Il contenuto dell’articolo
- Come scegliere le zucchine giuste per la raccolta per l’inverno
- Ricette passo-passo per preparare l’insalata di zucchine alla caviglia
- Insalata di caviglie con cipolle, carote e peperoni
- La ricetta per un’insalata senza pomodoro e concentrato di pomodoro
- Gustosa insalata “Ankle Bens” con zucchine e pomodori per l’inverno
- Spremete le “caviglie” con aglio, curry e peperoncino
- Spuntino con insalata di zucchine invernali “Ankle Bens” senza sterilizzazione
- Ricette video: come cucinare l’insalata di zucca “Ankle Bens”
- Preparazione molto gustosa e semplice “Ankle Bens” per l’inverno
- Salsa per insalata Home-Anl-Bens
L’insalata di zucca “Ankle Bens” è familiare a molti fin dall’infanzia. Verdure delicate che si sciolgono in bocca, un condimento delizioso che dona al pezzo un gusto speciale e la combinazione perfetta con altri piatti. Tutto ciò ha conquistato il cuore di molti buongustai. Molte casalinghe conservano ogni anno zucchine e, per dare una svolta al pezzo, usano ingredienti aggiuntivi. Queste sono verdure, altre verdure (cipolle, carote, peperoni), spezie (curry, aglio, erbe secche). Di seguito sono riportate le famose ricette “Ankle Bens”, grazie alle quali ogni casalinga sarà in grado di preparare una deliziosa conservazione.
Come scegliere le zucchine giuste per la raccolta per l’inverno
Affinché il piatto di verdure cotto per l’inverno abbia un gusto piacevole e preservi le massime proprietà utili dei suoi ingredienti – devi scegliere i frutti giusti. Se possibile, vale la pena usare zucchine coltivate in casa coltivate in condizioni naturali, senza l’uso di prodotti chimici, stimolanti della crescita o altre sostanze nocive. Se acquisti frutta sul mercato, dovresti prestare particolare attenzione al loro aspetto. I segreti della scelta delle zucchine per l’inscatolamento:
- Scegli frutti giovani: hanno una pelle e semi più morbidi. Nelle verdure vecchie, è necessario sbucciare e pulire l’interno, altrimenti può rovinare il gusto del pezzo.
- Il colore della verdura dovrebbe essere lo stesso, anche in tutta l’area. Un frutto con danni, marciume o macchie scure dovrebbe essere posposto e non usato per la conservazione. Se le verdure sono morbide, ma non ci sono residui quando vengono pressate, possono essere conservate, ma in questo caso si consiglia di utilizzare una doppia porzione di aceto dalla ricetta.
- Le verdure inzuppate dovrebbero essere immerse per un’ora e mezza in acqua fredda per pulire i frutti dai composti chimici.
- Quando si tagliano le zucchine a pezzi, dovrebbero essere densi, persino di colore, senza interferire.
Ricette passo-passo per preparare l’insalata di zucchine alla caviglia
Ogni persona si distingue per le sue preferenze di gusto personali: a qualcuno piacciono i piatti piccanti, qualcuno preferisce opzioni più tenere o semplici. Come risultato degli esperimenti, le casalinghe inventano nuove ricette per preparare billette, sottaceti. L’insalata in scatola “Ankle Bens” è popolare da molti anni perché ha un gusto raffinato, si abbina bene a molti piatti principali: carne, quasi tutti i contorni o addirittura pesce.
Insalata di caviglie con cipolle, carote e peperoni
Nel periodo di mancanza di verdure fresche, vuoi gustare un delizioso piatto, che include una varietà di frutta. Grazie alla preparazione, gli ingredienti acquisiscono un gusto gradevole e mantengono tutte le loro proprietà benefiche. Il piatto è perfetto per quasi tutte le carni, si abbina bene a un contorno: patate, pasta, riso o può fungere da spuntino indipendente per le vacanze o per una semplice cena in famiglia.
Ingredienti per snack di verdure alla caviglia:
- Zucchine – due chilogrammi.
- Peperone dolce – 700 grammi.
- Pomodori freschi – un chilogrammo.
- Cipolle – un chilogrammo.
- Carote – 600 grammi.
- Salsa Krasnodar – 1 lattina.
- Olio vegetale – 250 ml.
- Aceto 9% – 70 ml.
- Quattro cucchiai di sale.
- Acido citrico – 1 cucchiaino.
- Zucchero – 200 grammi.
- Se lo si desidera, il curry può essere utilizzato per aggiungere sapore (3 cucchiaini).
Cucinare passo dopo passo l’insalata alla caviglia per l’inverno:
- Insalate – sbucciate, sciacquate bene.
- Macinare verdure: zucchine, pomodori – a cubetti; peperone – cannucce; cipolle – a semianelli e le carote dovrebbero essere grattugiate.
- In una grande casseruola, unire acqua (circa 600 ml), concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole. Aggiungi lo zucchero, il sale al composto, fai bollire e fai bollire per alcuni minuti.
- Aggiungi zucchine tritate al contenitore, rimuovi leggermente l’intensità del fuoco e fai sobbollire per 12 minuti.
- Metti il pepe bulgaro, la cipolla in una padella, fai bollire per altri dieci minuti. Quindi aggiungi le carote, quindi i pomodori.
- Fai bollire gli ingredienti in modo che il liquido in eccesso dallo snack evapori e il piatto diventi denso.
- Alla fine della cottura – aggiungi aceto, acido citrico (curry se lo desideri), mantieni il fuoco per un altro paio di minuti.
- Nei vasetti sterilizzati precedentemente lavati, distribuire l’insalata risultante, serrare con i coperchi.
- Abbassa il coperchio delle lattine e copri con una coperta calda. Dopo aver raffreddato il serbatoio, riorganizzarlo in un luogo fresco, dove conservare la torsione.
- Il piatto sembra molto luminoso, appetitoso sia in vasetti che in un piatto durante il servizio. Per essere sicuro, guarda la foto:
La ricetta per un’insalata senza pomodoro e concentrato di pomodoro
Le zucchine sono un ortaggio unico che, anche dopo la conservazione, è in grado di mantenere le sue migliori qualità benefiche. Gustoso cucinare questi frutti per l’inverno – molto facile. Una ricetta ideale per questo è Ankle Bens, dove altri ingredienti freschi possono integrare il gusto raffinato. Il concentrato di pomodoro può aggiungere scorza e originalità al piatto e l’aglio darà una certa nitidezza.
Ingredienti per preparare l’insalata di caviglie con zucchine:
- Due chilogrammi di zucchine.
- Cipolla – 10 pezzi.
- Peperone dolce – quattro pezzi.
- Aglio – 5 pezzi (chiodi di garofano).
- Acqua – un litro.
- Olio di semi di girasole – un bicchiere.
- Passata di pomodoro – 200 grammi o due bicchieri di succo.
- Zucchero – un bicchiere.
- Aceto – 60 ml.
- Sale – un cucchiaio.
Ricetta caviglie dalle zucchine:
- Sbucciare i frutti della zucca (e se sono vecchi, quindi i semi), tagliarli a cubetti.
- Pepe bulgaro e cipolla tagliati a semianelli, grattugiate le carote su una grattugia grossa.
- Nel contenitore unire spezie, concentrato di pomodoro, acqua e olio vegetale, aggiungere le zucchine. Bollire il composto e cuocere per dieci minuti.
- Metti il pepe, la cipolla in una casseruola, fai bollire altri 10 minuti.
- Metti l’aglio, aggiungi l’aceto, fai bollire gli ingredienti per dieci minuti.
- Stufare le verdure nelle banche e arrotolarle.
Gustosa insalata “Ankle Bens” con zucchine e pomodori per l’inverno
L’insalata di zucchine con pomodori freschi ricorda a tutti il gusto familiare dell’infanzia. Il pezzo in lavorazione è ricco di vitamine, pur mantenendo il suo gusto migliore. “Ankle Bens” integra perfettamente la carne, che deve essere prima fritta in padella o in umido patate russe con funghi o costolette. Grazie alla rapida ricetta fotografica presentata di seguito, ogni casalinga sarà in grado di preparare un tramonto per l’inverno, in modo che nelle fresche serate ghiacciate, per favore la casa con un piatto straordinario.
Ingredienti:
- Due chilogrammi di zucchine.
- 2,5 kg di pomodori rossi freschi.
- 200 grammi di aglio.
- Un chilo di peperone bulgaro dolce.
- 2 cucchiai di sale pieno.
- 200 gr. zucchero granulare.
- Olio vegetale 200 grammi.
- 100 ml di aceto (9%).
Ricetta passo dopo passo per cucinare “Caviglie” con pomodori e zucchine:
- Lavare i pomodori rossi, tagliarli in più parti e macinare con un tritacarne insieme all’aglio.
- Sbucciate la zucca e, se necessario, i semi all’interno. Taglia la verdura a dadini e aggiungila ai pomodori.
- Aggiungi le spezie ai pomodori (sale, zucchero), olio vegetale.
- Stufare le verdure per mezz’ora, quindi mettere il peperone tritato a strisce nel contenitore e versare l’aceto. Cuocere altri venti minuti.
- Metti le verdure in barattoli che sono stati sterilizzati in anticipo e arrotola il coperchio.
Spremete le “caviglie” con aglio, curry e peperoncino
Il gusto raffinato dell’insalata di zucca “Ankle Bens” è familiare a molti. Ogni hostess vuole cucinare un piatto così originale e sano, raccogliere ricette, conoscere le recensioni su un particolare metodo di cottura. Molte opzioni sono leggermente modificate, a causa dell’aggiunta di nuovi ingredienti, ad esempio erbe (prezzemolo, coriandolo, aneto) o varie spezie (curry, peperoncino). Una tale varietà offre l’opportunità di scegliere l’opzione migliore a proprio piacimento. Di seguito è riportata una ricetta facile da provare per cucinare la zucca calda “Ankle Bens”.
Prodotti per la preparazione del pezzo:
- 1 kg di zucchine.
- 5 teste di cipolla.
- Peperone – 7 pezzi.
- Pomodori rossi – un chilogrammo.
- Olio vegetale – due bicchieri.
- Due bicchieri di zucchero.
- Sale grosso – 2 cucchiai. l.
- Aceto 9% – cento grammi.
- Aglio – 10-15 chiodi di garofano.
- Curry – 1 cucchiaino.
- Peperoncino: due cose.
Istruzioni per preparare lo spazio vuoto per l’inverno:
- Lavare tutti i prodotti per la conservazione in acqua fredda corrente.
- Preparare il condimento: in un contenitore profondo unire olio vegetale, sale, zucchero, aceto.
- Sbucciare le verdure, tagliarle a strisce e le cipolle – a semianelli.
- Fai bollire la marinata e aggiungi le zucchine. Stufare per cinque minuti e introdurre la cipolla.
- Far bollire per 5 minuti, aggiungere il peperone bulgaro e anche dopo lo stesso periodo di tempo, introdurre gli ingredienti rimanenti: pomodori, peperoncino, curry e aglio tritato.
- Metti fuori dieci minuti, metti in banca, arrotoli.
Spuntino con insalata di zucchine invernali “Ankle Bens” senza sterilizzazione
Una varietà di ricette e opzioni di cottura, la salatura per l’inverno è sorprendente e talvolta ti fa fare scelte difficili: come cucinare deliziosamente le verdure in modo che mantengano le loro proprietà e il loro gusto migliori. Cucinare le zucchine con altri frutti senza sterilizzazione è un modo unico per soddisfare la tua famiglia con un piatto incredibilmente delizioso ricco di vitamine. Questa opzione è ideale come contorno per quasi tutti i piatti o può essere utilizzata come spuntino separato.
Ingredienti necessari per la preparazione:
- Zucchine – 2 kg.
- Peperone dolce – 5 pezzi.
- Bulbi – 4 pezzi.
- Pomodoro rosso – chilogrammo.
- Passata di pomodoro (preferibilmente densa) – 1 tazza.
- Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole.
- Un bicchiere di zucchero.
- Aceto (9%) – 100 ml (è possibile utilizzare la mela).
- Sale – 2 cucchiai.
Preparazione passo passo delle zucchine:
- In una casseruola profonda, unisci tutti gli ingredienti liquidi e le spezie, fai bollire la marinata, mescolando costantemente.
- Lavare, sbucciare e tagliare a dadini tutti gli ingredienti.
- Metti le zucchine nella marinata, fai bollire per 30-40 minuti.
- Introdurre gradualmente gli ingredienti rimanenti, in questo ordine, facendo bollire ogni volta per 20 minuti: cipolle, peperoni, pomodori.
- Aggiungi aceto, se lo desideri, alloro, fai bollire per altri dieci minuti e disponi in banche. Chiudi i contenitori. La raccolta per l’inverno è pronta.
Ricette video: come cucinare l’insalata di zucca “Ankle Bens”
La stagione estiva è ricca di molte verdure fresche che vuoi preparare in quantità massime per l’inverno in modo da poter godere del loro gusto raffinato e ricostituire l’apporto di nutrienti. Le zucchine, in combinazione con altri frutti, sono utilizzate in molte ricette per billette e sottaceti. Il loro gusto unico non lascerà indifferente nemmeno il buongustaio più sofisticato. Le padrone conoscono molte ricette per preparare l’insalata di Ankle Bens con vari ingredienti aggiuntivi. Guarda un video sulla cottura delle opzioni di cottura delle zucchine.
Ciao! Mi chiedo se posso fare l’insalata di zucchine Ankle Bens anche durante l’inverno. Hai suggerimenti su come conservare le zucchine fresche per poterle utilizzare per questa ricetta? Grazie in anticipo per il tuo aiuto!