Menu per bambini di 1 anno con ricette

Il contenuto dell’articolo

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• La dieta del bambino in 1 anno
• Cosa mangiare
• Menù per bambini di 1 anno
• Piatti per bambini da 1 anno
• Porridge
• Piatti caseari
• Che tipo di pesce può
• Zuppe per bambini
• Carne
• Quali frutti può essere un bambino in 1 anno
• Dolci

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Per molti genitori, nutrire un bambino a 1 anno di età è difficile, perché la mollica cresce e richiede il rispetto del regime alimentare. Prodotti correttamente selezionati e un calendario dei menu assicureranno la crescita e lo sviluppo del bambino in conformità con le norme. Vale la pena adottare un approccio responsabile alla scelta degli ingredienti e dei menu in modo che il bambino non subisca una mancanza di nutrienti.

La dieta del bambino in 1 anno

Secondo il Dr. Komarovsky, la dieta di un bambino di un anno secondo gli standard dovrebbe avvicinarsi senza problemi a un adulto. I pediatri ti diranno come nutrire un bambino di 1 anno: dare pezzi, purè di patate, verdure e frutta, da mangiare con una forchetta. Carne e pesce vengono serviti in umido e gulasch, vengono aggiunti frittelle di farina, frittelle. Il programma alimentare è meglio osservarlo cinque volte. Al mattino, nel menu è necessario mangiare carne e pesce, cereali e latte nel tardo pomeriggio.

Cosa mangiare

Il programma di alimentazione, che include informazioni che un bambino può mangiare a 1 anno di età, sembra raccomandazioni del pediatra. Ecco cosa consigliano i medici sul menu di un bambino per un anno:

• carne – coniglio, maiale magro, vitello, pollo, tacchino, fegato e lingua;
• uova – pollo, quaglie;
• pesce – merluzzo bianco, pesce persico, nasello, branzino;
• grassi – mangiare secondo le norme;
• latticini – yogurt, kefir, ricotta, panna acida a basso contenuto di grassi nella zuppa;
• cereali – grano saraceno, farina d’avena, semola, riso, miglio, mais;
• pasta;
• regime di consumo – acqua pura, succhi di frutta e verdura, composte, tè debole, un decotto di menta, finocchio o camomilla.

Menù per bambini di 1 anno

I pediatri hanno sviluppato un menu per bambini di un anno per la settimana con prescrizioni. Si basava sul rispetto del valore nutrizionale dei piatti. Tutto il cibo nel menu giornaliero contiene la giusta quantità di vitamine. Il grafico a tabella presenta un menu approssimativo di un bambino all’anno per una settimana, bevande e pane esclusi – dovrebbero essere dati per ogni pasto, tranne uno spuntino pomeridiano:

	Colazione	Cena	High tea	Cena
Lunedi	Vermicelli al latte, frittata con formaggio,	Zuppa di purea di broccoli, polpette, succo di ciliegia, purea di piselli e patate, pane	Budino al latte, biscotti	Purea di cavolfiore, ricotta
martedì	Patè di fegato con patate	Zuppa di piselli, soufflé, purè di carote,	Torta al latte e formaggio	Mela cotta, purè di patate
mercoledì	Farina d’avena, panino al formaggio	Zuppa di verdure, insalata di verdure con pesce, purè di patate	Kefir, salsa di mele, biscotti	Ricotta con latte, purea di carote
giovedi	Porridge di semola, frittata con cavolo	Zuppa di spinaci, involtini di cavolo pigro, purè di patate, pancake	Latte acido, biscotti	Budino alla banana
Venerdì	Budino di riso	Zuppa di cavolo, polpettone, purè di patate	Kefir, biscotti, mela	Ricotta, purea di barbabietola con mela
Sabato	Budino Di Pere	Zuppa di pollo, cotolette di tacchino, sauté di zucchine	Latte, panino, frutta	Ricotta, purè di patate
Domenica	Pasta di aringhe con patate, cheesecakes	Zuppa di formaggio, cotolette di pollo, frittelle di zucca	Kefir, mela, cracker	Porridge di semola, frittata

Piatti per bambini da 1 anno

La dieta, il programma e il menu per un bambino di 1 anno sono progettati tenendo conto di tutte le esigenze, quindi i genitori dovrebbero cercare una ricetta speciale con una foto per cucinare i piatti per una settimana e un mese. Ciò contribuirà a preparare la zuppa, il porridge o la casseruola giusti. Non ci saranno problemi con le ricette che nutrire il bambino. Se è allergico, dovresti scegliere un menu ipoallergenico settimanale..

Porridge

• Tempo di cottura: mezz’ora.
• Dosi per confezione: 1 persona.
• Piatti calorici: 174 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Un’ottima opzione per la colazione nei tempi previsti sono i cereali per i bambini di un bambino di un anno, che vengono preparati con latte o il suo composto con acqua. Questo è un ottimo inizio di giornata, che darà al bambino forza e umore per il giorno imminente. I cereali contengono carboidrati lenti che ti fanno sentire pieno per lungo tempo. Prepara il porridge di semola con frutta secca.

Ingredienti:

• semola – 30 g;
• acqua – 125 ml;
• latte – 125 ml;
• frutta – 20 g.

Metodo di cottura:

1. Bollire una miscela di latte e acqua, introdurre la semola nella semola, mescolando energicamente.
2. Coprire con un coperchio, cuocere per 3 minuti, lasciare riposare per 10 minuti. Aggiungi frutta a fette.

• Tempo di cottura: mezz’ora.
• Dosi per confezione: 1 persona.
• Piatti calorici: 197 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Un’altra opzione di menu che dice ai genitori cosa cucinare per un bambino di un anno a colazione sarà la farina d’avena dai fiocchi di Ercole. Bollisce rapidamente, ha proprietà benefiche e contiene nutrienti preziosi. Non è necessario addolcirlo – gli integratori sotto forma di fette di frutta o miele sono adatti, se non vi è allergia o eruzione cutanea su quest’ultimo.

Ingredienti:

• fiocchi d’avena – 30 g;
• l’acqua è un bicchiere;
• latte – 150 ml;
• frutta – 30 g.

Metodo di cottura:

1. Bollire l’acqua, aggiungere il sale e versare i fiocchi tritati in un macinacaffè in un rivolo. Cuocere per 10 minuti, versare il latte riscaldato.
2. Bollire, cuocere per 2 minuti, aggiungere la frutta.

Piatti caseari

• Tempo di cottura: 45 minuti.
• Dosi per confezione: 1 persona.
• Piatti calorici: 200 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Servire prodotti lattiero-caseari per bambini dopo un anno è meglio sotto forma di casseruole e soufflé di ricotta. La seguente ricetta ti parlerà dei segreti della preparazione di una casseruola di ricotta con frutta secca, ideale per uno spuntino pomeridiano o una parte di una cena. Il risultato è un delizioso piatto appetitoso che piacerà a un bambino di tutte le età e non solo a un anno.

Ingredienti:

• ricotta – 200 g;
• zucchero semolato – 30 g;
• semola – 50 g;
• uova – 1 pz .;
• panna acida – 10 g;
• uvetta – 20 g.

Metodo di cottura:

1. Uvetta al vapore, mescolare con la ricotta con una forchetta tritata, guidare in un uovo. Dolcificare, aggiungere la semola, mettere uno stampo.
2. Lubrificare la parte superiore con panna acida, mettere in forno a 180 gradi. Mantieni mezz’ora.

• Tempo di cottura: mezz’ora.
• Dosi per confezione: 1 persona.
• Contenuto calorico: 111 kcal.
• Destinazione: per colazione.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Un’altra opzione che dice ai genitori cosa cucinare per colazione o merenda per il bambino sarà la zuppa di latte con spaghetti di ragno. Un bambino apprezzerà un trattamento se lo includi regolarmente nel menu. Gusto piacevole, nutrizione ricca e produzione di fast food piaceranno anche agli adulti. È più facile cucinare la zuppa in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• latte – mezzo litro;
• vermicelli – 3 cucchiai;
• burro – 3 g;
• zucchero – 10 g.

Metodo di cottura:

1. Versare il latte in una ciotola, far bollire in modalità multi-cottura o frittura, aggiungere burro, zucchero, pasta.
2. Cuocere in modalità multi-cottura 10 minuti.

Che tipo di pesce può

• Tempo di cottura: mezz’ora.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Piatti calorici: 220 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Di anno in anno, i piatti a base di pesce per bambini dovrebbero essere preparati da pesci non ossei, preferibilmente marini. È più benefico del fiume ed è caratterizzato da un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi omega. Puoi cuocerlo a vapore, friggere leggermente in pastella o cuocere a fuoco lento. L’ultimo metodo di cottura è utilizzato in questa ricetta, che molti apprezzeranno..

Ingredienti:

• filetto di trota – 1 pz .;
• uova di quaglia – 6 pezzi .;
• latte – 50 ml;
• acqua minerale frizzante – 50 ml;
• farina – 10 g;
• olio d’oliva – 10 g.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il filetto a fette, immergerlo nella pastella da acqua, latte, uova e farina.
2. Scaldare l’olio in una ciotola multicooker, friggere le fette per un paio di minuti.

• Tempo di cottura: mezz’ora.
• Dosi per confezione: 1 persona.
• Contenuto calorico: 111 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

I genitori che non sanno cosa cucinare per il loro bambino apprezzeranno l’inclusione dei soufflé di pesce nel menu. Ha una consistenza morbida e ariosa, ha un aroma gradevole ed è facilmente masticato dai bambini. Puoi cucinarlo in una pentola a cottura lenta o in forno da qualsiasi pesce di mare. È meglio prendere la spigola o il merluzzo, perché non sono ossuti come il resto della razza.

Ingredienti:

• pesce di mare – 100 g;
• uova – 1 pz .;
• farina d’avena – 10 g;
• latte – 50 ml.

Metodo di cottura:

1. Bollire il pesce fino a che non diventa tenero, staccare le ossa, mettere in una ciotola del frullatore. Purea con tuorlo, latte, cereali, sale.
2. Aggiungi il panna montata alla schiuma proteica, disponi in barattoli.
3. Metti nel forno o in una doppia caldaia, inforna per 20 minuti.

Scopri altre ricette per preparare deliziosi soufflé di pesce per bambini..

Zuppe per bambini

• Tempo di cottura: mezz’ora.
• Dosi per confezione: 10 persone.
• Piatti calorici: 92 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

I primi piatti per bambini da 1 anno si differenziano in un’ampia varietà, perché puoi cucinare la zuppa di carne o magra. Un’opzione deliziosa sarebbe una zuppa a base di cavoletti di Bruxelles e broccoli, con una composizione vitaminica e un colore accattivante e brillante. È meglio prendere cibo fresco per lui, ma in loro assenza sono adatti i mix surgelati pronti.

Ingredienti:

• Cavoletti di Bruxelles – 350 g;
• broccoli – 300 g;
• pomodori – una libbra;
• carote – 1 pz .;
• peperone dolce – 2 pezzi .;
• riso – 100 g;
• acqua – 1,5 l;
• prezzemolo – un mazzo.

Metodo di cottura:

1. Bollire il riso fino a quando diventa tenero, rimuovere la buccia dai pomodori, tritare, strofinare grossolanamente le carote. Tagliare il peperone a strisce, dividere il cavolo in infiorescenze, tritare le verdure.
2. Bollire l’acqua, adagiare tutti gli ingredienti alimentari, cuocere per 15 minuti. Schiacciato in un frullatore, caldo.

• Tempo di cottura: 2 ore.
• Dosi per confezione: 10 persone.
• Piatti calorici: 82 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Un’opzione gustosa e soddisfacente di cosa cucinare per un bambino di un anno a pranzo sarà il borsch con i fagioli. Il modo più semplice per farlo in una pentola a cottura lenta è quello di ottenere una massa satura di aromi. Puoi servire la zuppa in forma finita, ma è meglio passarla con un frullatore, quindi è più facile da mangiare per il bambino. Se sei allergico a uno qualsiasi dei componenti, dovresti escluderli dalla composizione del cibo per bambini..

Ingredienti:

• patate – 3 pezzi .;
• cipolla – 1 pz .;
• carote – 1 pz .;
• cavolo bianco – una terza forchetta;
• barbabietole -? PC .;
• acqua – 1,2 l;
• Limone -? PC .;
• fagioli – un bicchiere;
• pomodori – 2 pezzi.

Metodo di cottura:

1. Immergi i fagioli durante la notte, fai bollire la mattina per un’ora. Strofinare grossolanamente le carote con le barbabietole, cospargere con il succo di limone, tagliare le patate a cubetti, tritare il cavolo. Sbucciare e tritare i pomodori.
2. Metti tutti gli ingredienti con la cipolla intera sbucciata in una ciotola multicooker, aggiungi acqua, cuoci per 45 minuti in modalità zuppa. Rimuovi la cipolla, schiaccia il cibo con un frullatore.

Carne

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 8 persone.
• Piatti calorici: 192 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Cucinare la carne per un bambino di un anno sarà più facile se conosci alcune ricette utili. Uno di questi è la cotoletta di pollo con un uovo, per cui dovresti prendere il filetto di pollo e arrotolarlo attraverso un tritacarne. Invece del pollame, puoi prendere il maiale magro e, per una consistenza più delicata, macinare la carne con un coltello affilato e pesante. La tostatura viene eseguita in forno..

Ingredienti:

• filetto di pollo – mezzo chilo;
• uova di quaglia – 8 pezzi .;
• uova di gallina – 1 pz .;
• formaggio – 150 g;
• cracker – 20 g;
• cipolla – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Macinare il filetto, unire con pangrattato, uovo di gallina, formaggio, mescolare carne macinata.
2. Formare le cotolette, mettere un uovo di quaglia bollito al centro di ciascuna.
3. Cuocere in forno per mezz’ora a 190 gradi.

• Tempo di cottura: mezz’ora.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Contenuto calorico: 118 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: autore.
• Difficoltà: media.

Cosa dare da mangiare al bambino, l’idea successiva ti dice la preparazione di deliziosi pancake al fegato dal fegato di pollo. Cucinano rapidamente, hanno un gusto delicato e sono ottimi per passare a un menu per adulti. Per rendere le frattaglie ancora più morbide, puoi pre-immergerlo nel latte o nell’acqua, ma puoi farne a meno, perché non morde come il maiale.

Ingredienti:

• fegato di pollo – 200 g;
• arco – ? PC .;
• uova – 1 pz .;
• semola – 10 g;
• farina – 20 g.

Metodo di cottura:

1. Prepara una pappa dal frullatore di fegato e cipolla, aggiungi l’uovo, aggiungi la semola con la farina.
2. Dopo 10 minuti di insistenza, forma dei pancake, cuoci in una doppia caldaia fino a cottura.

Quali frutti può essere un bambino in 1 anno

I medici rispondono alla domanda: che frutta e verdura può avere un bambino di un anno, cosa dovrebbe essere incluso nel menu del bambino dopo un anno:

• verdure – piselli, pomodori, rape, barbabietole;
• frutta – agrumi, pesche, albicocche, kiwi;
• bacche – ciliegie, more, lamponi, uva spina, ciliegie, ribes, fragole.

Dolci

Il dottor Komarovsky, quando chiede se un dolce bambino di un anno può essere dolce, afferma che il menu di un bambino di 1 anno consente:

• marmellata, marmellata, miele;
• frutta secca, biscotti non zuccherati.