Come potare le cipolle per lo stoccaggio invernale dopo il raccolto

Il contenuto dell’articolo

• Come raccogliere le cipolle per la conservazione in inverno
• Cipolle essiccate in giardino
• Devo tagliare la cipolla
• Potatura delle cipolle per la conservazione
• Stoccaggio di cipolle invernali a casa
• Dove e come conservare le cipolle a casa
• Temperatura di conservazione

Ogni verdura ha il suo tempo: se i ravanelli vengono raccolti già a giugno, le zucchine a luglio e le patate a settembre, le cipolle sono il momento ideale – inizio e metà agosto. Quando si tratta di raccogliere le verdure dai letti, i giardinieri inesperti si chiedono come potare le cipolle per la conservazione in inverno, in modo che i bulbi siano freschi e elastici fino alla prossima primavera.

Come raccogliere le cipolle per la conservazione in inverno

Innanzitutto è necessario stabilire se i bulbi sono pronti per la raccolta. I segni principali sono che le cime stanno morendo e giacciono a terra, i colli sono leggermente asciutti. Puoi andare al lavoro:

1. Scegli una calda giornata di sole, al mattino tira i bulbi da terra, stendili in fila direttamente sul letto per asciugarli.
2. La sera dello stesso giorno, rimuovere la verdura sotto un baldacchino o in una stalla, lasciare per 2-3 giorni.
3. Dai bulbi secchi, puliscono la terra, tagliano le radici fino in fondo.
4. Taglia le piume, lasciando “code” non inferiori a 10 cm. Se prevedi di conservare le cipolle a forma di falce o ghirlanda, non tagliare piume.

Cipolle essiccate in giardino

Una buona asciugatura è la condizione più importante per l’immagazzinamento sicuro. Se le verdure rimangono almeno leggermente umide, la muffa si diffonderà facilmente lungo di esse e inizierà il marciume. Pertanto, è auspicabile pianificare l’estrazione dei bulbi dai letti in una mattina secca e calda. Dopo aver asciugato i frutti nei letti durante il giorno, devono essere rimossi nella stanza o sotto un baldacchino. Lì, le verdure vengono stese sul pavimento su uno strato di sabbia o sugli scaffali e asciugate per altri due giorni. Di tanto in tanto, le verdure devono essere riordinate in modo che si asciughino uniformemente.

Devo tagliare la cipolla

La potatura delle verdure per la raccolta per l’inverno ha un significato puramente pratico: senza piume, il raccolto può essere impilato in modo più compatto e sembra più ordinato. Alcuni giardinieri credono che nei primi giorni dopo essere usciti dal giardino, le vitamine delle cime entrino nel bulbo. Molto probabilmente, questa è una leggenda: secondo le regole del taglio, la piuma viene tagliata già sulla rapa essiccata in modo che il taglio fresco non diventi un cancello d’ingresso per i batteri. Per le trecce decorative di cipolla, rimangono le parti superiori della verdura.

Potatura delle cipolle per la conservazione

Il metodo è adatto non solo per la raccolta delle cipolle per l’inverno, ma anche per coloro che vogliono salvare i porri. Tagliare correttamente la cipolla per la conservazione come segue:

1. I bulbi essiccati e staccati dai resti della terra dovrebbero essere liberati dalle radici. Per fare questo, con un coltello affilato a una piccola distanza dalla parte inferiore del bulbo, tagliare le radici. È importante non ferire il feto.
2. Rasoio o coltello (puoi usare le forbici) taglia le parti superiori dei bulbi in modo che il collo rimanga lungo 5-10 cm.
3. Per i porri, tagliare le parti superiori dei fogli in modo che la parte verde sia di 10-15 cm.

Stoccaggio di cipolle invernali a casa

La verdura può rimanere a temperatura ambiente fino alla primavera, rimanendo fresca se viene fornita con le giuste condizioni di conservazione. Oltre ad asciugare completamente, è necessaria una buona ventilazione. I frutti vengono raccolti in scatole di cartone, sacchetti di stoffa di cotone, sospesi in reti. Una versione domestica comune della griglia vegetale è il collant da donna, è conveniente riempirli di cipolle e appenderli nella dispensa o in cantina.

Dove e come conservare le cipolle a casa

Puoi diversificare l’interno tessendo una treccia di cipolla. Risulterà il più decorativo possibile con una combinazione di diversi tipi di verdure: rosso, bianco, giallo. Puoi tessere imitazioni di plastica di verdure e bacche. Grandi volumi, tuttavia, sono più convenienti da riporre in sacchetti e scatole. La stanza dovrebbe essere moderatamente spaziosa e fresca. Una cantina asciutta è adatta, in un appartamento – un balcone ben isolato.

Temperatura di conservazione

Durante la conservazione, i frutti sono in grado di resistere alla gamma da 0 a 22 ° C, mantenendo in modo ottimale 18 ° C in ambienti chiusi. Alcune varietà (acute e subacute) possono sopravvivere a piccole gelate (1-2 ° C sotto zero) senza perdere il loro gusto. A temperature più elevate i bulbi si seccano, a basse temperature si congelano. Se non è possibile fornire le giuste condizioni per la verdura, è meglio prepararla per l’inverno in un altro modo: tagliare e asciugare o marinare. È facile perdere i raccolti a causa di una conservazione non corretta.