Come cucinare una casseruola con ricotta e semola – ricette passo-passo con foto

Il contenuto dell’articolo

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• Come cucinare la casseruola di ricotta con semola
• Ricette in casseruola di ricotta con semola
• Nel forno
• In una pentola a cottura lenta
• In padella
• Lussureggiante casseruola di cagliata con semola
• Casseruola di ricotta con semola e panna acida
• Casseruola di cagliata nel latte con semola
• Ricetta classica
• Su kefir
• Con Frutti Di Bosco Freschi

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La casseruola di ricotta è fragrante e magnifica, se aggiungi della semola durante la cottura. Grazie a questo, il piatto diventa morbido, arioso e molto soddisfacente. Puoi cucinarlo in padella, a fuoco lento, in forno. Risulta essere una casseruola di ricotta particolarmente gustosa con semola, se cotta al forno, e ricette passo-passo che puoi vedere di seguito.

Come cucinare la casseruola di ricotta con semola

Ecco alcuni suggerimenti per realizzare una deliziosa casseruola:

1. Usa la ricotta fresca fatta in casa. Il suo contenuto di grassi dovrebbe essere medio.
2. Si consiglia di mescolare la cagliata fresca con panna acida.
3. Sbattere le uova con zucchero, vaniglia e un pizzico di sale.
4. È meglio immergere l’uvetta nel tè caldo e aggiungere l’ultimo prodotto all’impasto..
5. Per fare una crosta dorata, devi cospargere il piatto con lo zucchero.

Ricette in casseruola di ricotta con semola

Qualsiasi casalinga cerca di rendere il piatto insolito, quindi ora ci sono molte opzioni per cucinare le casseruole di ricotta. Le ricette dettagliate sono presentate di seguito. Le raccomandazioni sono simili, ma ci sono anche le loro caratteristiche: tempo di cottura, quantità di ingredienti, regime di temperatura. Tra gli ingredienti ci saranno le abbreviazioni: – un pizzico, pacco. – confezione, cappuccio. – gocce. Aggiungi una nuova ricetta al tuo salvadanaio.

Nel forno

• Dosi per confezione: 6 persone.
• Tempo di cottura: 40 min.
• Piatti calorici: 170 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Casseruola con semola e ricotta al forno – la varietà più comune di piatti. Il prodotto di conseguenza diventa roseo e magnifico. Il processo di cottura dovrebbe essere controllato. Affinché i buongustai più esigenti ammirino il gusto, il piatto può essere versato con marmellata o panna acida in cima, cosparso di zucchero a velo. Puoi ammirare la colazione finita nella foto sotto..

Ingredienti:

• ricotta – 200 g;
• semola – 3 cucchiai. l .;
• uova – 2 pezzi .;
• uvetta (o altra frutta secca) – 80 g;
• zucchero – 2 cucchiai. l .;
• sale – 1.

Metodo di cottura:

1. Versare l’uvetta con acqua.
2. Macinare la ricotta con l’uovo.
3. Metti lo zucchero, il sale.
4. Aggiungi l’uvetta.
5. Versare la semola.
6. Mischia tutti i componenti.
7. Ungere lo stampo in silicone con olio, versare il composto lì, cuocere per 40 minuti in forno.

In una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: 60 min.
• Dosi per confezione: 4.
• Piatti calorici: 175 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Le moderne tecnologie semplificano il lavoro della padrona di casa. Ad esempio, un multicucina cuoce senza bruciare. Non è necessario seguire la procedura: basta mettere l’impasto nella ciotola, selezionare il programma e attendere il completamento della cottura. Nel frattempo, puoi andare al negozio, dormire o fare altre cose, non è necessario controllare la prontezza della casseruola. Il prodotto risulterà friabile, gustoso, ma non ci sarà crosta.

Ingredienti:

• kefir: 1 cucchiaio;
• ricotta – 500 g;
• semolino -? st;
• zucchero -? st;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• uova – 4 pezzi .;
• vanillina – 1 u.

Metodo di cottura:

1. Versa il kefir nella semola, aspetta mezz’ora.
2. Metti tuorli, ricotta, vanillina e lievito.
3. Sbattere i bianchi separatamente con lo zucchero, quindi aggiungerli all’impasto.
4. Oliare la ciotola, versare il composto e selezionare la modalità “cottura”.

In padella

• Tempo di cottura: 20 min.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Piatti calorici: 200 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

La casseruola di ricotta con semola viene raramente cotta in padella. Esternamente, diventa pallido, anonimo. Tuttavia, in termini di gusto, il piatto non è inferiore a quelli cotti in forno. Un vantaggio assoluto è il tempo di cottura: circa 20 minuti. Tuttavia, la casseruola di ricotta può bruciare, quindi è necessario guardarla attentamente.

Ingredienti:

• zucchero – 4 cucchiai. l .;
• ricotta – 400 g;
• semola – 4 cucchiai. l .;
• panna acida – 100 g;
• bibita -? cucchiaino;
• uova – 3 pezzi .;
• sale – 1 cucchiaino;
• aceto – 3-4 gocce;
• uvetta – 100 g.

Metodo di cottura:

1. Versare l’uvetta in anticipo con acqua calda.
2. Mescolare la semola con panna acida.
3. Macinare la ricotta.
4. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer.
5. Mescolali con la ricotta.
6. Metti una miscela di panna acida con semola, soda spenta.
7. Ungi la padella con il burro, stendi l’impasto, inforna per 20 minuti a fuoco basso.

Lussureggiante casseruola di cagliata con semola

• Tempo di cottura: 40 min.
• Dosi per confezione – 4 persone.
• Piatti calorici: 180 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

La ricetta per le casseruole di ricotta con semola al forno è particolarmente buona, il piatto risulta rigoglioso e arioso. Qui devi provare, combinando gli ingredienti in un certo rapporto e quantità, ma il risultato ne vale la pena. Per creare una crosta dorata nel piatto, devi mettere un po ‘di zucchero alla fine della cottura. Quindi la casseruola sarà deliziosa e bella, come nelle ricette del diario.

Ingredienti:

• ricotta (contenuto di grassi 0%) – 500 g;
• zucchero – 100 g;
• uova – 2 pezzi .;
• semola – 50 g;
• burro – 50 g;
• uvetta – 50 g;
• vanillina – 2 cucchiaini;
• pangrattato – 10 g.

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​burro in anticipo sul tavolo per scioglierlo.
2. Versa dell’acqua bollente nella semola e lascia gonfiare.
3. Immergi l’uvetta.
4. Unire le uova con lo zucchero, sbattere con una frusta fino a che liscio.
5. Quando la semola si gonfia, aggiungi la vanillina.
6. Mescolare la ricotta, il burro morbido con le uova.
7. Aggiungi semola, mescola.
8. Metti l’uvetta.
9. Ungi una teglia con burro; puoi cospargere il pangrattato.
10. Stendi l’impasto, inforna per 40 minuti.

Casseruola di ricotta con semola e panna acida

• Tempo di cottura: 40 min.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Piatti calorici: 197 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Spesso per la preparazione di casseruole di ricotta, alla composizione viene aggiunta la semola. Dona ariosità e, grazie alla panna acida, il piatto ottiene succosità e gusto delicato. Ora questi ingredienti sono diventati parte integrante di molte ricette. Lo rendono più nutriente, nutriente e ipercalorico, quindi la casseruola è una colazione meravigliosa a qualsiasi età.

Ingredienti:

• ricotta 5% – 200 g;
• panna acida 25% – 4 cucchiai. l .;
• uova – 2 pezzi .;
• zucchero – 3 cucchiai. l .;
• semola – 4 cucchiai. l .;
• sale – 1 cucchiaino;
• uvetta – 20 g.

Metodo di cottura:

1. Immergi l’uvetta in anticipo.
2. Ricotta, uova, zucchero, macina sale.
3. Aggiungi panna acida e uvetta.
4. Versare la semola.
5. Lubrificare lo stampo, cospargere con semola, versare il composto.
6. Cuocere 40 minuti.

Casseruola di cagliata nel latte con semola

• Tempo di cottura: 30 min.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Piatti calorici: 195 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

La casseruola di ricotta al forno con semola è un piatto dietetico. Se lo cucini con l’aggiunta di latte, risulta abbondante, succoso, molto gustoso. Gli amanti del cioccolato possono aggiungere cacao all’impasto. Per rendere il prodotto più attraente, addolcire, puoi versarlo con panna acida, marmellata, marmellata, miele o latte condensato. La frutta secca viene spesso messa nell’impasto..

Ingredienti:

• latte – 150 ml;
• ricotta – 300 g;
• zucchero – 1 cucchiaio. l .;
• uovo – 2 pezzi .;
• vanillina: 1 sh .;
• semola – 1 cucchiaio. l .;
• amido -? cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Mescolare le proteine ​​con un cucchiaio di latte, mettere l’amido.
2. Sbattere con un frullatore tutti gli ingredienti tranne le proteine.
3. Aggiungi le proteine ​​al composto, puoi mettere la farina.
4. Versare la massa in un contenitore, cuocere l’impasto finito per 30 minuti.

Ricetta classica

• Tempo di cottura: 40-45 min.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Piatti calorici: 197 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Puoi cucinare la casseruola di ricotta con semola al forno in modo classico. Tale colazione viene servita all’asilo. Su Internet ci sono molte foto con l’immagine di deliziose casseruole. Grazie all’uso di panna acida, l’impasto diventa arioso e grazie alla semola – rigoglioso e tenero. Battere le uova con lo zucchero può rendere la colazione porosa e morbida in consistenza..

Ingredienti:

• ricotta – 350 g;
• semola – 4 cucchiai. l .;
• panna acida – 100 g;
• uovo – 2 pezzi .;
• zucchero – 4 cucchiai. l .;
• lievito in polvere – 1 confezione;
• uvetta (può essere sostituita con prugne secche o albicocche secche) – 100 g;
• sale – 1 cucchiaino;
• zucchero vanigliato – 1 u.

Metodo di cottura:

1. Immergi l’uvetta.
2. Aggiungi la semola alla panna acida.
3. Mescolalo con ricotta, lievito, vaniglia, sale, un cucchiaio di zucchero.
4. Sbattere le uova con lo zucchero.
5. Metti il ​​composto di cagliata sulle uova.
6. Aggiungi l’uvetta.
7. Ungere lo stampo, versare il composto.
8. Cuocere per 40-45 minuti a 180 gradi.

Su kefir

• Tempo di cottura: 50 min..
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Piatti calorici: 165 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Grazie all’uso di kefir, la casseruola di ricotta e semola è ricca e tenera. Molti aggiungono il kefir ai loro dolci per dare ariosità ed enfatizzare la nota di sapore nel piatto. Se metti ancora bacche o frutta candita nell’impasto e versi i pasticcini risultanti con panna acida, verrà fuori un delizioso dessert che competerà con quello acquistato.

Ingredienti:

• ricotta secca – 500 g;
• semola – 200 g;
• kefir – 300 ml;
• zucchero – 200 g;
• uova – 3 pezzi .;
• vanillina – 1 pacchetto;
• scorza di limone – 4-5 capsule;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• cannella.

Metodo di cottura:

1. Mix di kefir e semola.
2. Impastare ricotta, uova, zucchero e vaniglia.
3. Aggiungi semola.
4. Metti il ​​lievito, la cannella, il succo di limone.
5. Cuocere 45 minuti.

Con Frutti Di Bosco Freschi

• Tempo di cottura: 30-35 minuti.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Piatti calorici: 160 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Le padrone sanno come preparare dolci o torte a base di bacche e frutti in estate. Gli amanti della casseruola possono anche usare una ricetta con frutti di bosco che darà al piatto familiare un gusto unico. Puoi aggiungere fragole, lamponi o ribes, spesso mettere ciliegie, banane, mele. La foto di questo piatto sarà una grande aggiunta all’album fotografico di famiglia.

Ingredienti:

• bacche – 300 g;
• ricotta – 500 g;
• zucchero – 250 g;
• uova – 2 pezzi .;
• panna acida – 200 g;
• semola – 100 g.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova e lo zucchero.
2. Aggiungi la ricotta, un cucchiaio di panna acida.
3. Versare semola, panna acida.
4. Metti le bacche.
5. Cuocere l’impasto per 30-35 minuti, preriscaldando il forno a 180 gradi.