Impasto per una torta con cavolo al forno – come cucinare lievito, pasta sfoglia, kefir e pasta frolla con una foto

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Uno dei tipi più popolari di cottura è una torta con cavolo di pasta lievitata. Gli ingredienti possono essere facilmente trovati in qualsiasi momento dell’anno. L’aroma unico e il gusto delicato piaceranno a tutti i buongustai. Il vantaggio principale delle torte è il ripieno. Il cavolo contiene molti oligoelementi, vitamine. Durante l’estinzione, le proprietà benefiche non scompaiono. È anche povero di calorie, quindi la torta è adatta come dieta.

Come cucinare la pasta per una torta con cavolo nel forno

Diversi tipi di pasta vengono utilizzati per fare la torta di cavolo. Ad esempio, la rapida è composta da yogurt, maionese o kefir. Ma il componente più importante nella torta è il ripieno. Prima di tagliare, versare acqua bollente sopra la testa di cavolo, questo aiuterà a rimuovere il retrogusto amaro. È meglio che il ripieno sia leggermente umido quando viene messo su una teglia. Verrà nel processo di cottura.

Ricette di pasta per forno

L’impasto per una torta con cavolo nel forno risulta gustoso, soddisfa perfettamente la sensazione di fame, ma non provoca pesantezza allo stomaco. È utile per le persone che vogliono perdere peso e anche con problemi di stomaco, fegato, reni e livelli di zucchero compromessi. Nella foto, la cottura sembra appetitosa. Inoltre, non vale la pena mangiare torte di cavolo ogni giorno, questo causerà flatulenza, costipazione e gonfiore. Di seguito una selezione dei modi più popolari per fare l’impasto..

Torta Di Cavolo

Pasta lievitata per torta di cavoli

  • tempo: 50 minuti;
  • Dosi per confezione: 4 persone;
  • contenuto calorico per 100 g: 165 kcal;
  • missione: a pranzo;
  • Cucina: russa.

La torta di lievito con cavolo è tenera e morbida al gusto. Ha un buon profumo, sembra molto appetitoso nella foto e nella vita. Svantaggio: richiede molto tempo per cucinare. Ma il suo gusto non può essere paragonato alle torte o all’impasto del negozio, le casalinghe reali lo sanno.

Ingredienti:

  • uova – 2 pezzi .;
  • latte – 250 ml;
  • margarina cremosa – 1 confezione;
  • sale – 1 cucchiaino;
  • lievito pressato – 25 g;
  • farina di grano premium – 500 g;
  • zucchero – 100 g.

Pasta lievitata

Metodo di cottura:

  1. Riscalda un po ‘il latte e sciogli il lievito.
  2. Sbattere l’uovo in una ciotola separata, aggiungere zucchero e sale. Quindi versare il composto nel latte con il lievito.
  3. Spremi gradualmente la farina e mescola.
  4. Quando il composto è liscio, aggiungi la margarina fusa.
  5. Per evitare che il composto si attacchi alle tue mani, aggiungi più farina. Quindi gettare leggermente l’impasto in modo che si mescoli meglio.
  6. Lasciare la base sotto la torta per un’ora in un luogo caldo, coprire con un asciugamano di cotone in cima.
  7. Quindi preriscaldare il forno a 1800 ° e versare l’impasto in una teglia da forno, aggiungere il ripieno.

senza lievito

  • tempo: 15 minuti;
  • Dosi per confezione: 4 persone;
  • contenuto calorico per 100 g: 150 kcal;
  • missione: a pranzo;
  • Cucina: russa;
  • difficoltà: media.

L’impasto è adatto per torte non zuccherate, polpette con cavolo, patate o carne. È impastato con pasta madre o panna acida, che lo rende morbido e arioso. Una torta con cavolo senza lievito viene semplicemente cotta e non richiede particolari abilità di cottura. Non è necessario preoccuparsi se l’impasto aumenterà. I prodotti al burro si rivelano sempre perfetti sul latte acido, sembrano deliziosi, come si può vedere nella foto.

Ingredienti:

  • panna acida – 500 ml;
  • olio di semi di girasole – 50 ml;
  • farina – 3 tazze;
  • sale – 1 cucchiaino;
  • aceto – 1 cucchiaino;
  • lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Impasto senza lievito

Metodo di cottura:

  1. Aggiungi olio di semi di girasole, sale, aceto alla panna acida. Mescola gli ingredienti.
  2. Mescolare il lievito e la farina separatamente, versare sulla panna acida.
  3. Se necessario, aggiungere altra farina. L’impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani.
  4. Puoi cuocere l’impasto immediatamente, senza bisogno di stare in piedi.

Veloce

  • tempo: 15 minuti;
  • Dosi per confezione: 4 persone;
  • contenuto calorico per 100 g: 155 kcal;
  • missione: a pranzo, per il tè;
  • Cucina: russa;
  • difficoltà: facile.

Questa ricetta utilizza un impasto senza lievito per una torta di cavoli. Preparare l’impasto su kefir o panna acida o acquistare torte pronte nel negozio. L’impasto della pasta sfoglia non è paragonabile a quello di casa, quindi la seguente è una ricetta rapida per la casa.

Ingredienti:

  • uova – 2 pezzi .;
  • soda in polvere – 1 cucchiaino;
  • zucchero – 1 cucchiaino;
  • panna acida – 150 ml;
  • pasta madre – 100 ml;
  • farina – 200 g.

lievito

Metodo di cottura:

  1. Versare in una ciotola lievito, panna acida, uova e sale e zucchero. Sbattere gli ingredienti con un mixer.
  2. Aggiungi soda e farina all’impasto e impastalo di nuovo con un mixer o manualmente.
  3. La sostanza risultante può essere immediatamente versata su una teglia.
  4. La teglia deve essere coperta con carta speciale e unta di burro.
  5. Il riempimento è distribuito uniformemente su tutta la lunghezza.

Liquido

  • tempo: 15 minuti;
  • Dosi per confezione: 4 persone;
  • contenuto calorico per 100 g: 150 kcal;
  • missione: per colazione, pranzo, cena, tè;
  • Cucina: russa;
  • difficoltà: facile.

La torta di cavolo pastella liquida è un’ottima opzione per coloro che non vogliono fare casino in cucina da molto tempo. La ricetta è semplice e facile, anche un bambino può gestirla. A causa degli ingredienti, la torta si presenta come una torta di sabbia. È anche povero di calorie, che è adatto a coloro che vogliono perdere peso..

Ingredienti:

  • uovo – 1-2 pezzi .;
  • farina – 0,5 kg;
  • sale – 1 cucchiaino;
  • burro – 200 g;
  • acqua – 30 ml.

Liquido sull'acqua

Metodo di cottura:

  1. Versa la farina e il sale in una ciotola. Setacciare la farina in anticipo.
  2. Taglia a dadini il burro freddo e gettalo nella farina.
  3. Distribuire i cubetti con una forchetta fino a quando non si mescolano con la farina.
  4. Sbattere l’uovo separatamente e aggiungere acqua lì, mescolare.
  5. Quando possibile, è meglio usare il latte invece dell’acqua. Quindi la torta non funzionerà fresca.
  6. Versare il composto nella farina..
  7. Impastare accuratamente, se possibile usare un mixer.
  8. Metti l’impasto per la torta di cavolo in frigorifero, rimuovilo dopo 30 minuti.
  9. Successivamente, puoi cuocere a 180 gradi.

Impasto su margarina per una torta con cavolo

  • tempo: 40-50 minuti;
  • Dosi per confezione: 4 persone;
  • contenuto calorico per 100 g: 165 kcal;
  • destinazione: per colazione, pranzo;
  • Cucina: russa;
  • difficoltà: media.

Il cavolo coulibia è sempre stato popolare in Russia. Oggi la sua preparazione richiede molto meno tempo. Come fare una torta giusta? Si consiglia di cuocere l’impasto con la margarina in una pentola a cottura lenta per 50 minuti in modalità “cottura”. Anche il forno è adatto, ma ci vorrà un po ‘di più e la torta a volte può bruciare.

Ingredienti:

  • farina – 6 cucchiai. l .;
  • maionese – 3 cucchiai. l .;
  • margarina – 1 confezione;
  • uova – 3 pezzi .;
  • panna acida – 5 cucchiai. l.

Su una margarina senza lievito

Metodo di cottura:

  1. Sciogli la margarina in una ciotola e mescolala con sale, maionese, panna acida e albumi (dopo averli separati dal tuorlo).
  2. Setacciare la farina e versarla nel composto.
  3. Mescola accuratamente la base sotto la torta e versala su una teglia.
  4. Puoi cuocere a una temperatura di 180 gradi.
  5. La torta sarà pronta quando la parte superiore sarà rosolata. Dovrebbe apparire delizioso.

Su kefir

  • tempo: 30 minuti;
  • numero di porzioni: 5 persone;
  • contenuto calorico per 100 g: 150 kcal;
  • destinazione: per colazione;
  • Cucina: russa;
  • difficoltà: facile.

L’impasto Kefir è leggero, arioso e molto gustoso. Per cambiare, puoi cucinare la casseruola di ricotta secondo la stessa ricetta. Se lo si desidera, è possibile modificare il ripieno o aggiungere carne di pollo, funghi. La ricetta è semplice, veloce e delizierà tutta la famiglia. Non dovrebbero sorgere difficoltà su come cucinare. All’uscita, la torta in gelatina sembra gustosa e appetitosa. Se aggiungi lievito e cipolle, ottieni la torta osseta.

Ingredienti:

  • uova – 2 pezzi .;
  • farina – 250 g;
  • olio d’oliva o vegetale – 2 cucchiai. l .;
  • kefir – 250 ml;
  • cipolla – 1 pz .;
  • sale – 1 cucchiaino.

kefir

Metodo di cottura:

  1. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere sale, kefir e un po ‘di soda.
  2. Grattugiare la cipolla e versare il composto.
  3. Sbattere la miscela con un mixer o una forchetta manualmente.
  4. Versa burro e farina, sbatti di nuovo.
  5. Puoi cuocere immediatamente, ma prima devi ingrassare la teglia.
  6. È necessario cuocere una torta a una temperatura di 200 gradi fino a quando non è completamente preparato.
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