Insalata di frutta: ricette con foto

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Come renderti lo spuntino perfetto se vuoi qualcosa di leggero e dolce? Prova un dessert alla frutta: delizioso e appropriato in qualsiasi momento della giornata. Se scegli un condimento leggero in combinazione con ingredienti sani, puoi ottenere non solo uno spuntino, ma anche un vero dessert per una festa festiva. Scopri quali snack alla frutta possono essere fatti.

Come preparare una macedonia di frutta

La corretta preparazione della macedonia inizia con la preparazione degli ingredienti. La frutta fresca deve essere lavata, rimuovere i semi in eccesso, i gambi, la buccia. Frutta secca, in modo che si ammorbidiscano, è necessario versare acqua bollente in anticipo e lasciarli riposare per un po ‘. È difficile lavare le bacche, quindi se sono molto sporche, è necessario immergerle per 5-10 minuti in acqua fredda e solo successivamente sciacquare bene. Macchia i frutti con un tovagliolo: se usi bacche e frutti senza asciugarli, il sapore dell’insalata potrebbe deteriorarsi, diventare acquoso.

I frutti che si scuriscono rapidamente (mele, banane, pere, avocado) vengono pre-spruzzati con succo di limone. Grazie a tali manipolazioni, sembreranno belle nel dessert, come nella foto. Allo stesso modo, puoi preparare mango esotici o papaia per rendere il loro gusto più interessante. Snack alla frutta conditi con sciroppo, salsa dolce, yogurt, panna acida, succo o liquore. Puoi usare il gelato, ma aggiungilo subito prima di servire. I dessert alla frutta sono raccomandati per mangiare refrigerati.

Per la decorazione, puoi usare una foglia di menta, bacche, statuette scolpite o noci. Per i dolci che non presentano un dessert senza cioccolato, puoi aggiungere un condimento dolce strofinando la piastrella o facendola a pezzi. Come polvere, puoi usare qualsiasi confetteria: confetti, cocco, scaglie di mandorle, pistacchi tritati o altre noci, briciole di biscotti, uvetta.

Ricette Di Insalata Di Frutta

I dessert sani sono sempre appropriati e molto convenienti da preparare. La ricetta per l’insalata di frutta non richiede abilità speciali: devi solo tagliare gli ingredienti magnificamente e condire con una salsa deliziosa. Questa è un’ottima opzione per un uomo che vuole coccolare la sua signora con un dessert delizioso e luminoso. Se esegui la presentazione del piatto in modo originale, questo aggiungerà solo effetto.

Presenta un’insalata fresca a metà di ananas, mango, mela o arancia, dopo aver raschiato la polpa di frutta (può essere utilizzata come ingrediente o ritagliare figure per la decorazione). È necessario decorare l’insalata, che sia nella metà dell’ananas o in una ciotola. Se hai scelto la seconda opzione, assicurati che i piatti siano eleganti e confortevoli..

Insalata di frutta a metà ananas

Con yogurt

Frutta dolce con yogurt delicato sono un’ottima opzione per uno spuntino serale, la colazione o uno spuntino dietetico eccellente per una vacanza per bambini. I frutti sono una buona fonte di carboidrati, quindi un tale dessert ti saturerà e darà forza per tutto il giorno. La ricetta per la macedonia di frutta con yogurt a causa della sua componente di latte acido varia facilmente: puoi usare frutta fresca o secca, tipi preferiti di noci, confetti, marshmallow o polveri.

Ingredienti:

  • albicocca – 2 pezzi .;
  • banana – 1 pz .;
  • apple – 1 pz .;
  • succo di limone – 0,5 cucchiaini;
  • prugne secche – 4-5 pezzi .;
  • yogurt a basso contenuto di grassi – 3 cucchiai. l .;
  • cioccolato al latte – 50 g;
  • noce – 1 pz..

Metodo di cottura:

  1. Versare la prugna con acqua bollente e lasciare per 15-20 minuti. Quindi si ammorbidisce e sarà facile da tagliare.
  2. Lavare e sbucciare albicocche e mele: rimuovere semi e semi.
  3. Rimuovere la buccia dalla banana, quindi tagliare tutta la frutta fresca a cubetti grandi. Cospargere una mela con succo di limone.
  4. Asciugare le prugne con un tovagliolo di carta, quindi tagliarle a pezzi piccoli con un coltello.
  5. Schiaccia una noce con un martello per battere la carne.
  6. Rompere il cioccolato al latte in piccoli pezzi.
  7. Mescolare tutti i frutti, condire con yogurt e guarnire con briciole di cioccolato e noci.

Macedonia di yogurt in una ciotola

Prepara una ricetta per macedonia nel video.

Con Le Mele

Qual è il frutto più economico in tutte le stagioni? Esatto, mela. Può essere acquistato ovunque: al mercato, al supermercato. Questo frutto versatile si fonde con molti ingredienti e condimenti. I frutti con un alto contenuto di ferro si scuriscono rapidamente dopo il taglio, quindi è necessario cospargere la mela con il succo di limone per mantenere un aspetto attraente (come nella foto della rivista culinaria). Come preparare una macedonia di mele?

Ingredienti:

  • pesca – 2 pezzi .;
  • apple – 1 pz .;
  • mirtilli – 1 cucchiaio;
  • lamponi – 5 pezzi .;
  • succo di limone – 1 cucchiaino;
  • sciroppo di frutta – 3 cucchiai. cucchiai .;
  • menta – per la decorazione.

Metodo di cottura:

  1. Pesche da sbucciare, mele da semi e coda di cavallo.
  2. Tagliare la frutta a fette. Cospargi la mela con il succo di limone.
  3. Aggiungi i mirtilli lavati, mescola.
  4. Versare lo sciroppo di frutta in cima, guarnire con lamponi e foglie di menta.

Insalata di mele e fragole

Con Banana

Un’insalata di banana nutriente e gustosa piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Questo frutto aromatico è ricco di sostanze nutritive, perfettamente integrato con altri frutti e bacche, inoltre è molto soddisfacente: può sostituire la cena o la colazione. Pertanto, assicurati di provare a compiacere i tuoi cari con un piatto fragrante e delicato..

Ingredienti:

  • banana – 1 pz .;
  • apple – 1 pz .;
  • uva – una piccola spazzola;
  • yogurt – 50 ml .;
  • miele – 1 cucchiaino;
  • succo di limone – 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

  1. Lavare la frutta, sbucciare le mele dai semi. Separare l’uva da un ramo.
  2. Tagliare la banana in cerchi, lasciare l’uva intera.
  3. Tagliare la mela a cubetti grandi. Cospargere con succo di limone.
  4. Prepara il condimento: combina yogurt magro e miele.
  5. Metti tutti i componenti in una ciotola versando la medicazione. Decora il dessert a tua discrezione (la versione con l’aggiunta di un gambo di sedano è considerata originale).

Banana affettata

Con Kiwi

La vitamina C aiuta il corpo a rafforzare le sue funzioni protettive ed è un’eccellente profilassi contro raffreddori e malattie virali. Un’ottima fonte di questa vitamina non saranno solo le verdure, ma anche le insalate di kiwi. I bambini a volte rifiutano questo frutto a causa dell’aspetto sgradevole di piccoli semi neri, quindi se stai pensando a come preparare un delizioso dessert per il compleanno del tuo bambino, prova a raschiare delicatamente i semi con un cucchiaino.

Ingredienti:

  • Kiwi – 2 pezzi .;
  • banana – 2 pezzi .;
  • Mandarino – 2 pezzi .;
  • melograno – 1 pz .;
  • sciroppo d’arancia – 4 cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Lavare bene i frutti, sbucciarli. Melograno suddiviso in granaglie.
  2. Kiwi, banana, mandarino tagliati a pezzetti.
  3. Disporre tutti i frutti a strati, intervallandoli con semi di melograno.
  4. Versare lo sciroppo d’arancia e guarnire con foglie di menta fresca o panna montata.

Insalata di kiwi con fragole e arance

Guarda il video e prepara un’insalata di frutta secondo la ricetta proposta.

Per bambini

Al bambino piacerà il bellissimo design del dessert, quindi invece di una ciotola per insalata o una ciotola, si consiglia di utilizzare una metà raschiata di ananas. Un’opzione esotica è quella di servire un dessert in una conchiglia di cocco, se ne hai uno. Ricorda che la ricetta dell’insalata per bambini comporta un contenuto di zucchero equilibrato in modo che i frutti non causino danni (non provocare allergie, diatesi o gastrite). Scegli i componenti che il bambino ama di più.

Ingredienti:

  • ananas – 1 pz .;
  • apple – 1 pz .;
  • banana – 1 pz .;
  • Mandarino – 4 pezzi .;
  • uva – 150 g;
  • yogurt senza aroma – 100 g.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare l’ananas a metà, tagliare la carne con un coltello.
  2. Tritalo a cubetti.
  3. Lavare la mela, l’uva. Sbucciare tutti i frutti da bucce, semi, rami, tagliarli a cubetti.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti, mettere a metà ananas, versare lo yogurt sopra. Puoi decorare il dessert con ombrelli di carta brillante.

Insalata Di Frutta Ananas

Dessert alla frutta e gelato

Bellissimi piatti a base di frutta dovrebbero essere serviti freddi in modo che il succo non abbia il tempo di drenare sul fondo del vaso e mescolare con la salsa. L’insalata di frutta con gelato viene condita appena prima di servire, in modo che il dessert non si trasformi in porridge dolce liquido, ma mantenga l’aspetto più appetitoso (come nella foto). La versione originale si rivelerà se si utilizza non solo una sundae, ma un sorbetto di frutta o bacche a base di succo naturale.

Ingredienti:

  • Gelato – 100 g;
  • Kiwi – 1 pz .;
  • · Arancione – 1 pz .;
  • Fragola – 7-8 pezzi .;
  • Pistacchi – 50 g;
  • Cioccolato grattugiato – 50 g.

Metodo di cottura:

  1. Sbucciare kiwi e arancia, tagliati a pezzi grossi.
  2. Tagliare le fragole in quattro e mescolare con altri componenti.
  3. Pistacchi tritati.
  4. A strati: frutta, gelato, quindi pistacchi tritati.
  5. Guarnire il dessert con cioccolato grattugiato.

Insalata di frutta con gelato

Con Panna Acida

Una varietà di condimenti consente di adattare un dolce classico alle preferenze individuali di qualsiasi persona. Ad esempio, un’insalata di frutta con panna acida, soprattutto se si utilizza un prodotto non molto grasso, è adatta a coloro che seguono una dieta. Prova a combinare frutta agrodolce in modo che si armonizzino meglio con la salsa di latte acido.

Ingredienti:

  • pera – 2 pezzi .;
  • uva – 1 grappolo;
  • cachi – 1 pz .;
  • arancione – 1 pz .;
  • panna acida – 100 grammi;
  • zucchero semolato (qb).

Metodo di cottura:

  1. Lavare accuratamente tutti i frutti, quindi sbucciare.
  2. Tagliare la pera a cubetti, cospargere con il succo di limone in modo che non si scurisca o mescolare immediatamente con l’arancia.
  3. Rimuovere l’uva dal ramo e lasciarla intera.
  4. Stendere in una ciotola: strati di arancia, uva, cachi, pera. Lubrificare ogni strato con panna acida, aggiungendo zucchero a piacere.
  5. Se vuoi rendere più dolce il dessert, condisci con il cioccolato in cima.

Insalata di frutta condimento con panna acida

Dalle bacche

I piatti estivi di frutta e bacche sono versatili e utili, possono essere serviti sul tavolo delle vacanze o uno spuntino nei giorni feriali. Il modo più semplice per decidere come preparare un dessert leggero è a giugno o luglio, quando le bacche fresche crescono nella tua casa di campagna o appaiono in qualsiasi bancarella del mercato. In questo momento, devi solo scegliere il condimento giusto per non soffocare il brillante gusto espressivo delle fragole fresche.

Ingredienti:

  • fragole – 300 grammi;
  • mirtilli – 100 grammi;
  • Kiwi – 2 pezzi .;
  • banana – 1 pz .;
  • crema – 5 cucchiai. l .; / li>
  • menta – per la decorazione.

Metodo di cottura:

  1. Lavare accuratamente tutti i frutti, sbucciare kiwi e banana. Sbucciare le fragole da gambi e foglie.
  2. Tagliare la banana, il kiwi, le fragole a fettine sottili, quindi adagiarli in un vaso a strati, versando mirtilli e crema da versare. Se hai a disposizione una crema grassa, puoi frullarla con lo zucchero per fare una crema.
  3. Guarnire con foglie di menta.

Insalata di frutta con frutti di bosco

Con formaggio

Se sei stanco dei piatti di verdure, ma vuoi qualcosa di leggero e fresco, prova l’assortimento di frutta e formaggio: questa è una combinazione di dolcezza e astringenza: se condisci un antipasto con una salsa originale, le ricette di insalate fatte in casa con frutta e formaggio non saranno inferiori a quelle del ristorante. Inizia con le opzioni di mix classico.

Ingredienti:

  • formaggio di capra – 50 g;
  • pera – 1 pz .;
  • Foglie di Romano o iceberg – 2-3 pezzi .;
  • olio d’oliva – 1 cucchiaio. l .;
  • miele – 1 cucchiaino;
  • noce – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

  1. Lavare la pera, sbucciare i semi. Tagliare a fette, friggere un paio di minuti in olio.
  2. Versare briciole di noci tritate e miele alla pera, cuocere per altri 2-3 minuti.
  3. Metti le foglie del romano, strappate a mano, sui piatti e su di esse la pera fritta. Condire con la salsa dalla padella.
  4. Grattugiate il formaggio di capra e cospargetelo sopra.
  5. Secondo una ricetta simile, puoi cucinare uno spuntino con brie (o camembert) e uva o fichi.

Pere mature

Con Ricotta

Per le pappe, una ricotta e un dessert alla frutta sono perfetti, il che combina le proprietà benefiche (grazie al suo alto contenuto di calcio) e il gusto delicato e brillante. Non devi aggiungere zucchero a questo piatto, quindi è adatto anche a coloro che seguono una dieta. Invece della ricotta, puoi usare varietà morbide di formaggio per evitare l’eccessiva granulosità nel piatto (come nella foto). La ricotta si abbina bene con una salsa di yogurt magro o panna acida.

Ingredienti:

  • mascarpone – 200 g;
  • sciroppo di lamponi – 5 cucchiai. l .;
  • banana – 1 pz .;
  • arancione – 1 pz .;
  • cioccolato fondente;
  • ananas in scatola (fette) – 150 g.

Metodo di cottura:

  1. Polpa d’ananas tagliata a cubetti, fette di banana e arancia a pezzetti.
  2. Metti il ​​mascarpone sul fondo della ciotola.
  3. Quindi mescolare gli ingredienti rimanenti, condire con sciroppo e stendere in un secondo strato.
  4. Guarnire con pezzi di cioccolato in cima.

Insalata di frutta e bacche con mascarpone

Come condire l’insalata di frutta

Se eventuali salse e oli sono adatti per le verdure, quale dovrebbe essere il condimento per macedonia? Non dovrebbe interrompere il gusto dei frutti e delle bacche stesse, ma dare loro solo nuove sfumature. Se vuoi perdere peso, scegli prodotti caseari a basso contenuto di grassi (se possibile, 0%). Cosa è adatto come condimento per insalata:

  1. Sciroppo (bacche, frutta, cioccolato).
  2. Caramello.
  3. Panna (liquida o montata).
  4. Yogurt (con o senza aromi).
  5. Panna acida.
  6. Berry, succhi di frutta.
  7. Latte condensato.
  8. Succo di limone.
  9. Miele.
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