Insalata con pinoli: ricette con foto

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Questo prodotto salutare è uno dei più costosi della sua categoria: anche gli anacardi o le noci pecan possono essere acquistati a un prezzo più conveniente. Tuttavia, ciò non riduce la domanda di semi di pino cedro siberiano. Lisina, triptofano, un complesso di vitamine del gruppo B e un’incredibile alimentazione: tutto ciò rende i pinoli un elemento importante della dieta. Come cucinare una deliziosa insalata con loro?

Come fare un’insalata con i pinoli

Per uno spuntino freddo o caldo, questo prodotto può essere utilizzato in tre modi. Per lo più, questa è una decorazione decorativa di un’insalata pronta, sulla quale sono sparsi diversi pezzi di nucleoli fritti. L’alternativa – mescolarsi con il resto degli ingredienti – è meno piacevole per le casalinghe, poiché il gusto di nocciola viene spesso perso. È possibile fare un’insalata con i pinoli … tagliandoli e creando condimenti a base di essi. Il più famoso è il pesto di basilico verde italiano.

Insalate con pinoli – ricette con foto

Conoscendo le idee culinarie presentate di seguito, vedrai quanto può essere versatile questo prodotto. Esiste una ricetta per l’insalata con pinoli sia nella cucina europea che in quella slava, per ogni occasione e grado di complessità. Si noti che per ciascuna delle ricette discusse di seguito, il peso delle noci è indicato per i chicchi pelati.

Con pollo

  • Tempo: 35 minuti.
  • Dosi per confezione: 5 persone.
  • Piatti calorici: 3109 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: a casa.
  • Difficoltà: facile.

L’insalata di Tiffany con il suo nome evoca richiami alla famosa casa di gioielleria, ma non si sa se abbia una connessione. Anche visivamente non ci sono prerequisiti – né lo schema dei colori, né lo schema di progettazione. Il piatto è un’insalata con pollo e pinoli, che viene raccolto a strati e coperto a metà dell’uva. L’antipasto è molto squisito, con un gusto fresco. Una ricetta con una foto ti aiuterà a capire non solo “come cucinare” questa insalata, ma anche “come servire”.

Ingredienti:

  • pollo – 560 g;
  • uva bianca – 470 g;
  • pinoli – 110 g;
  • yogurt – 200 ml;
  • formaggio a pasta molle non salato – 140 g;
  • uova – 2 pezzi .;
  • erbe italiane secche – 3 g;
  • sale;
  • olio d’oliva – 30 ml.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare il pollo a cubetti di medie dimensioni.
  2. Versa l’olio in una padella. Friggere il pollo fino a quando non diventa rosso, cosparso di erbe e sale.
  3. Versare le uova con acqua, attendere l’ebollizione. Conta 8 minuti, bene.
  4. Sbucciare, grattugiare le proteine ​​e sbriciolare il tuorlo.
  5. Dividi l’uva con un coltello longitudinalmente a metà. Griglia per formaggio di grandi dimensioni.
  6. Friggi i chicchi di pinoli nella stessa padella che il pollo occupava. Pre-pulire l’olio rimanente, se presente, con un tovagliolo..
  7. Riempi il fondo dell’insalatiera con carne di pollo, noci spalmate e un po ‘di yogurt in cima. Successivamente depongono ancora albumi, tuorli e yogurt.
  8. Gli ultimi strati sono formaggio, ancora yogurt e metà dell’uva stesi a testa in giù.
  9. Insalata di bignè con uva e pinoli dovrebbe essere insistito prima di servire: è consigliabile impiegare mezz’ora o più per questo.

Insalata di uva bianca su un piatto

Con Ananas

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 926 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

Questa deliziosa insalata di pinoli e ananas di Capodanno con aggiunta di mela acida e mais dolce è percepita come quasi un dessert. Se introduci un piccolo pollo, diventerà più nutriente. Esistono diversi modi per servire un’insalata del genere: puoi semplicemente mescolare tutti gli ingredienti o puoi disporli a strati su ciotole di vetro alte porzionate per mostrare i contrasti di colore. Se questa insalata di Capodanno è preparata per due, servila su piatti piatti, disposti con uno scivolo e guarniti con fette di mela.

Ingredienti:

  • ananas in scatola – 300 g;
  • mele verdi – 270 g;
  • mais congelato (grani) – 220 g;
  • pinoli – 45 g;
  • prugne secche – 5 pezzi .;
  • foglie di lattuga – 50 g;
  • yogurt leggero – 30 ml.

Metodo di cottura:

  1. Versa il mais in una padella calda. Senza coprire, friggere, mescolando sicuramente – l’umidità dovrebbe evaporare.
  2. Aggiungi i chicchi di noci, friggi per un altro minuto o due.
  3. Risciacquare le foglie di lattuga, lasciare asciugare. Prugna al vapore.
  4. Strappare a pezzi grandi, mettere sul fondo dell’insalatiera.
  5. Ananas tagliato a cubetti. Sbucciare e tagliare le mele allo stesso modo. Prugne Macinate.
  6. Mescolare tutti gli ingredienti tranne le verdure condendo con yogurt. Far scorrere sulle foglie di lattuga.

Pezzi di ananas in scatola su un piatto

taiga

  • Tempo: 5 ore.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 1624 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: a casa.
  • Difficoltà: media.

Agli uomini piace l’insalata di Taiga con pinoli, carne, uova, funghi piccanti e cetriolo succoso croccante. È nutriente, gustoso, decora anche il contorno più semplice. L’unico “meno”, che è estremamente soggettivo, è la durata della creazione di una tale insalata dalla lingua e noci. Tuttavia, le casalinghe sono sicure che tutti gli sforzi spesi per lui sono ripagati dagli occhi felici di chi lo assaggia..

Ingredienti:

  • lingua di manzo – 250 g;
  • cetrioli – 240 g;
  • pinoli – 60 g;
  • manzo – 100 g;
  • cipolle – 150 g;
  • uova – 3 pezzi .;
  • aceto di mele – 40 ml;
  • funghi prataioli in scatola – 140 g;
  • maionese – 3 cucchiai. l .;
  • sale.

Metodo di cottura:

  1. Versare la lingua di manzo con acqua. Dopo mezz’ora, cambiarlo, portare a ebollizione. Cuocere per circa 2 ore, senza salare.
  2. Allo stesso tempo, salare il manzo, avvolgerlo in un foglio. Cuocere a 190 gradi (60-70 minuti).
  3. Raffreddare entrambi i prodotti, tagliati a strisce corte.
  4. Tritare la cipolla a semianelli, versare l’aceto mescolato con acqua. Risciacquare in mezz’ora.
  5. Uova sode, grattugiate grossolanamente.
  6. Tagliare i funghi prataioli a fette, i cetrioli con piccole strisce.
  7. Combina tutti i componenti dell’insalata Taiga. Condire con maionese, mescolare. Insistere 1,5-2 ore prima di servire.

Lingua di manzo bollita

Con Pomodorini

  • Tempo: 35 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 912 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

Un’insalata italiana quasi classica con ciliegia e pinoli aggiungerà un tocco in più alle tue solite cene o al tavolo festivo. È cucinato con salmone (o un pesce rosso simile) e molte verdure, quindi il piatto risulta nutriente, ma dietetico. È possibile facilitare il processo di creazione di un’insalata se lo si fa con il pesce di una lattina, ma il gusto ne risentirà notevolmente. I professionisti consigliano alle casalinghe che si prendono cura del loro tempo libero di prendere un prodotto leggermente salato nel vuoto – questo è preferibile al cibo in scatola.

Ingredienti:

  • salmone o trota (filetto) – 210 g;
  • foglie di lattuga (lattina assortita) – 100 g;
  • pomodorini – 10 pezzi .;
  • pinoli – 55 g;
  • salsa balsamica – 1 cucchiaio. l .;
  • olio d’oliva – 1 cucchiaino;
  • rosmarino fresco;
  • limone – 1/2 pezzi .;
  • sale grosso.

Metodo di cottura:

  1. Lavare il filetto di pesce, rimuovere l’umidità con salviette di carta.
  2. Cospargere di sale grosso, mettere un rametto di rosmarino, un paio di fette di limone. Involucro di alluminio.
  3. Cuocere per 25 minuti, temperatura del forno – 195 gradi.
  4. Raffreddare, tagliare a cubetti.
  5. Risciacquare le foglie di lattuga, asciugare leggermente. Strappo molto grande, versare una diapositiva su un piatto piatto.
  6. In cima, distribuisci quarti di pomodoro ciliegia, pezzi di pesce. Guarnire con una manciata di pinoli, cospargere con succo di limone, salsa balsamica, olio di oliva alternativamente.

Insalata con pomodorini, parmigiano e pinoli

Con I Funghi

  • Tempo: 35 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 1005 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: a casa.
  • Difficoltà: facile.

Un’insalata semplice ma nutriente con funghi e pinoli è perfetta per una tavola festiva per il nuovo anno. Sembra molto elegante grazie ai semi di melograno e una combinazione di colori. Se hai paura dell’amarezza del fegato, riempilo di latte fresco per mezz’ora o un’ora o un’ora. Coloro che non mangiano affatto frattaglie possono essere sostituiti con pollo bollito.

Ingredienti:

  • fegato di pollo – 190 g;
  • funghi congelati – 250 g;
  • foglie di lattuga – 50 g;
  • chicchi di melograno – 60 g;
  • peperone – 120 g;
  • pinoli – 55 g;
  • pepe rosa macinato;
  • olio per friggere;
  • sale grosso.

Metodo di cottura:

  1. Lavare il fegato, spellare il film. Tritare finemente, friggere con burro.
  2. Aggiungi le fette di funghi, cuoci altri 12 minuti.
  3. Foglie di lattuga lavate a strappo, unite alla miscela di fegato e funghi.
  4. Aggiungi semi di melograno, pepe tritato, noci.
  5. Pepe, sale, mescolare.

Funghi prataioli affettati funghi su un tagliere

foresta

  • Tempo: 35 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 697 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: a casa.
  • Difficoltà: facile.

L’insalata di bosco con pinoli e funghi di miele, integrata da un paio di patate bollite, è un piatto molto nutriente che può essere usato come cena senza contorno. Il prosciutto può essere sostituito con qualsiasi carne bollita (il maiale è meglio evitare a causa del contenuto di grassi), pancetta, salsiccia bollita. Il condimento secondo la ricetta classica è una miscela di senape e olio di sesamo, ma per un gusto più delicato, puoi prendere la panna acida.

Ingredienti:

  • piselli in scatola – 55 g;
  • funghi in salamoia – 220 g;
  • patate grandi – 2 pezzi .;
  • prosciutto – 70 g;
  • cipolla verde – 30 g;
  • pinoli – 35 g;
  • senape – 1/3 cucchiaino;
  • olio di sesamo – 10 ml.

Metodo di cottura:

  1. Lessare le patate e sbucciarle solo dopo. Tagliare a cubetti.
  2. I noccioli di noce friggono senza olio.
  3. Tagliare il prosciutto come le patate.
  4. Mescolare tutti i prodotti, condire con senape con olio di sesamo.

Funghi al miele sott'aceto

Con Rucola

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 2 persone.
  • Piatti calorici: 1037 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

Una deliziosa insalata di rucola con pinoli viene servita con la mozzarella, che è sparsa su di essa appena prima di servire. Per fare questo, hai bisogno solo di palline fresche – perlini. Se sei riuscito a acquistarne solo uno grande, dovrai cambiare il principio di progettazione tagliandolo in piccoli pezzi e mescolandolo con altri prodotti. Scegli le foglie di una rucola in modo più autentico, in modo che la sua amarezza non risalti in primo piano.

Ingredienti:

  • gambero grande – 130 g;
  • mazzo di rucola;
  • rosso arancio;
  • pompelmo (fette) – 50 g;
  • pomodorini – 7 pezzi .;
  • mozzarella perlini – 15 pezzi .;
  • aceto di riso – 10 ml;
  • olio d’oliva – 60 ml;
  • radice di zenzero – 3 cm.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare la rucola, distribuirla sulla griglia. Rimuovi il film dalle fette d’arancia.
  2. Rifornimento: macinare mezza arancia, mescolare aceto e olio. Aggiungi la radice di zenzero grattugiata, scalda questa massa. Far bollire per 4 minuti, togliere dal fuoco. Lascialo raffreddare.
  3. Mescola la rucola a brandelli con il pompelmo (taglia le fette a fette in anticipo), le fette della metà rimanente dell’arancia, i quarti di ciliegia. Stendi una collina, stagione.
  4. L’insalata di rucola con gamberi e pinoli è indesiderabile, quindi cospargere con le palline di mozzarella a metà e servire immediatamente.

Insalata di rucola con pomodoro e parmigiano

Con Gamberetti

  • Tempo: 45 minuti.
  • Dosi per confezione: 4 persone.
  • Piatti calorici: 1669 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

I chicchi di noci, non solo di pino, sono in perfetta armonia con i frutti di mare – questo è l’unico tipo di proteina non vegetale, che anche in tandem con i grassi non viene percepita come pesante. Un’insalata con gamberi e pinoli può essere molto semplice, principalmente da erbe, e può essere uno spuntino abbondante, che può facilmente diventare anche un pasto serale completo..

Ingredienti:

  • gamberi insalata – 440 g;
  • pinoli (gherigli pelati) – 50 g;
  • pomodorini – 190 g;
  • Parmigiano – 125 g;
  • olio d’oliva – 40 ml;
  • erbe secche – 2 g;
  • foglie di lattuga – 50 g;
  • aceto balsamico giovane – 10 ml;
  • fetta di limone;
  • sale.

Metodo di cottura:

  1. Versare i gamberi in acqua bollente, attendere nuovamente l’ebollizione.
  2. Cattura con un cucchiaio forato, raffredda, rimuovi il guscio. Rimuovi testa e coda.
  3. Utilizzando una spazzola di silicone o un tovagliolo di carta, ungere la padella con olio d’oliva.
  4. Friggere i gamberi alla massima potenza in modo che abbiano una crosta rossastra.
  5. Lavare i pomodori, tagliati longitudinalmente a metà. Disporre su una teglia da forno, cospargere di olio. Cospargere con erbe secche, strofinato con le dita. Cuocere a 170 ° 20 minuti.
  6. Risciacquare le foglie di lattuga, asciugare con tovaglioli. Strappare con le mani, versare una diapositiva.
  7. Top con gamberetti essiccati, ciliegia essiccata.
  8. Cospargere con gherigli di noci, fette sottili di parmigiano (fatte usando un pelapatate).
  9. Aggiungi una salsa di aceto, olio, sale e succo di limone.

Insalata di gamberi, formaggio e pinoli

Pollo Affumicato

  • Tempo: 55 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Piatti calorici: 1145 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

Tra le semplici opzioni per i piatti che sono insoliti nel gusto, l’insalata è un successo, dove la base sono le barbabietole con formaggio, cosparse di noci fritte. L’aglio grattugiato aggiunge piccantezza, il pollo lo nutre e l’olio di oliva della prima estrazione viene utilizzato per condire. È facile cucinare questa insalata di “Pinoli con formaggio di capra” anche se non hai alcuna esperienza culinaria..

Ingredienti:

  • barbabietole – 350 g;
  • formaggio di capra – 80 g;
  • pollo affumicato – 150 g;
  • spicchio d’aglio;
  • un mazzetto di prezzemolo;
  • pinoli – 40 g;
  • olio d’oliva – 20 ml.

Metodo di cottura:

  1. Lavare le barbabietole, spazzolare sopra. Avvolgere con un foglio, mettere su una gratella. Cuocere in forno a 190 ° per circa 40 minuti.
  2. Controlla con una forchetta: se perfora con calma e lascia le barbabietole, può essere raffreddato, grattugiato su una grattugia grossa.
  3. Tagliare il pollo a cubetti, schiacciare il formaggio manualmente.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti elencati con aglio grattugiato..
  5. Condire l’insalata con pollo affumicato e pinoli con olio d’oliva, cospargere con prezzemolo strappato e servire immediatamente..

Filetto di pollo affumicato

Insalata verde con avocado

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 3 persone.
  • Pasti calorici: 1523 kcal.
  • Scopo: per uno spuntino.
  • Cucina: autore.
  • Difficoltà: facile.

Questa insalata fresca e succosa con avocado e pinoli in salsa cinese con cavolo di Pechino è una vera vacanza per intenditori di esotici a prezzi accessibili. Il sedano ha un gusto molto specifico, quindi se non l’hai mai provato prima, riduci la proporzione di questo prodotto. Il succo d’arancia può essere sostituito con pompelmo o limone, aceto di riso – mela.

Ingredienti:

  • avocado – 300 g;
  • sedano (gambi) – 200 g;
  • pera – 120 g;
  • pinoli – 40 g;
  • Cavolo cinese – 200 g;
  • olio d’oliva;
  • salsa di soia – 30 ml;
  • succo d’arancia – 20 ml;
  • aceto di riso – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

  1. Rimuovere le foglie di cavolo superiori, lavare il resto del cavolo, tritare con cannucce.
  2. Tagliare i gambi di sedano trasversalmente in piccoli pezzi, friggere in olio d’oliva.
  3. Sbucciare la pera, tagliarla a fettine sottili. Polpa di avocado tagliata a cubetti.
  4. Friggere i chicchi di pinoli in una padella separata.
  5. Collega tutti i componenti. Aggiungi insalata di cavolo con avocado con una miscela di salsa di soia, succo d’arancia, aceto di riso e un cucchiaio di olio d’oliva.

Insalata con avocado, lattuga e pinoli

Piatti con pinoli – segreti di cucina

Questo prodotto è perfettamente combinato con quasi tutto ciò che si trova nel frigorifero, ma i professionisti consigliano ancora di preparare insalate con pinoli, osservando alcune sfumature:

  • Semi di cedro – accento, quindi non assumere più di 50 g per ogni grande insalatiera.
  • Le ricette giuste con maionese ai pinoli non significano.
  • Le noci completano idealmente qualsiasi insalata di frutta o verdura, possono fare una compagnia con frutti di mare (calamari, gamberi), funghi, ma è meglio non combinarli con carne grassa.
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