Torta di mele al forno: ricette con foto

Il contenuto dell’articolo

---

• Come fare una torta di mele in forno
• L’impasto
• Torta di mele – Ricetta
• Tsvetaevsky
• Con Ricotta
• A portata di mano
• Carlotta
• Cannella
• Aperto
• Ricetta classica
• Facile
• Alla rinfusa con ricotta
• soffio
• Preparare una gustosa torta di mele – Suggerimenti

---

I pasticcini facili da cucinare, richiesti in quasi tutte le famiglie, sono una torta di mele. Per crearlo, hai bisogno di un minimo di prodotti disponibili e un po ‘di tempo libero. Il risultato è un dessert incredibilmente delizioso e attraente..

Come fare una torta di mele in forno

Oltre alla tecnologia classica, ci sono molte interessanti ricette passo-passo su come fare la torta di mele. I dolci possono essere chiusi o aperti, la base per questo è fatta da vari impasti. La ricetta standard per Charlotte con mele al forno comprende i seguenti componenti: zucchero, uova, farina, burro, soda e frutta. Diversi frutti e bacche vengono aggiunti al ripieno. Preparare il dessert a 180-190 gradi.

L’impasto

Per ottenere un dessert delizioso, fragrante e arioso, devi preselezionare e impastare correttamente l’impasto per la torta di mele. La padrona di casa può preferire lievito, pasta frolla, pasta sfoglia, biscotti, latte o kefir, usando panna acida, panna o ricotta. Tutti i componenti per l’impasto devono essere preparati e combinati rigorosamente secondo la ricetta, quindi la cottura avrà un sapore indimenticabile.

Torta di mele – Ricetta

• Tempo di cottura: 45 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 170 kcal.
• Destinazione: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Questa ricetta gelatinosa facile e comprensibile per la torta di mele in forno aiuterà a preparare un dolce dessert profumato. Anche un dilettante culinario può preparare un simile trattamento, se tutte le condizioni di preparazione sono rigorosamente seguite. L’impasto è arioso, appetitoso e incredibilmente gustoso..

Ingredienti:

• farina – 1 tazza;
• uova – 3 pezzi .;
• mele – 4 pezzi .;
• zucchero – 200 g;
• zucchero vanigliato;
• sale.

Metodo di cottura:

1. I frutti vengono lavati, sbucciati e snocciolati. Tagliare a fette sottili.
2. Le uova si combinano con lo zucchero. I prodotti sono macinati a una massa rigogliosa.
3. Lo zucchero vanigliato viene aggiunto ad esso, un po ‘di sale.
4. Quindi viene introdotta la farina setacciata. Mescola un impasto uniforme e denso.
5. La teglia è oliata. Metà dell’impasto viene steso e distribuito su tutto il perimetro.
6. Sopra ci sono frutti che vengono versati con la massa densa rimanente e quindi un altro strato di frutti.
7. Cuocere una torta di mele in forno per mezz’ora.

Tsvetaevsky

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Dosi per confezione: 4-6 persone.
• Calorie: 224 kcal.
• Destinazione: cena.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

Se vuoi compiacere la tua famiglia con qualcosa di speciale, impara a cucinare Charlotte con le mele nel forno. Il dessert è caratterizzato dalla perfetta combinazione di una grande quantità di ripieno di frutta e una delicata crema di panna acida. È ottimo per una normale cena di famiglia o un tavolo festivo. Il dessert viene preparato relativamente rapidamente e il risultato: ti lecchi le dita.

Ingredienti:

• farina di grano tenero –340 g;
• frutta – 4 pezzi .;
• uovo – 1 pz .;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• burro – 50 g;
• panna acida – ? Arte. per il test, 1 cucchiaio. Da riempire;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. L’olio viene estratto in anticipo dal frigorifero (dovrebbe essere morbido). La farina viene setacciata. Frutta sbucciata, tagliata a fettine sottili.
2. In un contenitore unire olio, farina (2 cucchiai di cucchiaio rimasto per il versamento), panna acida e lievito. Impastare la pasta.
3. La massa elastica viene arrotolata in una palla, avvolta da una pellicola trasparente, inviata in un luogo freddo per mezz’ora.
4. Per creare una crema: unisci zucchero, uovo, panna acida, un po ‘di farina. Mescolare i componenti con un mixer..
5. Una teglia profonda è stesa con pergamena e le sue pareti sono unte di burro. All’interno, l’impasto è disposto, i lati sono formati.
6. I frutti sono disposti in cima e versati con ripieno di panna acida.
7. La torta di mele Tsvetaevsky cuoce 60 minuti.

Con Ricotta

• Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Calorie: 240 kcal.
• Scopo: tè pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Se sai già come cuocere Charlotte con le mele nel forno e stai cercando qualcosa di nuovo, presta attenzione all’opzione di ricotta e dessert di frutta. Una tale delicatezza dall’impasto del lievito risulta molto tenera nel gusto, ha un aroma appetitoso, se segui attentamente le istruzioni. Può essere servito in sicurezza per la celebrazione, perché sembra molto bello, ricorda una torta.

Ingredienti:

• farina – 200 g;
• panna acida – 100 g;
• lievito – 10 g;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• uova – 2 pezzi .;
• ricotta – 150 g;
• mele – 4 pezzi .;
• margarina – 160 g;
• lievito in polvere – 2 g.

Metodo di cottura:

1. La margarina è montata con lo zucchero. Alla miscela risultante vengono aggiunti tuorli d’uovo, lievito. I componenti sono accuratamente miscelati..
2. La ricotta viene introdotta nell’impasto, la farina e il lievito vengono versati.
3. Gli scoiattoli sono montati separatamente. Interviene delicatamente nell’impasto.
4. La massa di cagliata e lievito viene lasciata nel calore per mezz’ora.
5. Frutta tagliata a fettine sottili.
6. La forma è imbrattata di margarina, metà dell’impasto è steso su di essa, parte delle mele su di essa e l’impasto è di nuovo in cima.
7. La crema viene versata: panna acida, che è premiscelata con lo zucchero.
8. Dopo il resto dei frutti sono disposti. Condita con margarina fusa.
9. Torta con ricotta e mele in forno per cuocere 50 minuti.

A portata di mano

• Tempo di cottura: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 10 persone.
• Calorie: 172 kcal.
• Destinazione: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Le donne che lavorano avranno bisogno di consigli su come preparare una torta di mele dolce in modo rapido e gustoso. Fragranti e deliziosi dessert saranno apprezzati anche dai buongustai più esigenti. Per creare la cottura non ci vorrà molto tempo e fatica, ma il risultato ti sorprenderà piacevolmente. Il piatto è composto da componenti disponibili: non devi fare nulla in anticipo, puoi iniziare immediatamente il processo di cottura.

Ingredienti:

• farina – 2 cucchiai;
• uova – 4 pezzi .;
• mele – 6 pezzi .;
• zucchero – 200 g;
• soda – 1 cucchiaino;
• olio vegetale – ? st;
• cannella – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro. Tutto si mescola bene.
2. Frutta sbucciata da buccia e semi, tagliata a fette o cubetti, cosparsa di zucchero (2 pezzi).
3. Il resto è macinato su una grattugia.
4. La farina è unita alla cannella, aggiunta alla miscela di zucchero e uova. Le mele grattugiate vengono deposte lì.
5. La teglia è unta d’olio, è necessario adagiarvi metà dell’impasto e fette di frutta.
6. La massa densa rimanente fuoriesce dall’alto. Dessert cotto in forno per 40 minuti.

Carlotta

• Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.
• Dosi per confezione: 4-6 persone.
• Calorie: 192 kcal.
• Destinazione: cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Molte famiglie amano fare una semplice torta di mele. Questa tecnologia prevede la rapida preparazione di delicate prelibatezze con frutta. Ci vuole un minimo di tempo libero e fatica, ma ottieni un dessert chic e delizioso con un aroma sorprendente. Un piatto di farina dolce può essere variato aggiungendo le tue spezie preferite, bacche fresche o congelate e altri frutti..

Ingredienti:

• farina – 150 g;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• mele – 3 pezzi .;
• uova – 4 pezzi .;
• limone – 1 frutto;
• burro – 30 g.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare bene la frutta con acqua corrente, senza pelle, semi. Tagliare a fette e cospargere con succo di limone.
2. Sbattere le uova fino alla schiuma con un mixer o un frullatore..
3. Senza smettere di montare, aggiungi lo zucchero.
4. Versare la farina, impastare la pasta elastica.
5. Ungere una teglia con olio. Metti metà della massa finita sul fondo. Metti i frutti sopra e poi il resto dell’impasto. Cuocere 40 minuti.

Cannella

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 6-8 persone.
• Calorie: 282 kcal.
• Destinazione: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: sotto la media.

Prova a preparare una torta di mele con cannella: di seguito viene presentata una ricetta con una foto e istruzioni dettagliate. I cibi dolci facili da preparare, ma deliziosamente deliziosi saranno un dessert eccellente per ogni membro della famiglia. Oltre al set standard di prodotti, è necessario il latte (preferibilmente rustico). I frutti maturi di varietà agrodolci si sposano bene con la cannella.

Ingredienti:

• farina di grano tenero – 270 g;
• latte – 200 ml;
• zucchero – 250 g;
• burro – 130 g;
• mele – 3 frutti;
• uova – 2 pezzi .;
• cannella – 2 g;
• lievito in polvere – 1 confezione.

Metodo di cottura:

1. La farina viene versata in un contenitore profondo, con aggiunta di lievito e cannella. Tutto è accuratamente miscelato.
2. Il burro viene montato con lo zucchero con un mixer. La massa risultante è combinata con uova, latte. Impasta bene.
3. La farina si addormenta gradualmente, si impasta una pasta densa.
4. Stendere la teglia con pergamena, versare l’impasto.
5. Le mele sbucciate, tagliate a fettine sottili, vengono poste sopra. Una piccola spolverata è a base di cannella e zucchero. È coperto da uno strato di frutta.
6. Innanzitutto, il dessert viene cotto per dieci minuti a 170 ° C, quindi la temperatura scende a 150 ° C e viene cotto per un’altra mezz’ora.

Aperto

• Tempo di cottura: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Calorie: 233 kcal.
• Scopo: tè pomeridiano, cena.
• Cucina: tedesca.
• Difficoltà: media.

Per sorprendere piacevolmente gli ospiti con un pasto festivo, puoi cuocere una torta di mele aperta tedesca. La riuscita combinazione di pasta tenera con ripieno di mele e noci non lascerà nessuno indifferente. Il dessert imbevuto di marmellata di albicocche profumate e cognac acido sarà il “punto forte” di ogni celebrazione.

Ingredienti:

• farina – 280 g;
• zucchero di canna – 100 g;
• frutta – 5 pezzi .;
• uovo – 1 pz .;
• burro – 150 g;
• cognac – 3 cucchiai. l .;
• noci – 100 g;
• limone – 1 frutto;
• marmellata di albicocche – 300 g;
• zucchero vanigliato – 1 confezione;
• cannella – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Farina mescolata con zucchero di canna. Poi arriva l’uovo, il burro fuso.
2. L’impasto viene impastato, avvolto in un film e messo al freddo per un paio d’ore.
3. Le noci sono schiacciate, combinate con scorza di limone, cannella, zucchero vanigliato. I componenti vengono miscelati, puliti in frigorifero.
4. Le mele vengono tagliate a fette, leggermente cosparse di succo di limone per mantenere il colore.
5. La teglia è oliata. L’impasto è steso su di esso e una massa di noci con spezie è sparsa sopra.
6. Il livello successivo è la marmellata, quindi la frutta (come nella foto).
7. Dessert esterno cuocere 35 minuti. Dopo la prontezza, viene versato con cognac riscaldato (nel microonde), si raffredda e viene servito al tavolo.

Ricetta classica

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 5-6 persone.
• Calorie: 165 kcal.
• Destinazione: colazione.
• Cucina: russa, tedesca.
• Difficoltà: facile.

Classica torta di mele – una delizia delicata e lussureggiante. Questo dessert ha radici tedesche, ma è stato a lungo popolare tra i nostri compatrioti. Se lo cucini rigorosamente secondo la ricetta presentata di seguito, otterrai una bella e gustosa sorpresa. Per preparare un piatto dolce, non devi passare molto tempo, non hai bisogno di abilità culinarie speciali.

Ingredienti:

• zucchero – 170 g;
• lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
• mele – 5 pezzi .;
• farina – 100 g;
• uova – 4 pezzi .;
• burro – 30 g.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer o una forchetta normale..
2. La farina viene combinata con un lievito e quindi introdotta nella massa di zucchero delle uova.
3. Impastare un impasto di consistenza uniforme.
4. I frutti pelati vengono tagliati a cubetti, mescolati con l’impasto.
5. La teglia è unta di burro. Il futuro dessert arriva. La torta viene cotta per 45 minuti. Lo zucchero a velo mescolato con cannella è adatto per la decorazione..

Facile

• Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Calorie: 175 kcal.
• Scopo: tè pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Se stai pensando a come cucinare deliziosi pasticcini e non passare troppo tempo, prova una torta di mele leggera. La ricetta utilizza ingredienti standard per l’impasto. Riempiti con mele acide completano perfettamente le bacche congelate o fresche (ad esempio lamponi, fragole). Il piatto dolce ha un aroma unico e un gusto straordinario..

Ingredienti:

• farina – 150 g;
• zucchero – 100 g;
• mele – 3 frutti;
• fragole congelate – 150 g;
• uova – 3 pezzi .;
• burro – 20 g.

Metodo di cottura:

1. Gli scoiattoli montano separatamente dai tuorli per formare picchi forti.
2. Tuorli, farina setacciata vengono introdotti nella massa proteica. Tutto viene accuratamente miscelato fino a una consistenza omogenea.
3. Il frutto viene sciacquato con acqua corrente, liberato dalla buccia e tagliato a fette..
4. La teglia è oliata. L’impasto è steso su di esso, quindi uno strato di mele e in cima – bacche (come nella foto).
5. La torta è cotta per 40 minuti. Quindi può essere cosparso di zucchero a velo.

Alla rinfusa con ricotta

• Tempo di cottura: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Calorie: 250 kcal.
• Destinazione: cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Questa torta sfusa con mele e ricotta si chiama “secca” o “torta a tre bicchieri”. La tecnologia della sua creazione è semplice: è necessario disporre gli ingredienti necessari a strati e cuocere. Si scopre un dessert delizioso: strati sottili di pasta croccante e ripieno succoso di frutta cagliata. Prima di cucinare un piatto dolce, è necessario verificare se tutti i componenti necessari sono a portata di mano.

Ingredienti:

• ricotta – 300 g;
• mele – 3 pezzi .;
• farina – 1 cucchiaio;
• zucchero – 200 g;
• burro – 150 g;
• semola – 160 g;
• Succo di Imon – 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero vanigliato – 2 cucchiaini;
• lievito in polvere – 1 bustina.

Metodo di cottura:

1. I frutti sono pelati, semi di girasole, schiacciati con una grattugia. Quindi spruzzato con succo di limone e pulito in un luogo freddo.
2. Semola, zucchero e farina si mescolano, sale, lievito in polvere vengono aggiunti a loro..
3. La forma è oliata.
4. I componenti sono stratificati all’interno: miscela secca con farina, ricotta, zucchero vanigliato, ancora una volta la miscela, mele, ancora una volta prodotti secchi.
5. Ogni strato è uniformemente distribuito su una teglia. Top la torta con spruzzi di burro e inviato al forno per 45 minuti a 180 gradi.

soffio

• Tempo di cottura: 40-60 minuti.
• Dosi per confezione: 4-5 persone.
• Calorie: 320 kcal.
• Destinazione: cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

La torta soffice e leggera può essere preparata con pasta sfoglia surgelata. Alcune casalinghe sanno come preparare una base del genere per il dessert a casa, ma l’opzione del negozio ti consente di risparmiare molto tempo. La torta a strati con mele e ricotta è un’opzione ideale quando gli ospiti arrivano all’improvviso e non c’è piacere.

Ingredienti:

• una confezione di pasta sfoglia – 500 g;
• ricotta – 200 g;
• burro – 50 g;
• mela – 3 frutti;
• zucchero – 120 g;
• uvetta bianca – 30 g.

Metodo di cottura:

1. La teglia profonda è trattata con burro, leggermente cosparsa di zucchero.
2. I frutti vengono tagliati, disposti in uno strato denso. In alto: trucioli di olio e uno strato di ricotta.
3. L’impasto viene arrotolato, allungato sulla cagliata. I bordi iniziano tra il riempimento e i lati.
4. Torta a strati – “Changeling” viene preparato per 30 minuti a 190 ° C.

Preparare una gustosa torta di mele – Suggerimenti

Per cuocere una deliziosa torta di mele, è meglio seguire i consigli di chef esperti:

1. La varietà di frutta di maggior successo per i dessert è considerata Antonovka. L’acidità si abbina bene con l’impasto dolce.
2. Per rendere il ripieno del piatto dolce più morbido e più morbido, si consiglia di far sobbollire un po ‘di mele in olio con l’aggiunta di zucchero.
3. Se vuoi ottenere un gusto piccante e piccante, aggiungi alla base cardamomo, vaniglia e cannella.
4. Lo stampo da dessert dovrebbe avere i lati alti. In tali piatti, risulta più magnifico, alto e bello.
5. Nella parte inferiore del forno, puoi mettere un piccolo contenitore resistente al calore con acqua. Farina come aria umida.