Fornello a induzione – i pro ei contro di piani cottura, recensioni

Il contenuto dell’articolo

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• Che cos’è un fornello a induzione
• Principio di funzionamento
• Pro e contro del fornello a induzione
• Fornello a induzione Oursson
• Bosch
• Ipplate
• Kitfort
• Gastrorag
• Endever
• Come scegliere una cucina a induzione

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Ogni anno vengono migliorati gli elettrodomestici da cucina. Non sorprenderete nessuno con un dispositivo come un fornello a induzione. Tra i vantaggi, gli utenti chiamano riscaldamento istantaneo dei piatti e cottura rapida, e gli svantaggi includono l’umore rispetto a una stufa convenzionale.

Che cos’è un fornello a induzione

Non importa quanto sia tecnicamente perfetto il fornello a induzione, ha anche vantaggi e svantaggi. Esistono tre tipi di dispositivi induttivi:

1. Piccola stufa da tavolo, ricorda una semplice stufa elettrica. Comodo da portare con te nei viaggi in cui è presente una presa di corrente.
2. Piano cottura a induzione per diversi bruciatori, che è integrato nella cucina. Se lo si desidera, un forno o cassetti sono installati sotto di esso..
3. Un fornello a induzione è un elettrodomestico assemblato.

In apparenza, questa tecnica di cucina potrebbe non differire da una semplice stufa elettrica, sulla quale sono presenti un piano in ceramica e un controllo touch. Tuttavia, la prima impressione è ingannevole, un inverter o un fornello a induzione è un moderno dispositivo ad alta tecnologia che funziona a causa dell’influenza di un campo elettromagnetico. È apparso di recente in Russia.

Principio di funzionamento

Come funziona un fornello a induzione? Una bobina di induzione si trova sotto il pannello e genera un campo elettromagnetico ad alta frequenza. L’azione del riscaldamento non si verifica sulla superficie vetroceramica stessa, ma immediatamente nei piatti. Su Internet ci sono foto con prodotti metà sul fuoco e in parte nella padella. La parte che si trova sui piatti viene preparata in pochi minuti e sul piano cottura rimane grezza. Questo è il principio di funzionamento del fornello a induzione: inizia a riscaldarsi dopo aver posizionato un contenitore su di esso.

Pro e contro del fornello a induzione

Tutti i pro e i contro del fornello a induzione sono associati alle caratteristiche del lavoro. Il dispositivo è accreditato di difetti, non conoscendo i dettagli del funzionamento. Contro che una stufa elettrica a induzione ha:

1. Un alto livello di radiazione elettromagnetica influisce sulla salute, ma se non sei più vicino di 15-20 cm, non ci sarà più danno da esso che da un asciugacapelli.
2. Durante il funzionamento, si sente un forte rumore. Nei modelli moderni, il suono è molto più silenzioso e, per ridurlo ulteriormente, sono necessari piatti aderenti.
3. Per la stufa è necessario acquistare altri utensili da cucina. Puoi farlo con quello esistente, ma deve avere proprietà magnetiche, come ghisa, acciaio e ferro. Se devi acquistare piatti, devi scegliere un diametro maggiore di 12-13 cm e un magnete attraente.
4. Alto prezzo. Il costo è davvero superiore agli analoghi senza induzione, ma la differenza non è superiore a 3-5 mila rubli.

Questa tecnica ha molti più vantaggi. Il pannello a induzione ha un bell’aspetto all’interno della cucina, ma ci sono più vantaggi pratici:

1. Redditività. Il riscaldamento inizia ad agire solo dopo che le stoviglie del materiale e del diametro corretti hanno colpito la superficie.
2. Sicurezza. Avendo accidentalmente messo un coltello o un cucchiaio sul fornello, puoi prendere il dispositivo senza paura di scottarti. La piastra rimane fredda vicino a una padella calda, a differenza di una semplice..
3. Touch control. Il programma ha molte modalità che facilitano la cottura.
4. Breve periodo di cottura. Rispetto al gas e ad una semplice stufa elettrica, l’analogo impiega meno tempo per cucinare.
5. Facile pulizia. La superficie non si riscalda, è più facile rimuovere il liquido accidentalmente versato, non brucia.

Fornello a induzione Oursson

Tra i produttori di elettrodomestici da cucina per uso domestico, la società svedese si è guadagnata la fiducia dei clienti, quindi la cucina a induzione Oursson nel suo indice di popolarità prende una delle prime linee:

1. Oursson IP1220T / OR

• prezzo – 4050-4590 p .;
• caratteristiche – modello a 1 fuoco senza forno, con controllo elettronico e touch screen, dimensioni 29x40x6,1 cm;
• vantaggi: facile, conveniente in partenza;
• contro – poche posizioni tra potenza minima e massima.

2. Oursson IP2310T / BL

• prezzo – 11990 r.;
• caratteristiche: un modello a due fuochi senza forno, con controllo elettronico e display touch, potenza massima 3300 W, 68,2×39,3×7,6 cm;
• vantaggi: cottura veloce, le modalità sono facilmente impostabili;
• contro – non trovato.

Bosch

La tecnica è prodotta da un gruppo di aziende tedesche. I piani cottura per cucine integrate sono forniti in Russia. Modelli di fornelli a induzione Bosch:

1. Bosch PIC 645F17E

• prezzo – 26 090 p .;
• caratteristiche – piano cottura da incasso di tipo combinato, 4 fuochi, 2 dei quali a induzione, con interruttori touch, dimensioni 58,4×51,4 cm;
• vantaggi: controllo touch, installazione rapida delle modalità, alta efficienza;
• contro – non rilevato.

2. Bosch pia 611f18e

• prezzo – 23 990 r.;
• caratteristiche – piano cottura a 4 fuochi a induzione, tipo touch control, dimensioni 59.2×52.2×5.7 cm;
• vantaggi: facile commutazione delle modalità, possibilità di diversi piatti sui bruciatori;
• contro – ronzio forte durante il lavoro.

Ipplate

L’azienda domestica produce fornelli a induzione economici Iplate:

1. Iplate YZ-T24

• prezzo – 4 890 p .;
• caratteristiche – modello a un bruciatore, senza forno, con controllo elettronico e display touch, dimensioni 30x38x6,2 cm;
• vantaggi: mobile, facile da trasportare e installare in un nuovo posto;
• contro – troppo rumoroso.

2. Iplate YZ-C20

• prezzo – 8 530 p .;
• caratteristiche – modello a due fuochi senza forno, con touch screen, dimensioni 60x37x7,5 cm;
• vantaggi: facile da pulire, non brucia, facile da regolare;
• contro – si sente il rumore della ventola.

Kitfort

L’azienda si trova a San Pietroburgo, l’attrezzatura è molto richiesta. Campioni più venduti del fornello a induzione Kitfort:

1. Kitfort CT-107

• prezzo – 2063-2520 p .;
• caratteristiche – modello a un fuoco senza forno, controllo elettronico, dimensioni 32,5x39x9 cm;
• vantaggi: dimensioni compatte, prezzo basso;
• contro – nei primi mesi dopo l’acquisto un forte odore di plastica bruciata.

2. Kitfort KT-106

• prezzo – 3390-4560 p .;
• caratteristiche – modello a 1 fuoco senza forno, con controllo elettronico e display touch, potenza 2000 W, dimensioni 29x37x5 cm;
• vantaggi: peso leggero, cottura rapida;
• contro – non c’è pulsante di spegnimento, fa un forte rumore.

Gastrorag

Una società cinese produce cucine a induzione Gastrorag per la ristorazione. Modelli popolari:

1. Gastrorag TZ BT-350A

• prezzo – 10 994 r.;
• caratteristiche: modello a un fuoco senza forno in una custodia di metallo, il display touch è laterale, la potenza va da 500 a 3500 W, dimensioni 33x39x10 cm;
• vantaggi: economico;
• contro – difficile raccogliere i piatti.

2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1

• prezzo – 10 994 r.;
• caratteristiche: modello a un fuoco senza forno in una custodia di metallo, il display touch è laterale, la potenza va da 500 a 3500 W, dimensioni 33x39x10 cm;
• vantaggi: tutti i piatti vengono preparati in breve tempo;
• contro: il timer può essere acceso solo per 180 minuti.

Endever

Un’altra azienda svedese esporta cucine a induzione Endever per russi:

1. Endever IP-12

• prezzo – 2033-2540 r.;
• caratteristiche – modello a un fuoco senza forno, interruttori touch, potenza 2000 W, dimensioni 29,6x36x6,2 cm;
• vantaggi: è economico;
• contro – c’è un divario tra il caso e il pannello.

2. Endever IP-26

• prezzo – 1745-2150 p .;
• caratteristiche – modello per un bruciatore senza forno, con touch screen, potenza fino a 2 kW, dimensioni 28x34x6 cm;
• vantaggi: molte modalità;
• contro – forte odore di plastica durante il funzionamento.

Come scegliere una cucina a induzione

Per scegliere correttamente la stufa a induzione, devi prima decidere lo scopo della sua acquisizione. Per un ufficio, una residenza estiva, un ostello o una grande casa, sono necessari modelli con un diverso set di funzioni e il numero di squilli, integrati o mobili con possibilità di trasferimento. Altrimenti, si consiglia di scegliere un dispositivo in base ai seguenti parametri:

1. La dimensione. Alcune persone devono riorganizzarsi in cucina a causa dell’acquisto di una nuova stufa, perché il pannello non deve entrare in contatto con apparecchi metallici. Se il vicinato non può essere evitato, viene posato uno speciale materiale protettivo tra di loro.
2. Il numero di modalità di commutazione. Per alcuni piatti è necessaria una certa temperatura e il numero di posizioni intermedie dipenderà dalla possibilità di stabilirlo. Si consiglia di prendere con 15-17 modalità.
3. La presenza di bruciatori sferici. Per quegli acquirenti che amano la cucina asiatica, l’opzione sarà un vantaggio. Per la preparazione di piatti orientali, vengono spesso presi piatti concavi. Cucinare su una semplice superficie piana non funzionerà.
4. La possibilità di utilizzare contemporaneamente tutti i bruciatori con diverse modalità di cottura. In alcuni modelli, è possibile impostare solo una modalità per l’intera stufa.
5. Recensioni e recensioni su Internet per il modello selezionato. Dopo aver deciso la scelta, devi leggere ciò che quegli utenti che sono già riusciti a ordinare e testarlo pensano al dispositivo.

Le casalinghe interessate a scegliere un piano cottura a induzione devono seguire tutte le regole elencate. Va ricordato che non tutti gli apparecchi elettrici possono essere collocati sotto questa apparecchiatura. In questo caso, è necessario consultare gli specialisti coinvolti nell’installazione di elettrodomestici.