Pesce per dimagrire – un elenco di varietà a basso contenuto di grassi e salutari

Il contenuto dell’articolo

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• Qual è il vantaggio per una persona
• Che tipo di pesce posso mangiare con la perdita di peso
• Varietà a basso contenuto di grassi
• Pesci Grassi
• Dieta di pesce
• Per 7 giorni
• Giorno di digiuno
• Come cucinare il pesce dietetico
• Bollito
• Per una coppia
• Nel forno
• Piatti
• Con Verdure
• In un foglio
• Torte di pesce

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È importante che le donne a dieta siano a conoscenza degli alimenti per perdere peso. Utile è considerato pesce per la perdita di peso di varietà grasse o grasse, si consiglia di bollire, cuocere o stufare. I piatti di pesce sono caratterizzati da un alto contenuto di proteine, acidi grassi, micro e macrominerali. Vale la pena imparare a cucinare correttamente il pesce per perdere peso velocemente e senza danni..

Qual è il vantaggio per una persona

Prima di utilizzare il prodotto nella dieta, dovresti scoprire quali sono i benefici del pesce per la perdita di peso. La sua polpa è utile a causa del contenuto proteico a basso contenuto calorico, che contiene il 25%. Gli aminoacidi facilmente digeribili vengono digeriti nello stomaco in 1,5-2 ore. È anche utile per la presenza di acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6. Rafforzano il cuore, prevengono infarti, ictus, aterosclerosi. Gli acidi grassi purificano i vasi sanguigni dal colesterolo, stimolano il cervello, il sistema nervoso, ripristinano il metabolismo.

Il pesce contiene molte vitamine A e D, minerali: fosforo, iodio, fluoro, calcio. Aiutano a rafforzare ossa e denti. Idealmente includi piatti di pesce proteico tre o quattro volte alla settimana nel menu. Per la perdita di peso, vale la pena aumentare tale importo a un’assunzione giornaliera. Oltre ai vantaggi, c’è un danno:

• in una carcassa fresca può contenere elminti, parassiti;
• una grande carcassa contiene molto mercurio e metalli nocivi;
• le varietà grasse sono molto ricche di calorie, non aiutano la perdita di peso, così come i cibi salati e fritti;
• il prodotto affumicato contiene agenti cancerogeni che provocano tumori;
• l’assunzione costante di pesce senza includere la carne nella dieta minaccia la carenza di ferro.

Che tipo di pesce posso mangiare con la perdita di peso

Le varietà più dietetiche sono le razze bianche non grasse: luccio, merluzzo. È incluso nella dieta per la perdita di peso più spesso delle varietà grasse marine. Salmone, trota o salmone rosa contengono più acidi grassi che accelerano il metabolismo, quindi possono anche essere inclusi nella dieta per la perdita di peso. Affumicato e fritto non funzionerà, ma in umido o bollito sarà l’ideale per perdere peso.

A dieta, è consentito mangiare fino a 800 grammi di pesce al giorno, in modo da non appesantire i reni e il fegato. È meglio combinarlo con verdure, pollame bianco, albumi e latticini a basso contenuto di grassi. Per perdere peso, devi scegliere la carne di pesce giusta:

• filetto congelato – più adatto dal punto di vista della sicurezza, ma potrebbe perdere alcune vitamine;
• carcassa fresca: vale la pena acquistare da commercianti di fiducia; la carne deve essere elastica e gli occhi dei pesci chiari;

Varietà a basso contenuto di grassi

Il pesce con più poche calorie è incluso nel gruppo di rocce fluviali o di mare magro. Questi includono orate, lucci, spigole. Delle varietà marine adatte pollock, nasello, passera, merluzzo, zafferano cod. Il contenuto calorico approssimativo è di 70-100 kcal e il grasso è solo del 4%. Le varietà con proprietà con un contenuto medio di grassi fino all’8% e 100-140 calorie per 100 grammi includono salmone rosa, aringhe a basso contenuto di grassi, pesce gatto, lucioperca, pesce gatto. È utile includere trota, carpa, sugarello, tonno e branzino per la perdita di peso..

Pesci Grassi

Calorie 200-250 kcal per 100 grammi vanta pesci dei mari freddi. Questo gruppo di varietà grasse comprende anguilla, sgombro, ippoglosso, storione, qualsiasi rosso. Sono caratterizzati da un alto contenuto di acidi grassi utili, ma non dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana – non contribuiscono alla perdita di peso. È meglio combinare varietà a basso contenuto di grassi per stimolare il metabolismo e perdere peso..

Dieta di pesce

Un menu di pesce è considerato popolare, che consente di perdere fino a 3-4 kg a settimana. Ci sono alcune regole che promuovono la perdita di peso sicura.

1. Soprattutto, le varietà di pesce a basso contenuto di grassi dovrebbero essere incluse nella dieta: pollock, nasello, passera, merluzzo. A volte mangiare trote, salmoni e sgombri. Fino a quattro volte a settimana puoi mangiare salmone rosa, tonno e carpe.
2. Idealmente stufare pesce, vapore o acqua, grigliare senza olio.
3. Il contorno migliore sarà verdure fresche o in umido, cavoli, zucchine, carote. Dai verdi, dai la preferenza a rucola, spinaci, lattuga.
4. Non unire patate, melanzane, pasta, riso bianco con carne di pesce.
5. Sostituisci il sale con succo di limone e spezie.
6. Tieni traccia del tuo bilancio idrico – almeno due litri al giorno per stimolare la perdita di peso.
7. È consentito mezzo bicchiere di vino rosso secco al giorno..
8. Mangia frazionalmente, cinque volte al giorno, è consentito mangiare fino a 600 g di filetto di pesce per dimagrire al giorno.
9. Divieto di zucchero, pasticceria. Un bicchiere di kefir può diventare uno spuntino.

Per 7 giorni

Affinché una dieta settimanale efficace porti una perdita di cinque chilogrammi, seguire il piano nutrizionale approssimativo dalla tabella:

Giorno / Pasto	Colazione	Cena	Cena
Lunedi	Pollock bollito, cavolo, tè	Zuppa di verdure, salmone, riso integrale	Merluzzo bollito, carote coreane, pane, tè
martedì	Passera grigliata, tè, frutta secca	Sottaceti, polpette di tonno al vapore, pane	Carpa Brasata, Pane, Noci
mercoledì	Panini con salmone cotto, noci, tè	Borscht verde, uovo, eglefino	Cotolette di vapore, tè, miele
giovedi	Pollock a vapore, carote grattugiate, toast	Zuppa, trota, lattuga	Pesce persico bollito, uovo, cetriolo
Venerdì	Merluzzo a vapore, cavolo, pane tostato	Zuppa di verdure con polpette di carne, passera bollita, riso	Pesce persico in foglia, foglie di lattuga
Sabato	Panini al nasello bolliti	Zuppa di pesce, sgombro, alghe	Polpette al vapore, carote brasate
Domenica	Pesce gatto bollito, datteri	Pane all’orecchio	Luccio bollito, ricotta a basso contenuto di grassi

Giorno di digiuno

Per una rapida perdita di peso o per supportare il risultato raggiunto, è adatta una giornata di digiuno. Qualsiasi pesce può essere utilizzato con una dieta. Ecco alcune opzioni dietetiche:

1. Ricevimenti cinque volte di uguali quantità di pesce bollito senza sale (400 g), pomodori, cetrioli, cavoli. Puoi bere tè verde o acqua pulita per tutto il giorno..
2. Dopo esserti svegliato, bevi un bicchiere d’acqua, fai colazione, uova, yogurt, tè per colazione. Seconda colazione – merluzzo bollito, verdure. Prima di pranzo, due bicchieri d’acqua, a pranzo e cena – pesce gatto, verdure al limone e verdure. Di notte, bevi tisane.

Come cucinare il pesce dietetico

Una corretta cottura a basso contenuto calorico dei rappresentanti dei pesci comporta la lavorazione senza olio e fumo. Il modo più semplice è far bollire filetti o carcasse in acqua, fare un brodo, usarlo per la zuppa. Se hai una pentola a cottura lenta o una doppia caldaia, puoi cuocere a vapore, stufare con verdure e spezie. Per cena, è consentito cuocere il filetto nel forno sotto la lamina o friggere in una padella griglia senza olio.

Bollito

Un’opzione pasto semplice è un pesce bollito, che contiene una quantità minima di calorie. Per la produzione, prendi una carcassa di grandi dimensioni, pulita da squame, branchie e organi interni. Metti i pezzi a fette in una padella con radici (prezzemolo, sedano, carote sono adatti) e spezie (cannella, chiodi di garofano, pepe nero, aneto). Cuocere fino a cottura e mangiare freddo..

Per una coppia

Si scopre un pesce a vapore magro molto gustoso in una pentola a cottura lenta per perdere peso. Per la produzione è meglio prendere pezzi di grandi dimensioni e per creare vapore utilizzare un brodo vegetale con erbe. Posiziona i pezzi sulla griglia del multicucina, dopo aver versato l’acqua aromatica nella ciotola. Impostare la modalità su “Al vapore”, cuocere per circa mezz’ora, fino a quando la carne cambia colore. Puoi mangiare un piatto freddo o caldo.

Nel forno

L’opzione del pasto serale sarà il pesce nel forno per la perdita di peso. Per la cottura sono adatti gradi di medio o alto contenuto di grassi e, quando si usano quelli a basso contenuto di grassi, devono essere accompagnati da una piccola quantità di oliva o burro per ottenere morbidezza. Metti le fette su una teglia o in uno stampo, avvolgi in un foglio, versaci sopra la salsa leggera di limone e basilico, inforna per mezz’ora a 190-200 gradi.

Piatti

Esistono varie ricette a base di pesce dietetico per la perdita di peso, tra cui istruzioni dettagliate con foto di ciascuna fase. Insegneranno ai cuochi come cucinare piatti a basso contenuto calorico con un gusto gradevole e un bell’aspetto. I più popolari includono pesce bianco magro, abbinalo a verdure, succo di limone, erbe e spezie.

Con Verdure

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 87 kcal per 100 g.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Il pesce e le verdure per la perdita di peso sono considerati una ricetta popolare utilizzata per preparare un delizioso pranzo o una cena. Idealmente, la passera o il merluzzo sono adatti per questo. Dalle verdure, è consentito scegliere cipolle, carote, zucchine, accompagnarle con le mele per dare un’acidità raffinata. Per rendere la carne non troppo secca, preparare una salsa di panna acida a basso contenuto di grassi o burro.

Ingredienti:

• passera – 1 kg;
• mele – una libbra;
• porri – 100 g;
• limone – 1 pz .;
• burro – 10 g;
• panna acida – 150 ml.

Metodo di cottura:

1. Lubrificare lo stufato con olio, adagiare sul fondo fette di mele, teste di cipolla, pezzi di pesce.
2. Cospargere con succo di limone, chiudere il coperchio, cuocere a fuoco lento per mezz’ora.
3. Elimina la passera e le verdure, fai bollire il brodo a metà. Condire con panna acida.
4. Servi il piatto con le verdure, innaffiando la salsa.

In un foglio

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 2 persone.
• Piatti calorici: 82 kcal per 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Il pesce in lamina per la perdita di peso è perfetto come cena. È ottimale da abbinare a verdure e formaggi magri per ottenere una deliziosa crosta e un delicato gusto cremoso. Come cucinare la trota in un foglio è descritto nella ricetta qui sotto. Otterrai un piatto gourmet dal gusto delicato. Di spezie, sale e pepe nero sono ammessi, ma puoi sostituirli con succo di limone.

Ingredienti:

• filetto di trota – 4 pezzi .;
• porro – 2 pezzi .;
• spicchio d’aglio;
• pomodori – 2 pezzi .;
• acqua – mezzo bicchiere;
• cipolle – 1 pz .;
• olio vegetale – 30 ml;
• mozzarella – 20 g.

Metodo di cottura:

1. Tritare le cipolle a strisce, schiacciare l’aglio, tagliare i porri in anelli.
2. Metti cipolla, aglio, pezzi porzionati sul fondo oliato della teglia. Mettere le fette di pomodoro in cima, riempire con acqua.
3. Coprire con un foglio, mettere in forno a 200 gradi per mezz’ora.
4. Rimuovere la pellicola, lasciare per 10 minuti, cospargere di formaggio.

Torte di pesce

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 105 kcal per 100 g.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Deliziose torte di pesce per la perdita di peso possono essere preparate da qualsiasi razza bianca. Le carote con cipolle e molte spezie aggiungono piccantezza al loro gusto. È consentito l’uso di pepe bianco, zenzero, maggiorana, radice di sedano, noce moscata e prezzemolo fresco o essiccato. Le cotolette non possono essere fritte perché non saranno dietetiche. È meglio cuocerli a vapore o lessarli in un brodo vegetale come polpette.

Ingredienti:

• merluzzo bianco – 900 g;
• cipolla – 1 pz .;
• carote – 1 pz .;
• uova – 2 pezzi .;
• olio vegetale – 20 ml;
• prezzemolo – 20 g;
• spezie – 10 g.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la carcassa a fette, passare insieme a pezzi di cipolla attraverso un tritacarne.
2. Grattugiate le carote su una grattugia grossa, passate fino a dorarle, mettete la carne macinata con le uova.
3. Aggiungi le spezie, mescola, forma le cotolette.
4. Vapore, cospargere di erbe.