TheHouseWith si è assunto il compito di ristrutturare l'edificio e ha deciso di conferirgli un fascino folkloristico norvegese. L'edificio era destinato a diventare un ristorante, quindi l'ambiente insolito era un punto di forza intrigante –soprattutto perchĂŠ prendeva il nome dalla capitale della Norvegia: Oslo.
Tuttavia, i lavori del progetto hanno dovuto subire una breve interruzione a causa della demolizione degli edifici vicini, causata dal crollo parziale di una parete di uno di essi nel novembre 2013.
Nonostante gli ostacoli imprevisti, il ristorante è stato aperto con successo nel gennaio 2014. Lo chef locale Dave Ahern ha creato un menu unico a tema scandinavo: piatti a base di pesce, gamberi, salsicce di pesce scandinave e altro ancora..
Ciao! Sembra interessante il concetto di TheHouseWith, un ristorante concettuale norvegese ispirato al folklore! Mi chiedo se hanno un menĂš tradizionale norvegese e se offrono anche cibi vegetariani o vegani. Qualcuno sa rispondere a queste domande? Grazie in anticipo!