8 ricette per deliziose torte di formaggio in 5 minuti

Il contenuto dell’articolo

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• Ricetta Cake Cheese in 5 minuti
• Tortillas al kefir
• Nel latte acido in padella
• Da pasta lievitata
• Sulla panna acida
• All’aglio
• Torte Di Formaggio Inglese
• In una pentola a cottura lenta

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Un’opzione per una rapida cottura a casa è le torte di formaggio. Il piatto sostituisce perfettamente le torte, cucina solo più facilmente e più velocemente. Per ridurre le calorie, è meglio usare prodotti con una bassa percentuale di grassi. Le torte di formaggio sono cotte al forno o in padella, con o senza olio.

Ricetta Cake Cheese in 5 minuti

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Difficoltà: facile.

La ricetta classica ti aiuterà a preparare torte piatte al formaggio in 5 minuti. Il formaggio può essere utilizzato in qualsiasi varietà, l’importante è essere freschi.

Ingredienti:

• prosciutto – 200 g;
• kefir – 250 ml;
• farina di grano tenero – 450 g;
• Formaggio olandese – 150 g;
• zucchero – 20 g;
• olio di semi di girasole – 50 g;
• bibita -? cucchiaino;
• sale – 10 g.

Metodo di cottura:

1. Kefir mescolato con soda in una ciotola profonda, lasciare per 15 minuti.
2. Aggiungi zucchero e sale, mescola fino a quando i cristalli si dissolvono.
3. Versare 200 grammi di farina, impastare fino a che liscio.
4. Grattugiate il prosciutto e il formaggio con una grattugia grossa.
5. Metti l’impasto, mescola di nuovo.
6. Aggiungi la farina rimanente. Mescolare fino a quando la massa si addensa.
7. Arrotola la palla. Metti in una borsa, metti via al freddo.
8. Dopo 20 minuti, prendi la palla, dividi in 4 grumi.
9. Tutti, sdraiati.
10. Metti un quarto di prosciutto grattugiato al centro dello strato, pizzica bene i bordi.
11. Arrotolare delicatamente la cucitura con un mattarello, tritare l’impasto con una forchetta.
12. Posare i pezzi in una padella riscaldata con olio con la giuntura verso il basso.
13. Friggere le torte di formaggio a fuoco medio fino a farle crostate su entrambi i lati, coperte.

Tortillas al kefir

• Tempo: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Difficoltà: media.

Le torte di formaggio veloci in una padella possono essere cotte con verdure e pollo. Questa opzione è perfetta per un picnic o uno spuntino. La cosa principale è non cuocere troppo.

Ingredienti:

• seno bollito – 200 g;
• farina – 400 g;
• soda, sale, zucchero – 0,5 cucchiaini;
• kefir – 200 ml;
• Suluguni – 200 g;
• aneto, prezzemolo – a piacere.

Metodo di cottura:

1. Verdure macinate, 110 g di formaggio, carne. Mescola tutto.
2. Combina il kefir con ingredienti sfusi.
3. Aggiungi i rimanenti suluguni, grani setacciati.
4. Impastare la pasta in modo che non si attacchi alle mani.
5. Dividi la massa in 4 parti. Rotoli ciascuno.
6. Metti il ​​ripieno nel mezzo del bianco, forma una busta.
7. Mani per livellare la torta futura.
8. Friggere fino a doratura.

Nel latte acido in padella

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 8 persone.
• Difficoltà: media.

In questa ricetta, è meglio usare latte acido fatto in casa. Renderà la base più morbida e i prodotti a base di formaggio finiti aggiungeranno splendore.

Ingredienti:

• farina – 1000-1200 g;
• formaggio feta – 600 g;
• latte acido – 800 ml;
• uova – 2 pezzi;
• burro – 80 g;
• soda – 1,5 cucchiaini;
• sale, spezie qb.

Metodo di cottura:

1. Tritare il formaggio feta, unire con uova sbattute, spezie.
2. Metti soda e sale nel prodotto a base di latte fermentato. Aggiungi la farina in porzioni.
3. Lascia riposare la massa per mezz’ora.
4. Dividi l’impasto in parti uguali, ognuno stenderà.
5. Posare il ripieno nel mezzo, raccogliere l’impasto in un sacchetto, appiattire e arrotolare ad uno spessore di 1 cm.
6. Cuocere in una padella asciutta.
7. Puoi ungere le torte di formaggio con il burro dopo averle fritte.

Da pasta lievitata

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Difficoltà: media.

La ricetta è simile alla creazione di una torta chiusa con ripieno, che può essere utilizzata come spuntino completo. Per migliorare il gusto dovrebbe utilizzare diverse varietà di formaggio.

Ingredienti:

• acqua – 150 ml;
• farina – 500 g;
• prosciutto – 100 g;
• lievito – 1,5 cucchiaini;
• mozzarella – 100 g;
• formaggio a pasta dura e crema – 150 g ciascuno;
• olio di semi di girasole, zucchero – 1 cucchiaio. l;
• basilico, aneto, sale – a piacere.

Metodo di cottura:

1. Combina zucchero, lievito, sale.
2. Sciogli la crema di formaggio in acqua calda. Mescolare con ingredienti secchi.
3. Aggiungi la farina, impasta la pasta appiccicosa, arrotolala in un grumo.
4. Ricopri con olio vegetale, mantieni caldo.
5. Dividi la palla in pezzi, appiattiscili.
6. Metti le verdure tritate, i formaggi, il prosciutto a metà.
7. Coprire con la seconda metà arrotolata, pizzicare i bordi.
8. Cuocere per mezz’ora in forno a una temperatura di 180 ° C.

Sulla panna acida

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 2 persone.
• Difficoltà: facile.

Puoi preparare torte di formaggio senza kefir con panna acida o maionese. Ciò conferirà al prodotto finito un sapore morbido e cremoso. Una caratteristica di questa ricetta è la mancanza di impasto: risulta liquido.

Ingredienti:

• gouda – 100 g;
• panna acida – 6 cucchiai. l;
• farina d’avena – 50 g;
• uova – 1 pz;
• soda – 1/2 cucchiaino;
• sale, erbe aromatiche – qb.

Metodo di cottura:

1. Macina i fiocchi d’avena con un macinacaffè.
2. Sbattere a fondo l’uovo con il sale.
3. Aggiungi panna acida, farina d’avena tritata.
4. Grattugiare il formaggio, tritare le verdure.
5. Mescola tutti gli ingredienti.
6. Distribuire la massa su una padella calda con un cucchiaio, leggermente sbavando.
7. Friggere le torte per 7-8 minuti, girarle.

All’aglio

• Tempo: 1,5 ore.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Difficoltà: media.

Un’utile varietà di snack per birra o come pane per zuppe. Il prodotto finito si abbina bene con un’insalata di verdure fresche. È importante impastare un impasto di plastica che non si attacchi alle mani.

Ingredienti:

• uovo – 1 pz;
• aglio – 4 chiodi di garofano;
• farina – 450 g;
• sale – 0,5 cucchiaini;
• bicarbonato di sodio – 1/2 cucchiaino ;;
• kefir – 250 ml;
• Parmigiano – 250 g;
• aneto, cipolle verdi – 20 g ciascuna.

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina, aggiungere sale, zucchero.
2. Versare la soda con un prodotto a base di latte fermentato.
3. Unire il composto con uovo sbattuto e ingredienti secchi.
4. Impastare la pasta, mettere in un sacchetto.
5. Macinare parmigiano, aglio, aneto e cipolla per il ripieno..
6. Grumo di farina diviso in 6 parti.
7. Rotolare piatti sottili.
8. Metti un ripieno su ciascuno, pizzica i bordi, arrotoli delicatamente.
9. Friggere la giuntura in una padella asciutta.
10. Dopo grasso con burro.

Torte Di Formaggio Inglese

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 10 persone.
• Difficoltà: facile.

Le torte di formaggio inglesi sono chiamate coni. Cuocerli è molto semplice, devi solo preriscaldare il forno. Il piatto è ideale per la colazione o uno spuntino pomeridiano per i bambini.

Ingredienti:

• yogurt non zuccherato – 250 ml
• burro – 60 g;
• farina di grano tenero – 280 g;
• lievito in polvere – 2 cucchiaini;
• formaggio olandese grattugiato – 400 g;
• soda, sale – 0,5 cucchiaini ciascuno.

Metodo di cottura:

1. Mescola gli ingredienti secchi in un contenitore profondo.
2. Aggiungi burro tritato, formaggio.
3. Versare 230 ml di yogurt. Impastare la pasta.
4. Dividilo a metà, rotola cerchi sottili.
5. Ciascuno diviso in 8 pezzi.
6. Lubrificare con lo yogurt rimasto.
7. Appoggia le focaccine su una teglia.
8. Cuocere per 20 minuti a 200 ° C.

In una pentola a cottura lenta

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Difficoltà: facile.

L’uso di una pentola a cottura lenta semplifica al minimo il processo di preparazione delle torte di formaggio. Il piatto finito è tenero, con un uso minimo di grasso vegetale.

Ingredienti:

• panna acida liquida – 70 ml;
• farina – 5 cucchiai. l;
• mozzarella – 50 g;
• sale, soda – di? cucchiaino;
• aneto, aglio, pepe – a piacere.

Metodo di cottura:

1. Mescolare la panna acida con soda, sale.
2. Aggiungi formaggio grattugiato, pepe nero, aneto tritato, aglio.
3. Setacciare la farina, mescolare fino a che liscio.
4. Versare la massa liquida in una ciotola multicooker unta di grasso vegetale.
5. Cuocere usando Cottura, 40 minuti.
6. Gira la torta quasi finita, inforna altri 10 minuti.
7. Prodotto tagliato parzialmente.