Il contenuto dellâarticolo
- Come cucinare il pollo in una pentola a cottura lenta
- Ricette a cottura lenta
- Per una coppia
- Pilaf di pollo
- In salsa di panna acida
- Con Verdure
- In salsa cremosa
- Con formaggio
- In un foglio
- Dieta Pollo
- Con I Funghi
- Con I Broccoli
- In salsa di soia
- Filetto Di Pollo Al Forno
- Brasato
Filetto di pollo in una pentola a cottura lenta: ricette con foto
Come cucinare il pollo in una pentola a cottura lenta
Preparare il seno è semplice, ma câè il rischio di renderlo troppo rigido e asciutto, insipido. SarĂ possibile cucinare il filetto di pollo in una pentola a cottura lenta se si seguono i seguenti consigli:
- Usa carne refrigerata anzichĂŠ scongelata. Il filetto è giĂ piuttosto secco. Se viene anche scongelato, quasi tutta lâumiditĂ lo lascerĂ . Il pezzo dovrebbe essere rosa chiaro, elastico, senza una tinta gialla.
- Prima della cottura, la carne deve essere accuratamente lavata, asciugata. Puoi cucinarlo intero e in piccoli pezzi.
- Se hai intenzione di cuocere un seno, tienilo per un po âin una marinata di salse, condimenti, spezie. Basta anche mezzâora affinchĂŠ la carne assuma gli aromi.
- Ă preferibile cucinare il filetto di pollo in una pentola a cottura lenta con verdure succose: pomodori, cipolle, melanzane.
- Il tempo di cottura indicato nelle ricette può variare a seconda della potenza dellâapparecchiatura.
- Lâapparecchio deve essere acceso prima di cuocere o friggere un paio di minuti prima di posare gli alimenti in modo che si scaldi un po â.
- Se hai scelto la modalitĂ vapore, quindi in una ciotola piena dâacqua, puoi aggiungere succhi di frutta e spezie. La carne è satura dei loro aromi.
Ricette a cottura lenta
Le casalinghe moderne cucinano qualsiasi cosa in una pentola a cottura lenta: cereali, casseruole, patatine fritte. La scelta di cosa cucinare dal pollo in una pentola a cottura lenta è enorme: puoi cuocere, petto, friggere, far bollire, fare lo stufato con le verdure. Ci sono molte ricette per il pollo in una pentola a cottura lenta, sia intere che a fette.
Per una coppia
- Tempo di cottura: 95 min.
- Dosi per confezione: 1 persona.
- Pasti calorici: 237 kcal.
- Scopo: pranzo, dieta, cena.
- Cucina: italiana.
- DifficoltĂ : facile.
I sostenitori del cibo dietetico apprezzeranno una ricetta di filetto di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta. La carne esce tenera, aromatica. Deve prima essere marinato. Il sale non viene aggiunto al piatto, che corrisponde ai principi di una corretta alimentazione. Tuttavia, il petto non diventa insipido, perchĂŠ viene messo sottaceto in salsa di soia con aglio e succo di limone.
Ingredienti:
- filetto di pollo â 1 grande;
- una miscela di aneto essiccato e prezzemolo â 1 bustina;
- salsa di soia â 2 cucchiai. l .;
- peperoncino piccante â un pizzico;
- olio vegetale â 4 cucchiaini;
- aglio â 1 spicchio;
- succo di limone â 1 cucchiaio;
- pepe nero macinato â 2 pizzichi.
Metodo di cottura:
- Lavare il filetto, asciugare. Delicatamente tagliato in due metĂ attraverso.
- Mescolare lâolio con salsa di soia, succo di limone. Aggiungi aglio tritato, due tipi di pepe, erbe secche.
- Marinare il pollo nella salsa risultante per unâora.
- Versa dellâacqua nella ciotola del multicucina (dovrebbe essere piĂš della metĂ del volume della ciotola). Installare la griglia di cottura a vapore.
- Quindi puoi mettere la carne. Cuocere a vapore per mezzâora.
Pilaf di pollo
- Tempo di cottura: 125 min.
- Dosi per confezione: 2 persone.
- Pasti calorici: 1364 kcal.
- Scopo: pranzo, cena.
- Cucina: asiatica.
- DifficoltĂ : media.
Il pilaf di pollo in una pentola a cottura lenta viene preparato con lâaggiunta di una quantitĂ minima di olio, perchĂŠ a causa della tenuta, quasi tutti i succhi di verdura e carne non evaporano, ma rimangono allâinterno. Puoi aggiungere qualsiasi spezia al pilaf come desideri..
Ingredienti:
- filetto di pollo â 250 g;
- curcuma â 0,5 cucchiaini;
- aglio â 1 spicchio;
- cipolla â 1 testa;
- pepe, sale;
- carota â 1 grande;
- acqua â 2 bicchieri multipli;
- olio vegetale â 2 cucchiai. l .;
- riso lungo â 1 multi-bicchiere.
Metodo di cottura:
- Risciacquare il filetto. Asciugalo, rimuovi grasso, pellicole. Tagliare in piccoli pezzi identici.
- Lavare il riso piĂš volte fino a quando non è limpido e lasciarlo cadere in uno scolapasta in modo da eliminare lâumiditĂ in eccesso.
- Sbucciare e lavare le verdure. Grattugiare grossolanamente le carote. Le cipolle possono essere tagliate a cubetti o semianelli, a seconda di come ti piace.
- Sbucciate lâaglio.
- Versa lâolio nella capacitĂ del multicucina. Impostare âCotturaâ per mezzâora. Lasciare riscaldare lâapparecchio per un paio di minuti, quindi stendere i pezzi di carne. Friggere per un quarto dâora, mescolando regolarmente. Lasciare aperto il coperchio..
- Aggiungi le verdure. Mescolare e friggere per altri 10 minuti.
- Aggiungi riso, sale, curcuma e pepe. Versare in acqua fredda. Impostare la funzione âPilafâ o âRice \ Buckwheatâ e cuocere fino allo spegnimento automatico. Il dispositivo segnala la fine della cottura con un suono.
- Suggerimento: controllare periodicamente il piatto e assicurarsi che lâacqua non evapori troppo presto. Se ciò accade, fai una rientranza con una spatola sul fondo e aggiungi un po âdi liquido freddo.
In salsa di panna acida
- Tempo di cottura: 65 min.
- Dosi per confezione: 8 persone.
- Pasti calorici: 1521 kcal.
- Scopo: pranzo, cena.
- Cucina: orientale.
- DifficoltĂ : media.
Il pollo si abbina bene con panna acida, panna, latte. Prepara un filetto di pollo in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta: un meraviglioso piatto salutare che può essere servito con vari contorni: cereali, pasta, purè di verdure, insalate.
Ingredienti:
- filetto di pollo â 1,3 kg;
- burro â 40 grammi;
- panna acida â 0,4 l;
- olio vegetale â 2 cucchiai. l .;
- brodo di pollo â 0,2 l;
- sale, pepe nero e rosso;
- aglio â 2 chiodi di garofano;
- zafferano â 2 pizzichi;
- curcuma â 0,5 cucchiaini.
Metodo di cottura:
- Lavare e asciugare la carne. Tagliare a pezzetti oblunghi. Sale al pepe.
- Versare olio vegetale nellâapparecchio, aggiungere la panna. Inizia la âFritturaâ. Dopo 5 minuti mettere il filetto.
- Quando il segnale suona, versa la curcuma, lo zafferano. Mescolare e versare il brodo. Cuocere per mezzâora sullo âStufatoâ.
- 5 minuti prima di scollegare, mescolare la carne con panna acida, mettere lâaglio schiacciato.
Con Verdure
- Tempo di cottura: 75 min.
- Dosi per confezione: 8 persone.
- Piatti calorici: 1314 kcal.
- Scopo: pranzo, cena.
- Cucina: messicana.
- DifficoltĂ : media.
Il filetto di pollo con verdure in una pentola a cottura lenta è conveniente per la sua varietĂ . La ricetta suggerisce di cucinarla con pomodori, peperoni, carote e cipolle, ma se vuoi, puoi sostituire qualcosa dallâelenco con melanzane, zucchine, cavoli o qualsiasi altra tua verdura preferita.
Ingredienti:
- filetto di pollo â 1 kg;
- verdure â mezzo mazzo;
- carote â 2 grandi;
- acqua â 0,4 l;
- pomodori â 2 pezzi .;
- sale, pepe, condimento;
- concentrato di pomodoro â 2 cucchiaini;
- Pepe bulgaro â 2 pezzi .;
- cipolla â 2 pezzi.
Metodo di cottura:
- Lavare e asciugare il filetto. Tagliarlo a fettine medie e la cipolla a metĂ anelli. Cuocere a âcotturaâ senza olio per 10 minuti, mescolando.
- Versare condimenti, pepe, sale. Impastare accuratamente.
- Tagliare le carote, i pomodori e il peperone a cubetti uguali. Metti la carne.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro, riempilo con acqua. Shuffle. Cuocere in modalitĂ âEstinzioneâ per 40 minuti. Prima di spegnere lâapparecchio, cospargere il piatto con erbe tritate.
In salsa cremosa
- Tempo di cottura: 75 min.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Piatti calorici: 1087 kcal.
- Scopo: pranzo, cena.
- Cucina: francese.
- DifficoltĂ : media.
Il filetto di pollo piÚ tenero e incredibilmente succoso risulta in una salsa cremosa in una pentola a cottura lenta. Un gusto speciale è dato al piatto aggiungendo noci alla salsa. Questo piatto ricorda il Satsivi georgiano, ma servito caldo, con un contorno a piacere..
Ingredienti:
- filetto â 750 g;
- verdure â mezzo mazzo;
- crema grassa â 375 ml;
- sale pepe;
- acqua â 375 ml;
- gherigli di noce â 1,5 tazze;
- burro â 80 grammi;
- farina â 4,5 cucchiai. l.
Metodo di cottura:
- Risciacquare e sbucciare la carne. Asciugare, tagliare a strisce lunghe. Friggere fino a doratura sulla cottura per 20 minuti aggiungendo una goccia di olio vegetale. Lasciare aperto il coperchio..
- Tira fuori la carne. Versare la farina nellâapparecchio e dopo un paio di minuti aggiungere il burro. Una volta sciolto, versa lâacqua. Quando bolle, aggiungi la panna, mescola. Salare, pepare e cuocere la salsa fino a quando non si addensa un po â.
- Aggiungi noci e pollo tritati. Cuocere sullo âStufatoâ per 35-40 minuti.
Con formaggio
- Tempo di cottura: 85 min.
- Dosi per confezione: 4 persone.
- Piatti calorici: 935 kcal.
- Scopo: pranzo, ferie, cena.
- Cucina: europea.
- DifficoltĂ : facile.
Lâaggiunta di formaggio è ottima per nobilitare qualsiasi piatto, che si tratti di pollo, pesce o verdure. Una ricetta veloce per pollo e formaggio in una pentola a cottura lenta piacerĂ sia agli adulti che ai bambini. Lo stufato di verdure o il riso con spezie è adatto per guarnire.
Ingredienti:
- filetto â 0,6 kg;
- pepe, condimento, sale;
- aglio â 7 chiodi di garofano;
- formaggio a pasta dura â 220 g;
- cipolla â 2 pezzi .;
- maionese â 200 ml.
Metodo di cottura:
- Risciacquare la carne, tagliarla a cubetti. Metti in una tazza multicooker. Sale, pepe, aggiungi i tuoi condimenti preferiti.
- Sbucciare la cipolla, tagliata a metĂ anelli. Metti la carne.
- Schiaccia lâaglio e mescolalo con la maionese. Lubrificare la salsa risultante con i prodotti.
- Cospargi tutto con formaggio grattugiato.
- Cuocere sulla cottura per unâora.
In un foglio
- Tempo di cottura: 95 min.
- Dosi per confezione: 2 persone.
- Piatti calorici: 436 kcal.
- Scopo: pranzo, ferie, cena.
- Cucina: italiana.
- DifficoltĂ : media.
Ă conveniente cuocere in un foglio, poichĂŠ tutti i succhi rimangono allâinterno della carne, viene cotto uniformemente. Il gusto del pollo in un foglio in un multicucina è completato da succose verdure, pomodori e melanzane, quindi non è piĂš necessario un contorno separato.
ingredienti:
- filetto di pollo â 0,3 kg;
- aglio â 1 spicchio;
- sale, pepe, spezie;
- cipolla â 1 testa piccola;
- melanzane â 1 piccola;
- pomodori â 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura â 75-80 g.
Metodo di cottura:
- Sbucciare e schiacciare lâaglio, mescolare con le spezie.
- Lavare il pollo, asciugare. Tagliare a fette grandi. Condire con aglio e condimenti..
- Lavare le melanzane, tagliate a rondelle. Macinare con sale e lasciare per un po â. Risciacquare, strizzare.
- Tagliare gli anelli di cipolla.
- Lavare i pomodori, asciugarli. Tagliare in cerchi.
- Raccogli due fogli di pellicola in âbarcheâ. Mettici dentro la carne. Metti sopra cipolle, pomodori e melanzane. Cospargere con formaggio grattugiato grossolanamente. Pizzicare con cura i bordi delle âbarcheâ per creare buste strette.
- Cuocere al forno per 45 minuti. Servire in un foglio girando i bordi.
Dieta Pollo
- Tempo di cottura: 155 min.
- Dosi per confezione: 1 persona.
- Piatti calorici: 165 kcal.
- Scopo: dieta.
- Cucina: francese.
- DifficoltĂ : facile.
Se selezioni piatti che ti aiuteranno a perdere peso, ricorda la ricetta del pollo dietetico in una pentola a cottura lenta. Contiene un minimo di calorie ed è molto benefico per il corpo. Dopo aver mangiato una porzione di tale piatto, rimarrai pieno per lungo tempo. Guarnire per tale pollo è meglio servire verdure al vapore o qualcosa di simile, leggero e ipocalorico.
Ingredienti:
- filetto â 250 grammi;
- limone â un quarto;
- cipolla â 1 pz .;
- olio vegetale â 1 cucchiaio. l .;
- miele â 2 cucchiaini;
- sale â un pizzico;
- aglio â 1 spicchio;
- pepe nero macinato â un pizzico.
Metodo di cottura:
- Sbucciare la cipolla. Tagliato a metĂ in boccoli e schiacciato il secondo in un frullatore.
- Mescolare la pappa di cipolla con miele, pepe. Aggiungi aglio tritato, sale.
- Risciacqua il pollo, asciugalo, taglialo a pezzi. Mescolali con la marinata. Lascia per un paio dâore.
- Versa lâolio nella ciotola del multicucina. metti i pezzi di carne e sopra gli anelli di cipolla. Cuocere per mezzâora a cottura. Versare il succo di limone prima di servire.
Con I Funghi
- Tempo di cottura: 65 min.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Pasti calorici: 1623 kcal.
- Scopo: pranzo, cena.
- Cucina: europea.
- DifficoltĂ : media.
Il filetto di pollo con funghi in una pentola a cottura lenta è un piatto leggero ma molto soddisfacente in cui tutti i prodotti sono meravigliosamente combinati tra loro. In questa ricetta, si consiglia di utilizzare funghi di medie dimensioni. Puoi sostituirli con altri funghi freschi: porcini, finferli, petto, bosco.
Ingredienti:
- filetto â 0,8 kg;
- verdure â un mazzo;
- funghi prataioli â 0,6 kg;
- sale, spezie, pepe;
- cipolla â 2 pezzi .;
- Crema al 10 percento â 250 ml;
- olio vegetale â 5-6 cucchiai. l.
Metodo di cottura:
- Lavare e asciugare la carne. Tagliare a fettine, mettere nella capacitĂ del multicucina.
- Le cipolle dovrebbero prima essere sbucciate. Quindi è necessario tagliarlo a cubetti. Mescolare con la carne. Aggiungi olio vegetale e cuoci in modalitĂ âFriggereâ per un quarto dâora.
- I funghi tagliati in quarti. Aggiungi al piatto.
- Versare la panna, sale, pepe, condire. Attiva il âFryâ per un altro quarto dâora. Cospargere con erbe fresche prima di servire..
Con I Broccoli
- Tempo di cottura: 55 min.
- Dosi per confezione: 8 persone.
- Piatti calorici: 1843 kcal.
- Scopo: pranzo, cena.
- Cucina: francese.
- DifficoltĂ : media.
Il pollo con i broccoli in una pentola a cottura lenta piacerĂ a tutti gli amanti delle combinazioni di sapori interessanti. Il piatto include anche patate, quindi non è necessario cucinare un contorno per questo. Ci vuole meno di unâora per farlo. Se non câè abbastanza tempo prima di pranzo o cena, allora la ricetta del pollo broccoli aiuterĂ .
Ingredienti:
- patate â 750 g;
- condimento, pepe, sale;
- filetto â 0,75 kg;
- maionese â 225 ml;
- broccoli â 450 g;
- cipolla â 2 pezzi .;
- olio vegetale â 6 cucchiai. l.
Metodo di cottura:
- Pela le patate. Se è grande, taglia in quarti. Piccolo dovrà essere diviso in due metà . Saltare sulla cottura per 5 minuti.
- Lavare la carne e tagliarla a fette. Aggiungere alle patate e mescolare con maionese. Sale, stagione, pepe. Attiva la cottura per 40 minuti.
- Lavare il resto delle verdure. Tritare la cipolla e tritare i broccoli.
- Aggiungili al piatto 20 minuti prima di scollegare.
In salsa di soia
- Tempo di cottura: 65 min.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Piatti calorici: 1680 kcal.
- Scopo: pranzo, cena.
- Cucina: asiatica.
- DifficoltĂ : facile.
Un filetto di pollo fragrante in salsa di soia in una pentola a cottura lenta piacerĂ ai fan della cucina asiatica. Risulta piccante, leggermente salato e acquisisce una deliziosa crosta di colore dorato scuro. Il riso lungo sfuso con le verdure sarĂ il contorno ideale per un tale petto.
ingredienti:
- filetto â 0,9 kg;
- semi di sesamo â 2 cucchiai. l .;
- olio magro â 45 ml;
- aglio â 6 chiodi di garofano;
- salsa di soia â 100 ml.
Metodo di cottura:
- Lavare la carne, asciugarla. Tagliare a cubetti uguali.
- Mescolare la salsa di soia con semi di sesamo, aggiungere lâaglio tritato.
- Marinare il pollo per mezzâora.
- Versa lâolio vegetale nella capacitĂ del multicucina. Metti le fette di petto.
- Cuocere per mezzâora a cottura.
Filetto Di Pollo Al Forno
- Tempo di cottura: 65 min.
- Dosi per confezione: 2 persone.
- Contenuto calorico: 998 kcal.
- Scopo: cena, vacanze.
- Cucina: a casa.
- DifficoltĂ : media.
Il filetto di pollo al forno in una pentola a cottura lenta avrĂ un bellâaspetto sul tavolo festivo. Viene cotto con pomodori e cipolle sotto una crosta di formaggio, che conferisce alla carne la sua succositĂ . La ricetta afferma che il pollo dovrebbe essere condito nel piatto, ma puoi usare tutte le spezie che ti piacciono..
Ingredienti:
- filetto â 2 pezzi .;
- sale â 1 cucchiaino;
- formaggio â 4 piatti sottili;
- condimento per pollo â 1 cucchiaino;
- cipolla â 1 piccola;
- pomodoro â 1 grande.
Metodo di cottura:
- Sbucciare e tritare gli anelli di cipolla.
- Lava il pomodoro. Scolare, tagliare a cerchi.
- Lavare la carne, bagnarsi. Strofinare con sale, condimento. Lasciare per mezzâora.
- Posizionare un filetto su due fogli di pellicola. Metti sopra cipolla, pomodori e un paio di fette di formaggio. Forma i lati.
- Metti le âbarcheâ nella capacitĂ del multicooker. Cuocere sul programma di cottura per 40 minuti.
Brasato
- Tempo di cottura: 75 min.
- Dosi per confezione: 12 persone.
- Piatti calorici: 3145 kcal.
- Scopo: cena, vacanze.
- Cucina: caucasica.
- DifficoltĂ : alta.
Il filetto di pollo in umido in stile caucasico in una pentola a cottura lenta viene preparato con lâaggiunta di funghi, panna acida, cipolle, spezie. La carne avvolge una deliziosa salsa densa, che la fa sciogliere in bocca. La scelta del condimento decide se il piatto risulterĂ piccante o morbido.
ingredienti:
- filetto â 1,2 kg;
- verde;
- funghi prataioli â 300 g;
- sale pepe;
- acqua â 0,4 l;
- paprika â 1 cucchiaino;
- olio vegetale â mezzo bicchiere;
- farina â 2 cucchiaini;
- cipolla â 6 pezzi .;
- panna acida â 8 cucchiai. l.
Metodo di cottura:
- Lavare e asciugare la carne. Cuocere con metĂ burro sulla padella per 20 minuti. Togliere dalla ciotola.
- Versare lâolio che è rimasto nella capacitĂ del multicucina, aggiungere la cipolla, tagliare a semianelli. Cook on the Roast per un quarto dâora.
- Pura la cipolla fritta con un frullatore. Aggiungere la farina, la paprika, il sale, il pepe e mescolare.
- Inserisci la panna acida.
- Metti la carne, i funghi tritati grossolanamente nellâapparecchio. Versare la salsa e cuocere sullo âSpezzatinoâ 20 minuti.
Mi chiedo se qualcuno abbia provato a cucinare il filetto di pollo in una pentola a cottura lenta. Ho visto alcune ricette con foto molto invitanti, ma mi chiedo se sia davvero un metodo efficace per ottenere un pollo succoso e tenero. Qualcuno ha esperienze o consigli da condividere?
Mi chiedo se qualcuno abbia provato a fare il filetto di pollo in una pentola a cottura lenta. Ă un metodo efficace per ottenere una carne tenera e succulenta? Avete qualche ricetta o foto da condividere? Sono curioso di sperimentare questa tecnica di cucina lenta e vorrei conoscere le vostre esperienze. Grazie in anticipo per le vostre risposte!
SÏ, ho provato a fare il filetto di pollo in una pentola a cottura lenta e posso confermare che è un metodo efficace per ottenere una carne tenera e succulenta. La cottura lenta permette al pollo di cuocere lentamente e trattenere i suoi succhi, rendendolo morbido e gustoso. Una ricetta che posso consigliarti consiste nel mettere il filetto di pollo condito con sale, pepe e altri aromi di tua scelta nella pentola a cottura lenta e lasciarlo cuocere per circa 4-6 ore a temperatura bassa. Puoi aggiungere delle verdure come patate, carote o cipolle per arricchire il sapore. Quando il pollo sarà cotto, potrai servirlo con il suo sugo e accompagnarlo con un contorno a piacere. Spero che questa informazione ti sia utile e buona sperimentazione in cucina!
Ciao a tutti! Ho appena letto un testo su un delizioso filetto di pollo in una pentola a cottura lenta e mi ha incuriosito molto. Qualcuno ha provato questa ricetta? Sapete dirmi come viene il risultato finale? Avete delle foto da condividere? Sono molto curioso di provare questa preparazione, quindi vorrei sapere se qualcuno può consigliarmi e mostrarla con qualche immagine. Grazie in anticipo per le vostre risposte!
Ciao! SÏ, ho provato a fare il filetto di pollo in una pentola a cottura lenta e devo dire che il risultato è stato fantastico. Il pollo era tenero, succoso e pieno di sapore, si è praticamente sciolto in bocca! Ti consiglio di aggiungere delle erbe aromatiche e delle spezie per rendere il piatto ancora piÚ gustoso. Purtroppo non ho foto da condividere, ma ti assicuro che è una ricetta che vale la pena provare. Buon appetito!