Cosa cucinare da graniglie di mais

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Le graniglie di mais possono essere trovate in molti negozi di alimentari. Tra i consumatori russi, non è particolarmente richiesto.

Graniglie di mais

Una varietà di deliziosi piatti può essere preparata con graniglie di mais. Molti di loro appartengono alla cucina moldava o latinoamericana..

cazzo

frittelle

Per la preparazione di frittelle con cereali di mais, è necessario:

  • graniglie di mais -? st;
  • latte – 2 cucchiai;
  • farina di grano tenero – 50 g;
  • zucchero – 40 g;
  • uovo – 1 pz.

Il processo di cottura prevede le seguenti azioni:

  1. Prepara il porridge di cereali e raffredda.
  2. Aggiungi uovo e zucchero.
  3. Formare torte e arrotolarle nella farina.
  4. Friggere in una padella su entrambi i lati in olio vegetale.

Se lo desideri, puoi mettere albicocche secche o uvetta nel porridge.

Torta

Torta Di Mais

Per fare una torta con graniglie di mais, quest’ultima viene macinata in un frullatore o macinacaffè.

Cosa ti serve per fare una torta:

  • uovo – 1 pz .;
  • farina di mais – 80 g;
  • farina di frumento – 80 g;
  • zucchero – 50 g;
  • burro – 100 g.

Per cucinare hai bisogno di:

  1. Grattugiate il burro con lo zucchero e l’uovo.
  2. Aggiungi gradualmente grano e farina di mais ai prodotti.
  3. Impastare la pasta e metterla in una teglia.
  4. Preriscalda il forno a 180 gradi e mettici la torta futura per 15 minuti.

Cospargere la torta con zucchero a velo o cioccolato grattugiato..

Biscotti

Biscotti

La cottura dei biscotti è simile alla cottura dei pancake. In primo luogo, il porridge viene cotto dai cereali e quindi raffreddato a temperatura ambiente. Quindi, fai l’impasto e cuoci i biscotti nel forno. Per preparare biscotti sani con farina di mais, devi:

  • porridge di cereali – 1,5 cucchiai;
  • uovo – 1 pz .;
  • zucchero – 4 cucchiai. l .;
  • qb di vanillina.

Il processo di cottura comprende:

  1. Metti lo zucchero, l’uovo e la vaniglia nel porridge freddo preparato.
  2. Mescola tutto con un frullatore.
  3. Usa un cucchiaio su una teglia per distribuire biscotti di medie dimensioni.
  4. Preriscalda il forno a 160 gradi.
  5. Cuocere i biscotti per 10 minuti.

Dopo che i biscotti si sono raffreddati, possono essere rimossi dalla padella..

mais macinato e cotto

mais macinato e cotto

Mamalyga è il piatto nazionale della Moldavia. È un porridge molto denso che può essere tagliato con un coltello. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

  • piccole granaglie di mais – 200 g;
  • acqua – 600 ml;
  • aglio – 1 spicchio;
  • peperoncino – 2 baccelli.

Processo di cottura:

  1. Risciacqua bene i cereali, versali con acqua calda e cuoci a fuoco basso per mezz’ora.
  2. Alla fine, aggiungi aglio e pepe al porridge.
  3. Metti su una tavola e taglia con un coltello.

Banosh

Banosh

Banosh è un porridge di Hutsul. È preparato con le migliori graniglie di mais macinate o macinate ordinarie in un macinacaffè. Panna acida per banosh usare solo fatta in casa. I seguenti prodotti sono necessari per preparare questo piatto:

  • graniglia di mais – 200 g;
  • panna acida – 300 g;
  • latte – 0,5 l;
  • sale – 1 cucchiaino;
  • formaggio feta – 100 g.

La cottura di un banosh prevede i seguenti passaggi:

  1. Versa il latte in una casseruola e aggiungi la panna acida..
  2. Portare a ebollizione e ridurre il calore in modo che i prodotti continuino a bollire leggermente..
  3. Versare i semole in una padella con un getto sottile, mescolando energicamente con una spatola di legno.
  4. Aggiungi sale e continua a mescolare in un cerchio in una direzione (questo è molto importante).
  5. Dopo circa 5 minuti l’olio dovrebbe venire in superficie. Quando ciò accade, rimuovere la padella dal fuoco..
  6. Banosh è servito caldo e cosparso di formaggio grattugiato in cima.

Caratteristiche vantaggiose

Il mais contiene poche proteine ​​che possono causare reazioni allergiche. È ricco di varie vitamine e minerali. Contiene silicone, che consente di mantenere uno stato sano di gengive e denti. Inoltre, il mais ha le seguenti qualità utili:

  • le vitamine contenute A ed E supportano la bellezza della pelle;
  • Le vitamine del gruppo B contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso;
  • il porridge a base di granaglie di mais pulirà il corpo dalle tossine e dalle tossine. Rimuoverà anche i radionuclidi, che è la prevenzione del cancro;
  • nel mais ci sono sostanze che rafforzano le fibre nervose. Questo aiuta a mantenere memoria, attenzione e buone capacità di apprendimento;
  • con l’uso regolare, il mais riduce il colesterolo cattivo e riporta la pressione alla normalità;
  • il mais pulisce bene l’intestino. Colpisce positivamente il sistema digestivo;
  • il mais impedisce l’assorbimento dei grassi con altri prodotti, il che aiuta a ridurre il peso in eccesso;
  • Le graniglie di mais sono particolarmente utili per i bambini. Rafforzerà le funzioni protettive del bambino, lo renderà più calmo. Grazie al ferro contenuto nel mais, il porridge sarà un prodotto eccellente per la prevenzione dell’anemia. È possibile dare il porridge ai bambini da 9 mesi.

Graniglie di mais: un prodotto dal quale puoi preparare molti piatti gustosi e salutari. Il consumo regolare di prodotti a base di granaglie di mais saturerà il corpo con importanti oligoelementi e manterrà il suo stato sano..

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