Sezioni dell’articolo
- Fondazione
- materiale
- Armatura
- strumenti
- Posa della miscela di calcestruzzo
- Corpo del forno barbecue di Gudkov
- materiale
- Malta di sabbia argillosa
- Strumento per la stufa
- Corpo forno combinato da giardino
- ordinazione
Carne, pesce, verdure, cotte a mano in un forno barbecue, hanno un gusto impressionante e un aroma speciale. Non è difficile stendere un forno barbecue, osservando la tecnologia del forno necessaria. Abbiamo preparato istruzioni dettagliate per te con disegni e ordini in modo da poterlo piegare da solo.
Il forno per barbecue di E. Gudkova combina bene due funzioni in un unico design: una griglia per barbecue e un piano cottura con un piano cottura.
Fondazione
materiale
I materiali principali per una lastra monolitica sono: cemento, rete di rinforzo.
Per la costruzione della fondazione, è sufficiente utilizzare il calcestruzzo per la resistenza alla compressione B15 (M200). Puoi prepararlo, osservando la proporzione:
- Cemento M 400 – 1 parte.
- Pietrisco o ghiaia, le cui dimensioni devono essere inferiori a 30 mm – 4 parti.
- Sabbia – 2 parti.
Le impurità nella sabbia di argilla, particelle organiche, mica, nonché inclusioni simili a polvere non devono superare il 10% del suo volume. Nell’aggregato grosso (ghiaia, pietrisco), la quantità di impurità che riducono le proprietà di resistenza del calcestruzzo dovrebbe essere inferiore al 2%.
Consumo di componenti in calcestruzzo in peso per 1 m3:
- cemento – 325 kg;
- sabbia – 1300 kg;
- pietrisco – 1300 kg;
- acqua 205 kg.
Armatura
Per il rinforzo della fondazione, viene ricavata una rete dal rinforzo di classe AIII
La dimensione della fondazione è considerata maggiore di 10 cm rispetto alla dimensione della fornace da ciascun bordo. Se la fornace ha una dimensione di 1400×1000 mm, la fondazione sarà 1600×1200 mm.
strumenti
- sonda (per compattare il calcestruzzo);
- rammer (stretto), protetto da metallo;
- rammer (tondo) con due maniglie;
- rammer (quadrato), rivestito in metallo dal basso;
- spatola (per livellare il calcestruzzo);
- raschietto (per la rimozione di residui di cemento);
- mezza grattugia;
- cartone (per lisciare il calcestruzzo);
- cazzuola;
- pala – parte di taglio diritta;
- pala – parte inferiore appuntita;
- pala da mortaio.
Posa della miscela di calcestruzzo
Una fondazione adeguatamente selezionata e realizzata è garanzia della resistenza e della durata dell’intera struttura. È molto importante qui sapere quale tipo di terreno diventerà la base per la stufa. Un terreno sufficientemente denso può sostenere la struttura del forno barbecue. Ma ci sono insidie di cui essere consapevoli..
Ci sono terreni che possono cambiare il loro volume a causa dell’ammollo o di un calo della temperatura. Questi sono gonfiore argilloso, loess calante e con un contenuto di sali solubili, saturi d’acqua (durante il congelamento, il ghiaccio aumenta il volume del terreno), con particelle di origine biologica (torba), ecc. Questi terreni richiedono misure speciali per rafforzarli.
Il layout della futura fondazione può essere fatto tirando la corda sopra i pioli. La dimensione della fossa per il cuscino di sabbia viene presa in base alle dimensioni della lastra di fondazione (160×120 cm). Poiché il forno per barbecue si troverà all’esterno, il terreno sarà congelato e scongelato in inverno. A seconda del tipo di terreno, la profondità del cuscino di sabbia può arrivare fino a 1000 mm.
Il riempimento della fossa con la sabbia deve essere effettuato a strati (15 cm) con pigiatura o con acqua di versamento per sigillare. Prima di posare la sabbia, puoi posare i geotessili sul terreno, il che consente all’acqua di passare attraverso, ma impedisce alla sabbia di essere lavata via dalle acque sotterranee.
L’impermeabilizzazione da 2 strati di materiale di copertura deve essere posata sul cuscino di sabbia. Ciò proteggerà il calcestruzzo dall’acqua nel terreno e impedirà alla miscela di calcestruzzo non indurita di fluire nella sabbia..
Le tavole della cassaforma sono utilizzate con specie di conifere e latifoglie con uno spessore di almeno 2 cm e non più largo di 15 cm. Le cremagliere, a cui saranno attaccate le tavole della cassaforma in futuro, vengono spinte nel terreno dopo 50 cm e quindi rinforzate con puntoni. Prima di iniziare a posizionare la miscela di calcestruzzo, è necessario pulire la cassaforma dallo sporco e inumidirla.
Successivamente, il rinforzo viene installato nella cassaforma. Le reti di rinforzo con l’aiuto di aste verticali sono legate in una cornice volumetrica, tenendo conto della distanza tra loro e la dimensione dello strato protettivo del rinforzo di lavoro – 2 cm.
Si consiglia di eseguire il calcestruzzo alla volta. Ciò garantirà che il calcestruzzo guarisca allo stesso tempo. Inoltre, non dobbiamo dimenticare di comprimere la miscela di calcestruzzo per rimuovere le bolle d’aria formate e compattare il calcestruzzo..
Per mantenere il regime di umidità necessario per il normale indurimento del calcestruzzo, è coperto da una tela umida, tela cerata o altro materiale simile. Puoi versare uno strato di segatura bagnata o sabbia sulla sua superficie 3 ore dopo aver versato il calcestruzzo, che viene periodicamente inumidito (5 volte al giorno). Questa modalità viene mantenuta per 7-14 giorni fino a quando il calcestruzzo raggiunge il 50-70% della sua resistenza.
Importante! A una temperatura dell’aria esterna inferiore a +5 ° C, il calcestruzzo fresco deve essere isolato per mantenere una modalità di impostazione uniforme.
La cassaforma può essere rimossa quando il calcestruzzo ha raggiunto almeno il 50% di resistenza. In pochi giorni dipenderà dalla temperatura dell’aria:
- +5 ° C – 12 giorni;
- +10 ° С – 8 giorni;
- +15 ° С – 7 giorni;
- +20 ° C – 6 giorni.
In ogni caso, la durezza degli angoli e della superficie della struttura sarà un indicatore della possibilità di rimuovere la cassaforma. È possibile iniziare i lavori per la costruzione di un forno barbecue solo dopo 2 settimane, tenendo conto della temperatura dell’aria.
Corpo del forno barbecue di Gudkov
materiale
- Mattone refrattario (chamotte) GOST 390-96.
- Mattone di argilla, standard GOST 530–2012.
Il corpo del forno è costituito da mattoni refrattari o ceramica (necessariamente corposi). I mattoni refrattari possono resistere a 1300 ° C e oltre. I normali mattoni di argilla devono essere ben cotti. I mattoni incombusti, cavi, silicati e incrinati non sono adatti per la muratura della fornace.
Il forno avrà bisogno di mattoni – 465 pezzi..
Apparecchi da forno:
- piano cottura piano cottura 420×500 mm;
- griglia per barbecue 420×500 mm;
- lamiera metallica 500×600 mm;
- sportello di pulizia 140×140 mm;
- porta soffiante 270×140 mm;
- porta del forno 250×270 mm;
- griglia 300×200 mm;
- angolo in acciaio 32x32x4 mm, lunghezza 500 mm – 4 pezzi, 600 mm – 6 pezzi;
- filo di acciaio 2 mm – 10 m;
- cavo di amianto 5 mm – 10 m.
Malta di sabbia argillosa
Per i lavori in forno vengono utilizzati principalmente plastica, molto spesso argilla rossa e sabbia fine setacciata. La proporzione richiesta della composizione della soluzione viene presa in base al contenuto di grassi dell’argilla. Il contenuto di grassi dipende dalla percentuale di sabbia al suo interno:
- grasso – 2-4%;
- medio – 15%;
- magro – 30%.
La composizione della soluzione (argilla, sabbia):
- grasso – 1: 2,5;
- medio – 1: 1,5;
- magro – 1: 1.
Importante! Prima di iniziare il lavoro, l’argilla viene lasciata in ammollo per un giorno, quindi, mescolando gradualmente, aggiungi un po ‘di sabbia.
Puoi anche acquistare una miscela di malta pronta per il lavoro in forno. Tali miscele resistono alle alte temperature e ridurranno significativamente il tempo necessario per preparare la soluzione..
Strumento per la stufa
La muratura della stufa è la stessa muratura, quindi sostanzialmente lo strumento è quasi lo stesso.
1 – piccone; 2 – cazzuole; 3 – mazzuolo; 4 – giunzione; 5 – filo a piombo; 6 – livello; 7 – quadrato
Corpo forno combinato da giardino
I lavori per la costruzione del corpo del forno devono essere eseguiti solo se vi è almeno un baldacchino temporaneo su di esso. Per comodità di lavoro, puoi stendere prima la custodia asciutta, raccogliendo un mattone.
Importante! Non appoggiare il lato scheggiato del mattone all’interno del focolare o del camino.
Prima della posa, il mattone di argilla viene inumidito per 1-2 minuti. cadere in acqua. I mattoni refrattari vengono sciacquati solo per rimuovere la polvere. Lo spessore della giuntura per i mattoni di argilla dovrebbe essere inferiore a 5 mm e per i mattoni refrattari – 3 mm.
Durante la produzione di forni, è necessario osservare rigide superfici orizzontali di ogni fila e angoli verticali. La legatura delle cuciture dovrebbe essere 1/2 mattone.
Tutti gli apparecchi per stufe vengono installati contemporaneamente alla muratura. Il metallo e il mattone hanno diversi valori di espansione lineare, quindi tutti gli elementi metallici del forno sono installati con uno spazio di 3-5 mm, quindi questo spazio è riempito con un cavo di amianto.
Il filo di acciaio è attaccato alle porte del forno per incorporarlo nella muratura.
ordinazione
È possibile installare un forno di cottura in ghisa oppure, se lo si desidera, è possibile grigliare il grill.
Quando si organizza la volta sul piano di cottura, il mattone viene installato su angoli in acciaio. Inoltre, agli angoli è posata una griglia o una stufa in ghisa. Il canale del camino per un forno barbecue da giardino può essere realizzato 270×140 mm, 270×270 mm e 400×140 mm. La parete interna del camino deve essere intonacata in modo che sia uniforme e non consenta l’accumulo di fuliggine in irregolarità.
Per la sicurezza antincendio, un forno barbecue è installato a non meno di 7 m dalle pareti della casa. La decorazione di una tale stufa viene scelta secondo il gusto del proprietario. Questo può essere un giunto, un intonaco o una piastrellatura..
L’asciugatura del forno viene eseguita con cura, senza fretta. Viene riscaldato con una piccola quantità di carburante per 3-8 giorni.
È improbabile che qualsiasi celebrazione all’aperto faccia a meno del cibo delizioso cucinato sul fuoco, che lo satura con l’energia della natura. E una stufa fatta a mano incarnerà tutte le ricette di un ospite ospitale.
Ciao a tutti, sto cercando informazioni su come costruire un forno barbecue in muratura fai-da-te. Avete dei disegni o delle guide da consigliare? Sarei interessato anche a conoscere eventuali possibilità di ordinazioni. Grazie in anticipo per qualsiasi informazione!