Il problema più importante per la cottura in cucina sarà una comoda area per impastare e stendere la pasta. Questo non è per te per tagliare l’insalata, qui devi lavorare con un mattarello in grande stile e la farina volerà in diverse direzioni. Gli esperti di cucina occidentali ritengono che sia più conveniente stendere la pasta su un piano in quarzo o marmo. Ad esempio, su marmo, burro e margarina si scaldano più velocemente quando vengono miscelati e arrotolati, ottenendo un impasto elastico.
Bene, i ripiani in pietra hanno davvero molti vantaggi, ma le nostre nonne sono riuscite in qualche modo a cuocere torte stendendo la pasta su un normale tavolo di legno, pulito e raschiato fatto di assi. Quindi non prestare troppa attenzione a questo punto. La cosa principale è fornire un’area di lavoro abbastanza grande in cucina per lavorare con l’impasto..
La prossima cosa a cui pensare è un forno comodo e moderno con numerose funzioni. O solo un forno. La cosa principale è che i prodotti da forno non bruciano. Un forno del genere richiederà il suo posto, perché, come sapete, le tendenze moderne implicano una separazione del piano cottura e del forno. Con una stufa elettrica o a gas convenzionale, scegliere un posto era più facile.
Gli esperti discutono su quale forno sia il migliore per creare capolavori culinari, a gas o elettrici. La maggior parte delle persone ritiene che in un forno elettrico i prodotti da forno aumentino in modo più uniforme e vi sia un rischio minore di scottarsi. In ogni caso, solo tu puoi scegliere qui.
Un altro strumento di cottura è un produttore di pane. Un’unità comoda e relativamente compatta che può impastare e cuocere il pane. Puoi trovare un posto per un creatore di pane su uno scaffale speciale, in un armadio da cucina o direttamente su un piano di lavoro se lo usi quotidianamente.
Per la cottura al forno, avrai anche bisogno di attributi importanti come un setaccio per farina, un robot da cucina per mescolare l’impasto, un mattarello (e più di uno), stampi per muffin da forno e altri prodotti dolciari, teglie da forno. Tutto questo deve essere conservato da qualche parte, anche in luoghi insoliti e non convenzionali. E devi anche mantenere una scorta di farina e zucchero in un luogo asciutto e buio – i più importanti ingredienti dolciari..
È interessante notare che la superficie di cottura è appositamente ridotta rispetto al resto del piano di lavoro. Sarà davvero più conveniente lavorare con l’impasto. Si scopre un’area separata progettata appositamente per la cottura, letteralmente una mini-pasticceria, dove si svolge il lavoro principale. Per la cottura, puoi anche selezionare un angolo separato, ad esempio un tavolo che funge da isola, con un piano tavolo comodo e spazioso. In generale, la cosa principale è che ti senti a tuo agio a lavorare su capolavori culinari e tutto ciò di cui hai bisogno è a portata di mano.
Cosa serve per la cottura in una cucina?