Griglia a pellet: caratteristiche, pro, contro

Le griglie a pellet non sono ancora la scelta più popolare. Molto spesso, i proprietari di case preferiscono i familiari barbecue a legna. Nel frattempo, la griglia a pellet ha i suoi vantaggi. Il nostro sito di suggerimenti ha deciso di capire in cosa differiscono le griglie del pellet, quali sono i loro pro e contro.

La principale differenza tra una griglia a pellet e le tradizionali griglie a gas e carbone è il tipo di combustibile. Sì, lavorano su pellet, che vengono riempiti in una tramoggia speciale. Il portale ti ha già parlato della scelta delle stufe che utilizzano questo tipo di combustibile. Quando si sceglie una griglia a pellet, è necessario considerare i seguenti fattori:

• Dimensioni. Per quante persone hai intenzione di cucinare? Inviterai amici e farai feste? Quindi hai bisogno di una griglia più grande;
• Materiale. Le griglie più resistenti e durevoli sono sempre realizzate in acciaio inossidabile;
• Disponibilità di funzioni aggiuntive. Ad esempio, affumicatoi;
• Intervallo di temperatura, la possibilità di scegliere le modalità per cucinare diversi piatti: verdure, bistecche, pesce e così via;
• Facile da usare e da pulire. Molte griglie a pellet hanno un contenitore speciale per il carburante usato. Questo facilita il processo di pulizia dopo la cottura;
• Garanzia del produttore e buone recensioni degli utenti.

I vantaggi delle griglie a pellet sono molti:

• Versatilità. Sono multifunzionali, puoi cuocere cibo, fumare e friggere;
• Consumo di carburante economico. Se la griglia ha un ventilatore a convezione, non devi preoccuparti dell’uniformità della torrefazione, i pellet vengono usati con parsimonia;
• Praticamente non è necessario fare nulla: i pellet vengono versati nel bunker, l’accensione è collegata, la temperatura richiesta è impostata e il gioco è fatto. Il proprietario può semplicemente aspettare che il cibo cucini. Il grill può segnalare la necessità di aggiungere granuli da solo, anche grazie alla connessione al Wi-Fi;
• La temperatura sarà mantenuta stabile, nulla brucerà;
• Il carburante si brucia rapidamente, entro 10-15 minuti verrà raggiunta la temperatura impostata;
• Puoi scegliere pellet con aromi come ciliegia o mela. Questo ti permetterà di sperimentare il gusto e l’odore dei piatti;
• Di facile manutenzione, c’è una capacità di combustibile esaurito.

Gli svantaggi delle griglie a pellet sono anche sufficienti:

• Alto prezzo. Griglie a pellet di grandi dimensioni con funzioni aggiuntive possono costare circa 200 mila rubli. Questo costo spaventa molti proprietari di case;
• Non c’è la stessa foschia che è necessariamente presente nei piatti a carbone;
• È necessario un collegamento elettrico, che riduce la mobilità della griglia e non può essere utilizzato in nessun punto del giardino.

Marchi popolari di griglie a pellet: Traeger, Memphis, Green Mountain Grills Davy, Grillson, ILMAX. Il costo può essere molto diverso. Da 25-30 mila rubli per i modelli più semplici e più piccoli fino a oltre 400 mila rubli per griglie a pellet professionali di classe premium.