprio corpo e monitorare peso e figura..

Quali alimenti sono considerati dietetici

Affinché il corpo riceva i nutrienti necessari, l’alimentazione deve sempre essere variata ed equilibrata. I prodotti dietetici che aiutano a perdere peso sono disponibili in ogni hostess in abbondanza. Questi sono ortaggi, frutta, carne e pesce, latticini. La loro corretta combinazione porterà al corpo i minerali e le vitamine necessari. Per sentirti bene e non guadagnare chili in più, arricchisci il tuo menu con i gruppi di prodotti descritti di seguito. Ognuno di essi ha cinque componenti principali:

Alimenti dietetici

  • Alimenti ipocalorici: agrumi, cetrioli, pesce bianco magro, funghi, pomodori.
  • Cibi abbondanti: fagioli, pane integrale, farina d’avena, pasta di grano duro, mele.
  • Piatti deliziosi e sani: purea di frutta, patè di pollo magro, verdure e frutta croccanti (mele, carote), latticini montati, bacche.
  • Prodotti da portare sempre con te come pranzo o merenda: banane, pane ai cereali, frutta secca, noci, latticini magri in confezioni da mezzo litro.
  • Prodotti che non influiscono sullo zucchero nel sangue: funghi, lattuga, lenticchie, latte scremato, frutti di bosco.
  • Alimenti a basso contenuto di grassi: tonno, frattaglie di pollo, pesce persico, ricotta, frutti di mare.
  • Prodotti per il bell’aspetto del tuo corpo: acqua pura, mandorle, semi di lino, olio d’oliva, avocado.
  • Prodotti che non trattengono l’acqua nel corpo: mirtillo rosso; bevande ai frutti di bosco; tè verde, succo d’arancia, succo di sedano.

Elenco degli alimenti a basso contenuto calorico

È meglio mangiare cibi diabetici a basso contenuto calorico che contengono meno di 100 kcal per 100 g. Ce ne sono molti e tutto è impossibile elencarli, quindi prendiamo solo quelli di base: riso, zucca, grano saraceno, fagioli, mais, gamberi, lingua di manzo. Consideriamo più in dettaglio ogni prodotto in termini di utilità e contenuto calorico..

Riso

riso bianco

Il prodotto più utile della famiglia dei cereali. Contiene molti oligoelementi, minerali, vitamine, proteine ​​e carboni. Tutte queste sostanze utili rendono nutriente il porridge di riso. Esistono molti tipi di riso: bianco, marrone, selvatico.

  • Il riso bianco viene bollito molto rapidamente, ha un bell’aspetto appetitoso, un gusto gradevole. Il contenuto calorico crudo del prodotto è di 344 kcal per 100 grammi, ma se cotto diminuisce. A seconda del brodo su cui viene cotto il porridge di riso, il contenuto calorico del piatto può variare. Il riso cotto sull’acqua ha 70-80 kcal per 100 grammi, sul brodo vegetale – da 80 a 150, sul latte – 100-120 kcal.
  • Il riso integrale è molto più duro del bianco e cuoce un po ‘più a lungo, ma praticamente non differisce nel contenuto calorico.
  • Anche il riso selvatico (nero) è molto salutare e ipocalorico, ma prima di cuocerlo dovrebbe essere immerso in acqua per diverse ore. Il contenuto calorico del riso selvatico bollito è di 344 kcal per 100 grammi.

Zucca

Foto di zucca

Un prodotto dietetico molto utile, dolce e gustoso, che contiene molte vitamine del gruppo B, carotene, vitamina C e vitamina D preziose per il corpo. Anche un corpo umano indebolito può facilmente assorbire la fibra di zucca. Vari piatti dietetici sono preparati da questa verdura, è bollita, cotta, consumata cruda e i succhi di zucca freschi sono usati a scopo preventivo. La zucca calorica è 20-22 kcal e 100 g.

Grano saraceno

Grano saraceno

A causa del contenuto di carboidrati complessi nella composizione di questo prodotto proteico a basso contenuto calorico, viene creato a lungo un effetto di sazietà. Il contenuto calorico dei chicchi di grano saraceno è di 313 kcal per 100 g.100 g di porridge di grano saraceno cotto sull’acqua contiene 92-132 kcal. Per i cibi dietetici, non è consigliabile cuocere il grano saraceno nel latte, poiché il suo valore calorico aumenta di 2 volte.

fagioli

Famiglia di fagioli

Questo prodotto della famiglia dei legumi è uno dei più utili in presenza di carboidrati complessi. I fagioli sono a basso contenuto calorico, nella loro composizione hanno una grande quantità di fibre, grazie alle quali è in grado di bloccare l’assorbimento di amido e alcuni carboidrati, impedendo la loro conversione in eccesso di peso. Ogni fagiolo è adatto al consumo: in scatola, crudo, essiccato, congelato. Il contenuto calorico del prodotto è 93 kcal e 100 g.

Mais

Mais

A seconda della varietà di mais, il suo contenuto calorico oscilla. Fondamentalmente, vengono consumate 100 calorie per 100 grammi di prodotto. Le sostanze preziose sono nel grano. Componenti utili del mais bruciano le cellule adipose e rimuovono il colesterolo in eccesso dal corpo, influenzando positivamente la salute umana. I cereali di mais sono ricchi di fibre, ripristinano la digestione.

Gamberetto

I gamberetti non contengono grassi

Questo prodotto è molto gustoso e pieno di proprietà utili. Non ci sono quasi grassi e carboidrati nei gamberi – fino al 5%. Ci sono poche calorie in un prodotto fresco: da 73 a 107 kcal per 100 g, a seconda del tipo di prodotto. Durante la cottura, il contenuto calorico dei gamberi aumenta a 100 -120 kcal. A causa del gran numero di proteine, soddisfano bene la fame, senza aggiungere chili in più alla figura.

Lingua di manzo

Lingua di manzo

Una preziosa fonte di proteine, adatta sia a cibi dietetici sia a alimenti per l’infanzia. Questo prodotto ha il più alto valore nutrizionale rispetto alla lingua del maiale o dell’agnello. Il contenuto calorico per 100 g è di 173 kcal. Prima dell’uso, la lingua di manzo deve essere ben bollita in una grande quantità di liquido. Dopo la cottura, assicurarsi di rimuovere la pelle da esso..

Latticini

Latticini

Se segui una dieta, è utile e necessario includere prodotti dietetici a base di latte fermentato che “ottimamente” affrontano le calorie bruciate. Ciò è dovuto alla presenza di una grande quantità di calcio nella loro composizione. I prodotti lattiero-caseari hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, riducono i danni durante l’assunzione di antibiotici.

Alimenti dietetici a basso contenuto calorico:

  • kefir (4% di grassi) – 59 kcal;
  • kefir (1% di grassi) – 30 kcal;
  • cagliata audace – 156 kcal;
  • panna acida (contenuto di grassi del 10%) – 116 kcal;
  • yogurt (1% di grassi) – 58 kcal;
  • latte cotto fermentato – 85 kcal;
  • yogurt (1,5% di grassi) – 51 kcal;
  • latte condensato senza zucchero – 135 kcal.
  • la ricotta non è grassa – 86 kcal;
  • formaggio a pasta dura con contenuto di grassi fino al 45% – 240 kcal.

Alimenti a base di proteine ​​proteiche Ducane

La famosa dieta del Dr. Ducan si basa sull’uso di alimenti contenenti una grande quantità di proteine, che, secondo l’autore e nutrizionista Pierre Ducane, è l’unico nutriente vitale per una persona. La dieta include 72 prodotti proteici che devono essere consumati secondo una dieta speciale. La dieta prevede quattro fasi di perdita di peso (attacco, alternanza, consolidamento, stabilizzazione). I primi due mirano a perdere peso e gli ultimi due fissano il risultato e regolano il peso corporeo costante.

Cibi Ducan Diet consentiti:

  • 12 tipi di carne: filetto di manzo, fegato e rognone di vitello, pollo, scaloppina, filetto di manzo, arrosto di manzo, bistecca, maiale, a scatti, coniglio, tacchino, prosciutto;
  • 26 tipi di pesce – melù, sardina, tonno, bastoncini di granchio, dorado, luccio sauro, sgombro, storione, carpa, triglia, spratto, passera, pesce gatto di mare, luccio, aringa, trota, ippoglosso, merluzzo, bottatrice, nasello, eglefino, pesce gatto, pastinaca, salmone, caviale;
  • 8 tipi di pollame: fegato di pollo, quaglia, galletto, struzzo, pollo, tacchino, piccione, faraona;
  • 2 tipi di uova: pollo e quaglie;
  • 15 tipi di frutti di mare – polpo, ostriche, capesante, gamberi, gamberi, ricci di mare, gamberi tigre, aragosta, trombettiere, calamari, cozze, aragoste spinose, granchi, seppie;
  • 7 tipi di prodotti lattiero-caseari: ricotta morbida, formaggio fuso o ricotto, yogurt senza zucchero, ricotta granulare, latte, kefir.

Ricette dieta dimagrante

Perdere peso è un processo laborioso e complesso, durante il quale non tutte le persone possono aderire a diete rigorose. Ma non tutti i sistemi alimentari significano rinunciare a cibi deliziosi. La dieta non è solo un modo per rimuovere l’eccesso di peso, ma anche un’opportunità per migliorare il tuo corpo. C’è una vasta selezione di gustosi piatti a basso contenuto calorico, alcune ricette che considereremo di seguito.

Riso con mele fresche (ottimo per la colazione)

Riso con mele fresche

Valore nutrizionale per 100 grammi di piatto – 160 kcal

Ingredienti:

  • riso – 1 cucchiaio;
  • acqua – 2 cucchiai;
  • mela – 2 pezzi .;
  • burro – 2 cucchiai. l .;
  • panna acida a basso contenuto di grassi – 1 cucchiaio;
  • vanillina: un pizzico;
  • miele -2 cucchiai. l .;
  • bacche fresche a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Lavare bene il riso, versarvi dentro dell’acqua calda, cuocere per 10 minuti senza coprire.
  2. Rimuovere la padella di riso dal fuoco, mettere in un luogo caldo per 15 minuti.
  3. Aggiungi mele grattugiate e un cucchiaio di miele al porridge di riso raffreddato. Mescolare bene.
  4. Prima dell’uso, preparare la crema mescolando la panna acida con vaniglia e miele. Bevi più acqua con una pappa di frutta.

Dessert di cagliata con frutta

Dessert di cagliata

Valore nutrizionale per 100 grammi di piatto – 167 kcal.

Ingredienti:

  • gelatina – 2 cucchiai. l .;
  • ricotta a basso contenuto di grassi – 450 g;
  • acqua – 100 ml;
  • zucchero o stevia qb;
  • apple – 1 pz .;
  • arancione – 1 pz.

Metodo di cottura:

  1. Sbattere bene la frusta con una frusta, aggiungere stevia o zucchero.
  2. Metti la miscela di gelatina nella cagliata, mescola tutto bene con una frusta per ottenere una massa omogenea.
  3. Tagliare mela e arancia o altri frutti a fette, mettere sul fondo degli stampi.
  4. Versare le fette di frutta con la miscela di cagliata.
  5. Lasciare gli stampi in frigorifero durante la notte.
  6. Al mattino, gira il modulo sul piattino e decora il dessert con bacche o marshmallow.

Scopri quali dessert dietetici possono essere preparati secondo le ricette proposte..

Porridge di grano saraceno nel latte

Grano saraceno

Valore nutrizionale di 100 grammi di un piatto – 154 kcal.

Ingredienti:

  • latte -200 g;
  • burro – 1 cucchiaio. l .;
  • grano saraceno – 100 g;
  • acqua – 50 g;
  • sale – un pizzico.

Metodo di cottura:

  1. In una casseruola mescoliamo acqua e latte, mettiamo a fuoco.
  2. Versare il grano saraceno ben lavato nel liquido bollente.
  3. Mescolare tutto accuratamente, salare, far bollire per 5-10 minuti.
  4. Mettiamo la padella con il porridge su un bagno di vapore, portiamo alla prontezza.
  5. Aggiungi l’olio al grano saraceno finito. Invece del pane al porridge, usa il pane pita.

Ci sono molti cibi sani e gustosi e imparare a mangiare correttamente non è difficile. Prepara la tua dieta a base di alimenti dietetici e perderai peso davanti ai tuoi occhi, godendoti i deliziosi piatti. La cosa principale è eliminare definitivamente i prodotti dannosi dal tuo menu: maionese, ketchup, salsiccia, patatine, affumicati, cibi piccanti.

Attenzione! Le informazioni presentate nell’articolo sono solo indicative. I materiali dell’articolo non richiedono un trattamento indipendente. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e fornire raccomandazioni terapeutiche basate sulle caratteristiche individuali di un particolare paziente.

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