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Opzionalmente, i deliziosi dolci devono essere preparati per un tempo lungo e difficile. Le ciambelle, un dessert molto popolare in Occidente, sono molto facili da preparare, quindi ogni casalinga padroneggerà una delle ricette con foto e istruzioni video..
Ciambelle veloci di kefir
- Tempo: 15 minuti.
- Dosi per confezione: 5 persone.
- Contenuto calorico: 300 kcal / 100 g.
- Scopo: per dessert.
- Cucina: internazionale.
- Difficoltà: facile.
Qualsiasi casalinga può imparare a cucinare le ciambelle al kefir in 15 minuti, perché l’impasto si impasta facilmente. Anche l’ordine di aggiunta degli ingredienti potrebbe non essere rispettato.
Ingredienti:
- kefir: 1 cucchiaio;
- zucchero – 4 cucchiai. l .;
- vanillina – 1 g;
- soda – 1 cucchiaino;
- uovo – 1 pz .;
- sale – un pizzico;
- burro – 50 g;
- olio vegetale – 1 cucchiaio;
- farina – 4 cucchiai;
- zucchero a velo – per cospargere.
Metodo di cottura:
- Versa il kefir in una ciotola, rompi un uovo, mescola.
- Aggiungi zucchero, sale, mescola di nuovo.
- Versare la soda, mescolare e attendere 2-3 minuti fino a quando le bolle iniziano a salire in superficie.
- Quindi aggiungere il burro fuso all’impasto e aggiungere gradualmente la farina.
- Impastare una massa che non dovrebbe attaccarsi alle mani.
- Versare l’olio vegetale nella padella e scaldare.
- Dall’impasto, forma il trattamento futuro: prendi un po ‘di massa, arrotola la palla, premi in basso e fai un buco con la mano.
- Metti il prodotto in una padella calda e friggi fino a doratura.
- Cospargere le ciambelle raffreddate con zucchero a velo.
Ciambelle di Kefir e lievito
- Tempo: 1 ora e 30 minuti.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Contenuto calorico: 296 kcal / 100 g.
- Scopo: per dessert.
- Cucina: internazionale.
- Difficoltà: media.
Un’altra ricetta per un dessert arioso prevede l’uso del lievito. Con loro, l’impasto per le ciambelle al kefir risulta più magnifico e tenero. Puoi usare sia lievito secco che vivo.
Ingredienti:
- farina – 900 g;
- lievito secco – 11 g;
- burro – 100 g;
- vanillina: a piacere;
- sale – un pizzico;
- acqua – 100 ml;
- olio vegetale – 500 ml;
- kefir – 500 ml;
- zucchero – 3 cucchiai. l .;
- uovo – 2 pezzi.
Metodo di cottura:
- Scalda l’acqua in una casseruola, aggiungi il lievito, mescola.
- Aggiungi uova, kefir, sale, vanillina, zucchero, burro. Batti con una frusta.
- Alla massa, aggiungere gradualmente la farina e impastare un impasto morbido ed elastico.
- Pulire per un’ora e mezza in un luogo caldo.
- Alla fine, forma delle torte spesse 2-3 cm con un foro nel mezzo.
- Distribuire i prodotti in grasso bollente caldo e friggere.
Aria riempita
- Tempo: 1 ora e 30 minuti.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Contenuto calorico: 290 kcal / 100 g.
- Scopo: per dessert.
- Cucina: internazionale.
- Difficoltà: difficile.
Un’altra opzione di cottura è con il riempimento. Si rivelano magnifici, molto delicati e succosi, grazie alla marmellata all’interno. Puoi prendere marmellate, marmellate da frutta o bacche e alcune casalinghe usano persino latte condensato bollito o panna. L’impasto per loro è preparato con l’aggiunta di lievito, che garantisce lo splendore della cottura finita.
Ingredienti:
- farina – 800 g;
- lievito secco – 11 g;
- burro – 80 g;
- sale – un pizzico;
- olio vegetale – 500 ml;
- kefir – 500 ml;
- zucchero – 3 cucchiai. l .;
- uovo – 1 pz .;
- marmellata di mele – 200 g.
Metodo di cottura:
- Impastare la pasta lievitata: sciogliere il lievito in kefir caldo, aggiungere uova, zucchero, sale, burro (precedentemente sciolto) e farina. Dovrebbe rendere una massa omogenea elastica.
- Metti l’impasto per un’ora in un luogo caldo.
- Quindi impasta di nuovo la massa e inizia a scolpire: strappare un pezzetto di pasta, fare una torta, tirare fuori un cucchiaino di ripieno, raccogliere il nodo e premere leggermente con il palmo della mano.
- Ciambelle fritte per 2-3 minuti su ogni lato.
Miele
- Tempo: 1 ora e 30 minuti.
- Dosi per confezione: 5 persone.
- Contenuto calorico: 300 kcal / 100 g.
- Scopo: per dessert.
- Cucina: internazionale.
- Difficoltà: media.
Le ciambelle dolci e aromatiche si ottengono aggiungendo miele all’impasto. Aggiunge immediatamente un odore gradevole, non solo per la cottura. Lo zucchero non può essere messo affatto o aggiungere un po ‘. In ogni caso, dessert caldo dopo la frittura cosparso di zucchero a velo.
Ingredienti:
- lievito secco – 2 cucchiaini;
- kefir – 100 g;
- miele – 3 cucchiai. l .;
- uova – 3 pezzi .;
- burro – 50 g;
- farina – 3 cucchiai;
- olio vegetale per friggere – 1 cucchiaio;
- zucchero a velo – per cospargere;
- sale – un pizzico.
Metodo di cottura:
- Versare il lievito nel latte caldo, mescolare.
- Dopo 10 minuti, aggiungi il miele fuso e il burro, le uova, il sale. Sbatti con una frusta.
- Aggiungi lentamente la farina fino ad ottenere un impasto morbido.
- Lasciare l’impasto da solo per 40 minuti.
- Versare l’olio in una padella e scaldare.
- Forma una delizia in questo momento: strappare un pezzo di pasta, rotolare una palla fuori da esso, appiattirla con il palmo e fare un buco nel mezzo.
- Metti le tue billette in una friggitrice calda e friggi, girando una volta.
- Al momento di servire, cospargere il trattamento con zucchero a velo.
Mi chiedo se le ciambelle Lush al kefir siano buone e saporite. Qualcuno le ha già assaggiate? Come è il sapore del kefir in questo dolce? Consigliereste di provarle? Grazie per le vostre opinioni!