Ombrello di scarico per il barbecue: caratteristiche, come farlo da soli

Un braciere sul sito è un attributo indispensabile e molto importante di una vacanza estiva. Il nostro sito di consulenza ha deciso di capire perché e quando abbiamo bisogno di ombrelloni di scarico per barbecue, cosa possono essere. Ti forniremo istruzioni video e suggerimenti su come realizzare una cappa di scarico per un barbecue con le tue mani.

Come ricordi dall’articolo del portale dedicato alla realizzazione di un braciere con le tue mani, questo attributo dei picnic all’aperto può essere portatile e fisso. Barbecue portatili, design molto semplici, non hanno bisogno di cappe. I proprietari possono facilmente posizionarli ovunque, in modo che il fumo non vada verso l’area ricreativa e non interferisca con gli ospiti. Ma i barbecue fissi hanno bisogno di una cappa, soprattutto se si trovano all’interno del gazebo o nella cucina estiva.

Esistono due tipi principali di cappe per braciere: metallo e mattoni. I primi sono i più diffusi. Sono facili da realizzare con le tue mani, puoi appenderli o installarli su supporti sopra un forno in mattoni, la scelta di forme e dimensioni è molto ampia. Le cappe in mattoni, infatti, sono parte integrante del forno barbecue, sul quale è possibile cucinare non solo spiedini e verdure grigliate, ma letteralmente qualsiasi cosa. Disporre una cappa in mattoni, che diventerà l’inizio del camino – questo è già un problema per il maestro, il produttore di stufe.

Pertanto, ci concentreremo su cappe metalliche, che possono essere sotto forma di emisfero, parallelepipedo o piramide tagliata. Tali cupole per barbecue sono realizzate più spesso in lamiera di acciaio inossidabile con uno spessore di 2 millimetri. I prodotti di fabbrica sono ricoperti da uno strato di polimero protettivo, a casa, il metallo può essere semplicemente verniciato per rendere la cappa più attraente e prolungare la durata.

Il design del cappuccio metallico più semplice non è complicato:

• Base rettangolare liscia;
• La cupola è su di esso;
• Canna fumaria.

Le dimensioni della cupola dipenderanno dalle dimensioni della griglia. Affinché l’ombrello rimuova tutti i prodotti di combustione, fuliggine e scintille, deve essere più grande del 30 percento rispetto alle dimensioni del barbecue. E il tubo dovrebbe essere posizionato esattamente al centro, sopra il focolare!

Vi diamo i parametri standard di una cappa di scarico:

• La larghezza della scatola di fumo, cupola – da 65 a 95 centimetri;
• La lunghezza della scatola di fumo va da 85 a 155 centimetri;
• L’altezza del tubo è di almeno 300 centimetri, il che garantirà una trazione normale in qualsiasi condizione atmosferica;
• Sezione del tubo: almeno 25 centimetri, anche per una buona trazione.

È possibile aumentare o diminuire queste dimensioni standard dell’ombrello raccoglitore di fumo in base alle caratteristiche del barbecue. Ma non consigliamo di ridurre l’altezza e il diametro del camino!

La fabbricazione di un barbecue in metallo è associata alla saldatura e all’acciaio flessibile, ma in generale non rappresenta nulla di complicato, un artigiano domestico può farlo abbastanza bene. Puoi integrare le cappe di scarico con un ventilatore in modo che il tiraggio appaia immediatamente dopo l’accensione della legna o del carbone, senza aspettare che il fumo si riscaldi e inizi a entrare nel camino in modo naturale.

Anche un parascintille, installato sulla parte superiore del tubo sotto la cappa del camino, non interferirà. Alcune persone mettono una trappola per grasso rimovibile all’interno della cappa, che dovrà essere pulita regolarmente. Tuttavia, questo processo è familiare a tutti i proprietari di cappe da cucina convenzionali. Tutte queste aggiunte aumenteranno il costo della cappa, ma renderanno il processo di cottura più sicuro e conveniente..

Video su come realizzare una cappa di scarico per un barbecue con le tue mani:

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