Casseruola al forno con pollo

Il contenuto dell’articolo

---

• Come cucinare la casseruola di pollo
• Nel forno
• In una pentola a cottura lenta
• Ricetta di pollo in casseruola
• Dal pollo bollito
• Casseruola con pollo e verdure
• Con Pollo E Funghi
• Con formaggio
• Casseruola di patate al forno con pollo al forno
• Dalla pasta al pollo
• Casseruola di pollo con pomodori
• Con I Broccoli
• Cavolfiore con pollo al forno
• Casseruola di riso al petto di pollo
• I segreti della cucina di deliziose casseruole: i consigli degli chef

---

Per padroneggiare piatti semplici ma allo stesso tempo deliziosi, tutti possono farlo. La carne di pollo è uno di quei prodotti che non richiedono una lunga cottura e numerose fasi di lavorazione. Grazie a molte ricette, puoi cucinare diversi piatti da una sola carcassa. Scopri le caratteristiche delle pentole da cucina, che possono essere fatte in modi completamente diversi. Scopri come diversificare la tua dieta con il pollo..

Come cucinare la casseruola di pollo

Esistono molte ricette per le casseruole di pollo. Puoi prendere non solo filetti, ma anche carne macinata o persino bacchette. Ingredienti aggiuntivi: verdure, cereali, quasi tutta la pasta. La condizione principale per cucinare è la presenza di una teglia. Questo è un piatto di vetro o metallo in cui il piatto non perde il suo gusto e le sue qualità salutari.

Nel forno

Il modo più comune di cottura è il forno. In esso, le casalinghe preparano non solo pasticcini, ma anche piatti a base di carne, comprese le casseruole. Il vantaggio principale è che la temperatura al suo interno viene impostata manualmente, in modo da poter regolare autonomamente il tempo di cottura, nonché la presenza o l’assenza di una deliziosa crosta croccante nel piatto finito.

In una pentola a cottura lenta

Se la cucina ha un dispositivo come una pentola, puoi dimenticare la complessità delle casseruole. La pentola è sistemata in modo tale che, indipendentemente dal piatto che cucini, sarà difficile rovinarla sovraesposta sul fuoco. Il dispositivo aiuterà a preservare le proprietà utili dei prodotti utilizzati. Hai solo bisogno di mettere tutti gli ingredienti nei piatti, selezionare la modalità desiderata e chiudere il coperchio. Non appena la casseruola con petto di pollo (e non solo) è pronta, sentirai un segnale e potrai iniziare a mangiare.

Ricetta di pollo in casseruola

Se è il momento di diversificare la tua dieta, allora dovresti assolutamente cucinare queste opzioni di casseruola di pollo. Alcuni di essi offrono un approccio molto interessante: se hai ancora prodotti pronti da una cena incompiuta, puoi tranquillamente usarli per un pranzo o una cena completa il giorno successivo. Una deliziosa casseruola con pollo piacerà ad adulti e bambini.

Dal pollo bollito

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Calorie: 100 kcal / 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

Questo tipo di casseruola è l’ideale per coloro che vogliono imparare a cucinare i pasti dietetici. Non è necessario bollire l’uccello appositamente per il piatto. Puoi prendere quello da cui è stato preparato il brodo. Il seno è meno calorico, ma puoi usarne un altro. La cosa principale è rimuovere tutte le ossa che successivamente interferiranno con il mangiare.

Ingredienti:

• pollo bollito – 400 g;
• uovo – 2 pezzi .;
• latte – 150 ml;
• farina – 1 cucchiaio. l .;
• sale, spezie.

Metodo di cottura:

1. Pollo bollito tritato a pezzetti.
2. Mescolare le uova con il latte con una forchetta, aggiungere farina, sale e spezie.
3. Distribuire uniformemente la carne in una teglia.
4. Mettere lo stampo in un forno preriscaldato (180 °), infornare per 20 minuti.
5. Casseruola di pollo bollita porzionata e servita.

Casseruola con pollo e verdure

• Tempo: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Calorie: 120 kcal / 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

Nella stagione delle verdure, per favore i tuoi cari con una deliziosa casseruola con verdure e pollo. Può essere cotto nel forno / piano cottura lento. Quasi tutte le verdure sono adatte: zucchine, pomodori, melanzane, pepe, cavolfiore e qualsiasi altra, in base alla disponibilità / disponibilità. Per aggiungere un sapore speciale, aggiungi alcuni chicchi di zira. Quindi la tua casseruola con pollo diventerà più profumata.

Ingredienti:

• carne di pollo – 400 g;
• latte – 1 cucchiaio;
• zucchine – 1 pz .;
• carote – 1 pz .;
• cipolla – 1 pz .;
• peperone – 1 pz .;
• uovo – 1 pz .;
• zira: un pizzico;
• sale, pepe – a piacere.

Metodo di cottura:

1. Risciacqua l’uccello, tagliato a pezzi medi.
2. Sbucciare le zucchine, le carote e le cipolle. Dal pepe, togli le ossa, taglia il nucleo.
3. Zucchine al pepe tagliate a pezzetti, grattugiate le carote su una grattugia grossa, tritate finemente la cipolla.
4. Mescolare la carne con verdure e zira, mettere in una teglia.
5. Sbattere l’uovo, versare il latte, aggiungere sale e pepe.
6. Versare i prodotti con l’impasto e mettere in forno (180 °), attendere 40 minuti.
7. Servito filetto di pollo in casseruola con verdure e salsa di panna acida.

Con Pollo E Funghi

• Tempo: 50 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Calorie: 180 kcal / 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Forse la combinazione più deliziosa è il classico filetto di pollo con funghi. È importante che questi ultimi possano essere dei normali funghi prataioli o deliziosi funghi di bosco. La cottura non richiede molto tempo e all’uscita si ottiene un piatto delicato che avrà il sapore e la consistenza di julienne. Usa una crema con almeno il 20% di grassi. Il lombo è più adatto dalla carcassa.

Ingredienti:

• filetto – 400 g;
• funghi prataioli – 250 g;
• cipolla – 1 pz .;
• crema – 200 ml;
• sale, pepe – a piacere;
• Olio per friggere;
• formaggio – 100 g.

Metodo di cottura:

1. Lavare, asciugare e tagliare i filetti in piccoli pezzi..
2. Lavare i funghi, tagliarli a fette.
3. Sciogli il burro in una padella e metti i funghi.
4. Cuocere a fuoco lento fino a quando tutta l’umidità è sparita.
5. Metti i pezzi di lombata e friggi a fuoco medio per altri 10 minuti.
6. Friggere separatamente la cipolla, tagliata a metà anelli, fino a quando diventa trasparente.
7. Metti il ​​composto di pollo e funghi nella teglia, aggiungi cipolla, sale e pepe. Mescolare.
8. Versare tutta la panna e cospargere con formaggio grattugiato sopra.
9. Mettere in forno (180 gradi) per 20 minuti o fino a quando si forma una crosta di formaggio a pasta dura.

Con formaggio

• Tempo: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Calorie: 120 kcal / 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

Una deliziosa casseruola con pollo e formaggio piacerà sicuramente ad adulti e bambini. Il suo vantaggio è che puoi usare assolutamente qualsiasi formaggio, incluso quello che rimane nel tuo frigorifero. Puoi prendere qualsiasi parte dell’uccello, è importante solo separarlo dalle ossa (se non è un filetto), in modo che in seguito sia conveniente mangiare. Nessun versamento richiesto in questa ricetta..

Ingredienti:

• pollo – 500 g;
• Formaggio russo – 150 g;
• mozzarella – 150 g;
• sale, pepe – a piacere.

Metodo di cottura:

1. Separare il pollame dalle ossa, friggere in una padella asciutta fino a quando bianco.
2. Grattugiare il formaggio, tagliare la mozzarella a cubetti.
3. Dividi il pollo finito in pezzi medi.
4. Mescolare tutti gli ingredienti in una teglia.
5. Metti la futura casseruola in un forno preriscaldato (180 gradi) per 15-20 minuti.
6. Servire con erbe fresche o insalata di verdure.

Casseruola di patate al forno con pollo al forno

• Tempo: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Calorie: 150 kcal / 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

Questa ricetta classica è nel salvadanaio di ogni casalinga. Chi non ha mai provato a cucinare la casseruola più deliziosa, ricca e semplice con patate e carne di pollo? Assolutamente tutte le parti del pollo sono adatte a lei, e non è necessario separarle dalle ossa. Per versare, puoi prendere latte, panna o panna acida. Il clou di questo piatto saranno le migliori spezie per il pollo al curry.

Ingredienti:

• pollo – 500 g;
• patate – 5 pezzi .;
• cipolla – 1 pz .;
• curry: qb;
• panna acida – 100 ml;
• sale, pepe – a piacere;
• formaggio – 50 g.

Metodo di cottura:

1. Risciacqua l’uccello, taglialo in qualsiasi parte secondo il tuo desiderio.
2. Sbucciate le patate, tagliatele a piatti.
3. Tagliare gli anelli di cipolla.
4. Panna acida mescolata con sale, pepe, curry.
5. Metti tutti gli ingredienti in una teglia e mescola accuratamente.
6. Metti in frigorifero per 1-2 ore, in modo che la carne sia imbevuta di salsa.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere il piatto per 45 minuti.
8. Dopo un po ‘, rimuovere la casseruola, cospargere con formaggio grattugiato e rimuovere per altri 10 minuti.

Dalla pasta al pollo

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Calorie: 140 kcal / 100 g.
• Scopo: al secondo.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

Succede che dopo cena ci sono pasta non consumata. In nessun caso devi buttarli via, perché il giorno dopo puoi fare un piatto a tutti gli effetti. Qualsiasi pasta si adatta perfettamente. Puoi anche prendere qualsiasi carne di pollo e la casseruola si ottiene meglio dal petto. La carne diventa succosa durante la cottura a causa del ripieno cremoso.

Ingredienti:

• filetto di pollo – 300 g;
• pasta finita – 300 g;
• crema – 100 ml;
• uovo – 2 pezzi .;
• olio vegetale – per friggere;
• sale, pepe, condimenti – a piacere;
• formaggio – 50 g.

Metodo di cottura:

1. Preparare il pollo: lavare, tagliare a pezzetti e friggere in olio di semi di girasole in una padella.
2. Sbattere le uova con panna, sale e pepe.
3. Metti la carne e la pasta in uno stampo e mescola.
4. Versare il composto.
5. Formaggio grattugiato cosparso in cima.
6. Cuocere in forno a 180 ° 20 minuti.

Casseruola di pollo con pomodori

• Tempo: 50 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Calorie: 100 kcal / 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Se vuoi sorprendere gli ospiti con un piatto delizioso, spendendo un po ‘di soldi, questa ricetta ti aiuterà. Una deliziosa casseruola succosa con pomodori è molto facile da preparare e richiede un bel po ‘di tempo. All’uscita, ottieni un bluel sano che decorerà qualsiasi tavolo delle vacanze. Servilo con insalata di verdure e tenera salsa di panna acida. I pomodori possono essere sostituiti con concentrato di pomodoro se lo si desidera..

Ingredienti:

• filetto di pollo – 500 g;
• pomodori – 2 pezzi .;
• cipolla – 1 pz .;
• panna acida – 150 ml;
• sale, pepe – a piacere;
• aglio – 1 spicchio;
• formaggio – 50 g.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare, asciugare e tagliare i filetti a cubetti.
2. Tagliare i pomodori a fettine sottili.
3. Trita l’aglio.
4. Cipolla tagliata a semianelli.
5. Mescolare la panna acida con sale e pepe.
6. Mescolare i pezzi di filetto con panna acida e lasciare in ammollo per mezz’ora..
7. Metti metà dei pomodori in una teglia, poi uno strato di carne, sopra un altro strato di pomodori.
8. Metti in forno 180 gradi. Dopo mezz’ora, rimuovere, cospargere con formaggio grattugiato e rimuovere per altri 10 minuti.
9. Servire con croccanti foglie di cavolo cinese.

Con I Broccoli

• Tempo: 50 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Calorie: 80 kcal / 100 g.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: dieta.
• Difficoltà: facile.

Un’altra ricetta dietetica in casseruola si rivolge a coloro che controllano attentamente la loro figura. I benefici sono enormi e il piatto allo stesso tempo risulta molto succoso e gustoso. Se servito con panna acida e salsa all’aglio, il piacere raddoppierà. I broccoli si abbinano bene al pollo e il kefir a basso contenuto calorico renderà il sapore dell’intero piatto ancora più piccante, leggermente cagliato.

Ingredienti:

• filetto di pollo – 400 g;
• broccoli – 500 g;
• kefir 0% – 200 ml;
• uovo – 1 pz .;
• formaggio – 100 g;
• verdure – a piacere;
• sale, pepe – a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare il filetto di pollo, tagliato a striscioline.
2. Quindi stendere in una teglia, sale e pepe.
3. Smonta attentamente i broccoli in infiorescenze. Risciacquare con acqua calda. Puoi semplicemente versare acqua bollente sopra la verdura.
4. Metti il ​​cavolo sulla carne.
5. Mescolare il kefir con le proteine, sbattere, aggiungere separatamente il tuorlo.
6. Grattugiare il formaggio.
7. Versare la massa di kefir nella forma in modo da annaffiare ogni infiorescenza di broccoli. Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato.
8. Metti lo stampo in forno (180 gradi) e inforna per mezz’ora.

Cavolfiore con pollo al forno

• Tempo: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Calorie: 120 kcal / 100 g.
• Destinazione: per cena.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Questa ricetta è molto simile alla precedente, al posto dei broccoli viene utilizzato solo il cavolfiore. Il kefir può essere sostituito con panna o panna acida, ma in questo modo il piatto diventerà più ipercalorico. Un altro segreto di una tale casseruola è una crosta di cracker, che dà un tocco speciale al gusto. Anche la cottura è semplice e veloce. La cosa principale è che tutti gli ingredienti sono a portata di mano. Puoi usare sia pollo crudo che bollito.

Ingredienti:

• pollo – 400 g;
• cavolfiore – 500 g;
• crema – 200 ml;
• uovo – 1 pz .;
• cracker – 100 g;
• formaggio – 100 g;
• sale, pepe – a piacere.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare la carne, tagliarla a pezzetti.
2. Scongelare il cavolfiore (se era congelato) e dividerlo in infiorescenze.
3. Mescolare l’uovo con la panna, aggiungere sale e pepe.
4. Mescolare il cavolo con il pollo nello stampo e versare l’intero composto di crema di uova.
5. Mettere in forno preriscaldato (180 gradi) e cuocere per 30 minuti.
6. Macinare i cracker in un frullatore, grattugiare il formaggio.
7. Dopo mezz’ora, prepara un piatto quasi pronto, cospargi prima di formaggio e poi briciole di pangrattato.
8. Rimuovere per altri 10 minuti.

Casseruola di riso al petto di pollo

• Tempo: 50 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Calorie: 110 kcal / 100 g.
• Scopo: al secondo.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Un altro modo per cucinare una deliziosa casseruola di pollo è aggiungere riso alla carne. La condizione principale è che il riso sia leggermente crudo, aldente (duro). Durante la cottura, raggiunge solo lo stato desiderato. Prendi qualsiasi pollo: filetto, cosce, cosce – tutte le parti sono adatte per cucinare questo piatto. Per la crema usare panna o latte.

Ingredienti:

• pollo – 400 g;
• riso – 200 g;
• latte – 150 ml;
• uovo – 2 pezzi .;
• cipolla – 1 pz .;
• aglio – 1 spicchio;
• sale, pepe – a piacere.

Metodo di cottura:

1. Pre-cuocere la carne di pollame in qualsiasi modo conveniente per te: bollire o friggere.
2. Risciacquo, mettere ad ebollizione. 7 minuti dopo l’acqua bollente, spegnere la stufa e scaricare l’acqua.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Sbattere l’uovo con il latte, aggiungere sale, pepe.
5. Metti il ​​pollo nello stampo, distribuisci uniformemente il riso, versa tutto con il composto di uova.
6. Cuocere per 15 minuti a 180 gradi.
7. Al momento di servire, cospargere con erbe fresche.

I segreti della cucina di deliziose casseruole: i consigli degli chef

Anche un piatto così semplice come la casseruola di pollo al forno può essere preparato in molti modi, per i quali ci sono raccomandazioni. Se vuoi fare una deliziosa cena (o pranzo) all’uscita, segui i consigli degli chef e servi solo il miglior cibo fatto in casa sul tavolo:

• Scegli sempre solo prodotti freschi..
• Non rendere la casseruola molto spessa – c’è il rischio che non si cuocia.
• Aggiungi il formaggio grattugiato alla fine, altrimenti potrebbe bruciare.
• I funghi con funghi diventeranno ancora più succosi, se non li friggi prima.
• Cospargere le verdure con acqua bollente prima di mescolare con la carne e mettere in forno. Quindi manterranno le loro proprietà benefiche.
• Il pollame può essere pre-marinato nelle spezie.
• Non cuocere a temperature troppo alte, altrimenti il ​​tuo piatto non si cuocerà in modo uniforme.
• Aggiungi alcune fette di pancetta per ottenere un aroma gradevole..