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Manty in una pentola a cottura lenta per una coppia – ricette passo-passo con foto

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La sottigliezza orientale è chiaramente visibile nei piatti tradizionali. Gli gnocchi uzbeki o manti, che sono buste di pasta con ripieno di carne, sono noti in tutti i continenti. Se prima un prerequisito – il vapore – creava alcune difficoltà, poi con l’avvento del multicooker, tutto è cambiato.

Come cucinare i manti in una pentola a cottura lenta

Tatarstan, Uzbekistan, Pakistan, Cina – questo è solo un elenco incompleto di paesi che rivendicano il primato dell’aspetto di questo piatto. Una traduzione letterale dal turco (manti – “testa imbottita”) aiuta a comprendere la forma e il contenuto, ma questo lontano parente di gnocchi ha un’altra caratteristica importante: il metodo di preparazione. Per il trattamento a vapore, in precedenza era necessario utilizzare una pentola o una padella con una griglia speciale, nelle condizioni attuali l’opzione più semplice è quella di cucinare manti in una pentola a cottura lenta. Inoltre, è ancora conveniente in termini di garanzia di un risultato eccellente..

Secondo la ricetta classica, carne tritata finemente, le cipolle devono essere unite, le spezie aggiunte. Prima di mescolare i prodotti per l’impasto, la farina deve essere setacciata, la base finita deve essere srotolata, tagliata a quadrati, mettere il ripieno, modellare il manti. Un piatto di carne caldo deve essere cotto a vapore in modo che il succo non fuoriesca, quindi la pentola a cottura lenta si adatta perfettamente. Tutto ciò che serve è mettere le buste con la carne che si riempiono vagamente l’una con l’altra nel contenitore, selezionare la modalità “Steamed” e attendere che sia pronta, che verrà annunciata dopo un po ‘dal segnale acustico dell’elettrodomestico.

Manty nella pentola a cottura lenta Redmond

Processo automatizzato, supporto della temperatura, selezione dei programmi rendono i multicooker di questo marchio richiesti. Per cucinare manti con una pentola a cottura lenta Redmond e servire un popolare piatto dell’Asia centrale sul tavolo, avrai bisogno di un modello con la modalità “Cottura a vapore”. Versare l’acqua nella ciotola del dispositivo, posizionare una griglia ingrassata, distribuire il manti pezzo per pezzo, chiudere il coperchio e premere il pulsante con la modalità appropriata, aspettando che il piatto cucini dopo 45 minuti.

Manty nel fornello lento Polaris

L’ampia funzionalità e una scelta di opzioni di cottura, inclusa la possibilità di preparare piatti al vapore, sono diventati una caratteristica di questi elettrodomestici da cucina. Se si desidera fare manti nella pentola a cottura lenta Polaris, il volume di acqua pari a due litri diventerà ottimale per una ciotola standard, altrimenti il ​​liquido bolle via. Successivamente, è necessario inserire un pezzo in un contenitore, lasciando circa 1 cm tra i manti e abilitare la modalità “Cottura a vapore”. Il multicucina affronterà il resto da solo.

Manti in una pentola a pressione multicucina

Il processo di stampaggio con la fase preliminare di stendere la pasta e preparare il ripieno richiederà più tempo rispetto alla cottura in un comodo elettrodomestico da cucina. Per lavoro, dovresti usare un inserto speciale, che aiuta a fare molte porzioni alla volta. Se usi un prodotto surgelato o un alimento pronto, manti in una pentola a cottura lenta sarà un eccellente sostituto di un piatto di carne caldo a pranzo o cena. Apprezzerai i risultati se hai bisogno di fare il cibo rapidamente e in grandi quantità.

Manti pronto con salsa su un piatto

Ricetta Manti in una pentola a cottura lenta

La ricetta classica per questo piatto dell’Asia centrale prevede l’uso del ripieno di carne, e quello moderno è anche vegetariano. Per la carne, è adatta qualsiasi carne o una miscela di diversi tipi, mentre è meglio tritare finemente il ripieno piuttosto che passarlo attraverso un tritacarne. Non dovresti lasciarti trasportare dalle spezie, ma è necessario stendere la pasta con uno strato sottile. Quindi rimane per tagliarlo a quadrati, mettere il ripieno al centro di ciascuno e modellarlo. Se la ricetta fatta in casa per i manti in una pentola a cottura lenta sembra complicata, allora i semilavorati pronti o quelli pigri diventeranno un’alternativa.

Manty in una pentola a cottura lenta per una coppia

  • Tempo di cottura: 60 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 1900 kcal.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: asiatica.
  • Difficoltà: media.

Ripieno succoso, delizioso impasto sottile, bordi ben legati sono la base di un delizioso piatto che piacerà a grandi e piccini. Mettere alcuni prodotti non è più raccomandato che i manti in una pentola a cottura lenta per una coppia mantengano la loro forma. Prima di rotolare e scolpire, l’impasto deve essere “riposato” per circa mezz’ora e la carne deve essere leggermente congelata, quindi sarà più facile tagliare a pezzetti con un coltello.

Ingredienti:

  • farina – 600 g;
  • acqua – 250 ml;
  • carne macinata – 500 g;
  • cipolla – 3 teste;
  • sale – 2 cucchiaini da tè;
  • spezie qb.

Metodo di cottura:

  1. Impastare la pasta mescolando farina, acqua, un cucchiaino di sale. Lasciare per un po ‘, fare il ripieno.
  2. Macina carne di manzo, vitello, agnello, maiale o polpa di petto di pollo, trita cipolla, sale, aggiungi pepe macinato e per succosità – un paio di cucchiai di latte.
  3. Stendi la base, taglia a quadretti, metti il ​​ripieno al centro, piega con una busta e orla con cura i bordi.
  4. Lubrificare il cestino con olio vegetale, versare 3 tazze di acqua calda, quindi distribuire i manti uno alla volta, separatamente l’uno dall’altro a una piccola distanza.
  5. Scegliere la modalità “Cottura a vapore”, cuocere e prima di servire, ungere con burro alle erbe tritate o versare la panna acida.

Manti al vapore su un piatto

Manti pigri in una pentola a cottura lenta

  • Tempo di cottura: 50 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 1420 kcal.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: asiatica.
  • Difficoltà: media.

Cucinare i manti in una pentola a cottura lenta non dovrebbe causare particolari difficoltà. Devi solo stendere la base, stendere il ripieno e arrotolarlo con un rotolo. Per la cucina casalinga, i manti pigri in una pentola a cottura lenta saranno una manna dal cielo per coloro che vogliono servire un piatto abbondante e abbondante, ma non ci passano molto tempo. Questa ricetta elimina la necessità di riempire ogni pezzo di base o formare manti da una pallina di impasto, pre-arrotolandolo ad uno spessore accettabile.

Ingredienti:

  • farina – 300 grammi;
  • uovo di gallina – 1 pz .;
  • acqua calda – 120 ml;
  • sale – 2 cucchiaini da tè;
  • carne macinata – 400 grammi;
  • cipolla – 2 teste;
  • patate – 200 grammi;
  • pepe macinato, aglio – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Mescolare accuratamente i prodotti per il rotolo, dividere in 3 parti, ognuna arrotolata per formare un quadrato.
  2. Preparare il ripieno mescolando carne macinata, patate tritate, cipolle, se lo si desidera è possibile aggiungere spezie.
  3. Mettere il ripieno sopra dovrebbe essere uniformemente, senza raggiungere un po ‘i bordi della base. Successivamente, è necessario piegare con cura il pezzo con un rotolo, inserirlo nella ciotola.
  4. Manti pigri al vapore in una pentola a cottura lenta cotta intera. Prima di servire, gli involtini vengono tagliati a pezzetti (porzioni), innaffiati con salsa, decorati con verdure.

Manti pigro con verdure su un piatto

Frozen Manti in una pentola a cottura lenta

  • Tempo di cottura: 60 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 1000 kcal.
  • Scopo: pranzo, cena.
  • Cucina: asiatica.
  • Difficoltà: facile.

Per preservare il gusto, il manti non dovrebbe essere cucinato – il piatto principale della cucina dell’Asia centrale è preparato esclusivamente per una coppia. Un fornello lento con la funzione necessaria sarà un buon aiuto per tutti coloro che apprezzano il loro tempo libero. L’acquisto di un semilavorato pronto o l’attaccamento a casa per il futuro, e quindi la fabbricazione di manti surgelati in un multicooker è un’opzione eccellente per rapidamente e senza preoccuparsi di preparare un piatto di carne festivo o quotidiano.

Ingredienti:

  • manti – 500 g;
  • acqua – 2 l;
  • salsa, erbe aromatiche – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Per cucinare i manti usando una pentola a cottura lenta, non è necessario scongelarli prima. Ma nella fase preliminare della cottura, è meglio ingrassare la superficie interna della ciotola con olio vegetale, quindi il piatto risulterà più gustoso.
  2. È possibile chiudere immediatamente il coperchio del dispositivo, poiché i manti congelati saranno disposti in modo ordinato, la quantità necessaria di acqua aggiunta.
  3. Rimarrà per impostare la modalità “a vapore”, e dopo mezz’ora attendere il segnale che notifica che la parabola è pronta.
  4. Un piatto con manty dovrebbe essere cosparso di erbe o aggiungere a piacere salsa, panna acida, cubetti di burro.

Manti congelati

Come cucinare i manti in una pentola a cottura lenta: consigli per le casalinghe

I fan di deliziosi pranzi o cene fatti in casa hanno l’opzione di menu perfetta. Il compito principale non è quello di far fuoriuscire il succo e, per mantenere il gusto, dovresti conoscere alcuni trucchi culinari:

  • Taglia gli ingredienti del ripieno in pezzi di uguali dimensioni, mescola per rendere succosi i manti in una pentola a cottura lenta, con un gusto unico.
  • Prima di cuocerli a vapore, un cesto che assomiglia a uno scolapasta con grandi fori dovrebbe essere ingrassato con olio, stendere gli spazi vuoti e quindi mettere nella ciotola.
  • Affinché i manti non si attacchino, dovrebbero essere sparsi a breve distanza e cosparsi di erbe fresche dovrebbe essere solo un piatto cucinato cotto.
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Arturuc Narratore
Suggerimenti su qualsiasi argomento da parte di esperti
Comments: 2
  1. Aurora

    Sembra interessante! Mi chiedo se hai una raccomandazione per una deliziosa ricetta di manty da fare nella pentola a cottura lenta. Hai qualche suggerimento? Grazie in anticipo!

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  2. Arturuc Narratore (author)

    Ciao! Sono curioso di sapere quali sono le ricette passo-passo con foto per cucinare i manty in una pentola a cottura lenta per una coppia. Potresti suggerirmene qualcuna? Vorrei provare questa deliziosa specialità! Grazie in anticipo!

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