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Gamberetti fritti: ricette con foto

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Ti piacciono i gamberi come la maggior parte della popolazione del nostro paese li adora? Questo è un tipo di pesce così popolare che sembra che non esistano altri molluschi. Sebbene l’amore per loro sia abbastanza giustificato: le ricette per la loro preparazione richiedono pochissimo tempo, ma i piaceri offrono.

Come friggere i gamberi in padella

I gamberi sono un prodotto veramente universale: sono bolliti, cotti al forno, cotti alla griglia, aggiunti a pilaf o insalate, serviti con noodles. Anche se il più delizioso questo tipo di crostaceo è fritto. A casa, i gamberi possono essere fritti in diversi modi: in padella o in pentola a cottura lenta, in forno. Il piatto risulterà sempre delizioso, cucinerà rapidamente e sembrerà bello e appetitoso.

Se vuoi che i gamberetti abbiano un gusto ricco e ricco, devi preparare la marinata in anticipo. Per fare questo, devi mescolare diversi tipi di salsa con aglio e limone o sottaceti nel vino. I soliti additivi per la marinata sotto forma di aceto da tavola o birra non sono adatti per la carne tenera di gamberi. Quando non ci sono salse adatte in cucina, è meglio condire semplicemente i frutti di mare con origano, rosmarino, timo, prezzemolo o soffriggere in pastella.

Ricetta di gamberi fritti

Varie ricette per la preparazione di questo prodotto possono essere trovate nelle cucine di quasi tutti i paesi del mondo. I thailandesi, ad esempio, preferiscono servire i frutti di mare insieme a frutti esotici: cocco, mango o avocado. Gli spagnoli aggiungono i crostacei al riso o alla salsa, spesso cucinati con verdure. I tedeschi, al contrario, considerano questo tipo di carne troppo tenero per friggere separatamente, quindi fanno sempre una pastella di gamberi. Sul tavolo russo puoi trovare qualsiasi combinazione di gusti. Prova tutte le opzioni e trova la tua ricetta di gamberi fritti..

All’aglio

Tempo di cottura: 15 minuti.
Dosi per confezione: per 2 persone.
Piatti calorici: 256,1 kcal.
Scopo: spuntino veloce.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Questa versione del piatto ha tutto ciò di cui hai bisogno: aglio, peperoncino, erbe aromatiche e spezie. Tuttavia, invece di preparare separatamente i frutti di mare e servirli in salsa di aglio, saranno gradualmente riempiti di tutti i gusti, friggendo in questa miscela piccante. Guarnire il piatto finito con prezzemolo tritato finemente, fette di limone o lattuga.

Ingredienti:

  • gamberetti (grandi) – 20 pezzi .;
  • Cile – 1 pz .;
  • aglio – 4 chiodi di garofano;
  • lime – 1 pz..

Metodo di cottura:

  1. Rimuoviamo gli interni, rimuoviamo il guscio, trasferiamo in un piatto pulito.
  2. Metti l’aglio attraverso una pressa o tagliato finemente con un coltello, aggiungi ai frutti di mare.
  3. Mettiamo su una grande padella del bruciatore.
  4. Macina il peperoncino finché l’olio non si scalda.
  5. Passiamo il pepe nell’olio per 1-2 minuti, quindi disponiamo il resto degli ingredienti e cuociamo.
  6. Gamberetti fritti con aglio nel burro, prima di servire, cospargere con succo di lime.

Gamberetti fritti su rametti di rosmarino

In salsa di soia

Tempo di cottura: 20 minuti.
Dosi per confezione: 3 persone.
Piatti calorici: 249,5 kcal.
Destinazione: antipasto.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Hai mai provato gamberi affumicati? In caso contrario, prova a cucinare qualcosa di simile nella tua cucina. Per fare questo, hai solo bisogno di poche gocce di salsa di soia e una miscela di oli per torrefazione. Per cucinare secondo questa ricetta, puoi congelare i frutti di mare pelati o raffreddare con guscio. Servi il miglior spuntino con patate novelle e un’insalata leggera.

Ingredienti:

  • frutti di mare – 700 g;
  • aglio – 3 punte;
  • cipolla – 1 pz .;
  • burro – 70 g;
  • olio d’oliva – 70 g;
  • salsa di soia – 5 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

  1. Aggiungi la salsa di soia ai frutti di mare puliti, condisci con spezie e mescola. Lascia a marinare.
  2. Scalda una miscela di oli in una padella. Passiamo i frutti di mare per circa 2 minuti.
  3. Mescolare i gamberi fritti in salsa di soia con cipolle leggermente raffreddate.

Gamberi fritti in stile asiatico

Impanato

Tempo di cottura: 20 min.
Dosi per confezione: per due.
Pasti calorici: 236 kcal.
Destinazione: antipasto.
Cucina: italiana.
Difficoltà: facile.

Il compito principale della pastella è conservare il succo del prodotto all’interno, immergerlo bene e saturare la carne con esso, quindi i gamberi vengono spesso cotti in pastella di farina, impanando con cracker o farina d’avena. Questa ricetta è leggermente diversa dalle opzioni tradizionali in quanto qui vengono impanati i semi di sesamo e i crostacei di mare finiti vengono versati con salsa piccante allo zenzero.

Ingredienti:

  • gamberone argentino o grande – 10 pezzi .;
  • semi di sesamo -? st;
  • uovo – 1 pz .;
  • zucchero semolato – 50 g;
  • zenzero fresco – 1 cm dalla radice;
  • Cile – 1 pz .;
  • Aceto di mele – ? st.

Metodo di cottura:

  1. In uno stufato con fondo spesso, mescola zucchero, fette di zenzero, peperoncino tritato, aceto di mele.
  2. Metti a fuoco la miscela e lasciala bollire.
  3. Pulisci il guscio degli abitanti marini.
  4. Separare i tuorli dalle proteine. Gli scoiattoli battono una frusta.
  5. Immergi prima i gamberi nel composto di uova e poi rotola nei semi di sesamo.
  6. Friggere in olio bollente per 10-15 secondi.
  7. Prima di servire, gamberi fritti in pastella, versare la salsa calda raffreddata.

Gamberi fritti tempura

Gamberoni fritti – ricetta

Tempo di cottura: 10 minuti
Dosi per confezione: 2 persone
Piatti calorici: 279,2 kcal.
Destinazione: antipasto.
Cucina: tailandese.
Difficoltà: facile.

Se sei già stato in Thailandia, allora sei riuscito a provare i gamberi sugli spiedini, cucinati con frutta dolce. Questo piatto non ha lasciato indifferente nessun turista, quindi molte persone stanno cercando in tutti i modi di scoprire la ricetta locale. Per capire come cucinare un tale antipasto, non è affatto necessario andare così lontano, la seguente ricetta ti dirà tutto.

Ingredienti:

  • gamberoni – 15 pezzi .;
  • cipolla – 1 pz .;
  • aglio – 2 chiodi di garofano;
  • Salsa teriyaki – 3 cucchiai. l .;
  • mango – 200 g;
  • fiocchi di cocco – 1/3 cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Spremete l’aglio sbucciato in una pressa e tritate finemente la cipolla.
  2. In una padella preriscaldata, friggi la cipolla fino a quando non è traslucida, aggiungi l’aglio e le tue spezie preferite..
  3. Versare la salsa teriyaki nella padella, aggiungere un po ‘di succo di limone e frutti di mare.
  4. Tagliare la polpa di mango a cubetti, aggiungere ai frutti di mare e cuocere sotto il coperchio.
  5. Quindi rimuovere il coperchio e lasciare evaporare leggermente l’umidità..
  6. Cospargere i gamberoni fritti con cocco.

Gamberoni fritti in pastella

Tigre

Tempo di cottura: 17 minuti.
Dosi per confezione: 4 persone.
Piatti calorici: 236,7 kcal.
Destinazione: antipasto.
Cucina: spagnola.
Difficoltà: facile.

Come friggere i gamberi in una padella? Questa domanda preoccupa molti cuochi alle prime armi, perché i frutti di mare sono costosi e rovinarli è una questione di diversi minuti. In pratica, non c’è niente di troppo complicato da preparare: puoi semplicemente pulire i crostacei dal guscio e metterli fuori per diversi minuti nel vino. Non dimenticare di aggiungere un po ‘di aglio o condimenti piccanti per il gusto.

Ingredienti:

  • gamberi tigre – 1 kg;
  • aglio – 6 chiodi di garofano;
  • Vino bianco secco -? st.

Metodo di cottura:

  1. Frutti di mare pre-pelati passati in olio d’oliva.
  2. Aggiungi l’aglio passato attraverso la stampa ai molluschi e continua a friggere per qualche altro minuto.
  3. Versare il vino bianco secco nella padella, condire con spezie e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
  4. Prima di rimuovere la padella dal fornello, aprire il coperchio e lasciare evaporare il liquido.

Ristorante di gamberi fritti

In una padella in un guscio

Tempo di cottura: 20 minuti
Dosi per confezione: 4 persone.
Piatti calorici: 273,6 kcal.
Destinazione: antipasto.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Gamberetti fritti con aglio, non pelati: un’opzione ideale per uno spuntino veloce a cena o per completare qualsiasi contorno. A causa del fatto che non è necessario armeggiare a lungo con il guscio, è un piacere cucinare un tale piatto: pesce scongelato, leggermente fritto, versato con qualsiasi salsa e lo ha preparato pronto sotto il coperchio. Ne uscirà anche meglio che nelle ricette complesse.

Ingredienti:

  • frutti di mare – 1 kg;
  • salsa di soia – 1 cucchiaio;
  • ketchup -? st;
  • aglio – 4 chiodi di garofano.

Metodo di cottura:

  1. Metti i molluschi scongelati in una padella e fai rosolare fino a quando non diventano bianchi..
  2. Quando il pesce è leggermente asciutto, aggiungi la salsa e fai rosolare per 3 minuti.
  3. Dopo che il liquido è evaporato a metà, aggiungi il ketchup nella padella, aggiungi l’aglio, condisci i frutti di mare con le spezie.
  4. Fai bollire gli ingredienti nel loro succo sotto il coperchio per un po ‘..

Gamberetti pronti in un guscio su un piatto

Per la birra

Tempo di cottura: 35 minuti.
Dosi per confezione: per 2 persone.
Piatti calorici: 201 kcal.
Destinazione: antipasto.
Cucina: indiana.
Difficoltà: facile.

A tuo marito piace guardare emozionanti partite di calcio con un bicchiere di birra leggera? Concedi al tuo coniuge un insolito antipasto orientale, perché i gamberi fritti provengono dall’India meridionale. Anche se non hai mai provato questo piatto prima, questa ricetta con una foto spiegherà passo dopo passo come cucinare correttamente: marinare, friggere e quale salsa fare. Come spuntino aggiuntivo, i residenti marini possono essere serviti con formaggio cotto nel pangrattato..

Ingredienti:

  • frutti di mare – 500 g;
  • Ciliegia – 150 g;
  • aglio – 3 punte;
  • paprika, nocciola e altre spezie.

Metodo di cottura:

  1. Rimuovere lo stelo dai pomodori, sciacquarli e tagliarli a cubetti.
  2. Tritare finemente l’aglio, mescolarlo con i pomodori, aggiungere le spezie.
  3. Aggiungi i crostacei pelati alla marinata piccante, metti da parte la ciotola.
  4. Metti i frutti di mare in una padella e friggi su tutti i lati.
  5. Servire gamberi fritti per birra con aglio e salsa di soia.

Gamberi in padella

In salsa cremosa

Tempo di cottura: 15 minuti.
Dosi per confezione: per 3 persone.
Piatti calorici: 230,6 kcal
Destinazione: antipasto.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

I frutti di mare, cucinati in una delicata salsa di panna con sottili note di aglio, possono essere un antipasto separato, un piatto principale o un contorno di riso. Questa ricetta sarà molto apprezzata anche da coloro che non amano particolarmente i frutti di mare. Impara come cucinare i gamberi con salsa di panna e assicurati di compiacere la tua famiglia o i tuoi amici per cena.

Ingredienti:

  • frutti di mare congelati – 800 g;
  • crema grassa media – 1 e? st;
  • aglio – 5 chiodi di garofano.

Metodo di cottura:

  1. I crostacei salati e stagionati friggono fino a doratura.
  2. Passare l’aglio attraverso una pressa, aggiungerlo e altre spezie alla panna.
  3. Fai bollire la salsa per circa 5 minuti..
  4. Versare il sugo caldo nella padella. Stufare i frutti di mare sotto il coperchio per 2-3 minuti.
  5. Servire i gamberi fritti in salsa con limone, insalata leggera o riso.

Piatto di gamberi in salsa

Con miele

Tempo di cottura: 15 minuti.
Dosi per confezione: 2.
Piatti calorici: 259,6 kcal.
Destinazione: spuntino.
Cucina: georgiana.
Difficoltà: facile.

Molte persone presumono erroneamente che i georgiani possano solo cucinare carne, ma in realtà questa nazione è persino migliore delle altre su come friggere deliziosamente i gamberi. Questo piatto georgiano combina perfettamente salsa piccante, miele dolce e aglio, creando la perfetta armonia di gusto. Incuriosito? Quindi scopri come cucinare un antipasto del genere e mettiti al lavoro.

Ingredienti:

  • crostacei congelati – 450 g;
  • aglio – 1 testa;
  • cipolla – 1 pz .;
  • miele – 2 cucchiai. l .;
  • salsa di soia – 4 cucchiai. l .;
  • pistacchi verdi – 2 cucchiai. l .;
  • Salsa Tabasco – 3 gocce.

Metodo di cottura:

  1. Cipolle sbucciate e tritate con aglio in olio per 3 minuti.
  2. Diluiamo il miele con acqua calda, versiamo frutti di mare con questa miscela..
  3. Distribuire i gamberi in una padella sulla cipolla, mescolare e cuocere per 5 minuti.
  4. Mescolare frutti di mare e verdure con salse. Chiudi la teglia con un coperchio e lascia che il cibo si impregni di tutti gli aromi per 3-5 minuti.
  5. Prima di servire, cospargere i gamberi fritti con miele e pistacchi..

Spiedini di gamberi con glassa al miele

Con Verdure

Tempo di cottura: 20 minuti.
Dosi per confezione: per 2-3 persone.
Piatti calorici: 198,5 kcal.
Destinazione: cena leggera.
Cucina: cinese.
Difficoltà: facile.

Come cucinare i gamberi in una padella in salsa piccante in modo che il piatto risulti essere abbondante, ma moderatamente calorico? Prova ad aggiungere alcune verdure preferite ai tuoi frutti di mare: ad esempio cavolfiore, pomodori carnosi e peperoni dolci. Ecco come gli abitanti della terra del sol levante preparano i crostacei marini. Ricorda che ai cinesi non piacciono i cibi fritti e le lunghe storie ai fornelli, quindi tutte le verdure devono essere cotte rapidamente. Una padella wok è l’ideale per questo..

Ingredienti:

  • frutti di mare congelati – 450 g;
  • broccoli – 1 testa piccola;
  • peperone – 1 pz .;
  • cipolla – 1 pz .;
  • pomodori – 1-2 pezzi .;
  • salsa piccante al peperoncino – 3 cucchiai. l .;
  • lime – 2 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. In una padella per wok, scalda l’olio con erbe e spezie.
  2. Friggere i frutti di mare in olio aromatico fino ad ottenere una crosta profumata.
  3. Tagliare i pomodori con il pepe a cubetti, tritare finemente la cipolla, dividere il cavolo in infiorescenze.
  4. Mescolare le verdure fino a cottura in una padella separata.
  5. Aggiungere alla miscela vegetale di vongole e versare con una miscela di salse.
  6. Stufare tutti gli ingredienti per non più di 5 minuti.
  7. Prima di servire i gamberi fritti con verdure, cospargere con succo di lime.

Insalata di gamberi fritti, frutti di mare e verdure su una foglia di banana

Come friggere i gamberi: consigli

  • Devi scegliere solo quei frutti di mare che hanno una coda piegata e un colore uniforme. Una coda dritta, macchie nere sul guscio e sulla testa sono sintomi che i crostacei erano malati.
  • Prima di friggere i gamberi, devono rimuovere il guscio. Sarà molto più facile da fare se pre-versi acqua bollente su di loro..
  • Friggere i frutti di mare è sempre meglio con gas forti. Questo trucco ti consente di salvare la succosità della carne e la consistenza delicata.
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Arturuc Narratore
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Comments: 2
  1. Eleonora

    Ciao a tutti! Sono interessato a cucinare dei gamberetti fritti, ma vorrei provare una ricetta diversa. Potreste suggerirmi qualche variante insolita o particolare da provare? Meglio se accompagnata da foto, così posso vedere il risultato finale! Spero di ricevere i vostri consigli presto. Grazie in anticipo!

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  2. Luca Farina

    Ciao! Mi chiedo se potresti condividere una delle tue ricette preferite di gamberetti fritti, magari accompagnata da una foto. Sono curioso di sperimentare nuovi modi per preparare questo piatto delizioso. Grazie in anticipo!

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