Mannik con le mele – ricette per cucinare in forno e in una pentola a cottura lenta con una foto

Il contenuto dell’articolo

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• Come cucinare maniacale con le mele
• Nel forno
• In una pentola a cottura lenta
• Mannik con mele – ricetta con foto
• Su kefir
• Nel latte
• Sulla panna acida
• Rilassarsi su un latte fermentato cotto
• Niente uova
• Con zucca
• Con Ricotta
• Charlotte su una semola con le mele
• Charlotte senza farina
• Chocolate Mannik
• Come cuocere un delizioso mannik – segreti di cucina

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Bene, a chi non piace godersi una deliziosa manna piena di mele, uvetta, ricotta o zucca, è migrata direttamente dal forno caldo al tavolo da pranzo! Tuttavia, non tutti immaginano come viene preparato questo dolce piatto senza carne, quali ingredienti sono necessari e quanto basta per cuocere una tale torta, che a volte viene chiamata Charlotte.

Come cucinare maniacale con le mele

Per uno chef esperto non sarà difficile preparare un piatto del genere a casa, tuttavia, se la padrona di casa padroneggia solo le basi della cucina, dovrai adottare alcune ricette popolari. La prima cosa che dovrai decidere è quale tecnica usare. Tradizionalmente, le torte sono cotte al forno, ma con l’avvento delle casalinghe multicooker nelle cucine, cucinare la manna a casa è diventato più veloce.

Nel forno

Ai vecchi tempi, tali torte erano cotte nel forno, ma ora i forni stanno aiutando. È necessario impostare la temperatura, il tempo appropriati e quindi attendere il risultato. La torta di semola al forno di frutta è tenera, ariosa e incredibilmente gustosa. Il tempo medio di cottura è da 20 a 40 minuti a una temperatura di 180-200 gradi (a seconda delle dimensioni della charlotte). Avrai bisogno di una teglia speciale: ferro (preferibilmente con un fondo pieghevole), silicone o ceramica.

In una pentola a cottura lenta

Un altro strumento da cucina che ti aiuterà a preparare rapidamente e senza sforzo la manna di mele per il tè è un fornello lento. Grazie a lei, non è necessario prendersi cura delle condizioni del piatto, in piedi accanto al forno, controllando il tempo e la temperatura. La manna di Apple in una pentola a cottura lenta si rivelerà tenera e ariosa, anche se non la segui, ma affidi la cottura al dispositivo. Hai solo bisogno di posizionare gli ingredienti secondo la ricetta in una ciotola speciale, chiudere il coperchio e impostare la modalità desiderata (per impostazione predefinita si chiama “cottura”).

Mannik con mele – ricetta con foto

Per formare un dessert, scegli la tua frutta preferita. Puoi cuocere l’impasto con banana, fette di agrumi, altri frutti a piacere, spezie, noci, miele. Tutto dipende dal desiderio e dall’immaginazione della padrona di casa della cucina. Oltre alla semola, che deve essere pre-riempita con tutti i liquidi che ti piacciono (insistere nel latte, kefir, acqua, panna acida, yogurt, succo di frutta, ecc.), La ricetta classica include i seguenti ingredienti principali:

• uova (sbattere in schiuma);
• burro (burro o verdure devono essere aggiunti al piatto stesso o semplicemente ingrassare lo stampo);
• zucchero (mescolare con le uova, introdurre nel piatto come base per la caramellizzazione);
• lievito in polvere (ad esempio, soda (per estinguere, mescolare con acido citrico));
• farina (cospargere al termine della preparazione dell’impasto).

Come ripieno per la classica manna, vengono utilizzati i frutti di Antonovka. Devono prima essere lavati, sbucciati e pelati, tagliati a fette o cubetti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere noci, semi di papavero, miele, frutta secca. Qualsiasi ricetta è semplice se segui tutte le istruzioni e rimuovi la torta dal forno in tempo.

Su kefir

• Tempo: 90 minuti.

• Calorie: 220 kcal.

• Dosi per confezione: 6 persone.
• Scopo: colazione, tè pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Uno dei modi classici utilizzati dalla maggior parte delle casalinghe del mondo è la torta di mele con kefir e semola. Per coloro a cui non piace molto questo prodotto a base di latte acido, è possibile utilizzare yogurt, latte fermentato al forno, yogurt o latte acido. È preparato in modo molto semplice, se segui tutte le istruzioni della ricetta.

Ingredienti:

• uova – 3 pezzi .;
• semola – 200 g;
• kefir – 250 g;
• vanillina – 30 g;
• lievito per dolci (qualsiasi) – 10 g;
• cremoso olio – 40 g;
• mele rosse – 2 pezzi .;
• zucchero – 100 g;
• sale – un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Versa il kefir in una ciotola, aggiungi i cereali, mescola e lascia fermentare per 45-50 minuti.
2. Impostare il forno a riscaldare fino a 190 gradi.
3. Mescolare le uova con sale e zucchero, sbattere fino a schiuma.
4. Mentre si mescola, aggiungere alla massa prima la vanillina, quindi il lievito.
5. Mescola tutti gli ingredienti.
6. Lubrificare la teglia con burro, versare la massa montata.
7. Sbucciare la frutta, tagliarla a fette, spalmare delicatamente sopra il composto. Invia a cuocere in forno preriscaldato per 40-50 minuti.

Nel latte

• Tempo di cottura: 70 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Scopo: pranzo, merenda.

• Piatti calorici: 270 kcal.

• Difficoltà: facile.

Un altro metodo classico per fare una torta è insistere sul latte. Anche una casalinga alle prime armi ce la farà, e saranno necessari pochissimi componenti. Per dare al piatto una nota agrumata, puoi aggiungere alcuni spicchi di mandarini. L’uso di frutta e spezie essiccate è un’altra grande idea. Prendi, ad esempio, l’uvetta e la cannella. Mannik sul latte con le mele è un dessert meraviglioso, che non è un peccato mettere su un tavolo festivo.

Ingredienti:

• farina – 60 g;
• bicarbonato di sodio – 7-8 g;
• semola – 200 g;
• uovo – 2 pezzi .;
• latte – 200 ml;
• Antonovka: un paio di pezzi;
• mandarini 3-4 pezzi .;
• margarina – 50 g;
• zucchero – 150 g;
• sale – un pizzico
• uvetta – una manciata.

Metodo di cottura:

1. Mescolare il latte leggermente riscaldato con i cereali, lasciare gonfiare per 30 minuti.
2. Sbattere le uova, mescolare con burro e zucchero.
3. Mescolare la massa rigogliosa con semola, versare il latte, il lievito, il sale, il bicarbonato di sodio.
4. Immergi l’uvetta in acqua in anticipo.
5. Sbucciare il frutto, tagliarlo a cubetti (piccolo – mezzo centimetro).
6. Sbucciare gli agrumi, dividerli a fette.
7. Mescolare tutti gli ingredienti, mettere la massa in uno stampo (è meglio mettere a strati: mandarino-mescolare-mele).
8. Cuocere per mezz’ora a 200 gradi.

Sulla panna acida

• Tempo: 90 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Scopo: pranzo, merenda.
• Piatti calorici: 250 kcal.
• Difficoltà: media.

Grazie a una miscela di panna acida e burro, questa torta sembrerà un cupcake: tenera, ariosa, ma densa. Questo dessert è ideale per bere il tè pomeridiano. Cuocere la manna sulla panna acida con le mele è facile, se conosci i segreti – ad esempio, la panna acida è meglio assumere meno grassi e questo dessert è idealmente cotto in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• panna acida (15%) – 170 g;
• uovo – 2 pezzi .;
• olio – 50 g;
• mele – 2-3 pezzi .;
• zucchero – 160 g;
• semola – 200 g;
• zucchero a velo / scaglie di cocco (per la decorazione) – a occhio;
• soda (cibo) – 1 cucchiaino;
• pangrattato – 25-30 g.

Metodo di cottura:

1. Mescola cereali, zucchero, panna acida e burro in un contenitore separato.
2. Aggiungi le uova lì, batti la massa.
3. Copri il contenitore con un coperchio, attendi un po ‘(devi lasciare la miscela per mezz’ora – avrà il tempo di gonfiarsi).
4. Sbucciare frutti, semi, tagliarli a fette grandi
5. Quindi cospargere di soda e mescolare bene..
6. Lubrificare il contenitore di ferro nel multicucina, cospargere di pangrattato.
7. Versare l’impasto, distribuire sopra la frutta.
8. Impostare la modalità multicucina “pie” e attendere la disponibilità (circa 40-50 minuti).
9. Servire caldo con tè, tagliato a dadini con cocco o zucchero a velo.

Rilassarsi su un latte fermentato cotto

• Tempo: 110 minuti.
• Dosi per confezione: 10 persone.
• Piatti calorici: 220 kcal.
• Scopo: colazione, tè pomeridiano.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Se vuoi ottenere una magnifica torta, allora è meglio farlo su un latte fermentato al forno. Questa è un’altra ricetta per un multicooker che salverà la padrona di casa dalla lunga permanenza al forno. Mannick con latte fermentato al forno con mele e cannella è il miglior dessert che puoi trattare con i tuoi cari. Il processo di cottura della torta può sembrare complicato, non preoccuparti, prova a seguire le istruzioni.

Ingredienti:

• semola – 400 grammi;
• latte cotto fermentato – 0,5 l;
• uova di gallina – 3 pezzi .;
• RAST. olio – 1,5 cucchiai. l .;
• zucchero vanigliato – 10 g;
• stecca di cannella – 1-2 pezzi .;
• farina – 1 cucchiaio. l .;
• zucchero – 150 g.
• succo di limone – 2 cucchiaini;
• soda (cibo) – mezzo cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Versare i cereali in una ciotola, versare sopra il latte fermentato cotto. Lasciare per mezz’ora.
2. Dopo il tempo specificato, mescolare le uova, la vanillina e lo zucchero semolato.
3. Spegnere la soda con il succo di limone, aggiungere alla ciotola.
4. Impastare accuratamente il composto fino a quando la farina è cotta..
5. Ungere leggermente la ciotola del multicucina con olio vegetale, versare l’impasto.
6. Impostare la modalità di cottura su 60 minuti.
7. Rimuovere il prodotto finito dalla ciotola, tromba con cannella in polvere.

Niente uova

• Tempo: 100 minuti.
• Piatti calorici: 260 kcal.
• Scopo: colazione, tè pomeridiano.
• Difficoltà: facile.

• Dosi per confezione: 6 persone.

Puoi anche preparare una torta di semola nel latte senza uova, la principale fonte di colesterolo. Questo piatto è adatto a chi controlla la propria salute. La semola può essere immersa in qualsiasi liquido che ti piace, ad esempio, su kefir, yogurt, yogurt o persino acqua. La torta dietetica senza uova con semola può essere una delizia preferita per coloro che sono costretti a seguire una dieta.

Ingredienti:

• semola – 150 g;
• kefir / latte / yogurt – 200 g;
• sale – un pizzico;
• mele – 600 g;
• olio di semi di girasole. – 100 grammi;
• farina – 100 g;
• soda in polvere – 1 cucchiaino;
• zucchero vanigliato – sacchetto.

Metodo di cottura:

1. Lavare la frutta, tritare a caso.
2. Mescolare sale, zucchero (compresa la vaniglia), cereali, burro, farina fino a denso.
3. Aggiungi la soda in polvere, la frutta senza smettere di mescolare.
4. Lubrificare lo stampo, versare la massa.
5. Cuocere per 40 minuti a 190 gradi. Non dimenticare di verificare la disponibilità.

Con zucca

• Tempo di cottura: 45 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Piatti calorici: 190 kcal.
• Destinazione: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

La torta di zucca darà un gusto speciale. Questo ortaggio non è apprezzato da tutti, ma non si può discutere con la sua utilità: la zucca contiene molte vitamine. Se ti piace una bellezza autunnale dai capelli rossi, prova a fare una torta profumata e soddisfacente con mele e zucca di semola – un dessert meraviglioso con un set minimo di prodotti. Qualsiasi casalinga può imparare a cucinarlo..

Ingredienti:

• zucca – 500 g;
• uova – 2 pezzi .;
• Antonovka – 3-4 pezzi .;
• zucchero – 0,5 tazze;
• semola – 100 g;
• uvetta – 2 cucchiai. l .;
• RAST. olio – 1 cucchiaio. l .;
• sale – ad occhio.

Metodo di cottura:

1. Lavare la zucca e la frutta, la buccia, i semi, grattugiare su una grattugia media, mettere in una teglia.
2. Sbattere le uova, il sale, lo zucchero, impastare la massa.
3. Aggiungere i cereali, mescolare, lasciare per 5-10 minuti.
4. Versare l’olio, lasciarlo fermentare per altri 5 minuti prima di inviarlo al forno preriscaldato.
5. Cuocere per mezz’ora a 180 gradi.

Con Ricotta

• Tempo: 60 minuti.
• Calorie: 290 kcal.
• Scopo: colazione, pranzo, merenda.
• Cucina: bambini.
• Difficoltà: media.
• Dosi per confezione: 6 persone.

Se vuoi compiacere i tuoi bambini con un delizioso piatto, scegli un mannik di ricotta con le mele. Questo dessert leggero e arioso non lascerà indifferente né un bambino né un adulto. Al gusto sembra una casseruola, ma risulta più tenero, poroso. Puoi assumere ricotta di qualsiasi contenuto di grassi, ma preferibilmente non troppo secca. Quello che viene venduto in tubi è perfetto.

Ingredienti:

• semola – 200 g;
• mele – 3 pezzi .;
• il burro è crema. – 100 grammi;
• ricotta – 200 g (confezione);
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• succo di limone – 50 g;
• uova – 2 pezzi .;
• zucchero semolato – 1 tazza.

Metodo di cottura:

1. Lavare i frutti, sbucciarli, tagliarli trasversalmente e poi con le fette, metterli in una ciotola, cospargere con il succo di limone.
2. Aggiungere i cereali, lasciare per mezz’ora per dare un buon rigonfiamento.
3. Sbattere le uova con lo zucchero in una schiuma, quindi aggiungere la ricotta, il burro, mescolare.
4. Mescolare il composto di uova con cereali gonfi e lievito in polvere.
5. Riempi lo stampo con la miscela. Cuocere per 25 minuti a 200 gradi.

Charlotte su una semola con le mele

• Tempo di cottura: 70 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Piatti calorici: 250-300 kcal.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: facile.

Questa è la ricetta passo-passo più semplice per una torta classica scelta dalla maggior parte delle hostess del nostro paese, poiché ha il numero minimo di componenti. Charlotte viene preparata dalla semola in una pentola a cottura lenta, quindi puoi concederti un dessert anche dopo una giornata lavorativa, quando sei molto stanco. Per la formazione di un croccante, puoi usare il pangrattato.

Ingredienti:

• uova di gallina – 3 pezzi .;
• zucchero – 3 tazze;
• sale – 10 g;
• mele (agrodolce) – 2-3 pezzi .;
• semola – 100 g;
• farina – 100 g;
• pangrattato – a occhio.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova in una schiuma bianca aggiungendo sale e zucchero..
2. Aggiungi la farina, continua a fare movimenti circolari con una frusta.
3. Quindi, continuando a battere, cospargere un pezzo.
4. Lavare la frutta, tagliarla in quarti, rimuovere i semi.
5. Fette di frutta nella massa.
6. Lubrificare la ciotola multicooker con un pezzettino di burro, cospargere il fondo con pangrattato, versare il composto.
7. Cuocere in modalità “cottura” per mezz’ora.

Charlotte senza farina

• Tempo di cottura: 1 ora + 50 minuti.
• Dosi per confezione: 2 persone.
• Calorie: 210 kcal.
• Destinazione: colazione.
• Difficoltà: facile.

Per preparare dolci incredibilmente gustosi, non è necessario usare la farina. Il piatto risulterà tenero, arioso, morbido grazie a kefir e olio. La torta è preparata semplicemente. Invece delle mele, puoi usare qualsiasi frutto a piacere: quando impari a cucinare mannitolo su kefir senza farina, puoi sperimentare.

Ingredienti:

• mele – 2-3 pezzi .;
• kefir – 200 ml;
• porridge di semola – 200 g;
• uovo di gallina – 1 pz .;
• zucchero semolato – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Versa il cereale con il kefir e lascialo fermentare per un’ora.
2. Nella massa finita, aggiungi l’uovo sbattuto con lo zucchero. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
3. Sbucciare la frutta, tagliarla a fette.
4. Sul fondo della teglia, inizia a spargere le mele e poi versa il composto sopra.
5. Cuocere per 45 minuti a 200 gradi.

Chocolate Mannik

• Tempo di cottura: 90 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Piatti calorici: 350 kcal.
• Scopo: pranzo, merenda.
• Cucina: a casa.
• Difficoltà: difficile.

Questo piatto popolare è amato da adulti e bambini, perché la torta è dolce, gustosa, ariosa e sul tavolo sembra una foto di riviste di cucina. La manna al cioccolato con mele caramellate non è difficile da eseguire, se segui la ricetta, tutto funzionerà. Se hai bisogno di dessert porzionati, metti la base in scatole per cupcake.

Ingredienti:

• mele – 3 pezzi .;
• zucchero semolato – 1 tazza;
• kefir – 200 g;
• cacao – 20-30 g;
• soda – 1 cucchiaino;
• zucchero di canna per caramellizzazione – 50 g;
• uovo – 2 pezzi .;
• il burro è crema. – 50 g;
• porridge di semola – 1 tazza.

Metodo di cottura:

1. Combina cereali, cacao, uova, kefir, soda schiacciata, zucchero in una ciotola.
2. Attendere 30 minuti per la preparazione..
3. Lavare la frutta, rimuovere l’anima, tagliare in 8-9 fette.
4. Caramellare in una padella, sciogliendo lo zucchero di canna, immergendo la frutta per dieci minuti.
5. Coprire la teglia con un foglio, ungerla con olio, adagiare le mele, versare il composto.
6. Cuocere per 25 minuti a 200 gradi.
7. Servire il prodotto con mele caramellate sul tavolo, cosparso di zucchero a velo.

Come cuocere un delizioso mannik – segreti di cucina

Alcuni consigli utili da chef professionisti che ti diranno come cucinare una deliziosa torta di mele con semola:

1. Se usi una latta di ferro quando fai una manna con le mele, non correre a mettere la torta su un piatto. Lascialo raffreddare.
2. Usa cannella o zucchero a velo come decorazione sulla parte superiore. Se nel tempo libero, puoi disegnare un motivo con smalto.
3. Per evitare che i frutti si scuriscano, cospargili di succo di limone.

Scopri come cuocere il mannik con altre ricette..