Insalata di cavolo e salsiccia – ricette per fare bianco, rosso, colorato e fermentato

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Ogni hostess almeno una volta ha dovuto affrontare il compito di preparare un piatto originale con prodotti semplici a portata di mano. Il cavolo può aiutare a creare un capolavoro culinario rilevante per la tavola festiva e diversificare la dieta quotidiana senza inutili problemi. Accompagnato da un paio di ingredienti, si trasformerà in una meravigliosa insalata, la ricetta di cui gli ospiti proveranno sicuramente.

Come cucinare un’insalata con cavolo e salsiccia

I prodotti vengono selezionati in base alle preferenze di gusto. Usa il cavolo bianco o rosso in forma fresca o in salamoia, teneri animali domestici (Pechino) o cavoletti di Bruxelles. Mais in scatola o piselli in un’insalata, oltre a dare gusto, decorarlo visivamente. In estate, gli spuntini vengono preparati con l’aggiunta di pomodori, cetrioli e peperoncino dolce. Come fare rifornimento con olio non raffinato, maionese o salsa di soia.

Gli ingredienti vengono tagliati in strisce o cubetti di medie dimensioni. È consentito tagliare le verdure in anticipo e metterle in frigorifero, condendo immediatamente prima di servire. Se i cracker sono presenti nella ricetta, vengono aggiunti alla fine della cottura per non perdere lo scricchiolio. Servire sul tavolo in un’insalatiera o ciotole profonde. In un’insalata di cavolo e salsiccia, puoi sempre aggiungere o sostituire i prodotti indicati dalla ricetta, fare un elemento unico della cucina dell’autore.

Ricette Insalata Di Salsiccia Con Salsiccia

La testa bianca non scompare dagli scaffali tutto l’anno. Sia freschi che in salamoia sono una fonte di vitamine, fosforo, potassio, fibre, acidi folici e ascorbici. Il contenuto di glucosio e fruttosio è più elevato rispetto a mele, carote e arance. A basso contenuto calorico, si consiglia di utilizzare per l’obesità. Combinato armoniosamente con altre verdure, carne e pesce.

Con cavolo fresco e salsiccia affumicata

  • Tempo: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 161 kcal.
  • Scopo: a pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Un’ottima opzione se gli ospiti della porta. Si prepara in fretta, facile, risulta originale. L’insalata di cavolo e salsiccia affumicata lascia un piacevole retrogusto piccante. Non è necessario aggiungere sale. Gli ingredienti lo contengono in quantità sufficiente, non temere che risulti fresco. La ricetta diversificherà il pranzo quotidiano o completerà la tavola festiva.

Ingredienti:

  • cavolo ? 500 grammi;
  • salsiccia affumicata? 200 grammi;
  • Maionese? 3 cucchiai. cucchiai;
  • Il prezzemolo è fresco? 1 mazzo;
  • Pepe? 0,5 cucchiaini.

Metodo di cottura:

  1. Rimuovere le foglie superiori dalla testa, tagliare la testa a metà e tritarla finemente. Trasferire in una ciotola e schiacciare con le mani per dare succosità e morbidezza.
  2. Rimuovere il guscio dalla salsiccia e tagliarlo a cubetti.
  3. Mescolare, aggiungere erbe e pepe.
  4. Prima di servire, condire con maionese, guarnire con erbe tritate.

Insalata di cavolo affumicato e salsiccia affumicata

Con Gnocco

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Contenuto calorico: 146 kcal.
  • Scopo: a pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

La ricetta diversifica il menu del giorno e ti sorprenderà piacevolmente con una consistenza delicata. Si rivelerà rapidamente e ogni casalinga troverà cibo nel frigorifero. Ci vorrà un po ‘di tempo per cucinare se segui la sequenza delle ricette. Insalata di insalata di cavolo e salsiccia servita come antipasto. La saturazione del gusto può essere migliorata con le spezie. Servire freddo.

Ingredienti:

  • Cavolo bianco ? 500 grammi;
  • salsiccia bollita? 300 grammi;
  • uova? 3 pezzi;
  • Maionese? 4 cucchiai. cucchiai;
  • arco ? 1 pezzo;
  • pepe, sale? gusto.

Metodo di cottura:

  1. Portare le uova a ebollizione, cuocere per 10 minuti. Raffreddare rapidamente posizionando sotto l’acqua fredda. Tritare finemente.
  2. Prendi il cavolo in foglie separate, trita, sposta in una ciotola, aggiungi sale e impasta con le mani.
  3. Sbucciare la cipolla, sbriciolare gli anelli. Cospargere di zucchero.
  4. Salsiccia bollita tritata.
  5. Unire tutto, aggiungere pepe macinato e maionese prima di servire. Rabboccare se necessario..

Con salsiccia bollita

Con l’aggiunta di piselli

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 145 kcal.
  • Destinazione: per cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

La regina delle verdure si sposa bene con varie ricette, sgranocchia in modo appetitoso, dona leggerezza e volume al piatto. Un’opzione di cottura? insalata di cavolo con salsiccia e piselli. Puoi abbinarlo a piselli in scatola, giovani o surgelati, a seconda della stagione. Le opzioni sono molto interessanti e un metodo di cottura leggermente diverso..

Ingredienti:

  • Cavolo bianco ? 400 grammi;
  • salsiccia? 200 grammi;
  • uova? 3 pezzi;
  • piselli – 200 grammi;
  • olio vegetale ? 2 cucchiai. cucchiai;
  • aceto di mele, verdure, sale? gusto.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare le uova sode a cubetti.
  2. Posare i piselli freschi a crudo. Bollire congelato per 5 minuti in acqua salata, quindi scartare su un setaccio. Basta scaricare il liquido in scatola..
  3. Risciacquare il cavolo, tagliarlo a strisce, aggiungere un po ‘di sale, condire con aceto e impastare con le mani. Lasciare scorrere il succo.
  4. Rimuovi la pelle dalla salsiccia, tagliata a strisce lunghe.
  5. Combina i prodotti aggiungendo erbe tritate, pepe, sale.
  6. Condire con olio vegetale.

Con Piselli

Con Peperone

  • Tempo: 45 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Contenuto calorico: 150 kcal.
  • Scopo: a pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

L’insalata con cavolo fresco e salsiccia affumicata è facile da diversificare aggiungendo succoso peperone rosso o giallo. La verdura deve essere scelta giovane, con foglie morbide più tenere. Il piatto è leggero, può essere servito al tavolo della sera. Fatto salvo il gusto, con il beneficio della figura, la maionese viene sostituita con panna acida con una piccola quantità di salsa di soia.

Ingredienti:

  • Cavolo bianco ? 500 grammi;
  • un uovo? 1 pezzo;
  • piselli in scatola? 1 lattina;
  • cetriolo fresco? 1 pezzo;
  • salsiccia affumicata? 250 grammi;
  • peperone? 1 pezzo;
  • maionese o panna acida? gusto.

Metodo di cottura:

  1. Lavare il cavolo, tritare finemente.
  2. Lavare i cetrioli, tagliare a cannucce, tagliare il cetriolo.
  3. Uovo sodo, buccia, tagliato in quarti. Nella fase finale, decorare l’insalata.
  4. Tagliare la salsiccia a strisce.
  5. Filtra i piselli.
  6. Rimuovi lo stelo e i semi dal pepe. Tagliare a strisce corte.
  7. Unire tutti i componenti, mescolare accuratamente, aggiungere maionese o panna acida.

Con peperone rosso

Con Cetriolo

  • Tempo: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 6 persone.
  • Piatti calorici: 85 kcal.
  • Scopo: a pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Questa ricetta è preparata in fretta, mentre è utile e adatto a coloro che seguono una dieta o preferiscono una dieta sana. L’alto contenuto di fibre satura, aiuta a soddisfare la sensazione di fame senza danneggiare la figura. Oltre al basso contenuto calorico, contiene molte vitamine, oligoelementi. L’insalata di vitamine con cetriolo è appropriata sul tavolo in qualsiasi momento dell’anno.

Ingredienti:

  • Cavolo bianco ? 500 grammi;
  • cetrioli freschi? 2 pezzi;
  • aneto? 1 mazzo;
  • olio vegetale ? 2 cucchiai. cucchiai;
  • aceto? 1 cucchiaio. il cucchiaio.

Metodo di cottura:

  1. Rimuovere le foglie superiori dalla testa, risciacquare. Tritare finemente, salare e schiacciare. Lasciare fino al rilascio del succo.
  2. Cetrioli tagliati a cubetti corti.
  3. Tritare finemente l’aneto.
  4. Mescolare con olio e aceto.

Con Cetrioli Freschi

Insalata di salsiccia fatta in casa calda

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 260 kcal.
  • Destinazione: per cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: media.

Insalata di cavolo fresca calda con salsiccia? Ottimo antipasto e buon inizio di cena. Le salsicce calde fatte in casa fungono da elemento caldo. Una caratteristica gustativa in un’armoniosa combinazione di un componente caldo e verdure fresche. Risulta insolitamente gustoso e bello nella presentazione. Un antipasto aiuterà a diversificare la tua dieta quotidiana o diventerà il momento clou della tavola festiva.

Ingredienti:

  • petite? 200 grammi;
  • Cipolla rossa ? 1 pezzo;
  • aneto? 1 mazzo;
  • salsicce fatte in casa? 500 grammi;
  • fagioli bianchi in scatola? 1 lattina;
  • vino o aceto di mele? 2 cucchiai. cucchiai;
  • olio d’oliva ? 5 cucchiai. cucchiai;
  • mostarda 2 cucchiai. cucchiai;
  • miele? 2 cucchiai. cucchiai;
  • sale pepe ? 0,5 cucchiaini.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare la salsiccia in cerchi, friggere in una padella fino a doratura. Mettere su un piatto, coprire, per non raffreddare.
  2. Prepara una salsa mescolando senape, aceto, miele, olio.
  3. Metti i fagioli in una padella, versali sopra il condimento, friggi per 1 minuto.
  4. Petsai tritare, unire tutto e aggiungere la medicazione che rimane. Servire caldo.

Insalata calda

Di cavolo rosso e salsiccia

  • Tempo: 25 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 167 kcal.
  • Scopo: a pranzo, a cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Il cavolo rosso viene utilizzato in una varietà di ricette. Rispetto a foglie viola bianche, fresche, più rigide e diverse. Sono spesso usati per decorare il piatto finito. La sua insalata risulterà croccante, abbondante, leggera. Per rivelare il gusto e dare morbidezza alle verdure, l’insalata finita deve essere infusa per un po ‘in un luogo fresco.

Ingredienti:

  • cavolo rosso? 200 grammi;
  • Cervelat? 100 grammi;
  • piselli in scatola? 1 lattina;
  • cipolla ? 1 pezzo:
  • Maionese? 2 cucchiai. cucchiai;
  • prezzemolo? 1 mazzo;
  • sale pepe ? gusto.

Metodo di cottura:

  1. Macinare la cervella a cubetti, quindi friggere in una padella con una quantità minima di olio fino a dorare leggermente.
  2. Tritare il cavolo, salare e macinare. Lasciare agire per 15-20 minuti.
  3. Tagliare la cipolla a semianelli.
  4. Mescola tutto in una ciotola, aggiungi i piselli, il prezzemolo tritato.
  5. Salare, pepare, condire con maionese.
  6. Lascia per un paio d’ore per insistere in un luogo freddo.

Con Maionese

Crauti con formaggio

  • Tempo: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 155 kcal.
  • Scopo: a pranzo, a cena.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

L’opzione seguente è considerata tradizionalmente russa. La varietà di ricette è possibile aggiungendo formaggio a pasta dura. La salsiccia viene utilizzata per medici o bambini, ma se lo si desidera, viene sostituita con una che ti piace. Invece di olio raffinato, per cambiare, condire con olio d’oliva e cospargere con succo di limone appena spremuto. Saranno assicurati gli elogi e la gloria dell’abile chef.

Ingredienti:

  • crauti ? 400 grammi;
  • un uovo? 2 pezzi;
  • formaggio stagionato? 100 grammi;
  • salsiccia bollita? 100 grammi;
  • Pepe nero macinato ? 0,5 cucchiaini;
  • olio vegetale ? 3 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Spremi i crauti leggermente. Se troppo acido? risciacquare con acqua bollita. Tritare in fili corti.
  2. Salsiccia sottile e formaggio a strisce sottili.
  3. Uova sode, tagliate a cubetti di medie dimensioni.
  4. Mescolare, versare sopra l’olio vegetale. Aggiungi un pizzico di pepe nero macinato, se lo desideri..

crauti

Pampas

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 245 kcal.
  • Scopo: a pranzo.
  • Cucina: brasiliana.
  • Difficoltà: facile.

La ricetta della Pampa proveniva dalla cucina brasiliana, ma consiste in prodotti familiari e convenienti. Il grasso di carne nella composizione dà sazietà, verdure? succosità. Ottimo da servire come piatto principale, appartiene alla categoria degli snack caldi. Servito in scodelle porzionate, decorato con prezzemolo riccio in cima. Inoltre ha servito una miscela di spezie secche.

Ingredienti:

  • cavolo rosso? 300 grammi;
  • Bacon affumicato? 150 grammi;
  • verdure in salamoia? 100 grammi;
  • cipolle a bulbo? 1 pezzo;
  • cipolla verde ? 50 grammi;
  • aceto ? 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare la testa di cavolo in strisce, cipolle? anelli. Trasferire in un calderone, stufare fino a quando le verdure sono morbide.
  2. Fette di pancetta, friggere in padella fino a quando non saranno rosee. Mettere su un piatto, coprire con un foglio, in modo da non raffreddare.
  3. Taglia le verdure sottaceto a dadini. Metti in una ciotola, aggiungi le verdure in umido.
  4. Mescolare, condire con aceto, disporre in ciotole. Cospargi ogni porzione sopra con fette di pancetta tostata..

Pampas

“Danese”

  • Tempo: 25 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 265 kcal.
  • Scopo: a pranzo, a cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

Ricca insalata con prosciutto e pasta riccia. Facile da preparare, appetitoso, adatto per un tavolo festivo o una cena di tutti i giorni. Il danese viene consumato freddo o caldo. Se lo si desidera, il prosciutto viene sostituito con petto di pollo bollito. Si consiglia di scegliere la pasta sotto forma di arco, spirale, conchiglia, tubo. Il tipo di insalata in questo caso sarà più raffinato.

Ingredienti:

  • prosciutto? 200 grammi;
  • radice di sedano? 100 grammi;
  • carota ? 1 pezzo;
  • cavolfiore ? 100 grammi;
  • pasta riccia? 150 grammi;
  • Maionese? 3 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Macina sedano e carote a cubetti. Bollire in acqua salata fino a quando sono teneri..
  2. Tritare finemente il prosciutto.
  3. Bollire la pasta, scolare l’acqua, ungere con olio in modo che la pasta non aderisca.
  4. Smontare il cavolo per le infiorescenze. Versare acqua fredda, portare a ebollizione, cuocere per 15-20 minuti.
  5. Collegare i componenti, condire con maionese.

danese

“Dniester”

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 6 persone.
  • Piatti calorici: 120 kcal.
  • Scopo: a pranzo.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

La ricetta, che comprende prodotti familiari, e la cottura non richiede più di mezz’ora. A causa del moderato costo del cibo e della facilità di preparazione, ha iniziato a diffondersi ben oltre l’area in cui è stato realizzato per la prima volta. Il segreto del gusto di Dniester? componente di carne che dovrebbe essere selezionato correttamente. Le carni affumicate affumicate o non cotte con un contenuto minimo di grassi sono adatte a questo scopo..

Ingredienti:

  • Cavolo bianco ? 600 grammi
  • Balyk? 300 grammi;
  • piselli in scatola? 1 lattina;
  • maionese, sale? gusto.

Metodo di cottura:

  1. Sbucciare il cavolo dalle foglie superiori, tritare in una ciotola profonda, aggiungere un po ‘di sale, impastare.
  2. Balyk di paglia.
  3. Scola l’acqua dai piselli..
  4. Mescolare, condire con maionese, sale.

Dniester

“Tenerezza del mandarino”

  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Pasti calorici: 237 kcal.
  • Destinazione: per cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

L’insalata servita in un cestino commestibile non lascerà spazio all’indifferenza tra gli ospiti al tavolo festivo. Il cestino di formaggio croccante è sorprendentemente semplice da preparare e il gusto del ripieno è insolito a causa della presenza di agrumi. Viene preparato immediatamente prima di servire, l’intero processo dura circa mezz’ora. Risulta molto delicato, succoso, con un aroma delicato.

Ingredienti:

  • petite? 400 grammi;
  • mais in scatola ? 1 lattina;
  • prosciutto? 400 grammi;
  • mandarini? 3 pezzi;
  • formaggio stagionato ? 300 grammi;
  • Maionese? 4 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine. Ungere una teglia con olio vegetale. Metti il ​​formaggio in circolo, circa 10-12 cm di diametro. Mettere in forno, a una temperatura di 180 gradi. Assicurati che il formaggio sia fuso, ma non bruciato.
  2. Prendi un bicchiere, capovolgi, ingrassa con olio. Metti la torta di formaggio su un bicchiere, formando un cestino. Congelare.
  3. Taglia la parte morbida dell’animale.
  4. Prosciutto Macinato.
  5. Sbucciare e sbucciare ogni fetta di mandarino, lasciando la polpa. Smontare le mani in pezzi.
  6. Combina e mescola il riempimento di futuri cestini in una ciotola separata.
  7. Rimuovere i cestini di formaggio dai bicchieri, farcire con antipasto cotto.

Tenerezza del mandarino

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