Una dieta priva di carboidrati è un menu per tutti i giorni. Tabella dei prodotti dietetici con carboidrati e recensioni con risultati

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Un menu privo di carboidrati non limita il consumo di altri nutrienti, ma implica uno stretto controllo sull’assunzione di cibi “dolci”. Promuove un’efficace perdita di peso senza sentire fame, irritazione e altri effetti collaterali..

Che cos’è una dieta priva di carboidrati?

Una dieta priva di carboidrati è una dieta speciale e frazionata. I carboidrati (zucchero libero) sono un combustibile per il corpo umano. Tutto ciò che mangiamo, comprese proteine ​​e grassi, viene scomposto in glucosio, un tipo speciale di carboidrati. L’abuso di alimenti con un alto contenuto di zucchero porta ad un eccesso di energia che il corpo non può bruciare durante il giorno, quindi è costretto a “metterlo da parte” in riserva. Queste riserve appaiono sul corpo umano sotto forma di pieghe grasse.

Lo scopo del regime è ridurre la glicemia, il colesterolo, saturare il corpo con altri nutrienti: proteine ​​e grassi, limitare il consumo di calorie “vuote”. Il contenuto calorico del menu al giorno per le donne non dovrebbe essere inferiore alla cifra di 1200 kcal, per gli uomini – 2000 kcal. Consultare uno specialista competente per evitare problemi di salute..

Qual è la dieta pericolosa senza carboidrati

Una diminuzione della quantità di zucchero nella dieta e un aumento dell’assunzione di proteine ​​e grassi possono provocare una violazione dei reni, la formazione di calcoli. Il cibo privo di carboidrati rimuove rapidamente i liquidi dal corpo, si verifica la disidratazione. Per evitare danni a una dieta priva di carboidrati, si consiglia di consumare una quantità sufficiente di acqua minerale pura. La mancanza di fibre può causare alterata motilità intestinale.

Questa dieta dovrebbe essere evitata dalle persone anziane, poiché un alto contenuto di proteine ​​nel corpo forma acido urico, che porta alla gotta. Il calcio inizia a lisciviare dalle ossa, diventano fragili e c’è il rischio di contrarre l’osteoporosi. Controindicazione: la dieta è vietata alle donne durante la gravidanza o durante l’allattamento.

La ragazza misura la vita con un centimetro

Quanti carboidrati puoi mangiare con una dieta priva di carboidrati?

Quindi quanti carboidrati puoi mangiare con una dieta priva di carboidrati? Il menu di una dieta priva di carboidrati per la perdita di peso non dovrebbe contenere più di 60 grammi di carboidrati al giorno. Dopo essere usciti da una dieta simile, si consiglia di aumentare gradualmente la quantità di carboidrati consumati a 200 grammi al giorno. Per rispettare la tariffa giornaliera di “zucchero” è necessario utilizzare una tabella speciale.

Tavolo senza carboidrati

Un breve elenco di alimenti senza carboidrati che vanno nel menu per una dieta priva di carboidrati:

  • Carne: pollo, coniglio, filetto di tacchino, vitello, filetto di manzo.
  • Uova: pollo, anatra, quaglie.
  • Latticini: yogurt fatto in casa, kefir, ricotta, panna acida, formaggio.
  • Pesce: pesce di mare bianco.
  • Frutti di mare: crostacei (granchio, gamberi, aragosta, aragosta).
  • Verdure: foglie di insalata, cavolo (di qualsiasi tipo), cipolla, zucchine (zucchine).
  • Frutta: agrumi (pompelmo, limone, arancia), mele.
  • Legumi: fagioli, piselli.
  • Bacche: fragole, ribes.
  • Noci: noci, cedro, mandorle.
  • Semi: girasole, sesamo, zucca.

Filetto di pollo su una tavola

Dieta priva di carboidrati

Puoi preparare ricette combinando prodotti privi di carboidrati dall’elenco. I piatti di una dieta priva di carboidrati escludono l’uso di carboidrati complessi: cereali, pasta di farina di grano duro, pane senza lievito. È vietato mangiare dolci, gelati, ecc. Dolciumi. Si raccomanda di escludere l’alcool, in particolare l’uso della birra. I menu possono consistere in insalate condite con yogurt o panna acida a basso contenuto di grassi, carne bollita o al forno, zuppe sul brodo, ecc. piatti.

Dieta per la riduzione dei carboidrati

Un menu dietetico a basso contenuto di carboidrati prevede l’assunzione di carboidrati complessi, ma in piccole quantità. Le ricette dietetiche possono costituire l’intera dieta:

Opzione 1:

  • Colazione: uova strapazzate con pancetta;
  • Seconda colazione: 2 uova sode;
  • Pranzo: porridge (grano saraceno), pollo bollito;
  • Spuntino: yogurt fatto in casa;
  • Cena: petto al forno ripieno di aglio.

Opzione 2:

  • Colazione: uova fritte con formaggio;
  • Pranzo: pane azzimo con formaggio a pasta molle;
  • Pranzo: brodo con polpette;
  • Spuntino: noci;
  • Cena: manzo bollito, insalata di verdure fresche.

Frittata Di Pancetta

Una dieta priva di carboidrati per i diabetici

I medici raccomandano alle persone diabetiche di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati. Una dieta priva di carboidrati per il diabete riduce la glicemia e previene l’ulteriore sviluppo della malattia. Dieta priva di carboidrati – menu, diverse opzioni:

Opzione 1:

  • Colazione: farina d’avena, formaggio a pasta dura.
  • Pranzo: biscotti, tè verde.
  • Pranzo: cotoletta al vapore, verdure in umido.
  • Spuntino: ricotta 5-9% di grassi.
  • Cena: petto bollito, insalata di verdure fresche.

Opzione 2:

  • Colazione: uova strapazzate, caffè con latte.
  • Pranzo: yogurt fatto in casa, frutta secca.
  • Pranzo: zuppa di funghi, petto al forno.
  • Spuntino: kefir, frutta fresca.
  • Cena: pesce bollito, spezzatino di verdure.

Le recensioni dei pazienti confermano l’efficacia di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Al fine di evitare interruzioni, si consiglia di pensare in anticipo alle ricette, preferibilmente un menu per diversi giorni, e fare un elenco di ingredienti dalla tabella. Di conseguenza, non solo puoi rallentare lo sviluppo del diabete, ma anche perdere peso con qualche chilo di grasso in più.

Farina d'avena con frutti di bosco e cannella

Dieta priva di carboidrati per un mese

Entro un mese, dovresti aderire a una dieta. Menu per una dieta priva di carboidrati per un mese:

  • Colazione. Piatti di uova: uova strapazzate, uova fritte, sacchetto alla coque, sodo. Un’alternativa alle uova è la ricotta a basso contenuto di grassi con un cucchiaio di panna acida o yogurt fatto in casa. La cagliata può essere mescolata con le erbe.
  • Pranzo. Consentito di mangiare un frutto intero. L’opzione ideale è una mela verde o un agrume. Non abusare di porzioni; scegli frutta di medie dimensioni.
  • Cena. Il pasto principale dovrebbe essere il più soddisfacente per l’intera giornata. In questo momento, è meglio mangiare cibi caldi: decotti di carne o verdure, cereali, una piccola quantità di carne bollita.
  • Uno spuntino pomeridiano. Per un secondo spuntino, puoi mangiare una manciata delle tue noci preferite o bere un bicchiere di kefir, yogurt fatto in casa.
  • Cena. Le porzioni non devono superare i 200-250 g. Per cena, si consiglia di consumare proteine ​​in combinazione con verdure. Petto di pollo al forno, cotolette al vapore, uova sode con verdure fresche o insalata con condimento a basso contenuto di grassi.

Menù dietetico senza carboidrati per la settimana

Un menu approssimativo di una dieta priva di carboidrati per una settimana (l’uso di questi alimenti dovrebbe essere distribuito durante il giorno):

Giorno 1:

  • 200 g di carne bollita senza sale;
  • 400 g di succo di verdura appena spremuto;
  • 200-400 ml di tè verde.

Giorno 2:

  • 200 g di pesce bollito (al forno);
  • metà di qualsiasi frutto (ad esempio pompelmo);
  • 2 uova di gallina bollite;
  • 200 g di insalata di verdure;
  • 40-50 g di prosciutto;
  • 200-400 ml di tè verde;
  • 150-200 ml di caffè.

3 ° giorno

  • 400 g di carne bollita senza sale;
  • 300 g di verdure fresche;
  • 200 ml di brodo di rosa canina;
  • 200 ml di tè verde.

Brodo di cinorrodo in una tazza

4 ° giorno

  • 200 g di carne bollita senza sale;
  • 2 uova di gallina bollite;
  • 200 g di insalata di verdure;
  • 200 ml di kefir;
  • 200-400 ml di tè verde;
  • frutta intera (ad es. arancia).

5 ° giorno

  • 200 g di pesce bollito (al forno);
  • 200 ml di brodo di carne;
  • 200 g di verdure fresche;
  • 200 g di ricotta 5-9% di grassi;
  • 200 ml di tè verde;
  • 150-200 ml di caffè.

6 ° giorno

  • 200 g di carne bollita;
  • 2 uova di gallina bollite;
  • 400 ml di succo di verdura;
  • 100 g di formaggio;
  • 200-400 ml di tè verde.

7 ° giorno

  • 200 g di carne (pesce) bollita (al forno);
  • 2 uova di gallina bollite;
  • 200 g di insalata di verdure;
  • 20-30 g di prosciutto;
  • 200-400 ml di tè verde;
  • 150-200 ml di caffè.

Attenzione! Le informazioni presentate nell’articolo sono solo indicative. I materiali dell’articolo non richiedono un trattamento indipendente. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e fornire raccomandazioni terapeutiche basate sulle caratteristiche individuali di un particolare paziente.

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