Il contenuto dell’articolo
- Che cos’è il cibo diviso?
- Sistema di alimentazione separato
- Separare le ricette per ogni giorno
- Ricette proteiche dimagranti
- Giorno dell’amido – ricette
- Piatti Carboidrati
- Vitamin Day – Ricette
- Quali funghi si combinano con un’alimentazione separata
Esattamente l’idea di un’alimentazione separata è stata formulata dal medico americano Herbert Sheldon all’inizio del XX secolo. L’essenza del metodo è che è più facile per lo stomaco digerire gli alimenti che si combinano tra loro. Esistono tabelle per determinare la compatibilità. Sulla base di questi, è più facile cucinare pasti separati. Molti di questi sono presentati in ricette con una foto in basso..
Che cos’è il cibo diviso?
Secondo i principi della nutrizione separata, proteine e carboidrati non possono essere utilizzati nelle ricette. Si ritiene che insieme influenzino negativamente la salute. Ciò è dovuto al fatto che le proteine sono scomposte in un ambiente acido e i carboidrati – in un ambiente alcalino. Di conseguenza, lo stomaco secerne due tipi di enzimi contemporaneamente, che si neutralizzano a vicenda. Quindi il cibo non viene digerito. Il sistema di alimentazione separato aiuta a consumare proteine, carboidrati e grassi separatamente l’uno dall’altro o in combinazioni accettabili. Grazie a questo, la digestione sta migliorando. Pasti separati possono essere osservati per più di una settimana o anche diversi mesi.
Sistema di alimentazione separato
Prodotti alimentari separati non ostruiscono il corpo e, al contrario, contribuiscono all’eliminazione delle tossine. Aiutano anche a perdere peso. Per fare questo, devi solo riscriverti o stampare un piatto con elenchi di prodotti che possono essere inclusi nelle ricette per pasti separati. Nella versione classica, sono classificati in compatibili, neutri e quelli che non possono essere usati l’uno con l’altro. Le regole generali della nutrizione separata per la perdita di peso si presentano così:
- Le proteine non possono essere mescolate con le proteine. Non dovresti mangiare carne, uova, noci o pesce allo stesso tempo. Insieme, vengono assorbiti solo parzialmente..
- Le proteine sono incompatibili con gli acidi. Queste sono ricette per piatti di carne o pesce con insalata di formaggio o pomodori.
- Anche le proteine e i grassi nelle ricette per un’alimentazione separata non possono essere inclusi insieme. Quest’ultimo inibisce la secrezione di succo gastrico, che rallenta la digestione.
- I carboidrati con acidi non sono la migliore combinazione. L’acetosa e altre verdure con acidità, mele, limone, uva distruggono il ptyalin. È un enzima che scompone i carboidrati..
- Anche i carboidrati con altri carboidrati sono dannosi. Lo stomaco può digerirli solo in una forma e l’eccesso vagherà. Quindi non puoi mangiare cereali, patate e panini con le torte insieme.
Separare le ricette per ogni giorno
In base alle regole dell’alimentazione separata, alimenti non acidi, fibre, ad es. verdure, frutta e prodotti lattiero-caseari. Per il pranzo, gli scoiattoli sono adatti – carne o pesce e per cena – carboidrati. Non pensare che le ricette per i pasti separati siano monotone e che i piatti non siano così deliziosi. Con la giusta combinazione di prodotti, puoi mangiare delizioso e perdere peso allo stesso tempo. Il sistema suggerisce di attenersi al ciclo dei seguenti giorni:
- proteine quando si mangiano cibi ricchi di proteine;
- amido a base di cibo con amido;
- carboidrati con una predominanza di carboidrati lenti e veloci;
- vitamina con una varietà di frutta e frutta secca;
- scarico, quando viene utilizzata solo acqua minerale, acqua, tè o caffè.
Ricette proteiche dimagranti
- Tempo di cottura: 30 minuti.
- Dosi per confezione: 1 persona.
- Contenuto calorico: 146 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
Il menu proteico con pasti separati è molto vario. Un ingrediente di uso frequente in questi giorni è il pollo. Oltre a una grande quantità di proteine, ha poche calorie, motivo per cui è ideale per una dieta. Si consiglia di utilizzare filetto o petto nelle ricette. Sono considerati più utili. Se vuoi preparare qualcosa di gustoso, usa le istruzioni su come cucinare il pollo grigliato senza pelle.
Ingredienti:
- sale – 1 pizzico;
- olio d’oliva – 5 g;
- pepe – 1 pizzico;
- petto di pollo – 110 g.
Metodo di cottura:
- Separare i filetti dai semi, sciacquarli, asciugarli con delle salviette di carta.
- Quindi, sbattere la carne su un tagliere, coprendo con pellicola trasparente in modo che non ci sia spray.
- Grigliare il filetto su ciascun lato per 3 minuti fino a quando è leggermente dorato.
- Tempo di cottura: 2 ore e 15 minuti.
- Dosi per confezione: 2 persone.
- Piatti calorici: 98 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena / per uno spuntino.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
Per il pasto principale, puoi stufare il pollo con il cavolo, rendere zrazy dalla carne di manzo o cuocere il pesce in un foglio. Se stai pianificando uno spuntino, allora impara come preparare un’insalata proteica con fagioli. L’aggiunta a questa ricetta sono gli spinaci alle erbe. La nitidezza del piatto dà aglio. Per il rifornimento viene utilizzata la panna acida. È meglio assumere fagioli freschi. In un pizzico, in scatola.
Ingredienti:
- panna acida – 1 cucchiaio;
- aglio – 1 spicchio;
- cipolle verdi – 1 mazzo;
- aneto – 1 mazzo;
- panna acida – 1 pizzico;
- spinaci – 1 mazzo;
- fagioli rossi – 50 g.
Metodo di cottura:
- Si consiglia di immergere i fagioli la sera, versandolo con acqua calda.
- Al mattino o dopo 2 ore, lessare i fagioli in acqua leggermente salata, quindi scolarli e raffreddare il prodotto.
- Le erbe pure pulite e asciutte non sono tritate molto finemente, ma l’aglio viene passato attraverso una pressa.
- Unire tutti i componenti dell’insalata, condire con panna acida e mescolare..
Giorno dell’amido – ricette
- Tempo di cottura: 30 minuti.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Contenuto calorico: 117 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: facile.
Gli alimenti ricchi di amido possono includere piselli e altri legumi, verdure in umido o loro brodi. È consentito utilizzare cereali nella dieta, ad esempio miglio, orzo, grano saraceno e riso. La principale verdura amidacea sono le patate. Produce insalate o zuppe leggere. Tra le ricette semplici, puoi distinguere le patate al forno. Per questo, i tuberi vengono lavati e semplicemente bolliti fino a quando diventano teneri. Se vuoi qualcosa di più interessante, prepara un’insalata calda con patate.
Ingredienti:
- pepe, sale – a piacere;
- cipolle – 1 pz .;
- olio vegetale – 5 cucchiai;
- patate – 800 g;
- Senape francese – 3 cucchiai.
Metodo di cottura:
- Risciacquare i tuberi, cuocere e, se pronti, sbucciare e tagliare a cubetti.
- Tritare la cipolla a semianelli, unire con le patate.
- Mescolare l’olio con pepe, senape e sale.
- Condire l’insalata con il mix risultante.
- Tempo di cottura: 40 minuti.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Piatti calorici: 160 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
Una ricetta molto gustosa con le patate sono le cotolette di verdure, soprattutto se aggiungi carote, piselli e cavoli. Per renderli più dietetici, si consiglia di cuocere gli spazi vuoti nel forno. Le cotolette si adattano come un secondo. All’inizio, è meglio servire un piatto liquido, come la zuppa di patate. Consiste solo di verdure – carote con cipolle e sedano. Pertanto, la zuppa è molto leggera, ma soddisfacente.
Ingredienti:
- carote – 2 pezzi .;
- timo – 1 cucchiaino;
- sedano – 1 gambo;
- foglia di alloro – 1 pz .;
- burro – 1 cucchiaio;
- patate – 750 g;
- porro – 1 gambo;
- prezzemolo tritato – 1 cucchiaio;
- sale qb;
- brodo vegetale – 1 l.
Metodo di cottura:
- Raschiare la carota con un coltello, sciacquare. Sbucciate le patate e lavatele pure. Tagliare a dadini verdure e sedano.
- Sbucciate e tritate il porro.
- Versare gli ingredienti tritati nella padella, versare anche lì il brodo vegetale.
- Bollire, aggiungere lavrushka, cuocere sotto il coperchio per 20 minuti.
- Alla fine, salare, condire con prezzemolo tritato e burro.
Piatti Carboidrati
- Tempo di cottura: 50 minuti.
- Dosi per confezione: 8 persone.
- Piatti calorici: 81 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
Le ricette di carboidrati si basano su cibi ricchi di carboidrati. Questo può essere riso, farina d’avena di grano saraceno, dolci senza lievito e altri prodotti a base di farina, spezie varie. Frutta e verdura rendono insalate molto gustose e originali. Ad esempio, barbabietole con banane e panna acida – un piatto insolitamente gustoso. In questo giorno, puoi concederti alcuni dolci, ad esempio cioccolato fondente o fondente. Per il pasto principale, è adatta una ricetta per riso bollito con verdure.
Ingredienti:
- cipolla – 1 pz .;
- riso – 400 g;
- melanzane – 100 g;
- zucchine – 80 g;
- olio vegetale – a piacere;
- carote – 1 pz .;
- Pepe bulgaro – 100 g;
- acqua – 1 l.
Metodo di cottura:
- Risciacquare i cereali, quindi far bollire fino a metà cottura.
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti, rosolare in olio fino a quando diventa trasparente, quindi aggiungere le carote grattugiate e cuocere per altri 5 minuti.
- Sbucciate le melanzane e le zucchine e tritatele a cubetti, mettetele nella padella con le restanti verdure.
- Aggiungi il pepe di paglia, cuoci un po ‘di più gli alimenti e poi versa il riso.
- Spegnere sotto il coperchio per un altro quarto d’ora, mescolando.
- Tempo di cottura: 45 minuti.
- Dosi per confezione: 5 persone.
- Piatti calorici: 125 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
Una ricetta altrettanto semplice per un piatto di carboidrati è la pasta con le verdure. Sarà particolarmente gustoso dai noodles fatti in casa. Per prepararlo, hai solo bisogno di farina, sale, acqua e olio. Il piatto stesso può essere servito molto bene. Metti le tagliatelle intorno alle verdure in umido a forma di nido. Dall’alto è tutto innaffiato con salsa di pomodoro. È fatto da pomodori freschi con una cipolla per la piccantezza.
Ingredienti:
- pomodori – 3 pezzi .;
- acqua – 125 g;
- olio d’oliva – 3 cucchiai;
- farina – 100 g;
- carote – 2 pezzi .;
- spinaci – 200 g;
- spezie, sale – a piacere;
- cipolla – 2 pezzi.
Metodo di cottura:
- Prendi una ciotola più profonda, mescola acqua e olio, quindi aggiungi gradualmente la farina.
- Impastare la pasta, stenderla con uno strato di circa 2-3 mm di spessore, tagliarla a strisce sottili
- Sbucciate una cipolla, lavatela con i pomodori, tritatela finemente e fatela rosolare a fuoco lento per 5-7 minuti.
- Friggere le carote con la cipolla e gli spinaci rimasti in un’altra padella fino a renderle morbide, condire con spezie a piacere.
- Fai bollire le tagliatelle in acqua bollente per un paio di minuti..
- Metti le verdure in umido su un piatto, metti la pasta intorno, versa tutto con la salsa di pomodoro.
Vitamin Day – Ricette
- Tempo di cottura: 3 ore e 50 minuti.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Piatti calorici: 30 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
Le ricette vitaminiche si basano su frutta e verdura. Come cucinare qualcosa di sostanziale da loro? Da loro puoi cucinare un delizioso borsch magro. È fatto senza aggiungere carne. Per questo motivo, il contenuto calorico è inferiore a quello del borsch classico. La ricetta è vinta dal contenuto di un gran numero di vitamine. Una zuppa così leggera è più adatta per l’estate, ma puoi averne abbastanza in inverno.
Ingredienti:
carote – 2 pezzi .;
lecho: a piacere;
cipolle verdi – un paio di piume;
aglio – 4 chiodi di garofano;
barbabietole – 2 pezzi .;
sale, pepe – a piacere;
cavolo – 200 g;
sedano – 1 gambo;
cipolla – 2 pezzi .;
burro – 1 pezzo;
acqua – 2 l;
verdi a piacere.
Metodo di cottura:
- Risciacquare e sbucciare tutte le verdure. Tritare il cavolo, tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote con barbabietole e sedano, passare l’aglio attraverso una pressa.
- Bollire l’acqua, metterci le cipolle con carote, cavoli, barbabietole, sedano e lecho.
- Cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, condire con erbe, pepe e sale.
- Scolare per altri 10 minuti, quindi terminare la cottura.
- Metti l’olio, avvolgi con un asciugamano, lascialo per 2-3 ore.
- Tempo di cottura: 40 minuti.
- Dosi per confezione: 2 persone.
- Piatti calorici: 147 kcal.
- Scopo: per pranzo / cena / merenda / dessert.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
Oltre ai deliziosi piatti principali, le ricette per i pasti separati includono dessert, anche in un giorno vitaminico. Ad esempio, casseruola di ricotta con carote. È ricco di vitamine dei gruppi B, C, E e K. La carota aiuta anche ad aumentare l’emoglobina, la crescita di unghie e capelli. La ricotta contiene molto calcio. Se individualmente, a pochi piacciono tali prodotti, quindi sotto forma di una casseruola non lasceranno nessuno indifferente.
Ingredienti:
- carota bollita – 1 pz .;
- sostituto dello zucchero – a piacere;
- ricotta – 300 g;
- sale – 1 pizzico;
- vanillina: sulla punta di un coltello;
- uovo – 2 pezzi.
Metodo di cottura:
- Grattugiate le carote bollite su una grattugia grossa o su un tagliaverdure.
- Schiaccia la ricotta con una forchetta, sbatti un uovo, aggiungi la soda, lo zucchero a piacere, il sale.
- Introdurre le carote, mescolare, lasciare per un paio di minuti, in modo che la massa si gonfia.
- Quindi, versare l’impasto risultante in una teglia da forno, cuocere per 20 minuti a 200 gradi.
Quali funghi si combinano con un’alimentazione separata
- Tempo di cottura: 3 ore e 50 minuti.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Piatti calorici: 30 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
I funghi nella nutrizione separata sono un problema separato. È più utile usarli in umido che fritti. I funghi sono proteine vegetali. Puoi combinarli in una dieta separata solo con verdure neutre: cetrioli, aglio, pepe, melanzane. La cosa principale è che non hanno amidi, altrimenti il piatto si rivelerà molto difficile. Un esempio di una buona ricetta: melanzane con aglio e funghi.
Ingredienti:
- aneto – 1 mazzo;
- cipolla – 1 pz .;
- uovo – 1 pz .;
- funghi prataioli – 200 g;
- pepe, sale – a piacere;
- aglio – 4 chiodi di garofano;
- melanzane – 3 pezzi.
Metodo di cottura:
- Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Ripeti lo stesso con l’aglio..
- Tagliare le melanzane, salare e lasciare per qualche minuto, quindi sciacquare abbondantemente con acqua.
- Sbattere l’uovo con pepe e sale. Metti le melanzane in questa miscela.
- Risciacquare i funghi, tritare finemente.
- Friggere le fette di melanzane in una padella per 5 minuti, quindi aggiungere le cipolle con i funghi.
- Cuocere altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quindi, aggiungi l’aglio tritato, fai sobbollire sotto il coperchio per 2-3 minuti.
- Guarnire con erbe fresche.
- Tempo di cottura: 3 ore e 50 minuti.
- Dosi per confezione: 6 persone.
- Piatti calorici: 30 kcal.
- Scopo: a pranzo / cena.
- Cucina: russa.
- Difficoltà: media.
Puoi semplicemente cuocere le verdure con i funghi nel forno. È meglio usare la stessa melanzana nella ricetta. Si combinano con i funghi meglio di tutte le altre verdure. La cosa principale è che le melanzane vengono pre-invecchiate sotto un sottile strato di sale e quindi sciacquate. È necessario che tutta l’amarezza sia sparita. Altrimenti, il piatto risulterà insipido. Le verdure al forno con funghi sono adatte per una colazione leggera o uno spuntino..
Ingredienti:
- melanzane – 2 pezzi .;
- pomodori – 3 pezzi .;
- zucchine – 1 pz .;
- funghi prataioli – 400 g;
- verdure – a piacere;
- radice di prezzemolo – 40 g.
Metodo di cottura:
- Preriscalda il forno a 200 gradi.
- Sciacquare le melanzane, sbucciarle e tagliarle a cerchi. Salali, lasciali agire per 10-15 minuti, quindi sciacquali sotto l’acqua corrente.
- Risciacquare e tritare le verdure rimanenti, aggiungere loro verdure tritate e funghi.
- Metti la massa risultante su una teglia, invia nel forno.
- Ridurre il calore a 180 gradi, cuocere per 20 minuti.
Ciao! Mi chiedo se potresti condividere alcune ricette per pasti separati con una foto. Sarebbe fantastico avere un menu approssimativo di alimenti separati per perdere peso per ogni giorno. Grazie in anticipo per il tuo aiuto!