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Porridge di piselli in una pentola a cottura lenta: ricette

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Tra tutti i cereali, i piselli sono presenti sulla nostra tavola meno spesso. Ciò è dovuto al fatto che le casalinghe hanno difficoltà con la preparazione di questo porridge. Se vuoi che il piatto sia delizioso, allora è meglio usare una pentola a pressione: con esso, preparare un contorno appetitoso sarà semplice.

Come cucinare il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta

Un piatto familiare fin dall’infanzia non è solo salutare, perché contiene un gran numero di vitamine, ma ha anche un gusto eccellente. Il porridge cucinato correttamente dai piselli in una pentola a cottura lenta risulta molto morbido, uniforme e dal gusto delicato. Il dispositivo aiuta a cuocere i cereali sia in ammollo che senza. Ci sono segreti su come cucinare il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta:

  • Sale alla fine. In acqua salata, il tasso di digestione è più debole. Se non si desidera che il porridge sia duro, è meglio aggiungere sale prima di spegnere il dispositivo.
  • Bagnare. Per cuocere rapidamente il porridge e sbarazzarsi di un odore specifico, i cereali devono essere riempiti con acqua per diverse ore. È impossibile rimuovere il film che copre ogni pisello senza ammollo..
  • Additivi. Per ottenere il piacere gastronomico, il piatto deve essere servito con verdure, carne o pesce, affumicato diversificato.

Porridge di piselli in una pentola a cottura lenta – proporzioni

Il porridge tende a gonfiarsi e ad aumentare di volume durante la cottura. Dato questo fatto, è necessario aggiungere la quantità necessaria di liquido, altrimenti la groppa risulterà spessa. Le proporzioni ottimali di piselli e acqua per il porridge sono 2: 1. Se vuoi che il contorno sia commestibile il giorno successivo, allora è meglio aderire a un rapporto 3: 1 – questo consentirà al porridge di fagioli di nutrirsi e non essere asciutto.

Ricetta porridge di piselli multicucina

  • Tempo di cottura: 1 ora.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 450 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo e cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Se la tua casa ha una cucina lenta, cucinare deliziosi piatti a base di cereali non può essere un problema. Una casseruola miracolosa ti consente di appoggiarti sull’acqua o un secondo pasto con la carne a pranzo senza troppi sforzi. La cucina russa offre molte opzioni di cottura per questo cereale, considera il più semplice. La ricetta passo-passo presentata per preparare il porridge di piselli ti aiuterà a padroneggiare la tecnologia di preparazione del porridge liquido o denso e ad adattarlo alle tue esigenze.

Ingredienti:

  • piselli interi – 150 g;
  • acqua – 400 g;
  • burro – 20 g;
  • olio di semi di girasole – 20 g;
  • sale.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare i fagioli, aggiungere acqua, lasciarli gonfiare. Ciò consentirà al porridge di raggiungere la prontezza più velocemente, digerire bene.
  2. Utilizzando un multi-vetro misurare la proporzione corretta di piselli e acqua. Versare tutto nella ciotola, olio. Impostare la modalità “Fagioli” o “Estinzione” per 1 ora.
  3. Dopo il segnale, aggiungi olio al pisello, quindi devi spostare il piatto dalla pentola a cottura lenta, altrimenti potrebbe addensarsi.

Porridge di piselli in una casseruola

Con carni affumicate

  • Tempo di cottura: 1 h 40 min.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Piatti calorici: 1800 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo e cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Una ricetta del genere ti permetterà di ottenere un piatto gustoso senza prima ammollo. Il porridge profumato con pancetta, salsiccia o salsicce affumicate sarà uno dei piatti preferiti della tua famiglia. Diversifica il menu familiare con un piatto principale insolito e assicurati di ottenere recensioni positive dalle famiglie. Il porridge di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta è molto semplice da preparare, tutti gli ingredienti possono essere trovati in frigorifero.

Ingredienti:

  • piselli – 300 g;
  • brodo – 600 ml;
  • carni affumicate – 200 g;
  • cipolla – 1 pz .;
  • crema – 50 ml;
  • olio da cucina per friggere;
  • condimenti.

Metodo di cottura:

  1. Sciacquare bene i piselli, metterli in una ciotola, versare il brodo e attivare la modalità “Estinzione” per un’ora.
  2. Lubrificare la padella riscaldata del dispositivo con olio, mettere carni affumicate e cipolle. Friggere per 10-15 minuti.
  3. Dopo il segnale acustico, versare il porridge di piselli con la panna.
  4. Aggiungi arrosti o salsicce alla massa finita, lascia fermentare.
  5. Dopo 20 minuti puoi servire.

Porridge secco affumicato di piselli

Con carne

  • Tempo di cottura: 2 h 40 min.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 1600 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo e cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

È diventato molto facile preparare il porridge da piselli interi con l’avvento dei multicookers. Inoltre, in tandem con carne di maiale o cubetti di manzo brasati, il piatto avrà un alto contenuto calorico. Tale cibo viene conservato per lungo tempo, quindi puoi dimenticare di cucinare per alcuni giorni. Se non sai come cucinare i piselli interi con la carne in una pentola a cottura lenta, vedi una ricetta semplice con una foto.

Ingredienti:

  • piselli – 1 tazza;
  • carne – 400 g;
  • cipolla – 1 pz .;
  • carota – 1 pz .;
  • sale e spezie qb.

Metodo di cottura:

  1. Lavare la carne, tagliarla a pezzetti.
  2. Metti in una pentola a cottura lenta, accendi il programma “Spegnimento” per 30 minuti.
  3. Tritare la cipolla, tritare le carote. Aggiungili alla carne e cuoci altri 10 minuti.
  4. Dopo un segnale acustico, versare i piselli precedentemente lavati. Quanta acqua aggiungere alla ciotola – dipende dalla sua pienezza, il liquido dovrebbe essere un paio di centimetri in più rispetto al contenuto.
  5. Aggiungi le spezie, imposta la modalità “Spezzatino” per 2 ore.

Spezzatino di porridge di piselli

Con pollo

  • Tempo di cottura: 1 h 20 min.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Contenuto calorico: 1400 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo e cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

L’opzione migliore per una ricca colazione viene preparata in modo molto semplice e rapido. Con l’aiuto del dispositivo, la groppa risulta ricca, morbida, pur mantenendo le sue vitamine. I piselli con pollo in una pentola a cottura lenta possono essere preparati secondo varie ricette, ma questo è particolarmente popolare per la sua leggerezza. Questo piatto può essere utilizzato anche a pranzo, perché è molto soddisfacente..

Ingredienti:

  • semole di piselli – 2 cucchiai;
  • filetto di pollo – 400 g;
  • burro – 60 g;
  • condimenti ed erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare i fagioli, versare acqua, lasciar fermentare e gonfiare.
  2. Il pollo deve essere fritto in anticipo. Per fare questo, versare un po ‘d’olio sulla ciotola, mettere i pezzi di filetto, salare e cuocere per 20 minuti nella modalità appropriata.
  3. Dopo il segnale sonoro aggiungi cereali e tanta acqua che è 2 cm sopra la massa e imposta la modalità “Estinzione” per 60 minuti.
  4. Riempi il prodotto finito con burro, erbe e lascia fermentare.

Piselli e pollo

Con I Funghi

  • Tempo di cottura: 1 h 10 min.
  • Dosi per confezione: 6 persone.
  • Piatti calorici: 1600 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

La cucina russa prevede l’uso attivo di piselli e funghi nelle loro ricette. La combinazione di questi due prodotti sani, aromatici e salutari ti darà una scoperta culinaria. Avendo trascorso poco più di un’ora del tuo tempo, otterrai una pentola a pressione per un delizioso secondo piatto e dimenticherai di cucinare per alcuni giorni. Il porridge di piselli con funghi in una pentola a cottura lenta secondo la ricetta presentata sarà meraviglioso.

Ingredienti:

  • semole di piselli – 2 bicchieri;
  • funghi – 500 g;
  • cipolla – 2 pezzi .;
  • olio vegetale – 3 cucchiai. l .;
  • condimenti, sale quanto basta.

Metodo di cottura:

  1. Sciacquare le semole sotto l’acqua corrente, lasciare gonfiare per un’ora.
  2. Tagliare la cipolla a rondelle, tritare i funghi e inviarli in una ciotola unta per cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
  3. Dopo il tempo stabilito, aggiungi legumi, spezie, aggiungi 4 tazze d’acqua. Cuocere un’ora in modalità “Estinzione”.
  4. Dopo il segnale acustico, salare, lasciare fermentare per 20 minuti.

Porridge con piselli, carote e funghi

Con lo stufato

  • Tempo di cottura: 1,5 ore.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Piatti calorici: 1600 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo e cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

L’odore e il gusto di questa carne in scatola sono associati alla giovinezza, alle prime escursioni e ai giorni feriali turistici. Un barattolo di carne preparata può essere trovato in ogni casalinga e con esso qualsiasi cereale diventerà molto più appetitoso, nutriente e aromatico. Una donna piccola con uno stufato in una pentola a cottura lenta è una scelta eccellente per ogni occasione. Quando non c’è tempo per inventare qualcosa di speciale, dovrà farlo un’opzione come il delizioso porridge da cucina.

Ingredienti:

  • piselli – 2 bicchieri;
  • spezzatino: 1 lattina;
  • cipolla – 1 testa;
  • olio per friggere;
  • spezie, sale qb.

Metodo di cottura:

  1. Risciacqua semole, versa 3 tazze di acqua pulita per diverse ore.
  2. Tritare la cipolla, metterla in una ciotola, che viene spalmata con un sottile strato di olio e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
  3. Versare lo stufato sulla cipolla rosolata, mescolare bene. Cuocere altri 10 minuti.
  4. Aggiungi i piselli alla massa totale. Versare con acqua in modo che superi i 2 cm. Impostare la modalità “Estinzione” per 60 minuti.
  5. Aggiungi sale, condimento a piacere nel piatto finito.

Vedi anche: stufare in una pentola a cottura lenta – deliziose ricette.

Lattina di stufato

Senza ammollo

  • Tempo di cottura: 1 ora.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 450 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo e cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Come cucinare un nuovo piatto per te stesso? Non tutti hanno il tempo e il desiderio di riempire ulteriormente i cereali con acqua prima di iniziare a cucinare. Se sei una di queste persone o ti sei semplicemente dimenticato di farlo, c’è un modo per rendere delizioso il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta senza ammollo dei piselli. Per la ricetta non hai bisogno di prodotti speciali, hai solo bisogno di un po ‘più di tempo.

Ingredienti:

  • semole di piselli – 150 g;
  • acqua – 2 bicchieri;
  • burro – 20 g;
  • olio di semi di girasole – 20 g;
  • sale quanto basta.

Metodo di cottura:

  1. Risciacqua i cereali, versali nella pentola a cottura lenta.
  2. Aggiungi acqua, olio vegetale e imposta la soluzione su “Spezzatino” per 2 ore.
  3. Dopo il segnale, riempire di olio, lasciare fermentare per 20 minuti.
  4. Se la consistenza desiderata non è stata ottenuta, schiaccia i fagioli con un cucchiaio o una cotta di legno.

Porridge di piselli con un piatto

Con nervature

  • Tempo di cottura: 1 h 45 min.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 1800 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Puoi riscaldarti, ricaricare con energia e vitamine con l’aiuto di piatti caldi. Uno di questi è il porridge di piselli con costole. Utilizzare una pentola a cottura lenta per preparare il pranzo o la cena è semplicissimo: basta acquistare prodotti di qualità. L’opzione presentata può essere cucinata con costolette affumicate o fresche – si rivelerà altrettanto gustosa, soddisfacente, sana.

Ingredienti:

  • semole di piselli – 1 tazza;
  • costine di maiale – 300 g;
  • carota – 1 pz .;
  • cipolla – 1 pz .;
  • olio da cucina per friggere;
  • condimenti secondo necessità.

Metodo di cottura:

  1. Lavare i piselli, versare acqua fredda per un paio d’ore, lasciar fermentare.
  2. Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzetti e inviare a stufare in olio per 15 minuti.
  3. Se c’è grasso sulle costole, tagliarlo. Invia la carne (tagliata a fette) in una ciotola per le verdure e cuoci per altri 30 minuti nella stessa modalità.
  4. Versare in tutta la massa di cereali, aggiungere 2 tazze d’acqua, condimento.
  5. Cuocere per 1 ora nella modalità “Spegnimento”.
  6. Prima di servire il porridge con le costole può essere integrato con il burro.

Costolette al vapore con porridge di piselli

Con la cipolla

  • Tempo di cottura: 1 h 40 min.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 900 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo e cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Vuoi preparare un delizioso pasto per colazione o pranzo? Se il grano saraceno e il riso sono già noiosi e non sai come diversificare il solito menu, presta attenzione ai piselli con pomodoro e cipolle: la tostatura aromatica consentirà ai cereali di rivelare meglio il loro gusto. Un pranzo del genere sarà la soluzione ideale durante il digiuno, qui puoi combinare sazietà e basso contenuto calorico.

Ingredienti:

  • piselli secchi – 1 tazza;
  • cipolla – 1 pz .;
  • concentrato di pomodoro – 1 tazza;
  • carote – 1 pz .;
  • sale qb.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare i piselli, aggiungere acqua e lasciare per diverse ore.
  2. Tritare finemente le carote e le cipolle, friggere con il pomodoro per 20 minuti in modalità “Cottura”.
  3. Versa i cereali per friggere. Usa il multi-vetro per determinare la giusta quantità di acqua.
  4. Cuocere la tela da forno per 1,5 ore in modalità “Cottura”.
  5. Cospargere di sale alla fine, mescolare.

Porridge con piselli e cipolle fritte

Porridge di piselli e miglio

  • Tempo di cottura: 1 h 30 min.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 900 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Questa ricetta è stata testata per anni e rimane ancora molto popolare. Un gran numero di vitamine e sostanze nutritive, che contiene porridge di piselli e miglio, lo rende una buona opzione per coloro che sono attivamente coinvolti nello sport, nel lavoro fisico. Inoltre, se aggiungi un contorno simile con un pezzo di carne con salsa aromatica, il piatto verrà fuori – ti leccherai le dita!

Ingredienti:

  • piselli tritati – 1 tazza;
  • miglio – 1 bicchiere;
  • filetto di pollo – ? parte;
  • cipolla – 1 pz .;
  • burro – 40 g;
  • condimenti secondo necessità.

Metodo di cottura:

  1. Dopo aver misurato la quantità richiesta di cereali, sciacquarlo sotto acqua corrente.
  2. Tagliare il pollo a fette, aggiungere le spezie e mettere sul fondo unto della ciotola del multicucina. Spegnere per 20 minuti.
  3. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e aggiungere al pollo. Cuocere altri 10 minuti.
  4. Versare i cereali nella ciotola del multicucina, versare abbastanza acqua.
  5. Impostare il programma “Fagioli” per 60 minuti.
  6. Dopo un segnale acustico, metti un pezzo di burro nel porridge, mescola.

Porridge di piselli e semole di miglio

Con carne macinata

  • Tempo di cottura: circa 1,5 ore.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Contenuto calorico: 1400 kcal.
  • Scopo: per colazione, pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Per questa ricetta, qualsiasi carne è adatta: maiale, manzo o addirittura pollo. La cosa principale è che il trito è fresco e contiene una quantità sufficiente di grasso. Un piatto nutriente è perfetto per la colazione o il pranzo e per cena il porridge di piselli con carne macinata sarà troppo pesante, perché è ipercalorico. L’opzione con il pollame è migliore quando si tratta di dieta.

Ingredienti:

  • piselli – 2 bicchieri;
  • carne macinata – 300 g;
  • cipolla – 1 pz .;
  • condimenti secondo necessità;
  • olio da cucina per friggere;

Metodo di cottura:

  1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Mettilo nella ciotola del multicucina, aggiungi carne macinata, spezie e cuoci per 20 minuti in modalità “Cottura”.
  2. Dopo un segnale acustico, aggiungere i piselli lavati alla massa totale. È meglio che sia stato preso per un paio d’ore. Impostare la modalità “Porridge di latte”.
  3. Se dopo il segnale sonoro la groppa è ancora solida, impostare la modalità “Estinzione” per 30 minuti.

Porridge di piselli con carne macinata

Come cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta – segreti di cottura

Per rendere delizioso il piatto, devi conoscere le caratteristiche della cottura dei legumi. Se si utilizza una pentola a pressione, che semplifica notevolmente il processo, è necessario prestare attenzione alla qualità dei fagioli. Il porridge in una pentola a cottura lenta sarà più ricco, più morbido se si immerge prima l’ingrediente principale (idealmente, dovrebbe essere di almeno 4 ore). Le regole sono le seguenti:

  1. Ordinare e sciacquare sempre le graniglie.
  2. La maggior parte delle vitamine sono sbucciate, ma impiega più tempo a cuocere per 30 minuti.
  3. Versare almeno due volumi di cereali.
  4. Semole sgusciate in un’ora si trasformeranno in un disastro. Per quanto riguarda i piselli interi, digeriscono male.
  5. Assicurati di aggiungere un pezzo di burro. Aggiungerà tenerezza, il porridge non si unirà nemmeno il giorno successivo.
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Arturuc Narratore
Suggerimenti su qualsiasi argomento da parte di esperti
Comments: 2
  1. Sofia

    Ciao! Mi chiedo se hai mai provato a fare il porridge di piselli nella pentola a cottura lenta. Mi sembra un’idea interessante ed originale. Hai una buona ricetta da consigliarmi? Mi piacerebbe sperimentare nuovi piatti e questo sembra molto invitante. Grazie in anticipo per la tua risposta!

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  2. Giovanni Conti

    Ciao a tutti! Mi chiedo se qualcuno di voi abbia mai provato a fare porridge di piselli in una pentola a cottura lenta. Sono alla ricerca di qualche ricetta interessante da provare. Avete consigli o suggerimenti su come renderlo gustoso e cremoso? Grazie in anticipo per i vostri preziosi suggerimenti!

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