Salsa di pollo al forno: ricette di marinata al forno

Il contenuto dell’articolo



Il pollo è un piatto comune. Ma se sai come cucinarlo in modo non standard, puoi ottenere una vera stravaganza festiva di gusto da una cena familiare. Le casalinghe esperte conoscono molte deliziose ricette, pubblicano i risultati dei loro sforzi sotto forma di foto sui social network. Ripetere gli exploit culinari è possibile per chiunque: l’importante è scegliere la salsa giusta.

Ricette con salsa di pollo al forno

La carne bianca di uccelli domestici è considerata benefica per la salute. Il pollo in salsa al forno è spesso cotto e si trova nelle cucine di tutti i popoli del mondo. Questo piatto è sempre delizioso, semplice e veloce. L’uccello non ha bisogno di equipaggiamento e qualsiasi coltello può maneggiare ossa morbide e carne tenera. Per molti, il pollo al forno con sugo dopo i primi esperimenti diventa la ricetta preferita per le vacanze ed è bello caricare foto di nuove idee sui social network.

Salsa al miele di pollo al forno

  • Tempo: 20 minuti.
  • Dosi per confezione: 3-4 persone.
  • Contenuto calorico: 186 kcal / 100 g.
  • Scopo: a pranzo o cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: semplice.

La ricetta si basa su 500 g di pollo. Una ricetta piccante può vantare un gusto interessante, una combinazione di dolce e piccante. Si consiglia ai principianti di cucina di combinare attentamente le spezie. Nota per gli amanti della bellezza, la raccolta di foto di cibo: il risultato degli sforzi è bellissimo, con una crosta dorata brillante – questo è l’ideale per le foto.

Ingredienti:

  • miele – 2-3 cucchiai. cucchiai;
  • salsa di soia – 5-6 cucchiai. cucchiai;
  • sale, pepe – a piacere;
  • zenzero macinato – 2 cucchiaini;
  • curry – 2-3 cucchiaini;
  • aglio – 2-3 chiodi di garofano.

Metodo di cottura:

  1. La salsa viene preparata separatamente dal pollo.
  2. Strofina l’aglio su una grattugia fine.
  3. Prendi la salsa di soia.
  4. Sciogli il miele. Versare nella salsa. Mescolare bene.
  5. Condisci il composto con aglio, spezie, sale.
  6. Durante la cottura, aggiungi gradualmente la salsa, assicurandoti che il pollo sia uniformemente imbevuto di esso. 70 minuti – tempo di cottura completo.

Ali al forno

Mostarda

  • Tempo: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 5-6 persone.
  • Contenuto calorico: 278 kcal / 100 g.
  • Scopo: per pollo, a pranzo o cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: semplice.

La salsa di soia offre un sapore salato, quindi la salsa non ha bisogno di ulteriore salatura. La senape può essere scelta come un russo tradizionale, una maggiore causticità o amarezza, nonché varietà europee con un “temperamento” più mite. La quantità di aglio dipende dall’intensità del gusto e dalla nitidezza dell’ingrediente base. L’aneto viene usato tradizionalmente essiccato, ma può essere sostituito con fresco.

Ingredienti:

  • senape – 2-2,5 cucchiai. cucchiai;
  • salsa di soia – 50 ml;
  • aneto – 1 cucchiaino;
  • aglio – 2-3 chiodi di garofano;
  • vino o aceto di vino – 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

  1. La cottura inizia con aglio grigliato.
  2. Quindi collegare i componenti.
  3. Mescolare accuratamente.
  4. Versare delicatamente nel piatto.
  5. È necessario assicurarsi che la carne di pollo sia imbevuta di salsa.

Cosce di pollo al forno con salsa di senape

Panna acida con cipolle e carote

  • Tempo: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 4-5 persone .
  • Contenuto calorico: 320 kcal / 100 g.
  • Scopo: al piatto principale.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: media.

L’opzione proposta non sarà solo salsa o salsa. Può essere trasformato in un contorno a tutti gli effetti. Se ti piacciono le verdure, basta raddoppiare o triplicare le proporzioni di cipolle, carote, peperoni. È consentito aggiungere altre verdure: patate o topinambur, i funghi sono appropriati – vengono spesso utilizzati funghi, porcini e funghi. I fan di uno stile di vita sano possono preferire il cavolfiore, i broccoli.

Ingredienti:

  • panna acida, kefir o maionese a basso contenuto di grassi – 200 g;
  • peperone – 1 pz;
  • cipolle – 1 pz;
  • carote – 2-3 pezzi;
  • farina – 2-3 cucchiai. cucchiai;
  • sale, prezzemolo, basilico secco o fresco – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare le verdure a cubetti medi.
  2. Sbattete panna acida, spezie, farina in un frullatore fino a che liscio..
  3. Combina con verdure.
  4. Il sugo futuro viene versato nella padella dopo che il pollo è già un po ‘fritto.
  5. Successivamente, il piatto viene chiuso con un coperchio e stufato. La carne deve essere rigirata periodicamente.

Pollo Cremoso

Pomodoro

  • Tempo: 60 minuti.
  • Dosi per confezione: 5-6 persone .
  • Contenuto calorico: 180 kcal / 100 g.
  • Scopo: al piatto principale.
  • Cucina: turca.
  • Difficoltà: media.

La cucina turca è famosa per le sue ricette piccanti, piccanti e appetitose. L’opzione proposta non fa eccezione. Ti ricorderà il caldo, l’estate, il relax. Un piatto adatto al vino rosso è buono. Con la quantità, le proporzioni di spezie è abbastanza accettabile condurre esperimenti. Ogni chef turco ha la sua ricetta segreta per questa salsa..

Ingredienti:

  • salsa o succo di pomodori – 150 g;
  • cipolla fresca – 1 pz .;
  • aglio – 2-4 chiodi di garofano;
  • olio d’oliva – 1 cucchiaio. il cucchiaio;
  • sale, maggiorana, rosmarino, pepe macinato – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Fai rosolare le cipolle fino a renderle trasparenti.
  2. Aggiungi l’aglio.
  3. Quando l’aglio è rosolato, mettere il pollo pre-preparato nella padella..
  4. Versare in una miscela di salsa di pomodoro e spezie.
  5. Aggiungi un quarto di tazza d’acqua.
  6. Il piatto è completamente cotto entro un’ora.

Pollo a fette in marinata di pomodoro

Dalle arance

  • Tempo: 15 minuti.
  • Dosi per confezione: 5-6 persone .
  • Contenuto calorico: 240 kcal / 100 g.
  • Scopo: a pranzo o cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: sopra la media.

Hai sentito parlare del piatto semi-leggendario: l’anatra con le arance? Ricorda che la cosa principale non è affatto l’anatra esotica per un tavolo russo. È davvero accettabile sostituire la carne con anatra, oca o tacchino, ma la salsa rimane la stessa: speziata, agrodolce, con una piacevole amarezza interessante, molto tenera e raffinata. Il miele fornisce ulteriore dolcezza, l’olio di sesamo conferisce un aroma ricco.

Ingredienti:

  • arancione grande – 1 pz;
  • miele – 1 cucchiaino;
  • basilico, coriandolo, prezzemolo, paprika – 0,5 cucchiaini ciascuno;
  • olio di sesamo – 1 cucchiaio;
  • amido o farina – a seconda della densità desiderata;
  • sale qb.

Metodo di cottura:

  1. Spremi il succo dell’arancia. Dai fuoco.
  2. Scalda il miele fino a quando diventa liquido, aggiungi olio.
  3. Unisci il miele con burro e succo d’arancia.
  4. Portare a ebollizione, mescolando continuamente..
  5. Alla fine aggiungere le spezie, l’amido, mescolare accuratamente.
  6. La salsa può essere utilizzata sia immediatamente che dopo qualche tempo. Consigliato per lasciarlo raffreddare..

Petto di pollo

aglio

  • Tempo: 15-20 minuti.
  • Dosi per confezione: 4-5 persone .
  • Contenuto calorico: 310 kcal / 100 g.
  • Scopo: a pranzo o cena.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: facile.

Questa ricetta è buona da usare in combinazione con polli a basso contenuto di grassi, ad esempio per il tabacco di pollo. I fan di uno stile di vita sano sostituiscono la maionese con panna acida, kefir. Invece del formaggio fuso, vengono utilizzate varietà dure, se si desidera ottenere una maggiore nitidezza, piccantezza. Di spezie, rosmarino, coriandolo sono buoni, puoi persino aggiungere un po ‘di cannella.

Ingredienti:

  • maionese senza grassi – 150 g;
  • formaggio fuso – 50 g;
  • aglio – 4 chiodi di garofano;
  • sale, spezie – a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Strofina l’aglio il più piccolo possibile.
  2. Grattugiare la crema di formaggio.
  3. Mescola gli ingredienti.
  4. Sbattere con un frullatore fino a che liscio..
  5. Quando si distribuisce in una vasca di cottura, assicurarsi che il pollo sia completamente coperto di salsa.

Bacchette di pollo marinate

Limone alle spezie

  • Tempo: 15-25 minuti.
  • Dosi per confezione: 5-6 persone.
  • Contenuto calorico: 124 kcal / 100 g.
  • Scopo: per cottura.
  • Cucina: europea.
  • Difficoltà: sopra la media.

Acido, rinfrescante, speziato, tonificante – anche se non ti piacciono le salse insolite, questo sarà di tuo gusto. Il frutto – calce indicato tra gli elementi dell’elenco è accettabile da sostituire con succo di aceto di mele. Il limone per la salsa deve essere molto grande, maturo, senza macchie scure o altre imperfezioni. Alcune casalinghe aggiungono mandarino di medie dimensioni, nettarina – il risultato è più dolce.

Ingredienti:

  • limone grande – 1 pz;
  • lime – 1 pz.
  • zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
  • semi di sesamo – 1,5 cucchiai. cucchiai;
  • maggiorana – 0,5 cucchiaini;
  • basilico essiccato – 0,5 cucchiaini;
  • curry – 0,5 cucchiaini;
  • acqua;
  • amido di mais – 1 cucchiaio. il cucchiaio.
  • sale qb

Metodo di cottura:

  1. Spremere il succo di limone e lime, aggiungere lo zucchero, dare fuoco.
  2. Aggiungere gradualmente amido, acqua, mescolare costantemente.
  3. Aggiungi le spezie, sale.
  4. Ottieni una consistenza omogenea di medio spessore.
  5. Freddo.

Petto di pollo con salsa di limone e spezie

Con yogurt ed erbe

  • Tempo: 10 minuti.
  • Dosi per confezione: 4-6 persone.
  • Contenuto calorico: 98 kcal / 100 g.
  • Scopo: per pesce, piatti di pollame.
  • Cucina: mediterranea.
  • Difficoltà: molto semplice.

Questa è una salsa che può essere preparata se scopri che gli ospiti arriveranno tra dieci minuti. La ricetta non è affatto più semplice, gli ingredienti più comuni vengono venduti in qualsiasi supermercato. La cottura non richiede attenzione, raggiungendo la giusta temperatura o altre difficoltà. A tutti gli altri vantaggi, puoi aggiungere che la salsa è ipocalorica, adatta a persone a dieta, atleti, appassionati di stile di vita sano.

Ingredienti:

  • yogurt non zuccherato – 200 ml;
  • prezzemolo – 30 g;
  • coriandolo – 20 g;
  • olio d’oliva – 50 g;
  • aceto di mele o balsamico – 1 cucchiaino;
  • aglio – 1 spicchio;
  • sale.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare le verdure, tritare finemente.
  2. Mescola tutto in un frullatore.
  3. Servito come piatto autonomo.

Cosce di pollo in besciamella con coriandolo

Salsa italiana di pomodoro e formaggio

  • Tempo: 30-40 minuti.
  • Dosi per confezione: 4-5 persone.
  • Contenuto calorico: 200 kcal / 100 g.
  • Scopo: al piatto principale
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: sopra la media.

La salsa italiana tradizionale non è solo per il pollo. È una parte tradizionale di molte varietà di pasta. Nel ruolo della salsa di pollo, il piatto italiano rivelerà il suo pieno potenziale: agrodolce, speziato grazie all’aglio, alle cipolle, all’origano. Delicato grazie al formaggio, ha un profumo delizioso e si combina con il resto degli ingredienti. La composizione è utile – utilizza prodotti naturali che sono stati testati nel corso di secoli di cucina nazionale.

Ingredienti:

  • olio d’oliva – 2 cucchiai;
  • cipolla – 1 pz;
  • mozzarella o crema di formaggio – 100 g.
  • aglio – 3-4 chiodi di garofano;
  • origano – 1 cucchiaio;
  • pomodori freschi – 3 pezzi;
  • pomodori in scatola – 400 g.
  • ketchup – 2 cucchiai. cucchiai;
  • zucchero – 0,5 cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Tritare le verdure.
  2. Sbucciare i pomodori freschi dalla pelle, i cereali.
  3. Scaldare l’olio, mettere la cipolla, l’aglio.
  4. Aggiungi il formaggio, attendi che si sciolga.
  5. Aggiungi pomodori in scatola, ketchup, zucchero, condimenti con sale.
  6. Dopo 20 minuti aggiungere i pomodori freschi.
  7. Cuocere a fuoco lento fino ad ottenere una singola consistenza..

Carne in salsa alle erbe

Valuta l'articolo
( Ancora nessuna valutazione )
Condividi con gli amici
Suggerimenti su qualsiasi argomento da parte di esperti
Aggiungi un commento

Cliccando sul pulsante "Invia commento" acconsento al trattamento dei dati personali e accetto la informativa sulla privacy